curso de valorização profissional em avicultura de produção

CURSO DE VALORIZAÇÃO
PROFISSIONAL EM
AVICULTURA DE
PRODUÇÃO DE OVOS
ORGANIZAÇÃO:
1
Apoios à organização
Partner
Cargil
Ibertec
Controlvet, SA
Ingenieria Avícola, SL
Equiporave, SA
Munters
H&N Peninsular
Zoetis
Partner Silver
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Índice
1. Introdução ………………………………………….
1. 1. Objetivo do Curso de Formação …………………….
1.2. Destinatários ………………………………………………
2. Plano de Estudos ………………………………….
2.1. Coordenação do curso ………………………………….
2.2. Comissão organizadora ………………………………..
2.3. Programa ……………………………………………………
3. Estrutura funcional do curso ………………….
3.1. Custo …………………………………………………………
3.2. Duração, Calendário e Horário ……………………….
3.3. Local ………………………………………………………….
3.4. Número de participantes ………………………………
3.5. Sistema de Avaliação ……………………………………
3.6. Sistema de Certificação ………………………………..
4. Processo de candidatura ……………………….
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4.5. Para mais informações …………………………………
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5. Apresentação do corpo docente ……………
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4.1. Requisitos …………………………………………………..
4.2. Candidaturas ………………………………………………
4.3. Processo de seleção dos candidatos ……………….
4.4. Inscrições e pagamentos ………………………………
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1. Introdução
No atual ambiente económico em que a competitividade é um fator de
sobrevivência, a criação de valor é um desígnio de qualquer
empresário. Para que os empresários sobrevivam num setor tão
competitivo e evoluído têm que dispor de conhecimento técnico e
ferramentas que lhes permitam ser eficazes e eficientes, só assim terão
sucesso nas suas atividades.
A abertura deste curso a vários públicos fomentará a troca de
experiências, que se pretende enriquecedora e uma mais-valia, a qual
será potenciada pelo facto de ser lecionado por académicos e técnicos
a exercer há longos anos a sua atividade no setor da avicultura de
produção de ovos.
1. 1. Objetivo do Curso de Formação
Este curso tem como objetivo principal o de facultar conhecimento
técnico e cientifico atualizado a empresários, técnicos e estudantes do
setor avícola de produção de ovos que lhes permita sustentar a criação
de valor nas empresas.
1.2. Destinatários
O curso de Valorização Profissional em Avicultura de Produção de Ovos
é uma formação de desenvolvimento, atualização e aperfeiçoamento
de conhecimentos. Por este motivo, destina-se a empresários, técnicos
e estudantes do setor avícola de produção de ovos. Este curso não
apresenta requisitos específicos de acesso.
2. Plano de Estudos
2.1. Coordenação do curso
José João Sousa Nunes
2.2. Comissão organizadora
João Rasquilho Raposo
José Luis Nascimento da Costa Gomes
José João Sousa Nunes
Paulo Jorge Teixeira Figueiredo Mota
Rui Amaro
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2.3. Programa
Módulo 1- Anatomia e fisiologia da galinha poedeira (7 horas)
Formadores: Antónia Conceição (ESAC); Pedro Pinto Bravo (ESAC)
