`Não farei demagogia no corte de gastos`, diz Dilma

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`Não farei demagogia no corte de gastos`, diz Dilma
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FUNDADO EM
1875
Terça-feira 2 DE JULHO DE 2013
estadão.com.br
R$ 3,00 ANO 134. Nº 43722 EDIÇÃO DE 23H30
Caderno2
Viagem
História
Com Tony Ramos,
filme retrata últimos
dias de Vargas
Luxo mexicano
Riviera Nayarit
quer atrair
mais brasileiros
JULIO MESQUITA
(1862 - 1927)
FOTOS JULIANA SAYURI/ESTADÃO
‘Não farei demagogia no
corte de gastos’, diz Dilma
Presidente reúne ministros, afirma que não reduzirá despesas sociais e que seu governo é ‘padrão Felipão’
ra reduzir despesas. “O povo, nas ruas,
não pediu redução de direito social e o
meu governo não fará isso”, disse Dilma. “O meu governo é padrão Felipão”,
afirmou,emreferênciaàvitóriadaseleção. A presidente reafirmou a permanênciadaequipeeconômica,queprepara um bloqueio adicional de despesas
do Orçamento. O contingenciamento
deve ficar entre R$ 15 bilhões e R$ 20
bilhões,alémdosR$28bilhõesanunciados em maio. POLÍTICA / PÁGS. A4 e A5
Na primeira reunião ministerial do
ano, a presidente Dilma Rousseff disse
quenãofarádemagogiaparacortargastos. Sem citar o governador Geraldo
Alckmin (PSDB), ela afirmou que não
reduzirá a equipe de 39 ministros. “Não
farei demagogia de cortar gastos que
nãoocupo,masvoucortargastosetambém vou tentar olhar onde e em que
setor é possível fazer isso”, disse. “Cortar Bolsa Família jamais.” Na semana
passada,Alckminanuncioumedidaspa-
Análise
Plebiscito tratará
de financiamento
✽ Dora Kramer
●
✽
Impávido colosso
Apresidenteregistraquedadepopularidade e quer mostrar que “o Brasil não está parado”. Reunião de 39
ministrosétraduçãodo gigantismo,
ineficiência e desperdício. PÁG. A6
● A presidente Dilma confirmou que o
plebiscito sobre reforma política, que
ela sugerirá ao Congresso hoje, tratará de financiamento de campanha e
padrão de voto. PÁG. A5
Caminhoneiros param estradas em 9 Estados
SERGIO CASTRO/ESTADÃO
Exército dá
ultimato a
presidente
do Egito
AsForçasArmadasdoEgitomanifestaram ontem seu apoio à população e deram um ultimato de 48 horas para o
governodopresidenteMohamedMorsi e a oposição “atenderem às demandasdopovo”.Desdeodomingo,osconfrontos durante os protestos deixaram16 mortos e781 feridos.O comunicado, lido na TV estatal, elevou os temores de um golpe de Estado e do retornodasForçasArmadasàcenapolítica. Seisministros do gabinetede Morsi
romperam com o governo e pediram
demissão. INTERNACIONAL / PÁG. A8
Empresa de
Eike desiste
de poço; ações
despencam
A OGX, do grupo de Eike Batista, informouontemquesuaprincipal apostade
receita, o campo Tubarão Azul, na Bacia de Campos, pode parar de produzir
em 2014. Após o anúncio, as ações fecharam com queda de 29,11%. A notícia
alimentou boatos de que a empresa está perto de renegociar dívidas. A OGX
tem até setembro para entregar à ANP
um novo plano de desenvolvimento de
seus campos. ECONOMIA / PÁGS. B1 e B4
Balança tem pior
semestre em 18 anos
De janeiro a junho, o País comprou
US$ 3 bilhões mais em mercadorias do
quevendeuaoexterior.Em1995,odéficit na balança comercial havia sido de
US$ 4,2 bilhões. ECONOMIA / PÁG. B9
Cúpula do Banco do
Vaticano renuncia
Tudo parado. Rodovia Anchieta bloqueada: caminhoneiros fecharam as pistas por 13 horas ontem e disseram que farão mais um protesto hoje
