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PROGRAMAÇÃO PRELIMINAR
Dia 25/08/2016 (quinta-feira)
9h00 – 9h45 - Abertura: Autoridades presentes
Secretário Alex Fiúza de Melo (SECTET)
Secretário Adnan Demachki (SEDEME)
9h45 – 10h30 – Palestra 1: Políticas governamentais para a cadeia produtiva do açaí – SECTET.
10h30 – 10h45 – Intervalo Coffee break
10h45 – 12h00 – Palestra 2: A cadeia produtiva do açaí no contexto atual – Prof. Dr. Hervé Rogez (UFPA)
Palestra 3: O mercado internacional do açaí – Dr. Damien Binois (França)
Seção de perguntas e discussão
Moderadora: Profª. Drª. Lúcia de Fátima Lourenço
12h00 – 14h00 – Intervalo almoço
14h00 -15h30 – MESA REDONDA 1- Melhoramento da produção e da logística da cadeia do açaí
Prof. Dr. Mario Jardim (MPEG)
Dr. João Tomé de Farias Neto (Embrapa/PA)
Dr. José Antônio Leite de Queiroz (Embrapa/PA)
Representante da SECON – Falta confirmar o nome
Seção de perguntas e discussão.
Moderador: Profº. Drº. Rosinelson da Silva Pena
15h30 – 15h45 – Intervalo Coffee break.
15h45 – 16h50 – MESA REDONDA 2- Fomento da cadeia produtiva do açaí.
Marília Amorim - Secretaria Executiva da Política de Incentivos (SECOP-SEDEME)
Sérgio Menezes da Diretoria de Indústria, Comércio e Serviços (DICS - SEDEME)
SEDAP - Falta confirmar o nome
Dra. Maria Lúcia Bahia Lopes (BASA/PA)
BNDES - Falta confirmar o nome
EMBRAPA (APL do Açaí)
Seção de perguntas e discussão da cadeia.
Moderador: Profº. Drº. Armando Lírio – FACECON/PPGCE-UFPA
A transmissão ao vivo do evento poderá ser acessada via internet pelos links:
www.tv.unesp.br/unasul e www.unesp.tv/unasul
Organização
Parceiros
16h50 – 18h30 – MESA REDONDA 3- Rede SAN-UNASUL – Profa. Dra. Maria Rita Oliveira (Unesp),
Representante (MCTI-SECIS – a confirmar), Representante (Rede SAN açaí), Profa. Dra. Ruth Irene
Martinez Espinosa (UTPL – Equador), Prof. Dr. Francisco (Representante do Comseans), Dra. Dionisia
Nagahama (INPA), Profa. Dr. Derlange Dinis (UECE).
Seção de perguntas e discussão.
Moderador: Drª. Carolina Vieira
Dia 26/08/2016 (quinta-feira)
8h00 – 9h45 – MESA REDONDA 4- Inocuidade do açaí: PAS açaí, Doenças e Pragas, Selo Açaí Bom.
- Dra. Doriléa (DCQA/DVS/ANVISA)
- Sra. Camila Miranda (SESMA/PA)
- Profª. Drª.Telma Fátima Vieira Batista (UFRA/PA)
- Dra. Elenilde Góes (SESPA)
- Dra. Mayira Sojo Milano (MS/Venezuela)
Seção de perguntas e discussão.
Moderador: Profª. Drª. Consuelo Lúcia Sousa de Lima
9h45 – 10h00 - Intervalo Coffee break.
10h00 – 11h15 – MESA REDONDA 5- Métodos de avaliação da qualidade do açaí.
– Prof. Dr. Artur (UFPa), métodos genômicos
- Prof. Dr. Jesus Sousa, métodos rápidos (CVACBA – UFPA)
- Prof. Dr. Flávio Schmidt (UNICAMP)
- Nailda Gomes Pantoja (SESPA/LACEN)
- Eng° Agr° Francisco Rodrigues Nogueira - Fiscal Federal Agropecuário da SFA-PA/MAPA – Fraudes
na indústria.
