Aproveite ao máximo seu processo

Aproveite ao
máximo seu processo
www.kiremko.com
Perfil da empresa
Uma corrente é tão forte quanto seu elo mais fraco!
Reduzir o tempo de inatividade e maximizar a capacidade de produção depende muito da continuidade
e da fiabilidade do nosso processo. A Kiremko oferece soluções para cada um dos processos e integra-os
numa linha de processamento completa, com todos os cuidados necessários. Uma sólida corrente, de
absoluta confiança, feita especialmente para o seu processo.
A Kiremko desenvolve, fabrica e instala toda a maquinaria necessária para o processamento automático
e semi automático de batatas em produtos para lanches e refeições leves, tais como batatas fritas,
salgadinhos, pellets, tortilla chips, e diversos outros produtos à base de batata, como flocos, grânulos,
saladas e purê. Além disso, nós fornecemos máquinas para processar raízes vegetais – não apenas para
o mercado de alimentos frescos, como também para o de congelados e resfriados.
A tecnologia de processamento da Kiremko inclui o design
e a construção de máquinas para: amolecimento, lavagem,
descascagem, corte, fervura, secagem, revestimento,
Benefícios de uma sólida cooperação
fritura, cozimento, forming, pasteurização, esterilização,
resfriamento,
congelamento,
organização,
transporte,
A
Kiremko B.V.
foi fundada em 1965 como filial de uma companhia chamada Kiréma, que fornecia equipamentos para
distribuição, aromatização, pesagem e embalagem: a Kiremko
bares e restaurantes. Antes dessa época o mercado de alimentos para lanche era um fenómeno da América, completamente
fornece todo o equipamento necessário ao processo, desde
desconhecido na Europa. A Kiréma rapidamente estreou no novo mercado e começou vendendo linhas pré-fritura, rapidamente
a matéria prima crua até o produto final já embalado. As
seguidas por linhas automáticas para pré fritura. Como o mercado continuou crescendo, passaram a ser requisitadas linhas
máquinas individuais formam uma corrente, na qual cada
de produção com capacidade superior, e a Kiremko foi fundada como uma empresa separada para cumprir essa meta, e
elo é um exemplo de criatividade e fiabilidade.
tornou-se independente em 1983 – desde então, seu quadro de funcionários bem assim como as vendas continuaram a
crescer de maneira impressionante. Atualmente a Kiremko é uma organização influente no mercado de equipamentos para
A Kiremko fornece uma grande variedade de máquinas
processamento de alimentos.
dentro dos padrões, mas na maioria dos casos fabrica as
máquinas ou linhas de produção completas, especificamente
Desde 1978, a Kiremko tem uma parceria com sua associada no Reino Unido, a Kiremko (U.K.) Ltda. Em 1996 a empresa
para cada cliente. Este é nosso ponto forte: quanto mais
uniu forças com a Idaho Steel Products Inc., uma conhecida fabricante de equipamentos de alta qualidade, no ramo de
complicados os desejos do cliente, mais o fabricante tem de
processamento alimentício nos Estados Unidos. Essa decisão ampliou a presença da Kiremko no mercado norte americano.
provar seu know-how, técnica, qualidade e criatividade, sem
Em julho de 2005, a Idaho Steel Products Inc. adquiriu todo o estoque disponível da Reyco Systems Inc., uma companhia
deixar de lado um bom serviço pré e pós venda.
que atende a um ramo complementar da fabricação de equipamentos industriais para a indústria de processamento de
alimentos. Além disso, a Kiremko conta com diversas parceiras em desenvolvimento de tecnologia, consideradas as melhores
O equipamento é instalado no mundo todo, sendo a
em seus respectivos ramos, especialmente em relação ao lançamento de produtos, controle automatizado, aromatização,
exportação correspondente a cerca de 85% de nossas
pesagem e embalagem de alta velocidade, suprimento de energia e tratamento dos resíduos.
vendas.
