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Pan Polar Placa con huevas de lumpa
2 raciones
Sanduíche de Pão Polar Placa com ovas de
peixe-lapa
2 doses
1 pan Pain Polar Placa
1 cucharada de crema agria
2 huevos duros
120 g de caballa ahumada
1/2 cebolla morada
50 g de huevas de lumpa
12 alcaparras
Pimienta negra
Limón exprimido
Eneldo para decorar
1 peça Pão Polar Placa
1 colher de sopa Nata coalhada
2 peças Ovos, cozidos duros
120 g Sarda ou cavala defumada
½ peça Cebola roxa
50 g Ova de peixe-lapa
12 peças Alcaparras
Pimenta preta
Limão espremido
Endro, para decoração
Dividir el pan en dos mitades y untarlas con la crema agria. Picar los huevos y
repartir sobre el pan. Cortar la caballa en trozos pequeños y la cebolla morada en
rodajas finas.
Poner la caballa, la cebolla morada y las huevas de lumpa en las mitades de pan.
Condimentar con pimienta recién molida y unas gotas de limón exprimido. Decorar
con alcaparras y eneldo.
Divida o pão ao meio, barre a nata coalhada em ambas as metades. Corte os ovos
em pedacinhos muito pequenos e espalhe-os sobre o pão. Corte a sarda ou cavala
em pedaços menores e corte a cebola roxa em fatias muito finas.
Coloque o peixe, a cebola roxa e as ovas de peixe-lapa sobre o pão. Tempere
com pimenta acabada de moer e algumas gotas de sumo de limão. Decore com
alcaparras e endro.
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