Trabalho AP FINAL

Transcrição

Trabalho AP FINAL

Plano de Negócios – PENA HOSTEL
1. DESCRIÇÃO DO NEGÓCIO
O empreendimento a ser construído é um Hotel voltado para a exploração do
ecoturismo, que traz na sua essência o contacto com a natureza respeitando-a,
respeitando o hóspede da vida agitada dos grandes centros urbanos.
Oferece alojamento básico, serviços recreacionais e de refeições. Está
localizado, no acesso à vila de Ribeira de Pena. Colocado estrategicamente numa área
de 1500 m2, o PENA HOSTEL é um local de hospedagem que visa satisfazer toda a
procura que existe relativamente a sector e determinadamente nesta região, mexendo
com a apatia vivida neste concelho do interior em termos turísticos.
A poucos metros do PENA HOSTEL encontra-se o Pena Aventura Park, que é
um dos pontos mais atractivos da localidade de Ribeira de Pena e que dispõe de um
enorme leque de desportos radicais como slide, paintball, escalada entre outros. Este,
será sem dúvida, o espaço-chave de “chamariz” para este negócio.
Localizado no meio de um monte repleto de socalcos, este será um refúgio
óptimo para retemperar forças e aliviar o espírito do stress e das preocupações
quotidianas.
No distrito de Vila Real não existe nenhum Hostel, portanto, a criação deste
espaço hoteleiro será um empreendimento inovador nesta região. A utilização de painéis
solares, a utilização de materiais e técnicas de construção que resultem em baixo
impacto ambiental, a utilização de recipientes nos quartos para a colecta de materiais
recicláveis (encoranjando os nossos hospedes à reciclagem), distinguem este
empreendimento dos outros já existentes no país.
O Município de Ribeira de Pena possui infra-estruturas suficientes para o
crescimento destes segmentos. Entretanto, novos investimentos em infra-estrutura
turística, capacitação de mão-de-obra, criação e consolidação de produtos turísticos
conferem à localidade as condições ideais para investimentos em meios de hospedagem,
dada a expectativa de aumento da demanda.
O tamanho sugerido para o Hostel é um modelo com 18 quartos, que deve ser
tomado como um perfil para definição do empreendimento a ser implantado pelos
investidores. Mas esse tamanho, fazendo referência à área total a ser construída, é
adoptado tão-somente como sugestão, sem descer a detalhes técnicos das obras civis,
-1-
que devem ser cuidadosamente planeadas e executadas, por mais simples que seja a
construção.
Os promotores do projecto pretendem, assim, formar uma equipa jovem e
multidisciplinar, de forma a proporcionar as soluções mais adequadas, mediante os
pedidos dos clientes, de modo que estes sejam mais fortes, mais competitivos e mais
modernos.
Os serviços pluridisciplinares podem ser prestados para a globalidade do
projecto ou empreendimento ou, parcialmente, completando as valências do cliente.
Para que todos os serviços possam ser assegurados em todos os domínios de
acção e para dar resposta às crescentes necessidades do mercado onde estamos
inseridos, a „empresa‟ vai adquirir equipamentos tecnologicamente avançados, de modo
que a sua implantação e notoriedade no mercado possibilite a criação de sinergias entre
as diversas unidades de negócio.
O turista típico destes locais procuram essencialmente usufruir da paisagem
única, dos produtos da região, da gastronomia e da tranquilidade que só esta região pode
proporcionar. Outra característica importante do turista que frequenta esta zona é a sua
elevada cultura e poder de compra. Por este motivo não faria sentido outro sitio de
Hospedagem de 3 estrelas.
2. SERVIÇOS
O PENA HOSTEL é constituído por três pisos:
Piso -1 – Constituído por uma arrecadação, uma sala com máquinas, uma dispensa com
elevador ( para transportes para a cozinha, por exemplo) e uma garagem para quatro
lugares.
Piso 0 – Constituído pela recepção, cozinha com „self-service‟, sala para refeições, wall
de entrada, sala dos funcionários com WC para homens, mulheres e deficientes, 3 casas
de banho gerais (mulheres, homens e deficientes), 2 gabinetes para a direcção com um
-2-
WC privativo, uma sala de estar, 6 quartos com 6 camas, 6 quartos com 4 camas, 6
casas de banho e uma mini sala de jogos.