Caminhoneiros e manifestantes fizeram ontem 35 protestos em 23 rodovias de 9 Estados do País. Eles pedem
redução no preço dos pedágios e dos
combustíveis, mudanças na legislação e mais segurança. À tarde, a Justiça determinou o desbloqueio das estradasfederais. Em São Paulo, a Tropa
de Choque agiu para liberar a Castelo
Branco. Inicialmente, os protestos estavam programados para terminar só
amanhã.Cercade50moradoresdeIta-
Mensagem. Alex Trieste,
Claudia Wer e Elton Moraes
Protesto
FELIZES E DE
ALMA LAVADA
Brasil fica sem
nota da Fifa
O
trio de voluntários que
protestou no gramado
do Maracanã no encerramento da Copa das Confederaçõessentiaontemsensaçãodedever cumprido: “As vozes da rua se
fizeram presentes”, disse a atriz
Claudia Wer. ESPORTES / PÁG. D2
FABIO MOTTA/ESTADÃO
Após o mal-estar da nota 7 dada à
preparação para a Copa, semana
passada, Joseph Blatter não avaliou
a Copa das Confederações, mas dissetercertezadequeoPaísseráaprovado no Mundial. PÁG. D1
pecerica da Serra bloquearam, na manhã de ontem, o Trecho Sul do Rodoanel. O grupo reivindicava melhorias
paraa cidade. METRÓPOLE / PÁGS. A11aA15
Dois diretores do Banco do Vaticano
renunciaramontem,trêsdiasapósadetençãodoadministradordocapitalimobiliáriodaSantaSé,acusadodefraude e
corrupção. INTERNACIONAL / PÁG. A10
Acidente em obra mata
três em Piracicaba
METRÓPOLE / PÁG. A16
Metrô de São Paulo adia
entrega de 3 estações
METRÓPOLE / PÁG. A16
Brasil estuda adotar
antirretroviral preventivo
METRÓPOLE / PÁG. A18
JOSÉ PAULO KUPFER
Doping fiscal
Escancararam-se a baixa eficiência
e a falta de transparência das políticas fiscais, males crônicos das finanças federais, estaduais e municipais.
TUTTY VASQUES
A voz dos estádios
Índice
Tempo na capital
Há que se respeitar a alegria que
contagiou até os vândalos de plantão, ainda que muitos creditassem
ao gás lacrimogêneo a emoção.
Opinião
A2 e A3
Internacional
A8 a A10
Política
A4 a A7
Metrópole
A11 a A18
ECONOMIA / PÁG. B8
CADERNO2 / PÁG. C4
PRIMEIRO CADERNO
ECONOMIA & NEGÓCIOS
B1 a B16
CADERNO2
C1 a C8
HOJE: EDIÇÃO DE ESPORTES E VIAGEM
16˚ Máx.
13˚ Mín.
Dia nublado,
com garoa e frio
PÁG. A18
NOTAS & INFORMAÇÕES
O País acordou, Dilma não
A queda na apreciação do povo
desorienta ainda mais a já desorientada presidente. PÁG. A3
E1
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O ESTADO DE S. PAULO
TERÇA-FEIRA, 2 DE JULHO DE 2013 Nº 2446
Paraty verde e literária
Direto até o Golfo Pérsico
Programas para curtir a cidade além da Flip
Poltronas, preços e gastronomia das empresas que voam no trecho
Págs. 8 e 9
Pág. 10
http://www.estadão.com.br
México
QATAR/DIVULGAÇÃO
Em resorts exclusivíssimos rodeados de vilarejos esquecidos no tempo, a Riviera Nayarit
recebe os visitantes com mimos a perder de vista, o sabor da tequila e a picante culinária local
‘Pueblo’ de classe
JULIANA SAYURI/ESTADÃO
Legado. Pela estrada empoeirada, siga até
San Blás para ver o porto histórico e as ruínas
do Forte de São Basílio, fundado em 1530
E2 Viagem
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O ESTADO DE S. PAULO
TERÇA-FEIRA, 2 DE JULHO DE 2013
MR. MILES
O HOMEM MAIS VIAJADO DO MUNDO
Antonio Carlos Murilio, por e-mail
O cover de mr. Miles
“Well, my friend: unfortunately, eu
não recebi um penny furado por essa
história e sequer sabia de sua existência antes de seu e-mail. Como se
sabe, dear Anthony, no mundo nada
se cria. Tudo se copia.