A cooperação entre a Idaho Steel Products, a Reyco Systems, a Kiremko e seus parceiros oferece aos clientes de todo o
mundo uma excelente fonte de equipamentos para suprir as necessidades desse mercado.
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Linhas de processamento
Linhas
de processamento
Batatas pré fritas congeladas
Batatas fritas tipo chips
Tortilla chips (salgadinhos de milho)
Flocos de batata
Produtos à base de batatas (produtos formados)
Produtos à base de purê de batatas
Salgadinhos á base de pellets
Produtos de batata pré cozidos
Raízes vegetais
Linhas de processamento de purê de batatas
A Kiremko fornece uma grande variedade de máquinas
Desde que o ser humano aprendeu a cozinhar batatas, é
ou cozinhas institucionalizadas. Mais recentemente, tem
standard, mas na maioria dos casos fabrica as máquinas
sabido que batatas cozidas podem ser transformadas em
sido um produto de rápida expansão no setor da venda a
ou linhas de produção completas, feitas especificamente
purê.
retalho.
Por muitos anos o purê foi a base para grande parte dos
A Kiremko está envolvida em todos os aspectos do
A Kiremko tem uma vasta experiência com projetos para
produtos derivados da batata. Na última década o purê,
desenvolvimento de linhas de processamento de purês.
pronto uso no mundo inteiro, e todos eles contam com uma
fresco ou congelado, tornou-se muito popular passando a
Nós distribuímos pequenas, médias e grandes linhas de
abordagem amplamente detalhada. Todo o equipamento é
ser comercializado de forma independente. Ele é usado
processamento em todos os grupos do mercado, e também
elaborado e construído pela mesma fábrica, de acordo com
como um importante componente de refeições prontas, ou
fornecemos assistência no desenvolvimento de produtos
as normas locais, e incorpora as mais recentes técnicas de
diretamente servido nas refeições, em restaurantes, cantinas
especiais.
para o cliente.
processamento disponíveis no mercado.
Quando necessário, diferentes técnicas
de lavagem e descascagem podem
ser
empregadas
dependendo
da
capacidade e do custo. Nós fornecemos
aparelhos de corte nas quais o material
cru é reduzido de tamanho antes do
cozimento. O produto pode ser fervido,
Processos
descascado, resfriado e/ou cozido
antes da efetiva conversão em purê.
Uma vez pronto o purê, ele pode ser
Uma linha de processamento é formada por diversas
etapas.
misturado a outros componentes para
Processos
adicionar sabor ou coloração, antes de
A tecnologia de processamento da Kiremko inclui o
ser embalado, resfriado ou congelado.
design e a construção de máquinas para: amolecimento,
lavagem, descascagem, corte, fervura, secagem, cobertura,
fritura, cozimento, modelagem, pasteurização, esterilização,
resfriamento,
congelamento,
organização,
transporte,
distribuição, aromatização, pesagem e embalagem.
A Kiremko fornece tudo desde a matéria prima crua até
o produto final já embalado. As máquinas individuais
formam uma corrente, na qual cada elo é um exemplo de
Retirada de pedras
Lavagem
Descascagem
Corte
Fervura (precozido)
Secagem
Revestimento
Fritura
Cozimento
O equipamento é desenhado para
Modelagem
Pasteurização
Esterilização
Resfriamento
Congelamento
Classificação
Distribuição
Pesagem
Embalagem
altos rendimentos, fácil operação e
manutenção, com atenção particular
para a higiene e facilidade de limpeza
em
estreito
cumprimento
com
as normas de higiene e segurança
europeias.
criatividade e fiabilidade.