1. Anatomia
2. Fisiologia
2.1 Sistema cardiorrespiratório.
2.2 Aparelho digestivo.
2.3 Aparelho urinário.
2.4 Aparelho reprodutor.
Módulo 2 – Cria e Recria de pintas (7 horas)
Formadores: Rafael Lera (Hendrix Genetics); Alberto Giner (Zoetis)
1. Melhoramento genético e reprodução dirigida na produção de
estirpes comerciais
2. Programa de cria e recria
2.1 Cria e recria no solo
2.2 Cria e recria em gaiolas
3. Programas de iluminação
4. Vacinação e prevenção de doenças
Módulo 3 – Sistemas de Produção de Galinhas poedeiras (14
horas)
Formadores: Jorge Galarza (Ingenieria Avícola, SL); Asdrubal Neves
(Equiporave, SA); Álvaro Santos Pereira (Provimi Portuguesa, SA);
Leon Schouren (HN Peninsular); Andrea Ghiggini (Munters); José João
Sousa Nunes (TNA, SA)
1. Sistemas de produção de galinhas poedeiras, intensivo e
extensivo ou alternativo
2. Equipamento para produção de ovos em sistemas intensivos
3. Equipamento para produção de ovos em sistemas alternativos
4. Maneio geral na produção de ovos. (temp., humidade e
renovação do ar, iluminação e alimentação
4.1 Maneio na produção de ovos em sistemas intensivos
Preparação do pavilhão e cuidados especiais à
4.1.1
chegada das frangas
4.1.2
Programa de iluminação
4.1.3
Programa alimentar
4.1.4
Outros cuidados específicos do sistema de produção
4.2 Maneio na produção de ovos em sistemas alternativos
5
4.2.1
Preparação do pavilhão e cuidados especiais à
chegada das pintas
4.2.2
Programa de iluminação
4.2.3
Programa alimentar
4.2.4
Outros cuidados específicos do sistema de produção
5. Condições ambientais na produção de ovos e dimensionamento
dos sistemas de climatização.
6. Sistemas de ventilação, e manutenção de temperaturas
7. Estratégias alimentares e aditivos em avicultura
Módulo 4 – Patologia Aviária (7 horas)
Formadores: Álvaro Santos Pereira (Provimi Portuguesa, SA); José
João Sousa Nunes (TNA, SA); João Rebelo Cotta (Controlvet, SA); Ana
Martins (Controlvet, SA)
1. Principais afeções – Epidemiologia, patologia, profilaxia e bases
de terapêutica
1.1 Bacterianas
1.2 Virais
1.3 Parasitárias
2. Biossegurança – do pavilhão ao prato
3. Observação de lesões em ato de necropsia e colheita de material
para análise
4. Parâmetros hematológicos e bioquímicos em avicultura – colheita
e processamento de amostras
Módulo 5 – Seminários (5 horas)
Formadores: Amândio Santos (PortugalFoods)
1. Mercado de ovos e ovoprodutos
1.1 Quadro da produção, mercado e preços; consumo
1.2 Marketing, marcas e certificados de qualidade
Módulo 6 – Avaliação Final (2 horas)
3. Estrutura funcional do curso
3.1. Custo
Associados da ANAPO ou SPAMCA: 250€
Outros: 350€
Descontos: Inscrições múltiplas de uma mesma empresa terão um
desconto de 5% para o caso de realizarem duas inscrições e 10% para
três ou mais inscrições.
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Forma de pagamento: 100€ no ato de inscrição; restante até final de
Junho.
O valor inclui almoços e documentação.
3.2. Duração, Calendário e Horário
Data de início: 27 de Março de 2015
Data de conclusão: Setembro de 2015
Horário: Sexta-feira: 10h00 – 18h00
3.3. Local
As aulas terão lugar nas salas da Escola Superior Agrária de Coimbra.
Morada: Bencanta, 3045-601 Coimbra
3.4. Número de participantes
O número mínimo de participantes é de 15 formandos e as inscrições
estão limitadas a um total de 30 vagas.
3.5. Sistema de Avaliação
Ficha de avaliação formativa sobre os tópicos abordados, segundo o
método de escolha múltipla com tempo para resposta limitado. A
aprovação será atribuída após a obtenção de, pelo menos 50% de
respostas certas em cada avaliação.
A classificação será apresentada como "Aprovado" ou "Não aprovado".
Os formandos que não se submetam a avaliação ou não obtiverem
aprovação obtêm um Certificado de Participação.
3.6. Sistema de Certificação
Os participantes receberão certificado de frequência do curso, emitido
pela Escola Superior Agrária de Coimbra.
A emissão do certificado está dependente do grau de assiduidade. É
necessário que o formando tenha participado em, pelo menos, 75%
das horas totais de formação.
4. Processo de candidatura
4.1. Requisitos
Não existem requisitos prévios para a frequência de curso
4.2. Candidaturas
As candidaturas devem ser realizadas até ao dia 20 de Março/15
através do preenchimento do formulário de candidatura em anexo.