Não tenho, in fact, qualquer direito autoral sobre mim mesmo porque, na verdade, não é costume proteger-sepor serquem você realmente é. O nome Miles, unfortunately,
além de ser relativamente comum, é
a mesma palavra que, em inglês, significa ‘milhas’. É curioso, however,
que meu cover tenha sido desenvolvido por duas companhias aéreas
que usam o francês e o holandês como idiomas nacionais.
om o calor de volta ao continente europeu, nosso correspondente britânico decidiu levar sua mascote Trashie para uma temporada de sol na
ilha de Ponza, na Itália. Hospedado
no Grand Hotel Chiaia di Luna,
com uma astonishing view para a impressionante falésia que o cerca,
mr. Miles decidiu que o calor e o single malt seriam, of course, o melhor
remédio para as dores reumáticas
que sua raposa das estepes siberianas tem sentido desde a última temporada de frio. Como vem lamuriando-se cada vez com maior frequência, Trashie tem sido alvo de especial atenção do grande viajante.
“Entre todos os seres que saíram
pelo mundo em minha companhia,
nenhum deles ofereceu-me tão atenta e desinteressada atenção. Que o
sol do Mediterrâneo e as garrafas
da ilha de Islay possam recuperála para novas aventuras.” A seguir, a pergunta da semana:
C
‘Meu único consolo é que o
clone é muito mais feio do
que eu. E menos charmoso’
● Mr. Miles: o senhor deve estar
ficando rico e não conta nada! Acabo de ver uma campanha publicitária internacional da Air France e da
KLM que usa seu nome, sua nacionalidade e sua fleuma. Conte-nos
sobre isso!
MARCOS MÜLLER/ESTADÃO
Tive a oportunidade de ver um filme publicitário em que o personagem é o pretenso mr. Miles e confesso que seu inglês é verdadeiramente
britânico.O único consoloé que, em
minha modesta opinião, o mr. Miles
de laboratório é muito mais feio do
que eu. E menos charmoso, as well.
Do ponto de vista do evidente plágio utilizado na referida campanha,
sinto, por um lado, certa tristeza pela sordidez da natureza humana.
Nevertheless, não posso esconder
Você sabia...
uma ponta de orgulho: ninguém falsifica obras ou artistas ruins. Já que
é para criar um embuste, vale mais
copiarumPicassodoqueumCabbage’s Joseph (N. da R.: Zé das Couves
no idioma de Shakespeare).
Besides, se levado a uma acareação
com minha réplica publicitária, ouso dizer que tudo o que ele sabe a
respeito de destinos around the
world está contido nos scripts criados pelos ludibriadores. Faltarão ao
clone as única coisas que realmente
importamaum viajante:aslembranças de vivências inesquecíveis, o
aprendizado de tolerância e entendimento que se obtém a partir da
compreensão do comportamento
dospovos,ea certeza dequeo planeta inteiro pertence a quem nele vive, não importando as restrições e a
burocracia que certas nações impõem. E sabem por que isso acontece? Porque a mentalidade que distancia as pessoas é a mesma de
quem usa ideias alheias em seu próprio benefício.
Ouso supor, porque as conheço
bem, que nem Air France nem KLM
perceberamqueacampanhapublicitária foi desenvolvida à minha imagemesemelhança.Quantoaosmeus
queridosleitores,well,agoraestãotodos informados. Have a nice week!”
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TERÇA-FEIRA, 2 DE JULHO DE 2013
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8 dias
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Prodigy Beach Resort 8 dias
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pagamento com parcelamento 0+10 vezes sem juros no cartão de crédito. Taxas de embarque cobradas pelos aeroportos não estão incluídas nos preços e deverão ser pagas por todos os passageiros. Ofertas válidas até um dia após a publicação deste anúncio.
