CeLeBrate at HYatt - Grand Hyatt São Paulo
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CeLeBrate at HYatt - Grand Hyatt São Paulo
Festas de Confraternização CELEBRATE AT HYATT Conheça o Upstairs Lounge Menu e preços para ocasiões especiais, disponíveis somente para o evento mencionado acima. MENU I | MENU II | MENU III | MENU IV MENU I MENU II MENU III MENU IV UPSTAIRS LOUNGE COQUETEL Mesa de café Mix nuts Tartar de filé com mostarda e mini alcaparras Salmão defumado, torrada de centeio e sour cream com caviar mujol Pata de caranguejo, molho tártaro Mousse de roquefort com nozes e salsão MENU I Cookie de chocolate Macarron de frutas vermelhas 100 por pessoa | 01 hora de serviço com bebidas não alcoólicas Truta defumada com pumpernickel e creme de raiz forte Penne ao pomodoro com parmesão Mini bolinho de bacalhau com limão Mini pastel de queijo Vol au vent de cogumelos e queijo, catupiry, chips de bacon Mini maravilha de risoto com queijo coalho Picanha ao campanha e farofa de banana Mini pannacotta de cajú Mini tiramissu de café Mini mousse de maracujá Frutas em cubos “três tipos” Menu e preços para ocasiões especiais, disponíveis somente para o evento mencionado acima. MENU I MENU II MENU III MENU IV UPSTAIRS LOUNGE COQUETEL Tartar de salmão com ovas e blinis de amêndoas Camarão grelhado, guacamole e tortilha Patê em croute de leitão, chutney de tomate Patê de fígado, torrada de brioche e tâmara Mini ceviche de namorado com coco e maracujá MENU II Dadinho de tapioca com melaço de tapioca Mini crocante escondidinho de abóbora e carne seca Picanha com chimichurri Mini acarajé com vatapá Mini coxinha de galinha Mini croquete de caranguejo e coco fresco Barriga de porco confitada com melaço de cana MASSA AO VIVO NHOQUE AO VIVO Nhoque de mandioquinha, molho de gorgonzola SOBREMESA Mousse de chocolate branco com manga Mini tortinha de limão siciliano Mini bombinhas de banana e chocolate Pudim de cupuaçu Frutas em cubos “três tipos” MESA DE CAFÉ Cookie de manga e goiaba 150 por pessoa | 02 horas de serviço com bebidas não alcoólicas Buffet - Duração de 02 horas Coquetel - Duração de 01 hora Farfale aos quatro queijos Menu e preços para ocasiões especiais, disponíveis somente para o evento mencionado acima. MENU I MENU II MENU III MENU IV UPSTAIRS LOUNGE COQUETEL Figo fresco com presunto San Daniele TÁBUA DE QUEIJOS Ricota defumada, ervas e pera ao vinho Pepino recheado com coquetel de camarão e páprica Parmesão, gorgonzola, provolone, brie e queijo de cabra Mini quiche de queijo e palmito Grissini longo, ciabatta, focaccia, lavoche “dois tipos” Empadinha de frango com coentro MENU III BUFFET Frutas secas, mel, goiabada PRATOS QUENTES SALADAS E ANTIPASTOS Ballontine de galeto com frutas secas ao molho de dijon Folhas variadas “5 tipos” Rolet de Saint Peter ao molho de limão Legumes grelhados, homus, caviar de abobrinha Bacalhau com natas gratinado Tomate cereja, chips de bacon, azeitonas marinadas, mussarela de búfala Molhos de mostarda, pesto, balsâmico, francês e Caesar Presunto royale com pepino marinado Ceviche de pescada com abacate e brotos Arroz á grega Legumes salteados com azeite de trufas Purê de mandioquinha Farofa com frutas secas Ravióli de mussarela de búfala e tomate seco ao pomodoro com parmesão Risotto de cogumelos Salada de berinjela com castanha do Brasil, tomate