Piso 1* - Constituído por 6 quartos duplos com WC privativo.
* O 1º piso só ocupará uma parte da área total do piso 0.
A principal finalidade é proporcionar aos visitantes do concelho de Ribeira de
Pena uma boa estada, maximizando o seu bem–estar. Esta ideia surgiu devido à falta de
alojamentos neste concelho, que por sua vez é alvo de bastantes turistas/ visitantes.
Este acolhedor Hostel está equipado com as mais modernas infra-estruturas onde
se recebe visitantes e turistas à boa maneira portuguesa. Neste percurso de descoberta
por vilas e aldeias ribeirapenenses, o espanto e a surpresa acompanhá-lo-ão a cada
passo.
O cliente irá optar pelos nossos serviços uma vez que disponibilizamos um
serviço personalizado e raro na localidade, com a melhor relação preço/qualidade e,
ainda o facto de ter quartos para variadas preferências, que servirão as diferentes
necessidades dos respectivos clientes.
O facto de optarmos pela utilização de energias renováveis como, por exemplo,
a energia solar está relacionada com a protecção do ambiente e diminuição dos custos
do Hostel.
Visto que este sector, até à data, não tem sido alvo de crise será uma boa
escolha, uma vez que, há uma grande afluência de pessoas a visitar esta zona.
3. MERCADO
Os Hósteis do futuro devem ser construídos com execuções e planeamento de
médio e longo prazo, um olhar que devemos ter em consideração atendendo a constante
instabilidade económica e financeira e o facto de se dirigir principalmente a jovens.
Como prevemos colocar em funcionamento o nosso Hostel dentro de pouco mais de um
ano, assim no Inverno de 2011 já estará em funcionamento.
-3-
Fazendo uma análise antecipada do ciclo de vida do nosso serviço, prevemos
que na fase inicial tenha um enorme sucesso como já foi dito apostando na estação do
ano.
Podemos assim, constatar que estamos perante um mercado em crescimento,
pois cada vez mais as pessoas sentem a necessidade de fugir à rotina urbana, e procuram
locais saudáveis, baratos, onde se possam instalar e divertir ao mesmo tempo.
Após investigações apercebemo-nos que este sector nos últimos anos esta cada vez mais
competitivo. São factores essenciais, competências humanas e tecnológicas, para o
sucesso a médio e longo prazo, a tecnologia neste sector é sem dúvida fundamental para
a maximização da rentabilidade dos recursos humanos.
Contudo, acreditamos que com a nossa gestão cuidadosa conseguiremos obter a
rentabilidade necessária para o sucesso no Hostel pois somos profissionais que
procuramos informatizarmo-nos, inovar, surpreender o cliente preocuparmo-nos na sua
próxima visita as nossas instalações de termos algo de novo a apresentar-lhe, procurar
saber quais são as suas necessidades, sugestões. Serão algumas das nossas estratégias de
médio e longo para que não deixemos o nosso serviço chegar a fase de maturidade e
nem sequer pensar no declínio.
Os nossos serviços são para usufruir apenas no mercado interno.
Pelos nossos conhecimentos e investigação, o mercado externo na nossa
actividade é crucial, pois ainda sem o Hostel na zona, a frequência de estrangeiros é
muito frequente, os espanhóis são o clientes maioritários nas actividades desportivas já
existentes, portanto a prestação dos nossos serviços será prestada em abundância a eles,
e à outra grande parte a jovens portugueses.
A natureza - um efeito particularmente convidativo
Este Hostel de qualidade é caracterizado por um serviço perfeito, luz natural,
parque desportivo e divertimento, ar puro e natural, aroma puro de plantas, é
diferenciado pela riqueza que é a natureza. Independentemente de onde se localiza e
conhecendo as condições é convidativo e com uma boa relação custo/benefício.
-4-
3.1. CONCORRENTES

Turismo em Espaço Rural
Casa da Fêcha, situado na freguesia de Santo Aleixo de Além-Tâmega , Ribeira
de Pena e tem a capacidade de 7 quartos. Dispõe: salão de festas e piscina.
Casa do Cerrado, situado em Agunchos – freguesia de Cerva, Ribeira de Pena.
