Soja de Portugal: Liderança e visão estratégica em

História de Sucesso de Clientes SAP | Indústria Agroalimentar | Soja de Portugal
Soja de Portugal:
Liderança e visão estratégica
em implementação pioneira
Parceiro de Implementação
História de Sucesso de Clientes SAP | Indústria Agroalimentar | Soja de Portugal
Sumário Executivo
Empresa
Visão
Porquê a SAP
Implementação
Solução
Benefícios
Planos de futuro
Empresa
Soja de Portugal
Indústria
Indústria Agroalimentar
Produtos e Serviços
Carne de Aves, Alimentos Compostos para Avicultura
e Pecuária, Pet-Food, Alimentos Compostos para
Aquacultura, Valorização e Tratamento de Subprodutos.
Web Site
www.sorgal.pt; www.avicasal.pt; www.savinor.pt
Soluções SAP®
SAP ERP e SAP IS-CWM (Catch Weight Management)
Parceiro
ROFF
Aplicando uma estratégia sustentada em objetivos de liderança e visão de futuro,
a Soja de Portugal foi um dos Grupos pioneiros a nível mundial na implementação
de uma solução de gestão de peso da peça em duas das suas empresas. O resultado
do investimento em inovação tem benefícios claros no negócio, refletindo-se na
satisfação dos clientes e na rapidez de resposta, e traz garantias de evolução futura.
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Sumário Executivo
Empresa
Visão
Porquê a SAP
Implementação
Solução
Benefícios
Planos de futuro
Recentrar o negócio para garantir
sinergias e escala
Prestes a assinalar os 70 anos, o Grupo teve origem
no negócio de extração de grão de soja e refinação
de óleos alimentares, evoluindo depois para o sector
dos alimentos compostos para animais e diversificando a atividade ao longo dos anos. Na década
de 90 o Grupo estava presente em múltiplas áreas,
desde a suinicultura e transformação de carne de
suínos à imobiliária. Todavia com a nova estrutura
acionista da Soja de Portugal a estratégia foi no sentido de recentrar a atividade em áreas que garantissem sinergias e escala, alienando negócios não
estratégicos e realizando uma concentração e fusão
das unidades de produção para maior eficiência.
o Grupo serve mais de 3,3 mil clientes ativos e tem
um volume de faturação consolidado de 135 milhões de euros (sendo o não consolidado de aproximadamente 175 milhões de euros).
A estratégia de liderança de mercado e a visão
inovadora da gestão têm permitido modernizar as
unidades fabris e definir novas áreas de atuação,
reforçando o investimento em I&D, que ultrapassou os 2,4 milhões de euros em dois anos. Estas
apostas refletem-se também no reconhecimento
da empresa em prémios internacionais, nomeadamente no Bright Challenge 2013 onde uma equipa
de colaboradores conquistou o prémio de “melhor
gestão de motivação de equipa”.
Nessa linha de atuação, em 1998, foi adquirida a
totalidade da Avicasal, que já era na altura o terceiro maior matadouro nacional, e mais tarde, a
Savinor, que detinha uma dimensão considerável
no processamento de aves, tratamento e valorização de subprodutos, que se integrava na linha
estratégica do Grupo.
135 milhões
de euros de faturação
Atualmente constituído por 12 empresas, o Grupo continua a aplicar a sua estratégia e visão de
centralização, estando mais de 90% do negócio
concentrado na Sorgal, Avicasal e Savinor. No total
2,4 milhões
de investimento em I&D em 2 anos
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Porquê a SAP
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Solução
Benefícios
Planos de futuro
Mudar processos para
garantir competitividade
O crescimento acelerado do Grupo e a visão da
administração para uma redefinição estratégica exigiam uma base sustentável a nível dos sistemas de
informação, que garantisse a flexibilidade e robustez
às decisões de gestão. Com a implementação do
SAP ERP o objetivo da Soja de Portugal foi uniformizar as soluções de gestão de todas as empresas
e centralizar o datacenter em Ovar, melhorando
também a comunicação de dados, mas o segundo
passo de extensão da solução à área de produção
era também um desafio tecnológico e de gestão, do
qual se esperava uma alteração radical na melhoria
da eficiência e redução do desperdício.
capacidade de registar os produtos em dupla unidade, num modelo ainda pouco usado na indústria. O
processo era feito de forma artesanal e a profissionalização da informação e tratamento foi considerada de importância fulcral para o negócio.
Num negócio gerido ao minuto, onde a cadeia de
produção começa na incubação dos ovos e termina
na entrega do produto a mais de 1.500 clientes, em
todo o país. A garantia de uma solução robusta, que
cobrisse as especificidades do negócio e integrasse
os melhores processos e tecnologias foi considerada estratégica. Por isso a Administração não hesitou
em investir na solução industrial SAP IS-CWM, reconhecendo a oportunidade de dar um salto competitivo, apesar de não existirem ainda outras experiências entre os clientes SAP a nível mundial.