e cebola Coucous paulista Menu e preços para ocasiões especiais, disponíveis somente para o evento mencionado acima. MENU I MENU II MENU III MENU IV UPSTAIRS LOUNGE BUFFET SOBREMESAS Pudim de chocolate Torta de figo Pavê de avelã Tronco de natal Quindim com coco queimado MENU III Brigadeiro Frutas em calda Frutas fatiadas Mesa de café Cookies Macarron 180 por pessoa | 02 horas de serviço com bebidas não alcoólicas Buffet - Duração de 03 horas Coquetel - Duração de 01 hora Menu e preços para ocasiões especiais, disponíveis somente para o evento mencionado acima. MENU I MENU II MENU III MENU IV UPSTAIRS LOUNGE COQUETEL MENU IV Mini tapioca de bacalhau Empada de galinha caipira e requeijão Atum teriaki com coco picante e cheiro verde Salada de melão, melancia, queijo minas, azeitona preta, hortelã Tartar de sardinha com pimenta ao forno Coucous baiano Torrada de Parma com geleia de jabuticaba Escabeche de pescada com legumes brasileiros Profiterole de creme de queijo com ervas frescas, caramelo de castanha do Brasil Coração de alcachofra, legumes grelhados Queijo coalho quente com caldo de cana Ceviche de atum com manga e carambola Mini pérola negra de feijoada com calabresa Mini risole de bobó com vatapá picante Salada de palmito com quinoa, limão e azeite de oliva Sopa de feijão TÁBUA DE QUEIJOS BUFFET SALADAS E ANTIPASTOS Folhas variadas “5 tipos” Legumes grelhados, homus, caviar de abobrinha Tomate cereja, chips de bacon, azeitonas marinadas, mussarela de búfala Molhos de mostarda, pesto, balsâmico, francês e Caesar Parmesão, provolone, queijo de cabra Grissini longo, ciabatta, focaccia, lavoche “dois tipos” Frutas secas, goiabada TÁBUA DE FRIOS Presunto de Parma, peito de peru, mortadela Pão grelhado, queijo cremoso, pepinos ao vinagre Menu e preços para ocasiões especiais, disponíveis somente para o evento mencionado acima. MENU I MENU II MENU III MENU IV UPSTAIRS LOUNGE ESTAÇÕES QUENTES AO VIVO Mesa de café Tacos de delícia de siri com abacate Cookies Costela de tambaki com purê de banana da terra Macarron Picanha de porco com molho de vinho e cação da Bahia, purê de mandioquinha MENU IV Caribeu de carne seca, purê de mandioca e chips Maminha braseada, quiabo e molho campanha 200 por pessoa | 03 horas de serviço com bebidas não alcoólicas Buffet - Duração de 03 horas Coquetel - Duração de 01 hora Nhoque de batata doce com velouté de parmesão e pesto SOBREMESAS Pudim de leite Torta crispy Mousse de maracujá Tronco de natal Torta de maçã Ambrosia Frutas em calda Frutas fatiadas Menu e preços para ocasiões especiais, disponíveis somente para o evento mencionado acima. MENU I MENU II MENU III MENU IV UPSTAIRS LOUNGE Menu e preços para ocasiões especiais, disponíveis somente para o evento mencionado acima. MENU I MENU II MENU III MENU IV UPSTAIRS LOUNGE Menu e preços para ocasiões especiais, disponíveis somente para o evento mencionado acima. MENU I MENU II MENU III MENU IV UPSTAIRS LOUNGE Avenida das Nações Unidas 13.301, São Paulo, Brasil 04578-000 saopaulo.grand.hyatt.com.br +55 11 2838 1234 TEL . +55 11 2838 1235 FAX © 2013 Hyatt Corp. HYATT name, design, and related marks are trademarks of Hyatt Corporation. All rights reserved. grand.hyatt.com Menu e preços para ocasiões especiais, disponíveis somente para o evento mencionado acima. MENU I MENU II MENU III MENU IV UPSTAIRS LOUNGE