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Linhas de produtos formados à base de batatas
Linhas de revestimento
Nos últimos anos, tem havido uma tendência a desenvolver
No mercado dos produtos à base de batata, que está em constante mudança,
de uma solução aquosa a uma massa viscosa e espessa.
linhas de processamento de produtos à base de batata para
variações de batatas fritas e novos produtos à base de batatas estão sempre
Dependendo da preferência do cliente, o sistema de
acompanhar os processos mais tradicionais de corte, como
em alta. O mercado para batatas fritas pode ser basicamente dividido em dois
revestimento pode ser instalado entre as fases de secagem
as batatas fritas ou assadas.
segmentos principais: a venda a retalho e o fornecimento para redes de fast-food,
e fritura, ou de descascagem e secagem.
restaurantes, instituições e hoteis.
Os produtos à base de batata podem ser feitos a partir de
O sistema de revestimento da Kiremko consiste em um
purê ou de batatas cortadas em fatias bem finas. Alguns
Esta última categoria costuma exigir quantidades maiores de batatas fritas, que
alimentador para distribuição uniforme do produto por
processadores utilizam essas linhas de processamento
possam ser servidas em porções – essas porções devem permanecer em perfeitas
toda a extensão do aparelho, que consiste numa faixa de
para aproveitar os resíduos das linhas tradicionais, e assim
condições durante um longo período. Já o mercado de venda a retalho não requer
transporte de alta velocidade. Ele movimenta o produto
aumentar seu rendimento geral. Outros desenvolvem linhas
produtos de vida tão longa, mas está sempre interessado em novos produtos com
através de camadas do fluido de revestimento ou faz
separadas para produzir especificamente para a venda a
diferentes sabores e formatos.
rápidas imersões nesse fluido, nas quais o produto é
retalho, o fornecimento de mercadoria e as redes de fast-
coberto de maneira uniforme. Um tanque de mistura é
food.
Tendo reconhecido essa procura, a Kiremko decidiu desenvolver equipamentos
posicionado próximo ao revestidor, para preparar a mistura
para supri-la, e hoje projeta, fabrica e instala equipamentos que revestem as
para determinada receita.
Pode-se conseguir produtos de diferentes formatos, tais
batatas fritas com uma técnica especial. Esse revestimento pode alterar a textura,
A seguir, o excesso do fluido de revestimento é removido
como bolinhos, croquetes, biscoitos, rodelas e triângulos,
a cor ou até o sabor das batatas e de outros produtos após a fritura, bem como
do produto, através de um cortador seccionado, com duas
além de formatos mais complicados. Os produtos podem
deixá-los mais crocantes.
lâminas aéreas, que alcança todos os lados do produto
ser entregues recém resfriados ou congelados, e também
revestido. Ele faz com que o produto revestido caia sobre
revestidos e pré fritos ou não.
A Kiremko faz parte de todos os aspectos desse
Esse novo sistema de revestimento da Kiremko é elaborado produtos à base de
uma tira de formato específico, que o conduz suavemente à
batata, tais como palitos, fatias e triângulos. O revestimento aplicado pode variar
próxima máquina, geralmente para fritura, com a segurança
desenvolvimento e distribui pequenas, médias e grandes
de que os pedaços de batata estejam soltos durante a
linhas de processamento em todos os grupos do mer-
próxima operação, para que não fiquem colados.
cado, além de fornecer assistência no desenvolvimento de
MATERIAL DE REVESTIMENTO
produtos customizados.
O material de revestimento mais comum é um amido
A Kiremko fornece todos os componentes necessários para
que cobre a superfície do produto, conferindo o aspecto
completar esse processo: linhas de lavagem e descascagem,
crocante depois da fritura final. Nesse revestimento pode
sistemas de corte, de fervura e de resfriamento, bem como
ser adicionado um agente envernizador.
linhas de equipamentos para cozimento, mistura e conversão
Outros tipos de revestimento são bem mais espessos
em purê, modelagem, revestimento e fritura, até as soluções
e formam uma camada separada ao redor do produto.
para embalagem e resfriamento do produto final.
Geralmente é usado um líquido rico em proteínas, à base
de farinha, mas também é possível incluir outros sabores
O maquinário é de alta capacidade, com facilidade de
e ervas.
operação e de acordo com normas de segurança e higiene
da Europa e de todo o mundo.
