GEQ060 - Laboratório de Engenharia Química 2

UNIVERSIDADE FEDERAL DE UBERLÂNDIA
FACULDADE DE ENGENHARIA QUÍMICA
CURSO DE ENGENHARIA QUÍMICA
FICHA DE DISCIPLINA
DISCIPLINA:
Laboratório de Engenharia Química 2 - A
UNIDADE ACADÊMICA: Faculdade de Engenharia Química
CÓDIGO: GEQ060
PERÍODO/SÉRIE: 5º ano
OBRIGATÓRIA: ( X ) OPTATIVA: (
)
CH TOTAL
TEÓRICA:
CH TOTAL
PRÁTICA:
CH TOTAL:
--
30
30
OBS:
PRÉ-REQUISITOS: não tem
CÓ-REQUISITOS: não tem
OBJETIVOS
•
Efetuar tratamento estatístico de dados experimentais;
•
Efetuar o planejamento de experimentos;
•
Estudar experimentalmente a influência de parâmetros em fenômenos importantes na
Engenharia Química;
•
Efetuar ensaios em unidades pilotos e otimizar experimentos
EMENTA
Experimentos em termodinâmica
Experimentos em engenharia bioquímica
DESCRIÇÃO DO PROGRAMA
1a PARTE:
1- Determinação de parâmetros cinéticos em reação enzimática
2- Influência de PH na atividade de reações enzimáticas
3- Influência da T na atividade de reações enzimáticas
4- Estudo da tensão superficial de líquidos
5- Estudo da agitação de líquidos
6- Difusividade em líquidos
7- Coeficiente de difusão efetivo na secagem de grãos
8- Coeficiente de difusão em gases
9- Determinação do coeficiente convectivo de transferência de massa
BIBLIOGRAFIA
Básica
BAILEY, J.E.; OLLIS, D.F. Biochemical Engineering Fundamentals. 2.ed. McGraw Hill. 1986.
BIRD, R. B.; STEWART, W. E.; LIGHTFOOT, E. N. Fenômenos de Transporte. 2.ed. LTC.
2004.
BORZANI, W. et al. Biotecnologia industrial - Processos Fermentativos e Enzimático. Edgard
Blucher. 2001.
CUSSLER, E. Diffusion: Mass transfer in _uid systems. Cambridge University Press. 1984.
FOGLER, H. Elementos de Engenharia das Reações Químicas. 3.ed. LTC, Rio de Janeiro. 2002.
HILL, C. An introduction to Chemical Engineering Kinetics and Reactor Design. John Wiley &
Sons Inc., New York. 1977.
LEVENSPIEL, O. Termodinâmica Amistosa para Engenheiros. Edgard Blucher, São Paulo.
2002.
LUYBEN, W.L. Process Modeling, Simulation and Control for Chemical Engineers. 2.ed.
McGraw Hill. 1990.
PERRY, J.; PERRY, R.; GREEN, D. Perrys Chemical Engineers Handbook. 8.ed. McGraw-Hill,
New York. 2008.
REED, G.; NAGODAWITHANA, T. Enzyme in Food Processing. 3.ed. Academic Press, New
York. 1993.
REID, C.; PRAUSNITZ, J.; POLING, B. Properties of Gases & Liquids. 5.ed. McGraw Hill.
2001.
SCRAGG, A. Biotechnology for Engineers-biological systems in technological processes. Ellis
Horwood Limited. 1988.
SEBORG, D.E.; EDGAR, T.F.; MELLICHAMP, D.A. Process Dynamics and Control. 2.ed.
Wiley Series in Chemical Engineering, John Willey & Sons. 2004.
STEPHANOPOULOS, G. Chemical Process Control: An Introduction to Theory and Practices.
Prentice Hall. 1984.
Complementar
ARMOUR, M.-A. Hazardous Laboratory Chemicals Disposal Guide. 3.ed. CRC Press. 2007.
BABU, B. et al. Chemical Engineering Laboratory Manual. Educational Development Division,
BITS Pilani. 2006.
DOUGLAS, J.M. Conceptual Design of Chemical Process, McGraw-Hill, 1988.
FURR, A. CRC Handbook of Laboratory Safety. 5.ed. CRC Press. 2000.
HIMMELBLAU, D.M., BISCHOFF, K.B. Process Analysis and Simulation - Deterministic
Systems, John Wiley & Sons, USA, 1968.
LINDEBURG, M. Practice Problems for the Chemical Engineering PE Exam: A Companion to
the Chemical Engineering Reference Manual. 6.ed. Professional Publications, Inc. 2003.
NRC. Prudent Practices in the Laboratory: Handling and Disposal of Chemicals. NATIONAL
RESEARCH COUNCIL, National Academies Press. 2000.
RAMALHO, R.S. Introduction to Wastewater Treatment Process, Academic Press, New York,
1977.
APROVAÇÃO
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Carimbo e assinatura do Coordenador do curso
Carimbo e assinatura do Diretor da
Unidade Acadêmica