As atividades de duas das empresas do Grupo, Avicasal e Savinor, impunham a adoção de soluções
específicas na área da produção, nomeadamente a
“Este foi um investimento vultuoso, mas estratégico. Representa uma aposta
na inovação para estarmos suportados num ERP que suportasse a atividade
de forma robusta, credível, aberta e que permitisse à empresa evoluir.”
António Isidoro, Administrador da Soja de Portugal
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Solução
Benefícios
Planos de futuro
Reconhecimento e fiabilidade
sustentam decisão
A solução usada na Soja de Portugal era baseada
em AS400 e existiam aplicações de gestão diferenciadas nas várias empresas, que causavam dificuldades na uniformização da informação. O software
não era adequado aos objetivos da gestão, que
queria informação em tempo real para suportar decisões estratégicas, pelo que se optou por fazer uma
consulta para procurar outras soluções. Com base
num caderno de encargos foram selecionados vários fornecedores e a escolha recaiu sobre a SAP.
Soja de Portugal foi pioneira a nível mundial, o que
exigiu à software house a flexibilidade para respon“A SAP é um fornecedor de software reconhecido
der ao desafio que a implementação representava.
mundialmente, que já tinha dado provas de quali“Após pesquisa ao mercado e rigorosa selecção
dade e capacidade de evolução e por isso se adede parceiros de implementação SAP, a ROFF
quava aos nossos objetivos”, afirma António Isido- sobrepôs-se pela experiência demonstrada e pela
ro, do Grupo Soja de Portugal.
solidez da sua estrutura empresarial, tendo apresentado a proposta mais competitiva, aliada a um
A ROFF foi o parceiro escolhido na implementação
elevado nível de competências técnicas.”, refere
da solução de Catch Weight Management, na qual a Stephen Hemsworth.
“A SAP era sem dúvida o fornecedor com a melhor solução e garantia de
estabilidade e evolução de futuro à medida das ambições da Soja de Portugal”
Stephen Hemsworth, IT Director e gestor do projeto na Soja de Portugal
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Implementação sem margem para falhas
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Solução
Benefícios
Planos de futuro
A compatibilização do ERP em todas as empresas
do Grupo Soja de Portugal foi definida na primeira
fase da implementação como um dos objetivos
estratégicos a atingir com a adoção do SAP, mas a
componente pioneira do projeto estava centrada
na utilização da solução industrial SAP IS-CWM,
onde as duas empresas de abate de aves tiveram
um papel pioneiro em Portugal e no mundo.
na Savinor, estendendo depois a solução à Avicasal, até porque a primeira empresa tinha alguns
processos mais simplificados.
A metodologia usada foi a ASAP, constituída por
5 fases: preparação do projeto; levantamento de
processos ou BBP, realização, preparação final, Go-Live e suporte, explica Pedro Fontes, responsável
pela equipa da ROFF envolvida na implementação.
O projeto teve início em Abril de 2011, estendendo-se até Fevereiro de 2012 e abrangendo a áreas de
produção, gestão de stocks, vendas e compras,
gestão da qualidade e área financeira.
A calendarização do processo de implementação
e a sintonia conseguida entre as equipas da Soja
de Portugal e da ROFF foram dois elementos fundamentais para o sucesso do projeto, reconhecendo António Isidoro o esforço e dedicação dos
elementos que permitiram que os timings fossem
cumpridos em todas as fases.
Para reduzir o impacto num negócio sempre em
movimento, onde a rapidez e eficiência são fundamentais, optou-se por começar a implementação
Mesmo no meio de mudanças radicais nos processos, não houve paragens na operação de abate, desmanche e colocação de produtos na rede
de distribuição.
“Nenhum cliente ficou sem entrega
de produtos no Go Live.
Não podia ser de outra forma.”
A ideia é defendida por António Isidoro, que lembra que não havia possibilidade de falhas. “O custo seria elevadíssimo na imagem da empresa e
Pedro Fontes, responsável da ROFF, parceira de implementação satisfação dos clientes”.
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Solução
Benefícios
Planos de futuro
Solução à medida de um negócio
muito específico
A implementação de SAP ERP nas empresas do
Grupo garantiu a base necessária para que a Avicasal e a Savinor pudessem dar o passo pioneiro de
implementação da solução industrial SAP IS-CWM,
respondendo às necessidades do negócio que exigem a gestão da dupla unidade de medida.
criação de aves externos, que fornecem e a quem
são fornecidos os alimentos compostos por parte
da Sorgal para alimentação dos animais.
