Pizza de salsicha fresca e cebola caramelizada
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Pizza de salsicha fresca e cebola caramelizada
Pizza de salsicha fresca e cebola caramelizada Ingredientes 90M 4PAX Dificuldade 2 cebolas grandes 1 colher de sopa de manteiga 240 g mozzarella fresca 6 salsichas frescas 1 receita de cobertura de tomate 1 colher de sopa de azeite Sal grosso q.b. Uma mão cheia de folhas de basílico Base para pizza 1 saqueta de fermento de padeiro 1 chávena de água tépida 1/2 colher de chá de açúcar 380 g de farinha sem fermento (tipo 55) 1 colher de chá de sal grosso 1 colher de sopa de azeite Preparao 1 Corte a cebola em rodelas finas. Aqueça uma frigideira em lume médio-baixo e derreta a manteiga acompanhada do azeite, junte as fatias de cebola e uma pitada de sal. 2 Deixe aloirar mexendo de vez em quando. As cebolas vão começar a dourar e a ficar moles, cozinhe por 15 minutos ou até ficarem doces. Aqueça o forno a 220º. Coloque 2 tabuleiros no forno para aquecer, 30 minutos pelo menos. Estique a massa da pizza. 3 Cubra a superfície da pizza com molho de tomate, seguido da mozzarella, regue com um pouco de azeite e sal grosso. Corte as salsichas em fatias e divida juntamente com as cebolas caramelizadas por entre as 4 pizzas. Asse as pizzas duas a duas nos tabuleiros pré-aquecidos, por 10-12 minutos ou até ficarem estaladiças e douradas. Retire do forno e sirva imediatamente. SEJA RESPONSÁVEL. BEBA COM MODERAÇÃO. [email protected] | www.sograpevinhos.com Copyright 2016 Sogrape Vinhos, S.A. Vinhos Recomendados Casa Ferreirinha Esteva Tinto 2015 SEJA RESPONSÁVEL. BEBA COM MODERAÇÃO. [email protected] | www.sograpevinhos.com Copyright 2016 Sogrape Vinhos, S.A. Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)
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