Formadora rotativa
Linha de revestimento
❚ Modelagem
❚ Fritura
❚ Revestimento
❚ Fritura
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famosa coloração dourada. A Kiremko oferece agora o sistema avançado Oil Miser®
para efetiva remoção da gordura superficial ao longo do produto após a fritura. Para
completar a linha de processamento nós oferecemos resfriamento, congelamento,
Linhas de processamento de
batatas pré fritas congeladas
distribuição e embalagem padrão ou especial.
Desde linhas que produzem de 1.000 a 1.500 kg/h a linhas completas de
processamento industrial, com capacidade que supera os 25.000 kg/h, a Kiremko
oferece soluções efetivas para as demandas de processos individuais, bem como
A Kiremko surgiu em 1965 para servir às necessidades da crescente indústria de
pacotes completos para atender às mais diferentes necessidades e orçamentos.
batatas fritas. Esse produto era parte fundamental do nosso negócio, e o é ainda hoje.
Nós estivemos continuamente envolvidos na elaboração, produção e instalação de
linhas de processamento de batatas pré fritas congeladas em todo o mundo.
Com o passar dos anos, adquirimos
Branqueador
um grande conhecimento sobre a
transformação de batatas cruas em
batatas fritas utilizando as mais modernas
técnicas e recursos tecnológicos.
madeira. Sistemas de descascagem a vapor com separação
Nossas linhas de processamento são
decondensado podem ser incorporados, a fim de reduzir ao
elaboradas
especialmente
a
máximo as imperfeições no descascagem. Classificadores
A Kiremko está na linha de frente do desenvolvimento e da aplicação de tecnologia
produção de batatas fritas da melhor
podem ser usados para controlar a qualidade das batatas cruas,
para revestimento e aromatização de batatas fritas. Nós também distribuimos linhas
qualidade, de acordo com as mais
ou do produto final, e para remover impurezas ou defeitos
específicas para cada produto, como bolinhos ou cereais, que normalmente são
rigorosas exigências.
quando necessário.
instaladas para complementar as linhas de batatas fritas.
As linhas são equipadas com as mais
Nossa cortadora Quadraflow com sistema switch-over garante
Todas as linhas podem ser entregues com o sistema SCADA para controle automático,
modernas técnicas de processamento.
aos nossos clientes um corte perfeito e uma operação sem
Lavagem,
e
interrupções. Para processar as batatas fritas no perfeito estilo
separadores de salmoura podem ser
fast-food, nós fornecemos máquinas para fervura (em formato
com regulamentos e exigências locais. A Kiremko já instalou linhas de batatas fritas em
usados para diminuir a densidade das
de faixa ou de parafuso), novos secadores Delta-X, sistemas
todo o mundo, prontas para uso imediato, e também pode customizá-las para atender a
batatas e remover resíduos de palha ou
de revestimento e de fritura que conferem às batatas fritas a
retirada
de
para
Alimentador vibrador do fritador
pedras
Classificador por densidade
❚ Eliminação de pedras/Lavagem
Descascadora a Vapor STRATA®
❚ Descascagem
monitorização contínua e atualização de dados. Elas são fabricadas de acordo com as
Fritador de batatas palito
mais recentes regras de higiene e segurança da Europa, e podem ser feitas de acordo
necessidades e condições locais.
Secadora de esteira
Cortadora á agua Quadraflow®
❚ Corte
❚ Seleção electrônica
Classificador vibratorio
❚ Branqueamento
❚ Secagem
❚ Fritura
❚ Resfriamento/Congelamento
❚ Empacotamento
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Linhas de processamento de batatas chips
Todas as linhas podem ser entregues com o sistema Scada para controle
automático, monitorização contínuo e atualização de dados. Elas são fabricadas
de acordo com as mais recentes regras de higiene e segurança da Europa, e
Há mais de 150 anos, as batatas chips são o lanche preferido do mundo. A
podem ser feitas de acordo com regulamentos e exigências locais.
receita mudou pouco ao longo das décadas e, ainda que hoje o processo seja
automatizado e em escala muito maior, a batata chip ainda é basicamente
As batatas chips mais comuns são fatias lisas, mas as nossas linhas de produção
uma batata fresca levemente fatiada, ligeiramente frita em óleo vegetal e então
salpicada com agentes de sabor.