Câmbio: condição especial de dólar reduzido na CVC US$ 1,00 = R$ 1,99 válida para compras até 1 dia após a publicação deste anúncio. Câmbio base para demais pacotes calculado em 26/6/2013 € 1,00 = R$ 3,04. Passagens aéreas internacionais: preços das
passagens aéreas anunciadas são voando em classe econômica saindo do Aeroporto de Guarulhos. Oferta de lugares limitadas e reservas sujeitas a confirmação. Não é possível alterar a data da ida ou da volta. Promoção Criança Viaja de Graça no Conrad Punta
del Este válida apenas no mês de julho (consulte datas específicas) com hospedagem em apartamento triplo considerando 1 criança de até 11 anos desde que acompanhada de 2 adultos pagantes e hospedada no mesmo apartamento. As crianças pagam apenas
taxa de embarque cobradas pelos aeroportos. Preços válidos para saídas: Nacional – Porto Seguro: 29/julho; Natal 13 e 20/julho; Maceió 30/julho; Porto de Galinhas: 19 e 23/julho; Ilhéus: 27/julho; Itacaré: 27/julho; Maragogi 29/julho; Caldas Novas: 10, 11, 17, 18, 24 e
25/julho; Fortaleza: 28 e 31/julho; Salvador: 30/julho; Foz do Iguaçu: 21 e 28/julho; Serra Gaúcha: 29/julho; Bonito: 28/julho; Village Barra 30/julho; Parque da Costeira: 13 e 20/julho; Serrano Resort: 31/julho; Vila Galé: 28/julho; Zagaia Resort: 28/julho; Iberostar Bahia:
30/julho; Costa do Sauípe: 30/julho; Grand Palladium: 30/julho; Village Pratagy: 30/julho; Ritz Lagoa da Anta: 27/julho; Enotel Resort: 27/julho; Summerville: 27/julho; Prodigy: 30/julho. Internacional - Bariloche: 11/agosto; Buenos Aires: 23/julho; Conrad Punta del
Este: 7,14, 21 e 28/julho; Lagos Andinos: 20/julho; Santiago: 26/julho; Punta Cana com Miami: 3/agosto; Cancún: 28/julho; Orlando: 22/julho; Miami: 24/julho; Nova York: 22/julho; Paris: 17, 20, 21, 26 e 27/julho; Londres: 20 e 27/julho; Londres e Paris: 21, 28, 31/julho.
%HermesFileInfo:E-5:20130702:
O ESTADO DE S. PAULO
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● Queremos passar sete dias na Provença, saindo de Paris. Mas não dirigimos. Quais são as
melhores cidades base? (Luiz, São Paulo)
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Viaje na pergunta
Avignon. De trem, são 20 minutos a Aix e 30 a
Nîmes. Ônibus levam a Saint-Rémy (50 minutos),L’IslesurlaSorgue(omaiormercadoprovençal, 50 minutos) eà feiosa Cavaillon (55 minutos),pontoestratégicoparacontinuaraoLubéron, noônibus que segue a Gordes (35 minutos)eRoussillon(mais15minutos),masquesó
tem três horários diários (migre.me/fdSll).
Não há melhor meio de chegar à Provença
do que o trem. Mesmo quem pretende dirigir deve pegar o carro alugado somente ao
chegar. O TGV percorre os 700 quilômetros
entre Paris e Avignon em apenas 2h40; a viagem a Aix-en-Provence leva 2h55 nos horários sem escalas.
Aix é menor e mais jovial, por ser um centro estudantil. Avignon é mais austera mas,
devido a seu passado de cidade papal, tem
monumentos mais importantes. E está mais
bem localizada para bate-voltas.
Tanto em Avignon quanto em Aix é possível se encaixar em tours organizados ao Lubéron (onde estão os vilarejos mais encantadores de Provença), a Saint-Rémy (a cidadezinha mais bonita fora do Lubéron), a LesBaux-de-Provence (cidade-fortaleza) e Nîmes (arena romana ainda em funcionamento, para touradas).
Mas dá também para fazer bate-voltas de
transporte público. Veja as possibilidades.
Aix-en-Provence. De trem, está a 20 minutos
deAvignon e a meia horade Marselha. Há duas
linhas de ônibus para o Lubéron: uma vai diretoaLourmarin (45 minutos)eBonnieux(mais
20minutos);a outraleva aCavaillon (45minutos), de onde se continua a Gordes (35 minutos) e Roussillon (mais 15 minutos).
Xangai, China
Europa
Imbatível
Saint-Rémy. No verão funciona uma linha de
ônibus entre Saint-Rémy, a fortaleza de LesBaux (15 minutos) e a cidade romana de Arles
(mais 35 minutos), de onde se pode voltar de
trem a Avignon (20 minutos).
* Na próxima semana, o colunista dá dicas de
viagem. Veja mais em viajenaviagem.com.
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Cusco – Pilar Olivares©
Peru.