Seção de perguntas e discussão.
Moderador: Profº. Drº. Renan Chisté
A transmissão ao vivo do evento poderá ser acessada via internet pelos links:
www.tv.unesp.br/unasul e www.unesp.tv/unasul
Organização
Parceiros
11h15 – 12h15 – MESA REDONDA 6: Proposições de Legislação/Normatização/Certificações para os produtos
de açaí.
- Eng° Agr° Otávio César Durans de Oliveira - Fiscal Federal Agropecuário da SFA-PA/MAPA
- Engº. Agrônomo José Severino Silva – ADEPARA/GIPOV
- SEBRAE
- Damien Binois (Parte internacional da legislação)
Seção de perguntas e discussão da cadeia
Moderadora: Profª. Drª. Derlange Diniz (UECE)
12h15 – 14h00 – Intervalo almoço.
14h00 - 15h15 – MESA REDONDA 7: Inovações tecnológicas aplicáveis ao açaí.
- Dra. Virginia da Mata (EMBRAPA/Agroindústria de Alimentos – RJ)
- Dra. Rafaela Matietto (EMBRAPA/Amazônia Oriental – PA)
- Profº. Drº. Fábio Moura (UFPa)
- Mauricio Navega (Sambazon – Amapá)
– Rafael Ferreira (Grupo Petruz Fruit)
Seção de perguntas e discussão.
Moderador: Profº. Drº. Jaime Aguiar (INPA)
15h15-16h00 – MESA REDONDA 8: Casos de sucesso com o açaí
- Eng. Agrônomo Francisco de Jesus C. Ferreira (PALAMAZ)
-Sr. Bento José Monteiro Tavares (APAMPP)
- Sr. Heron Amaral (batedor de açaí – AVABEL)
Seção de perguntas e discussão da cadeia
Moderador: Prof. Drº. Hervé Rogez
16h00-16h15 - Intervalo Cofee break.
16h158 – 17h30 – MESA REDONDA 9: Nichos de mercado para o açaí e derivados
– Representante da CAMTA
-- Maurício Navega (Sambazon – Amapá)
- Dr. Damien Binois (Nossa! Fruits - França)
- Representante da BERACA
A transmissão ao vivo do evento poderá ser acessada via internet pelos links:
www.tv.unesp.br/unasul e www.unesp.tv/unasul
Organização
Parceiros
Seção de perguntas e discussão da cadeia
Moderador: Drº. Alfredo Kingo Oyama Homma
17h30 – 18h00 – Elaboração de carta de intenções para a cadeia avaliação do Simpósio.
Moderador: Profa. Dra. Maria Rita
18h00 – Encerramento.
Minicursos (CH= 8h) – dias 25 e 26/08/2016 de 14h00 as 18h00
Mini-cursos
1: Tecnologias aplicadas ao açaí;
Equipe Eng. Alimentos (Prof. Jesus Souza)
2: O açaí no Mercado institucional de Alimentos (PAA e PNAE)
Equipe Economia (Prof. Armando Lírio)
3: SAN na cadeia produtiva do Açaí.
Equipe Nutrição (Profas. Dra. Naíza e Carolina Vieira)
Visitas Técnicas – dia 27/08/2016 às 8h
Visitas em produtor, batedor e indústria de açaí.
Apresentação de trabalhos acadêmicos na forma de pôsteres
Máximo de 50 trabalhos, 25 por cada dia de evento
Prazo máximo para Submissão: 15/07/2016
Divulgação dos aprovados para apresentação: 30/07/2016
Exposição de produtos pelas indústrias de frutas
Local do Evento: Auditório da ICJ (Cidade Universitária - UFPA)
End: Av. Perimetral s/n, Guamá – Belém – Pará
Inscrições e Informações: www.doity.com.br/sinter
A transmissão ao vivo do evento poderá ser acessada via internet pelos links:
www.tv.unesp.br/unasul e www.unesp.tv/unasul
Organização
Parceiros