A Kiremko fabrica máquinas para fritar chips desde o início da década de 1970.
são capazes de produzir também chips rugosos e em formato de V, com designs
As nossas linhas de produção são elaboradas especialmente
speciais para atender a qualquer requisição, e com uma capacidade padrão de
para a produção de chips da mais alta qualidade, de acordo
100 a 3.000 kg/h.
com os mais exigentes padrões.
Devido à constante evolução das exigências de nossos clientes, nós não medimos
esforços para otimizar o design das máquinas em nossas linhas e assim melhorar
As últimas inovações em fabricação, controle e monitorização
a eficiência, a higiene e a facilidade de manutenção da produção.
estão incluídas no design de nossos produtos. É possível
ainda incorporar técnicas modernas para velocidade dos
motores e para o controle dos dados do processo.
O processo começa com uma área onde a batata deve
ser depositada, para lavar e separar de impurezas. Então,
o produto é suavemente descascado, usando uma das
diversas técnicas específicas, dependendo da necessidade
Alimentador vibrador dos descascadores
e do custo. A seguir ele é cortado, lavado e ocasionalmente
fervido, para que se consiga a fatia perfeita, antes que ela
seja frita uniformemente, até tornar-se perfeita. A Kiremko
oferece soluções completas de adição de agentes de sabor
e embalagem pós fritura, o que demonstra que nós somos
uma das únicas empresas do mundo capazes de fornecer o
pacote completo.
Para complementar nossas excepcionais linhas de
processamento
e
embalagem,
podemos
fornecer
classificadores para o controle de qualidade das batatas
cruas ou do produto final, e para remover impurezas ou
defeitos quando necessário.
Descascadora abrasiva ❚ Eliminação de pedras/Lavagem
❚ Descascagem
Linha de fritura
Classificador de rolos
❚ Seleção
Selector electrônico Visionair®
❚ Corte
❚ Branqueamento
❚ Fritura
❚ Seleção electrônica
❚ Aromatização
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❚ Empacotamento
Linhas de processamento de
salgadinhos á base de pellets
Linhas de processamento de salgadinhos de milho
Produtos de milho são processados em uma ampla variedade de alimentos, entre
eles os salgadinhos, responsáveis por uma grande percentagem da indústria de
Durante a última década o mercado
arroz, trigo, milho etc. Eles podem ser
de salgados á base de pellets cresceu
divididos em duas categorias básicas,
produtos snack.
enormemente em todo o mundo, e a
aqueles feitos à base de grãos (arroz,
O processamento começa com a mistura do milho com água para formar uma
Kiremko tem um papel fundamental
trigo, milho) e aqueles feitos à base
massa, que é então comprimida com o uso de rolos em folhas de aproximadamente
no suprimento de equipamentos que
de batata. Esses últimos são os únicos
1.5 mm de espessura. Essas folhas passam por um cortador que lhes confere o
incorporam tecnologias de última
a conferir o autêntico sabor da batata
formato triangular. O próximo passo é a pré fritura, em um forno onde o produto
geração no processamento desses
ao produto final. Os salgadinhos são
fica em contato direto com o fogo. Após o resfriamento do ar ambiente para
produtos, satisfazendo as exigências
produzidos quando o material ainda
equilibrar a temperatura e do cinturão de resfriamento, os salgadinhos são fritos
dos nossos clientes em todo o globo.
cru ganha um formato definido, e isso
em óleo vegetal.
pode ser feito através da expansão
Há diferentes opções de matéria prima
direta ou da expansão indireta.
que podem ser usadas para a produção
desses salgados, tais como batata,
No primeiro caso, eles são feitos de uma só vez, e já estão prontos para o consumo.