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Coimbra, Barcelos, Braga,
Guimarães, Santiago de Compostela,
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Salamanca, Coimbra,
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Arequipa, Colca, Cusco,
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Paracas, Puno, Vale Sagrado
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em 10x (30% de entrada + 9x em cheque e cartão de crédito – consulte as regras. Parcela mínima US$100,00). Os roteiros
não incluem taxas de embarque.
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17 dias/16 noites
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A partir de: total à vista R$ 12.067 ou
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• Café da manhã
• Hotéis 3 e 4H,
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Toronto, Kingston,
Montreal, Quebec, Ottawa,
Cataratas do Niágara |
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A partir de: total à vista R$ 8.404 ou
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5 refeições | Veneza, Pádua,
Bolonha, Pistóia, Pisa, Volterra,
Siena, Pienza, Montepulciano,
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A partir de: total à vista R$ 20.592 ou
R$ 6.117 + 9x R$ 1.602
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COSTA A COSTA LUXO
10 dias/9 noites
15 dias/14 noites
Toronto, Cataratas do Niágara,
Mil Ilhas, Ottawa, Quebec,
Montreal, Calgary, Banff, Jasper,
Sun Peaks, Vancouver | até SET
Montreal, Quebec, Mont Tremblant,
Ottawa, Cataratas do Niágara,
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A partir de: total à vista R$ 12.333 ou
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E6 Viagem
%HermesFileInfo:E-6:20130702:
O ESTADO DE S. PAULO
TERÇA-FEIRA, 2 DE JULHO DE 2013
México
Por motivos financeiros e uma certa dificuldade para chegar, a Riviera Nayarit se mantém como
um destino para poucos e bons. E quer atrair brasileiros que, agora, não precisam mais de visto
Luxo nada
convencional
Juliana Sayuri / PUNTA DE MITA
Tão típicos.
Galeria
Gipsy (no
alto);
manguezal
do parque
La Tovara;
e ceviche
com sorbet
Abroosolhos,naturalmente pequenos, mas
expressivamente menores após mais de
dez horas de voo noturno. À espera no aeroporto Gustavo
Diaz Ordáz,em PuertoVallarta,
um gentil senhor me oferece
uma toalha úmida e aromatizada com eucalipto. Não poderia
ser mais oportuno. É abril – e a
temperatura beira os 31 graus
na sombra. “Buenos días”, diz,
“bienvenida a Mexico”.
Cerca de 45 minutos depois,
finalmente desperto de verdade na Riviera Nayarit. Falo em
despertar, mas muito possivelmente o marketing local gostaria mais da ideia oposta: sonho.
Em consolidação desde 2007, a
RivieraNayarité umaparadisíaca região que se estende por 307
quilômetrosaolongo daBaía de
Bandeiras, ali pela metade do
mapa do México, diante do
OceanoPacífico.Sóa península
dePunta Mita tem 700 hectares
de areias branquinhas, com
charmosas e impecáveis praias
(particulares) e imensos campos (particulares também).
VoltadaaoperfilAAA,aexclusivarivierapretendeoferecerférias glamourosas e arrojadas
atraçõesemhotéis-butiqueeresortscinco-estrelas,comofesti-
val de alta gastronomia regado Entrada livre. Desde 16 de
a Moët & Chandon e campos de maio,dataemquepassouavigogolfe, sempre privilegiando a raroacordo entre Brasil eMéxiprivacidade de seus hóspedes. co para extinguir a necessidade
É o quarto maior investimento de visto para viagens de lazer, a
particular em turismo no país. Riviera Nayarit também mira
Eé essencialmente top, vip. Aos os brasileiros. Mas a ideia, diolhosdeumarepórtermochilei- zem, é preservar a exclusividara – uma estranha no ninho –, de da região – e não transformáummundinhoreservadoavisio- la num itinerário pop como os
nários e endinheirados. Para jet atrativos mexicanos mais mansetters e aspijados, caso de
rantes,odestiAcapulco(grano se traduz
cias, Chaves),
em uma palaCancún, Los
vra: luxo.