(constituído
por 4 quartos com 8 camas).
Casa da Mota, situado no lugar de Alvite – freguesia de Cerva , Ribeira de Pena,
possui 2 quartos (3 camas).

Estabelecimentos Hoteleiros
Pensão “Central”, Rua Manuel José de Carvalho, Freguesia Salvado, Ribeira de
Pena, Capacidade: 7 Quartos.
Hotel Boguinhas, Feira da Lomba – freguesia de Cerva, concelho de Ribeira de
Pena, Capacidade: 2 quartos de casal; 7 quartos duplos; 1 quarto adaptado para
deficientes.
4. MARKETING E VENDAS
4.1. MERCADO
O Hostel estará vocacionado para grupos de jovens que venham visitar o
concelho de Ribeira de Pena, aproveitando tudo de bom que este tem para oferecer.
Contamos também em fazer uma parceria com o parque de desportos radicais PENA
AVENTURA PARK e assim conseguir que esses jovens tenham mais um motivo para
-5-
se alojarem no nosso Hostel. Obviamente que o nosso objectivo é poder agradar a vários
segmentos e apostamos assim também num ambiente familiar e acolhedor para que as
famílias se sintam “em casa” e este seja um local agradável de visitar e de repousar.
Pretendemos assim, no espaço de um ano, após a actividade estar em pleno,
conseguir que cerca de 70% das pessoas que visitem o concelho se alojem no nosso
Hostel, considerando que, os restantes 30% se alojem na concorrência. Não tendo em
conta as pessoas que tenham familiares ou amigos no concelho.
Para promover os serviços prestados, pretendemos ser certificados pelo
“PRÉMIO HOSTELBOOKERS DE EXCELÊNCIA”. Este prémio consiste na distinção
de um Hostel em várias categorias, são elas:
- TOP 3 albergues por continente - Prémio dado às 3 melhores propriedades
por continente, baseado nas notas gerais adquiridas por meio dos critérios seleccionados
e avaliações dos clientes;
- Prémio de Limpeza - Prémio dado aos três albergues em cada continente que
receberam a maior avaliação pela limpeza
- Melhor custo-benefício - Prémio dado aos três albergues em cada continente
que receberam a maior avaliação pelo custo-benefício (valor);
- Melhor Localização - Prémio dado aos três albergues em cada continente que
receberam a maior avaliação pela localização;
- Mais Popular - Prémio dado aos três albergues em cada continente que
receberam o maior número de reservas;
- Melhor Ambiente - Prémio dado aos três albergues em cada continente que
receberam a maior avaliação pelo ambiente (clima);
- Reconhecimento de Grupo - Um prémio especial de HostelBookers
reconhecendo as cinco principais propriedades que ofereceram o melhor serviço.
Obviamente que este objectivo é muito ambicioso, visto que existem poucos
representantes portugueses nestes prémios, foram premiados apenas neste ano de 2010
Travellers House de Lisboa na categoria de TOP 3 albergues por continente; BiniBag
House de Aveiro no Premio Limpeza e Kitsch Hostel de Lisboa, no Premio Melhor
ambiente.
Porém e mesmo sendo bastante difícil definirmos este como sendo um objectivo
a alcançar a longo prazo começando desde logo a lutar para que seja atingido.
-6-
A política de preços que será seguida por nós vai ser baseada:
- Nos preços da concorrência (local e concorrência a nível “nacional”).
Pretendemos também fazer descontos;
- Aproveitar a parceria anteriormente descrita e proporcionar aos nossos clientes
desfrutar das actividades oferecidas pelo PENA AVENTURA PARK e vice-versa;
- Pretendemos oferecer ainda descontos relativos ao tempo de estadia no PENA
HOSTEL onde, estadias superiores a uma semana correspondem um desconto de 20%
na estadia dos dias seguintes; estadias superiores a duas semanas consecutivas terão um
desconto de 30% na estadia dos dias seguintes;
- Pretendemos também oferecer vantagens de preços a clientes que decidam
visitar-nos mais que uma vez, oferecendo uma espécie de “cartão de cliente” que
permitirá após a primeira estadia obter descontos de 10% na estadia.
