30 - Across

travel&safaris
Suplemento Especial Viagens
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nº 30 - 9 de Outubro de 2009
Namíbia
O país da paisagens
contrastantes
restaurante
Fortaleza
do Guincho
Um menu de luxo
para o Outono
Etiópia
Viagem pelo mundo mágico do reino de Sheba
Ballantyne
Onde o trabalho e lazer
se conjugam na perfeição
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II
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9 de Outubro 2009
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Publicado Semanalmente à Sexta-Feira
Propriedade
Luxuspress Publicações Lda
Campo Grande, 220 - B
1700-094 Lisboa
Portugal
Tel: (+351) 217 817 470
Fax: (+351) 217 817 479
[email protected]
Director
Reno Maurício
Editora
Carla Sabino Maurício
Redacção
Fernando Borges
Arte
Francisco Brigham
Multimédia
Manuela Silva Dias
Colaboradores
Augusto Pereira, Carlos Ribeiro,
Cristina Nunes, Sónia Roma
Fotografia
Carmo Correia, John Copland,
John Hatzimarkos, Natacha Brigham
Departamento Comercial
[email protected]
Tel: (+351) 217 817 477
Co-propriedade
Etiópia
Pela rota histórica
de um país ainda por descobrir
Megafin Sociedade Editora S.A.
Registo na ERCS N.º 223731
Nº de Depósito Legal: 245365/06
Sede
Avenida da República, 90
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Comercial
Director Comercial
João Pereira – 217 922 088
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Gestoras de Contas
Alexandra Pinto - 217 922 096
Isabel Silva -217 922 094
Tiago Loureiro 217 922 095
Maria Tavares de Almeida - 217 922 091
Assinaturas
Director Jorge Tavares d’ Almeida
Produção
João Baptista, Rafael Leitão
Área Financeira
Florbela Rodrigues
Conselho de Administração
João Lino de Castro, Pedro Morais Leitão,
GRISA - Gestão Imobiliária e Industrial S.A.
e Guilherme Borba (administrador-delegado)
[email protected]
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Ir ao encontro de uma terra mágica e surpreendente, um país com uma das mais
ricas histórias do continente africano, uma
terra de contrastes e surpresas, de lugares
remotos e selvagens, de gente amigável
que descende de algumas das civilizações
mais antigas do mundo, é o desafio da
Across para uma viagem de 10 dias ao encontro da terra da Rainha de Sheba.
A Across proporciona-lhe a descoberta da
terra onde nasceu o café e, através desta
Rota Histórica, chegar à antiga cidade de
Axum com os seus obeliscos talhados e
centro da civilização primitiva da Etiópia,
local onde viveu a Rainha de Sheba e da
Arca da Aliança, visitando ainda nesta cidade a Catedral de St. Mary of Zion, e o
túmulo do Rei Kelab.
Assim como permitirá chegar a Gondar,
com os seus palácios e castelos ou a Lalibela, considerada por muitos a 8ª Maravilha do Mundo e classificada pela Unesco
como património da Humanidade, com as
suas igrejas lavradas na rocha, ou à cidade
muralhada de Harar.
Deste programa também faz parte a descoberta de uma natureza esplendorosa, com
os montes Semien, o Lago Tana, a fonte do
Nilo Azul, onde se realizará um passeio de
barco que proporcionará admirar os belos
mosteiros existentes nas ilhas do lago, tais
como o Ura Kidane Mehret e Mahal Zeghie
Gyorgis, merecem um especial destaque.
Sem esquecer, claro, Adis Abeba e o Monte
Entoto, a partir do qual se tem uma vista
panorâmica sobre a capital etíope, uma
visita ao Museu Nacional, à igreja de S.
Jorge e ao Mercado, considerado o maior
a céu aberto de toda a África. www.across.pt
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9 de Outubro 2009
Namíbia
Onde as cores e texturas
aguçam os sentidos
Onze dias vividos intensamente do nascer
ao pôr-do-sol, num lugar onde à noite nenhuma luz de cidade ofusca o céu cheio
de estrelas, o frio cortante da manhã de
Inverno cede ao calor do meio-dia e as
vastas paisagens feitas de um chão árido e
pedregoso serve de habitat a animais que
vivem em condições extremas, é mais uma
proposta da Across para essa sempre fascinante África.
Conhecida pelas suas paisagens de contrastes, onde tanto se desce até ao desolado
deserto do Namib, o mais antigo do mundo
com as suas elevadas dunas e incrível sensação de espaço, como se sobe até à meseta central com a sua savana de acácias e
agrestes montanhas que se erguem repentinamente das planícies para terminarem
no majestoso Fish River Canyon, o segundo maior canyon do mundo, a Namíbia é
uma presença obrigatória nos sonhos dos
grandes viajantes.
E é a pensar nestes e nos que anseiam descobrir uma África diferente, que a Across planeou este Across Namíbia.
Este pecurso vai levá-lo também a descobrir o Deserto do Kalahari, a comunidade
Namibia’s Baster, a floresta Quiver Tree,
a cidade diamante de Luderitz, a cidade
abandonada de Kolmanskop, o castelo Duwisib, as mais altas dunas do mundo de
Sossus-vlei, o Canyon Sesriem e atravessar canyon Kuiseb em direcção à costa
e à cidade de Swakopmund, de onde se
partirá ao encontro de Walvis Bay, o único porto de águas profundas da Namíbia,
para terminar esta fantástica viagem em
Windhoek.