Cabos e RivieNo entanto,
ra Maia.
mesmo para
Essaexclusihabitués da
vidadesejustihigh society infica por duas
ternacional, o
razões: finan● Como no passado
lugar ainda é
ceiras, por suPorto de San Blás foi o
pouco conhepuesto–parase
mais importante da
cido. Atualter uma ideia,
região no período colonial
mente,atraicea suíte presilebridades codencial Coral,
mo Justin Bieno Four Seaber, Kim Kardashian e Lady Ga- sons, custa US$ 22 mil a diária,
gapara brevestemporadas, polí- uma das mais caras do mundo –,
ticos mexicanos como o presi- e geográficas, devido aos camidente-galã Enrique Peña Nieto, nhos tortuosos para aportar no
petroleiros canadenses, produ- balneário. É, portanto, um luxo
tores californianos, jogadores AAA, mas lado B: exclusivísside polo e golfistas. Muito Lacos- mo, mas ainda alternativo.
te e Polo Ralph Lauren, na meDito isso, finalmente faço o
lhor definição do estilo esporte check-in numa suíte diamante
fino. Também pequenas trupes (cerca de US$ 400 a diária) no
de asiáticos e famílias de ameri- resort Four Seasons Punta Mita
canos de bochechas rosadas.
(fourseasons.com/puntamita).
No hall, uma frozen margarita
de manga dá as boas-vindas a
uma jornada que se marcaria
porrestaurantes,mestrestequileiros e chefs estrelados (desembarcamos no início da terceira edição do festival Punta
Mita Gourmet & Golf Classic).
Atemperaturacambaleiaelogo se equilibra entre o sol forte
e a brisa do Pacífico. Ainda para
garantir o frescor ao ambiente,
no Four Seasons e noutros resorts, há soluções paisagísticas
como as palapas, construções
mexicanas inspiradas na cultura filipina com telhado de palha
seca e madeira de palma. Passarinhos chachalaca saltitam,
muitoàvontade, entreas mesas
e piscinas infinitas, com alamedas decoradas por buganvílias
cor-de-rosa, num design inspirado na ideia “México encontra
a Provença”.
No lobby, enquanto um senhor dedilha Garota de Ipanema
no piano, viro uma dose de tequila acompanhada por uma
sangrita(sucodetomatetemperado).Nessaatmosfera,ajornada pela Riviera Nayarit mostraria com quantos mimos se faz
um México diferente.
VIAGEM A CONVITE DO RIVIERA NAYARIT CONVENTIONS & VISITORS BUREAU
O ESTADO DE S. PAULO
TERÇA-FEIRA, 2 DE JULHO DE 2013
Esqueça as quatro estações. Ali, o clima se
alterna entre muito sol ou muita chuva (em julho
e agosto). As temperaturas médias ficam na casa
dos 29 graus, no verão, e 24, no inverno
Viagem E7
A região até está na rota dos furacões
(temporada de 15 de maio a 15 de novembro), mas a Serra Madre impede a chegada
dessas tormentas à baía
FOTOS JULIANA SAYURI/ESTADÃO
Especiarias e talento à
mesa, com ou sem grife
PUNTA DE MITA
EsqueçaoestiloTex-Mex.Agastronomia é uma menina dos
olhos na Riviera Nayarit. Ali está San Blás, que foi o principal
porto espanhol na época colonial. Fluxos migratórios da Ásia
(China, Índia e Filipinas) e da
Europa(Espanha,FrançaeÁustria-Hungria) pipocavam na região, o que salpicou especiarias
e ingredientes que se misturaram à culinária mexicana praticada por ali.
Exemplo dessa fertilidade
gastronômica, só para atiçar o
apetite: no restaurante Sea
Breeze,noresortSt. Regis(starwoodhotels.com/stregis; diária
desde US$ 370), a premiada
chef Lula Martin del Campo
criouespecialmenteparaoPunta Mita Gourmet & Golf Classic
uma salada com três graúdos
milhos coloridos só encontrados no México e cactos, temperados com azeite, flores e pedacinhos de torresmo crocante.
Porfalar nofestival gastronômico, o coquetel de abertura,
montado como uma festa ao
pôr do sol no estilo do reality
show Top Chef, representou um
bom resumo do estilo de vida –
e de férias – que buscam os visitantes na região. “Mira, esse é o
nossolifestyle.É umparaísoparticular”, definiu uma socialite
presente ao evento.
OMéxicoentra nadisputapela autoria do ceviche com Chile
ePeru, paísesque sãoigualmente banhados pelo Pacífico. No
restaurante Ketis, no Four Seasons, o ceviche Punta Mita traz
camarões,pescadosepolvo servidos com sorbet de tomate.