4.2. PREÇO
Após realizar um estudo de mercado, e fazer uma analise também da
concorrência verificando quais os preços praticados definimos o preço dos nossos
serviços.
A tabela seguinte apresenta-nos, em suma, os preços praticados pelos nossos
concorrentes mais directos:
Concorrentes
Hotel
Pensão
Boguinhas
“Central”
Casa da Fêcha
Casa
Cerrado
Descrição
Dormida
em 30€ /quarto
25€ / quarto
quartos duplos /
dia
-7-
45€ / quarto
45€ / quarto
do
Dormida
quartos
em Não tem
de
Não tem
Não tem
Não tem
Não tem
Não tem
Não tem
6€ / pessoa
Não tem
Não tem
4
camas / dia
Dormida
quartos
em Não tem
de
6
camas / dia
10€ /pessoa
Refeições
(almoço
ou
jantar)
Tabela 1
Assim, tendo em conta os preços praticados pelos nossos concorrentes, os preços
realizados no PENA HOSTEL encontram-se descritos na tabela seguinte:
Preço normal / quarto Preço normal / quarto
(época baixa )
(época alta )
quartos 25€ S/IVA
29€ S/IVA
Dormida em quartos de 4 15€ S/IVA
21€ S/IVA
Dormida
em
duplos / dia
camas / dia
Dormida em quartos de 6 11€ S/IVA
17€ S/IVA
camas / dia
-8-
Refeições
(almoço
5€
ou
jantar)
Tabela 2
Para clientes de um certo status, um alto preço é sinónimo de boa qualidade.
Contudo, o nosso mercado alvo são pessoas com menos recursos que procuram ter uma
estadia ou mesmo umas férias prolongadas num lugar agradável e com ambiente
familiar. À partida os nossos potenciais clientes não irão associar o preço á qualidade
mas o nosso objectivo é oferecer o melhor serviço ao preço mais baixo.
Os nossos preços são baseados nos preços da concorrência não variam muito,
todavia é nosso objectivo é captar mais clientes que a concorrência através dos
descontos praticados e das nossas parcerias.
A lei da procura e da oferta mostra que existe uma tendência para uma relação
inversa entre a quantidade procurada e o preço. A elasticidade preço da procura mede a
variação na quantidade procurada quando ocorre uma variação no preço. Assim, a
elasticidade é uma medida de sensibilidade dos consumidores a variações no preço dos
produtos. As pessoas reagem de modo diferente à variação no preço dos diferentes
produtos. Se pensarmos em bens essenciais, tais como os alimentos, a sua procura não
se altera significativamente quando ocorrem variações no preço. Por outro lado, na
procura de um bem inferior ou produtos de luxo (carros, viagens, jóias, etc.) a
sensibilidade ao preço aumenta.
Posto isto, e considerando os serviços como não sendo um bem essencial, a
tendência que existe é de o consumidor ser muito sensível à variação de preço, isto é, ao
praticarmos preços elevados corremos o risco de ver a procura diminuir. Desta forma,
vamos tentar competir com os concorrentes através de um preço mais baixo, até para
tentar á partida fidelizar os clientes.
Outra questão que vamos ter em conta é a sazonalidade, que em princípio
estamos a contar que afecte os nossos serviços.. Pretendemos usar o método de
promoções para combater o decréscimo de procura que pode haver no restante tempo do
ano, fazendo por exemplo, promoções de Natal, Fim de Ano, etc…
-9-
4.3. POLÍTICA DE VENDAS
Promoção e publicidade
Pretendemos dar a conhecer os nossos serviços através de várias formas. Com os
vários métodos que pretendemos utilizar temos como objectivo alcançar 70% da quota
de mercado regional, isto é, pretendemos que 70% das pessoas que visitem o concelho e
pretendam ficar alojadas, fiquem no PENA HOSTEL.
Pretendemos também que grupos de jovens que visitem o PENA AVENTURA
PARK, fiquem alojados no nosso Hostel e mesmo jovens do concelho que queiram
passar um fim-de-semana diferente.
Politica de comunicação / promoção
Vamos orientar a promoção dos nossos serviços para grupos de jovens e
visitantes do concelho.