No caso da expansão indireta, os salgados são moldados e vendidos como produto
semi manufaturado, para empresas que os fritam em óleo quente e adicionam
tempero ou agentes de sabor antes da fase de embalagem. Esse é geralmente o
método mais popular de produção industrial de salgadinhos entre as empresas
iniciantes no ramo. É uma alternativa de baixo custo às batatas chips, ainda de longe
o salgado que detém a maior fatia do mercado, porque os países em que se encontra
A Kiremko, em cooperação com seus parceiros, pode
o tipo certo de batatas frescas não são tão acessíveis quanto o Oriente Médio, a
fornecer soluções completas, desde a produção de
América Central ou o sudeste da Ásia.
massa até o corte, a secagem, a fritura e as linhas de
embalagem.
A Kiremko fabrica e dá suporte a linhas completas de fritura de salgados, do
Linha de fritura de Pellets alimentador que conduz a matéria para fritura até o sistema de dosagem de sabor
A máquina de fritura dos salgadinhos é elaborada para
que descarrega e transporta equipamento para as linhas de embalagem com
incorporar a última tecnologia à produção de salgadinhos
uma capacidade que alcança de 100 a 1.000 kg/h. Dependendo da capacidade
requerida, as fritadeiras são aquecidas eletricamente ou através de um sistema de
homogéneos e de alta qualidade.
Fritador de tortilla chips
troca de calor do vapor de óleo.
Temperador
❚ Recepçao matéria prima
❚ Fritura
❚ Aromatização
❚ Empacotamento
❚ Corte
❚ Secagem
❚ Fritura
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❚ Aromatização
Dependendo da validade requerida, o produto pode ser conservado de diversas maneiras. A batata
pode ser recém descascada e cortada, embalada a vácuo (7-10 dias); cozida ou resfriada (30 dias);
fervida e pasteurizada em embalagem a vácuo (90-100 dias); ou ainda esterilizada em uma lata ou
Linhas de processamento para
batatas pré cozidas
jarra (720 dias), obviamente dependendo de fatores críticos no processo e na distribuição.
Batatas pré fritas congeladas, chips e batatas desidratadas são os mais
conhecidos produtos à base de batata no mundo. No entanto, a crescente procura
por alimentos de fácil preparo e com características nutricionais mais saudáveis
levou os produtores do ramo a diversificar seu âmbito de acção. Nos anos mais
recentes, o segmento dos chamados produtos pré cozidos cresceu maciçamente.
Bomba de aço
inoxidável
Descascadora a vapor STRATA®
Produto final
A Kiremko atua neste segmento do mercado oferecendo
Este segmento consiste basicamente em batatas inteiras, divididas ao meio, em
linhas
quatro partes, fatiadas e cortadas em cubos, que são oferecidas como material
separadores de densidade, equipamentos de descascagem
para indústrias e também como produtos de venda a retalho. Devido às exigên-
abrasivo ou a vapor, cortadores mecânicos e/ou hidráulicos,
cias do consumidor, os produtos à base de batata são oferecidos em uma grande
pasteurizadores e equipamentos para organizar, ferver,
variedade de embalagens: pacotes flexíveis, embalagens a vácuo, bandejas
cozinhar no vapor, túneis de resfriamento e pasteurizadores
lacradas com isolamento térmico, latas, jarras de vidro e outros com diversas
Ciclone eliminador de pedras
❚ Descascagem
Pasteurizador continuo
de
processamento
que
incluem
contínuos, bem como equipamento de esterilização. Essas
receitas, que podem incluir molhos, ervas, misturas vegetais e até pequenos
linhas são capazes de produzir de 500 kg/h a 5.000 kg/h,
pedaços de carne.
ou mais.