Outra deliciosa versão se encontra no El Delfín, no simpáti-
co hotel familiar Garza Canela
(garzacanela.com; diária desde
960 pesos mexicanos ou R$
160). Ali, a chef Betty Vázquez
tempera o ceviche com curry,
hortelã e chilli, acompanhado
por salada verde com azeitona,
cebola roxa e salsão, ingredientes orgânicos frescos colhidos
pelas redondezas.
Da baixa gastronomia, destaque para La Alberca, barco-restaurante na pequena ilha de
Mexcaltitán (tel: 52-323-2356027). Ali, as estrelas do cardápio são duas receitas tradicionais: o taxtihuil (tipo de molho)
de camarão e o pescado zarandeado. Há ainda o petisco de camarões desidratados e fritos,
com pimentas bravíssimas. Peça uma cerveja Pacífico para
acompanhar.
Outro destaque da gastronomia “ogra” é o café da manhã
para pesos-pesados na estrada
para Tepic, a Carretera Federal
Vieja. No La Sierra, por volta
das 7 horas, já é possível experimentar guisados com carne de
porco,servidoscomtortillasfeitas na hora, salada de tomate e
molhos picantes. E café, claro.
Opostos.
O hotel
Grand Velas
(à esq.);
mercadinho
local; e o
forte de
San Blás
Saiba
mais
Da tequila às
comprinhas,
imersão cultural
San Blás
● Duas sensações marcam a
Tepic
Riviera Nayarit
Punta de Mita
OCEANO
PACÍFICO
Aéreo: SP-Puerto VallartaSP desde R$ 2.328 na Aeromexico (aeromexico.com);
R$ 2.641 na United Airlines
(united.com); US$ 1.463
(R$ 3.196) na Delta (delta.
com); e R$ 3.266 na Ameri-
Baía de
Bandeiras
MÉXICO
Nuevo Vallarta
Puerto
Vallarta
can Airlines (aa.com.br). No
aeroporto, é preciso pegar
táxi ou alugar carro e percorrer cerca de 15 quilômetros
Sites: rivieranayarit.com;
visitmexico.com
jornada na Riviera Nayarit: a inquietante tranquilidade e a inebriante tequila. Junto com Guanajuato, Michoacán e Tamaulipas, o
Estado de Nayarit compõe o cinturão produtor de agave, a planta
a partir da qual se fabrica a bebida e também o mescal, mais rústico. Da região saem, a cada ano,
200 milhões de litros de tequila,
com selo de denominação de origem controlada.
“A tequila é uma arte. De cultivar e, certamente, de beber”, teoriza o mestre tequileiro da destilaria Partida Tequila, Jose Valdez,
Aliás, borracho oficial, diz, brincando com a palavra que, em es-
panhol, define a pessoa embriagada. Ao seu lado, experimentei
a tequila Elegante, envelhecida
em barris de carvalho americano
e definida pelos produtores, despidos de qualquer modéstia, como “a melhor tequila de todos os
tempos”.
De intensa cor dourada, o fato
é que a bebida tem gosto de verão. Um verão local, diga-se, indolente e lânguido. Mais: partidatequila.com.
santes, sim, mas ficam a dever a
outras ruínas mais famosas espalhadas pelo México.
Para compras de artesanato e
itens culturais, vá a Sayulita, colorido vilarejo hippie-chique ao norte de Puerto Vallarta. Ali se cruzam referências a Frida Kahlo e
Santa Muerte, máscaras, caveiras estilizadas, clichês como
sombreiros, mantas e bijus, em
boas lojas como Galeria Gipsy e
Revolución del Sueño.
Ver, comprar. As ruínas
do Forte de São Basílio,
em San Blás, e os arredores de Mexcaltitán
(antiga cidade de
Aztlan, possível
berço da civilização asteca) são os
passeios arqueológicos a se fazer
pela região. InteresSXC.HU
Liz Taylor e algumas vilas esquecidas no tempo
PUNTA DE MITA
Era uma vez Puerto Vallarta, vilarejo desconhecido que se tornaria ninho de amor de Elizabeth Taylor e Richard Burton
em 1963. Ele gravava A Noite do
Iguana, de John Huston. Ela ia
visitá-lo nos sets. Além de fotos
de paparazzi e publicidade para
o filme, o affair rendeu muito
para a própria cidade, que logo
receberia construções do aeroporto internacional e da estrada federal.