A mensagem que pretendemos passar, é uma mensagem de inovação aliada a um
bom ambiente familiar e acolhedor. Visto que, começaremos sem “clientes certos”, isto
é, os “clientes ainda não são nossos”, procuramos saber aquilo que os faz optar por um
determinado local para ficar.
Após algumas “sondagens” que fizemos, as pessoas que frequentam outro tipo
de alojamento que serão nossas concorrentes percebemos que o conforto e a privacidade
aliada ao preço são os principais factores, que os levam a optar por determinado local ao
invés de outro.
Pretendemos por em prática a nossa promoção, principalmente no inicio da
actividade, isto é, antes do inicio da actividade e nos dias subsequentes. Obviamente
que pretendemos fazer também uma promoção antes do início da actividade, ou seja,
-10-
pretendemos que as pessoas estejam á partida a contar com os nossos serviços e que
saibam exactamente aquilo que vamos oferecer.
Consideramos igualmente importante o período que se segue ao início da
actividade. É neste período (primeiro ano de actividade) que conseguimos ter os
primeiros clientes e passar as primeiras impressões, serão estes clientes que “irão”
passar a mensagem a outros potenciais clientes. Assim pretendemos manter sempre o
contacto com os nossos clientes através de correio electrónico, para que estes possam
estar sempre “por dentro” das nossas iniciativas. Vamos utilizar este método também
para recolher sugestões dos clientes e faze-los sentir parte da “ Família PENA
HOSTEL”.
Vamos dar conhecimento da nossa actividade através de varias formas, através
de desdobráveis, um sitio na Internet, através de parcerias com empresas já existentes,
publicidade em outdoors, anuncio no jornal regional “Ecos da Ribeira” e publicidade e
também no sítio da internet na Câmara Municipal de Ribeira de Pena.
O custo que contamos ter com a promoção é apresentado no seguinte quadro:
Canais
Recursos
Deslocações
TOTAL
Humanos
Spots
publicitários
e
1.000,00 €
500,00€
800,00€
---
2.300,00€
Marketing on-line
Desdobráveis
Anúncio
e
no
jornal Regional.
Tabela 3
Os dados acima apresentados não consideram qualquer custo no caso de
parcerias com empresas já existentes nem a publicidade no sítio da Internet da
Câmara Municipal de Ribeira de Pena.
-11-
Pretendemos ter o resultado da nossa promoção e publicidade no ano seguinte ao
início da nossa actividade. Pretendemos dar a conhecer todos os nossos serviços no
primeiro ano de actividade, esperando assim ao final desse ano começar a ter um
aumento na procura por parte dos clientes. Esperamos também que essa procura se
reflicta nos lucros do PENA HOSTEL.
Os concorrentes mais directos, estão no mercado há algum tempo, daí não terem
necessidade de apostar tanto na promoção. Contudo pretendemos através da inovação
do nosso projecto diferenciar-nos para que possamos ser a escolha dos clientes, assim
iremos apostar, como já foi referenciado antes, na promoção de um lugar com ambiente
familiar e com uma boa relação qualidade / preço.
5. PRODUÇÃO
5.1. EQUIPAMENTOS, MATERIAS, MÃO-DE-OBRA E INSTRUÇÕES
5.1.1. EQUIPAMENTOS
Equipamento Informático:
Computadores – 2.800,00 € - Oferta de 1 Computador - IBERPITA - Softologia Desenvolvimento e Comercialização de Software, Lda. (4 pc‟s)
Equipamento informático diverso 5.100,00 € - Softologia - Desenvolvimento e
Comercialização de Software, Lda.
TOTAL = 11 200,00€ + 5 100,00€ = 16 300€
Fonte: http://www.iberpita.com/
Equipamento e utensílios:
Fogões a Gás – 4.370,00€ - Empresa Fimpex
Fritadeiras Eléctricas – 2.350,00€ - Fimpex
-12-
Refrigeradores - 1.600,00 €- Fimpex
Panelas diversas 1.200,00 €– Fimpex
Cinzeiros – Oferta - Cardoso & Alves – Equipamentos Hoteleiros Importação e
Exportação Lda.