No âmbito do projeto foram desenvolvidos processos específicos de apoio à produção e logística na
área do abate de aves e distribuição do produto, noO desafio tinha à partida uma enorme complexidade meadamente programas de interface com softwares
mas o empenho, visão e know how do Grupo Soja,
de balanças industriais, labeling e movimentos de
da ROFF e o apoio da SAP permitiram transformar
stocks por rádio frequência. Estes desenvolvimentos
o projeto numa referência a nível internacional, que
colocam a Avicasal e a Savinor na linha da frente em
serviu de exemplo a grandes grupos industriais nos
termos de processos e tecnologia.
Estados Unidos e na Europa.
A solução foi desenvolvida para responder a exigências específicas na produção, como as que se
registam na Avicasal e Savinor. Ao longo do processo produtivo o produto regista alterações de
peso, desde a entrada dos pintos para criação até
que o frango é abatido e expedido para o cliente
final. A chave para o controlo do negócio está na
capacidade de conferir os pesos e as quebras ao
longo do processo, maximizando a eficiência e
conseguindo o menor índice de conversão. Todo o
processo está integrado em SAP, com controle do
sistema de apoio de 150 prestadores de serviço de
Controle e eficiência
Com a introdução do sistema de código de barras na
Avicasal e na Savinor todas as encomendas recebidas
passaram a estar integradas de forma automática nas
balanças e nos monitores nas fábricas nas áreas de
expedição. Existe igualmente um controlo efetivo de
existências produzidas, através das diversas integrações
feitas entre o SAP e o sistema que gere as balanças
industriais, auxiliados por processos de rádio frequência.
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Solução
Benefícios
Planos de futuro
Benefícios alargados e reforço
do controle de gestão
A maximização das sinergias do grupo e o aumento
do controle da operação são as principais mais-valias identificadas com a implementação da solução
SAP IS-CWM e a integração no ERP.
70%, no que diz respeito à exatidão da faturação e
das encomendas, quando antes da implementação
do novo sistema este número rondava os 40 a 50%”.
António Isidoro sublinha ainda que o planeamento é
“Em termos de informação fornecida pelo sistema,
a base decisiva para que todo o processo funcione
os ganhos conseguidos são drásticos e evidentes”,
sem falhas, dando resposta rápida às variações do
afirma António Isidoro. O administrador da Soja de
mercado e usando a informação de histórico para
Portugal destaca ainda os sistemas de validação e
fazer previsões verosímeis e exequíveis num negóalertas, a facilidade da visualização da informação
cio com um ciclo de produção ao minuto e que resdo negócio e a centralização dos dados de todas as
ponde a uma base de 3.300 clientes. As vantagens
empresas num único sistema como benefícios obti- de ter um ERP da SAP estendem-se à integração
dos pela implementação da solução.
com diversas áreas e sistemas autónomos que são
fundamentais na área industrial, como acontece na
A melhor métrica é apurada também pela satisfação Soja com a formulação das rações, ou sistemas que
dos clientes. Inês Nabais, responsável pela área de
facilitam a integração das encomendas e produção
marketing, refere que “o nível de satisfação atinge os e o próprio controle de produção.
“Ao nível do controle de gestão e dos processos a mudança é incomparável.
Temos acesso a toda a informação de forma simplificada.”
António Isidoro, Administrador da Soja de Portugal
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Soja de Portugal
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Porquê a SAP
Implementação
Solução
Benefícios
Planos de futuro
Bases sólidas
para concretizar
projetos de futuro
Alimentos Compostos para Avicultura e Pecuária
Alimentos Compostos para Aquacultura
Mesmo em cenário de crise económica, que conjunturalmente não permite projetar grandes investimentos, o Grupo Soja não deixa de olhar para o futuro e de avaliar os desenvolvimentos da tecnologia
que podem trazer benefícios ao negócio. Atualmente está a ser implementada a solução de Recursos
Humanos, mas há outras áreas de evolução possível, nomeadamente a nível da mobilidade.
Pet-Food
“A SAP tem vindo a apresentar várias soluções na
área de mobilidade e para nós poderia ser interessante, sobretudo na força de vendas porque quanto mais cedo forem registadas as encomendas,
mais eficaz e rentável se torna o planeamento de
produção, para além de permitir uma informação
mais up-to-date sobre todo o pipeline comercial”,
explica Stephen Hemsworth.
Carne de Aves
CMPxxxxx (2013/03)
Esta perspectiva abre possibilidades de melhorias
na distribuição e na satisfação do cliente, mas há
outras áreas de desenvolvimento em vista. O Grupo
está a aumentar o peso da exportação no seu negócio e prepara-se para alterações legislativas que podem ter impacto a nível das unidades de produção.
Unidade de tratamento de Subprodutos
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