Na década de 1980, nasceu o
investimento imobiliário NuevoVallarta,pensadoparaluxuosas vilas particulares. Para tirar
oprojetodopapel,osinvestidores precisaram negociar com a
vila de pescadores ali instalada
para comprar as terras e iniciar
a construção dos resorts. Um
trâmite pacífico, dizem. Assim,
em 1994, os antigos moradores
saíram do pueblo e foram para
Punta Mita, na outra ponta da
Baía de Bandeiras.
Apenas cinco anos foram necessários para que empresários
do turismo descobrissem também este endereço – em 1999,
Punta Mita já começava a receber investimentos. O nome turístico de Riviera Nayarit veio
em 2007. De lá para cá, o destino atraiu resorts como o Four
Seasons (fundado em 1999,
com 141 casitas e 32 suítes) e St.
Regis (fundado em 2008, com
120 quartos), mansões em condomínios pomposos (de US$ 2
milhões a US$ 14 milhões), hotéis cinco-estrelas (caso do
Grand Velas, de 2003, com 367
suítes) e campos de golfe (como o Punta Mita Golf Course,
com design de Jack Nicklaus).
Para transitar, aliás, os hóspedes usam carrinhos de golfe.
Diz a lenda praiana que um
bilionário americano alugou o
Four Seasons inteiro para comemorar o aniversário da mulher em 2012, e convidou Elton
John para cantar os parabéns.
Aí se apaixonou por Punta Mita
e adquiriu uma das maiores
mansões dali. Em 2013, voltou
com a mulher para celebrar o
aniversário, desta vez com Gloria Stefan. Na mesma linha, outras celebridades adquiriram
seu pedacinho de terra por lá.
Comoa políticado staff,discretíssimo, é garantir a privacidade dos hóspedes, os fãs e paparazziainda nãodescobrirames-
ses rincões mexicanos. Assim,
o complexo cresceu como uma
imensa fortaleza, com praias
particulares e entrada vigiada.
Dosportõesparadentro,oluxo. De tão milimetricamente
perfeitinho, dá certa impressão
de artificialidade, como um oásis forjado no deserto. As praias
são irretocáveis, rodeadas por
piscinas, espreguiçadeiras e
bangalôs atendidos por equipes extremamente gentis.
Dos portões para fora ainda
há a cidadezinha Punta de Mita.
Comaproximadamentemil habitantes, a cidade é mais real:
tem hotéis mais simples, lojinhas, quiosques, pequenos restaurantes, armazém, botequins, casinhas, carros antigos
(velhos mesmo, não vintage),
ferro-velho,varalcoloridoecar-
ro alto-falante com notícias da
rádiopeão.Mas,abemdaverdade,aspraiasabertasnãotêmnada demais – muitas brasileiras
as desbancariam facilmente.
Variedade, sim. E a Riviera Na-
yarit, vale lembrar, compreende diferentes lugares. Além de
Nuevo Vallarta e Punta Mita, há
aldeias de pescadores e cidades
(Bucerías, La Cruz de HuanacaxtleeSanBlás,deondeseparte para os manguezais do Parque Nacional de La Tovara),
áreasexclusivas(Flamingos,Litibú), ilhas (Marieta, Mexcaltitán) e praias (Rincón de Guayabitos, San Pancho e Sayulita).
Assim, o verdadeiro lado B começa na estrada: uma carreteira empoeirada e pontilhada por
túmulos, milharais e barracas
defrutas.Dalipodemosenveredar para vilas tranquilas e igualmenteempoeiradas,ondecrianças pedalam na contramão e
olhando para trás. Sob o sol forte e o céu azul, a estrada se desdobraemrotasparaTepic(capital de Nayarit) e Guadalajara (a
segunda maior cidade do país).
Antes de se aventurar na estrada, vale conferir os trajetos com
os concierges nos hotéis.
Nofim, dentro eforados portões, paira uma sensação de
tranquilidade no ar. Nos resorts, um tipo de solidão contemplativa com sombra e água
fresca.Nascidades,umainquietação silenciosa de vilarejo esquecido no tempo. Tanto que,
comoocaroleitordeveternotado, quase não há viva alma nas
fotografias feitas ali.

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