Escovadora a seco
❚ Classificação por densidade
Linha de branqueamento–cozimento
completas
Seletor eletrônico Ciris®
❚ Seleção electrônica
❚ Corte á agua
❚ Pre-cozimento
❚ Empacotamento
❚ Pasteurização
❚ Resfriamento
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Linhas de processamento de flocos de batata
tambor. Cilindros de aplicação espalham o purê de maneira
uniforme por sobre a superfície quente do tambor, onde a
humidade da batata logo se evapora, deixando uma camada
Os “flocos” de batata foram produzidos industrialmente
eficientes técnicas de processamento, focando na melhoria
quase seca. A humidade desaparece devido à acção de
pela primeira vez nos Estados Unidos, na década de
do consumo de energia e de água.
ventiladores específicos, enquanto os flocos são quebrados
1950, e desde então se tornaram um ingrediente de sólida
e transportados para a área de embalagem. A matéria bruta
importância e incontáveis possibilidades de uso. Hoje em
Essas linhas são construídas de dois possíveis modos. O
é então dissolvida aos poucos, até atingir o tamanho e a
dia eles são uma parte importante em receitas de produtos
primeiro é um processo primário, e o segundo reaproveita
consistência adequados às necessidades do consumidor,
como salgadinhos, alimentos para bebés, misturas para
os resíduos de batata de outra linha de processamento
antes de ser embalada das mais diversas maneiras, também
pães e panquecas, produtos à base de carne, e até mesmo
primária, por exemplo, a de batatas pré fritas congeladas.
de acordo com os requisitos do cliente.
Em primeira instância, uma linha especializada de flocos de
A
As linhas de processamento de cereais de batata construídas
batata é desenvolvida para transformar batatas escolhidas
complementar linhas já existentes, e também linhas
pela Idaho Steel Products e a Kiremko oferecem eficiência,
especialmente. Elas são lavadas e as impurezas são
completamente novas para satisfazer a procura do
higiene e durabilidade máximas. Nosso compromisso é
automaticamente removidas antes que o produto seja
mercado.
fornecer as linhas de melhor qualidade com as mais
descascado, através da técnica mais adequada de acordo
em produtos não alimentícios como plásticos.
Kiremko
fornece
componentes
individuais
para
com a capacidade. Então o volume do produto é reduzido
em cortadores, antes de ser enviado ao processo de
Os tambores de secagem que estão no coração de todo o processo são uma
produção.
amostra do design fabricado pela Idaho Steel Products nos Estados Unidos há
mais de 30 anos – hoje, eles não fabricados em aço inoxidável, o que provocou
A seguir, equipamentos para processar os flocos são
uma considerável evolução nos padrões da indústria. Os primeiros tambores,
instalados ao longo de uma linha de processamento já
introduzidos no mercado em 1995, foram instalados em muitas plantações na
existente, por exemplo, uma linha de batatas pré fritas. O
América do Norte e em outras partes do mundo. Disponíveis nos tamanhos de 5’
restante da linha de batatas fritas é usado como matéria
x 8’, 7’ x 20’ e 7’x 24’ e com capacidades aproximadas de 225 kg/h a 1.000
prima para flocos de qualidade. Esse método é um
kg/h de produto final.
excelente meio de melhorar o rendimento geral aumentando
a flexibilidade do processo, através da conversão do material
São ainda maiores as vantagens de se integrar nosso organizador Visionair®, que
previamente descartado em produto vendável.
resulta numa grande evolução da qualidade do produto final. O Visionair® é o
preferido da indústria de flocos no mundo inteiro.
Os resíduos do produto de outra linha de processamento
podem ser fervidos, resfriados e cozidos, ou apenas
A Idaho e a Kiremko trabalham muito próximas, em uma das únicas parcerias
cozidos, dependendo do tipo de flocos a ser obtido. A
no mundo responsável por elaboração, apresentação, construção e instalação de
batata cozida é então convertida em uma massa grossa,
linhas completas de processamento de flocos de batata.