Uma inesquecível viagem com sabor a
aventura que o levará igualmente ao Namib
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Naukluft Park e ao encontro da Welwitschia Mirabilis, a planta fóssil testemunho
de que o tempo não passa por estes desertos que se tornaram a imagem mais conhecida de todo um país.
Uma viagem que permitirá igualmente,
para além de um encontro com elefantes,
rinocerontes, girafas, búfalos, leões e leopardos, observar mais de vinte espécies
diferentes de antílopes e outras trinta espécies endémicas, como a impala de cara
negra ou o orix, o animal que, juntamente
com o Kalahari ou o Namib, são a imagem
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principal de todo um país.
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9 de Outubro 2009
restaurante
Fortaleza
do Guincho
Jantares víncos no Guincho
Texto Ana Teresa Duarte
Fotos Paulo Barata
Depois do sucesso das últimas edições,
ontem à noite o restaurante Fortaleza do
Guincho, em Cascais, organizou mais um
jantar vínico, desta vez com a parceria da
Adega Vale D’Algares.
Com o Outono e a época de caça como
mote, o Chef Antoine Westermann, três
estrelas Michelin e consultor do restaurante do Guincho, deslocou-se a Portugal
para desenhar um menu memorável. Em
conjunto com Vincent Farges, Chef Executivo, Westermann apresentou um desfile
de iguarias em que os produtos nacionais
estiveram em destaque, como já é habitual na cozinha do Guincho, distinguida
com uma estrela Michelin desde 2001.
Apesar do tema do menu, os dois Chefs
não quiseram deixar de introduzir alguns
“elementos incontornáveis” da gastronomia portuguesa tradicional, como o bacalhau e o marisco fresco da nossa costa,
de que Westermann é um “fã confesso”.
De entre os cinco pratos que compuseram
o menu – com um preço especial e quase
simbólico de 70€ por pessoa com bebidas
incluídas -, destacaram-se o peito de faisão
glaceado, o bacalhau assado e o peito de
pato real. Quanto aos vinhos, a selecção
de Inácio Loureiro, sommelier do Guincho
desde 2007, dos Chefs do restaurante e
dos produtores, recaiu sobre cinco nomes
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maiores da casa Vale D’Algares, como o
Guarda Rios 2008 ou o Vale D’Algares
Selection 2008. Tratou-se de mais uma
experiência gastronómica proporcionada
por um dos melhores restaurantes do país,
que merece, como diz o Guia Michelin,
uma “paragem” dos viajantes amantes
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da gastronomia.
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Ballantyne
Resort
A harmonia perfeita
Harmoniosamente integrado na paisagem
envolvente, entre jardins, um campo de
golf e courts de ténis, o Ballantyne Resort,
em Charlotte, na Carolina do Norte, é o
destino ideal para uns merecidos dias de
descanso ou para uma inesquecível viagem
empresarial num cenário completamente
diferente. Membro da Luxury Collections
da cadeia Strawood Hotels and Resorts®, o
Hotel foi construído em terrenos outrora
destinados à caça, e representa agora um
espaço onde o conceito de trabalho e lazer
se conjugam na perfeição.
Elementos como a madeira e o mármore
dão um toque de charme às acomodações,
requintadamente decoradas e abundantemente iluminadas com luz natural, graças
às suas extensas janelas, que se prolongam
do tecto ao chão. Puro linho e algodão
egípcios conferem um conforto luxuoso
em cada quarto, cujo cenário fica completo com armários em madeira e uma secretária executiva em estilo europeu. Todos
os quartos estão modernamente equipados
com aparelhagens Bose Wave® Radio II com
ligação ao leitor de MP3, Internet wireless,
TV com vídeos on demand e jogos.
Cada quarto possui ainda dois telefones,
closets e um cofre com tamanho suficiente
para guardar o seu laptop. O Hotel disponibiliza ainda robes, refrescos e snacks
em todos os quartos. As casas-de-banho,
com pedra mármore como elemento principal, possuem área de chuveiro e banheira
separados, sendo esta última ampla e em
forma oval, espelho com sistema anti--embaciamento e secador de cabelo. Produtos
de banho da prestigiada marca Gilchrist &
Soames mimam e cuidam de cada hóspede,
ajudando a começar melhor cada dia.
O restaurante Gallery, onde o estilo clássico
e o contemporâneo se equilibram, é também, como o seu próprio nome indica, um
espaço de arte, onde a gastronomia regional
é servida entre verdadeiras obras-primas.
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Ao lado, o Gallery Bar é o palco ideal para
um aperitivo, que aos fins-de-semana pode
ser acompanhado por música ao vivo. No
Lobby do resort encontra ainda o Veranda
Bar, onde é servido o pequeno-almoço continental. Também no Lobby é servido o chá
da tarde, acompanhado de saborosos muffins e scones acabados de fazer.
A estadia não estaria completa sem uma
visita ao campo de Golfe, desenhado de
forma a representar um verdadeiro desafio
aos players de diferentes níveis. O resort disponibiliza uma clínica de Golfe, onde uma
equipa de especialistas ensina os segredos
de uma boa tacada. O resort conta ainda
com um magnífico Spa, onde para além
de diversos tipos de massagens, o hóspede
poderá usufruir de uma série de serviços
adicionais tais como diversos tratamentos
faciais e corporais, banhos relaxantes para
além de uma vasta oferta em tratamentos
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de beleza.
XII
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