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A entidade reserva-se o direito de aceitar candidaturas fora do prazo,
no caso de ainda existirem vagas disponíveis.
Documentos necessários:
Preenchimento do formulário de candidatura;
Cópia do Cartão de Cidadão ou Bilhete de Identidade;
Esta documentação deve ser enviada, por correio eletrónico,
juntamente com o formulário de candidatura para [email protected].
4.3. Processo de seleção dos candidatos
A Comissão Organizadora avalia e seleciona o candidatos, de acordo
com os seguintes critérios de prioridade:
1.º Associados da ANAPO ou SPAMCA
2º Nível de formação e ligação ao setor (prioridade a candidatos
graduados em áreas de formação compatíveis com a avicultura de
produção de ovos)
3º Ordem de inscrição.
4.4. Inscrições e pagamentos
Após receção das inscrições/candidaturas, a comissão organizadora
comunica aos candidatos selecionados, até ao dia 23 de Março de
2015, estes terão até ao dia 25 de Março de 2015 para confirmar o seu
interesse e pagar a inscrição no curso. O pagamento pode realizar-se
integralmente ou em três prestações (mínimo de 100€ na inscrição).
4.5. Para mais informações
[email protected]
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5. Apresentação do corpo docente
Maria Antónia Conceição
Formada em Medicina Veterinária pela Universidade Técnica de Lisboa.
Mestre em Produção Animal pela Faculdade de Medicina Veterinária de
Lisboa. Doutoramento em Ciências Veterinárias também pela
Faculdade de Medicina Veterinária de Lisboa.
Atualmente é Professora Coordenadora da área científica das ciências
zootécnicas na Escola Superior Agrária de Coimbra, é coordenadora do
mestrado em Agricultura Biológica da mesma instituição.
Ao longo da sua carreira profissional tem desenvolvido atividade
científica no âmbito da saúde animal, através de coordenação e
colaboração em projetos de I&D, tem ainda lecionado as disciplina de
avicultura na ESAC.
Pedro Pinto Bravo
Licenciado
em
Medicina
Veterinária
pela
Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro,
Mestre em Patologia Experimental pela Faculdade
de Medicina da Universidade de Coimbra. Com
grande experiência e percurso profissional na área
da produção animal. É, atualmente, docente da
Escola Superior Agrária de Coimbra
Rafael Lera
Licenciado em Medicina Veterinária pela
Universidade de Saragoça. Está ligado à
avicultura de produção de ovos desde 1990,
principalmente en Euribrid. Trabalha para o
grupo ISA – divisão de genética de postura da
Hendrix Geneticas - desde 1991, primeiro como
responsável de produção de Incuselec, filial
espanhola de SFPA – divisão de distribuição de
ISA- y como especialista do serviço de assistência técnico para a
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Península e Médio Oriente. Desde 2005 é o responsável técnico da ISA
na Península Ibérica, Médio Oriente e América do Sul.
Alberto Giner Ferrara
Médico Veterinário, formado pela Universidade Central da Venezuela,
em 1992.
Diretor Técnico do Departamento de Avicultura da ZOETIS, para
Portugal e Espanha, desde 2010
Jorge Galarza Sanz
Diretor técnico da empresa Ingenieria Avícola, SL
Formado em Engenharia Mecânica pela Universidade de Valladolid
Asdrúbal António Martins Neves
Nascido em 1969, Formado em Gestão de
Empresas pelo Instituto Superior Técnico,
com um MBA na University of London.
Administrador da empresa EQUIPORAVESOCIEDADE DE EQUIPAMENTOS PARA
PECUÁRIA SA. Sendo responsável pelo
desenvolvimento de projetos que visem a
Otimização da Produção Animal nas áreas
onde as infraestruturas e equipamentos têm
influência.
Álvaro Santos Pereira
Licenciado em Medicina Veterinária. Consultor técnico e Gestor de
produtos avícolas da Provimi Portuguesa, SA, desde 1988.