Secadores rotativos
que é uniformemente distribuída por sobre a superfície do
Branqueador
❚ Eliminação de pedras/Lavagem ❚ Descascagem
❚ Branqueamento
❚ Resfriamento
❚ Cozimento
❚ Secagem
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❚ Seleção electrônica
Colofon
Este catálogo é uma publicação de:
Kiremko B.V.
Compilação e edição
Nicole Peters
Com a cooperação de:
Idaho Steel Products
REYCO Systems
TNA
Packo
Technisch Bureau Lindhout B.V.
e outros.
Diagramação e impressão:
Comm Unity
Holanda
Referências
Há muitos anos a Kiremko é líder na produção de
equipamentos de processamentos de batatas e outros
vegetais. Nossa lista de referências conta com todos os
principais nomes da indústria de processamento, e nós nos
orgulhamos do fato de termos equipamentos funcionando
não somente na Europa Ocidental e na América do Norte,
onde se localiza a maior parte da indústria mundial de
processamento de batatas, mas de fato em todos os cinco
continentes.
De fato, a Kiremko atua nos principais países produtores de
batata que têm indústrias de processamento ou potencial
para tal. Em muitos mercados emergentes, a Kiremko foi
a primeira a identificar a procura por produtos à base de
batata e a possibilidade de produzi-los localmente, em
Setembro de 2010 - 2a edição
países como a China, a Índia, o Irão e o Brasil.
É proibida a reprodução, o arquivamento ou a republicação de qualquer parte desta
A Kiremko não é somente o fornecedor preferido pelas
edição, de toda e qualquer forma, sem autorização por escrito dos responsáveis por
corporações multinacionais na indústria do processamento
sua publicação.
de alimentos, como é também a primeira opção para
processadores de médio porte, e até mesmo para operações
Os dados publicados correspondem às mais recentes informações no momento da
regionais. Nós continuamos a distribuir sistemas inovadores
publicação, e estão sujeitos a futuras mudanças. A Kiremko reserva-se o direito
por todo o mundo.
de modificar a construção e execução de seus produtos a qualquer momento, sem
qualquer obrigação de sua parte de modificar qualquer equipamento entregue
anteriormente de acordo com regulamento prévio.
www.kiremko.com
Alianças estratégicas
Há já muitos anos que a Kiremko tem vindo a encorajar ativamente fabricantes
fiáveis de maquinaria e componentes específicos a unir forças connosco, a fim de
oferecer ao cliente os melhores e mais recentes desenvolvimentos disponíveis no
mercado. Através de uma comunicação próxima e intensa entre todas as partes,
www.idahosteel.com
os desejos individuais do cliente podem ser elevados ao mais alto nível. Além
disso, essa cooperação aumenta a flexibilidade e velocidade dos nossos serviços
e a entrega de máquinas e componentes.
Seu processo será beneficiado
pela nossa credibilidade
www.reycosys.com
A continuidade do processo depende muito da confiança. Uma corrente só
pode ser tão forte quanto o seu elo mais fraco. A Kiremko oferece soluções de
credibilidade comprovada para cada um dos processos e integra-os numa linha
www.packo.com
completa de processamento, com toda a atenção e cuidados especiais para as
suas necessidades, e assegura a redução do tempo de entrega e a capacidade
máxima de produção.
www.tnasolutions.com
Kiremko B.V.
Kiremko (UK) Limited
Tasveld 7
LN8 Armstrong House
Caixa Postal 5 The Finningley Estate
3417 ZG Montfoort Hayfield Lane
Holanda Doncaster, DN9 3GA
Tel: +(31)348 - 47 94 00 United Kingdom
Fax: +31(348) - 47 13 07
Tel: +44 (0)1302 772929
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Fax: +44 (0)1302 770548
Website: www.kiremko.com
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