Leon Schouren
Nascido a 14-06-1971 em Venlo (Holanda) é atualmente o responsável
de vendas e serviços da H&N Internacional para a Europa.
Foi durante 7 anos gerente de um núcleo de produção de ovos, com
vários sistemas de produção, no solo, em gaiolas e ar livre.
Prestou serviços de Assistência Técnica e vendas de produtos a
produtores integrados, na Holanda e Bélgica, e também serviço técnico
a clientes externos com núcleos de produção, também durante 7 anos
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Pascual Alonso
Licenciado em Medicina Veterinária pela
Universidade Complutense de Madrid. A sua
vida profissional (24años), sempre esteve ligada
ao sector da avicultura de produção de ovos, nas
áreas de Produção, Planificação e Gestão
Económico-Financeira. Foi diretor de Produção
de GRANJAS CANTOS BLANCOS SA (1991-2002
e 2005-2007), diretor de Produção de Avicultura
de Postura no GRUPO LECHE PASCUAL (2003-2005) e gerente de
IBERICA de TECNOLOGIA AVICOLA (desde 2009 até ao presente).
Andrea Ghiggini
Licenciado em Engenharia Agronómica pela
Universidade de Turim. É atualmente diretor de vendas
para Portugal, Espanha, França e Benelux da Munters
Italy S.p.A.
José João Sousa Nunes
Licenciatura em Medicina Veterinária pela Escola
Superior de Medicina Veterinária de Lisboa em Julho
de 1984. Integra a equipa da TNA – Tecnologia a
Nutrição Animal, S.A., desde 1992, onde se tem
dedicado, quase em exclusivo à Avicultura
Industrial, nas suas variadas vertentes técnicas.
Tem cerca de 17 anos de experiência como docente
no ensino superior, desde a Universidade Lusófona, até à Faculdade de
Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa e, mais
recentemente na Faculdade de Medicina Veterinária de Lisboa. Faz
parte do “Poultry Veterinary Study Group of the E.U.”. Trata-se de um
grupo restrito, composto por Médicos Veterinários especialistas do
sector avícola, com representantes de todos os países da União
Europeia e em que Portugal está representado apenas por três
membros.
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João Rebelo Cotta
Formado em Medicina Veterinária pela Faculdade de
Medicina veterinária, em 1985, CEO da ControlVet,
SGPS, com larga experiência de campo da área da
avicultura de produção de ovos.
Atualmente é também Presidente da Associação
Empresarial de Viseu;
Ana Martins
Licenciada en Medicina Veterinária pela Faculdade
de Medicina Veterinária da Universidade Técnica
de Lisboa, com duas Pós Graduações, uma em
Microbiologia Aplicada na Escola Superior de
Biotecnologia
de
la
Universidade
Católica
Portuguesa e outra em Gestão para executivos
pela EAB.
Atualmente é Gerente da empresa Controlvet Polska e Responsável
técnica da área de produção de autovacinas da Controlvet.
Amândio Santos
Tem o curso de Contabilidade e Administração pelo
Instituto Superior de Contabilidade e Administração
de Aveiro. Atualmente é o Presidente e
Administrador da Portugal Foods. Foi Assessor da
Direção ANAPO – Associação Nacional dos
Produtores de Ovos, Presidente do Comité Técnico
para elaboração de projeto lei para tratamento das
cascas de ovo resultantes das indústrias de
ovoprodutos e Membro do Comité Técnico para
elaboração do Código de Boas Práticas para a
Indústria de ovoprodutos, ambos apresentar pela EEPA na Comissão
Europeia. Foi Conselheiro delegado da Ovofoods, Gerente da
Docereina, Director geral e Administrador da Derovo e exerceu funções
de Director Comercial na Imporjan.
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FICHA DE INSCRIÇÃO
Curso de Valorização Profissional em Avicultura de Produção de Ovos
NOME:
NIF (fatura)
Telf:
Sócio:
Mail:
ANAPO
SPAMCA
Profissão:
Habilitações Literárias:
Área de Formação:
Situação de emprego
Ativo
Desempregado
Estudante
Entidade Patronal
Data: __/__/____
Assinatura _____________________
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