Portas – 9.500,00€ - desconto 5% em quantidade - Hotelaria - Artigos e Equipamentos
Matosinhos
Janelas e Portadas – 15.000,00 € - Desconto 10% em quantidade - Hotelaria - Artigos
e Equipamentos Matosinhos
Sistema de extracção de fumo - 1.050,00 €- Usado como novo - Omninox (Portugal) Equipamentos Hoteleiros e Industriais
Elevador – 8.000,00€ - Estrela Elevadores, Lda.
Sistema de Iluminação – 9.000,00 € - - Electro - Campo, Lda.
Sistema eléctrico – 5.700,00 € - Electro - Campo, Lda.
Balde de lixo com pedal – Oferta Comercial - Fimpex
Contentores triagem de lixo – 100,00 € desconto de 50% -PRIMHOTEL
Apoios para deficientes – 300,00€ - Artigos e Equipamentos Matosinhos
Espelhos – 500,00 € - Artigos e Equipamentos Matosinhos
Produtos e material de higiene – 6,000.00 € - Equigial - Higiene e Segurança na
Indústria Alimentar, Lda.
Produtos e material de limpeza – 2.000,00 € - Dertal - Detergentes e Produtos de
Higiene Lda.
Desinfectantes – 400,00€ - Equigial - Higiene e Segurança na Indústria Alimentar, Lda.
Toalheiros – 845,00€ Fimpex
Secadores de mãos – 1.100,00 € - Cleanvita - Sistemas de Aspiração e Aquecimento,
Lda.
Roupa hoteleira – 2.130,00 € - Desconto comercial 9% - Maria Gonzaga – Guarda
Roupa, Lda.
Tv. Plasma/LCD's – 9.100,00 € - Oferta de 2 Plasmas - VIPVOZ é um Operador de
telecomunicações Nacionais & internacionais.
Telefones – 45.00€ desconto comercial 3% - VIPVOZ é um Operador de
telecomunicações Nacionais & internacionais.
Balcões – 1.000,00 € - Fimpex
Mesas e bancadas inox – 15.000,00€ - Fimpex
Vitrines – 800,00 € - Fimpex
-13-
Torradeira/ tostasdeiras – 150,00€ - Fimpex
Máquina de produção de gelo – 300,00 € - Fimpex
Espremedores – 860,00 € - Fimpex
Descascadores – 400,00 € - Fimpex
Grelhador - 1.600,00€ - PRIMHOTEL
Caixas registadoras – 1,200.00€ - SECUREMME SRL
Exaustor - 1.700,00€ – PRIMHOTEL
Lavadouros – 970,00 € - PRIMHOTEL
Forno micro - ondas – 170,00 € - Fimpex
Artigos de decoração (tapetes, jarrões, quadros) – 2,000.00 € - Cozipraia –
Decoração de interiores, Lda.
Recipientes – 340,00 € - PRIMHOTEL
Termóstato – 1.130,00 € - PRIMHOTEL
Frigideiras – 890,00 € - PRIMHOTEL
Máquinas de engomar – 540,00 € - Spul – Sociedade portuguesa de Utilidades, Lda.
Máquinas de lavar e secar roupa – 2.120.00 € desconto de pronto pagamento 20% PRIMHOTEL
Máquinas de lavar e secar louça – 2.450,00€ desconto de pronto pagamento 20% PRIMHOTEL
Alarmes e sistema de vigilância – 560,00 € desconto de 20% - SECUREMME SRL
Ar - Condicionado – 15.350 € - Cleanvita - Sistemas de Aspiração e Aquecimento, Lda
Internet sem-fio (Wi-Fi) – 80,00 € Desconto de contrato 2 anos 10% - Softologia Desenvolvimento e Comercialização de Software, Lda.
TOTAL = 129 340,00€
Fonte: http://www.fimpex.pt/p-produtos.html
http://www.cardosoealves.pt/index.php?option=com_frontpage&Itemid=1
http://www.omninox.pt/
http://www.cozipraia.com/
http://www.cleanvita.com/
http://www.softologia.pt/site/?page=empresa
-14-
http://www.europages.pt/SECUREMME-SRL/bcg-SEA-SEAZ39876090-00127/informacoes-sobre-a-empresa.html
http://www.vipvoz.com/quemsomos.php
Mobília:
Móveis de quarto – 20.000,00 € desconto 50% - Casa Oliveira, Lourenço & Lourenço,
Lda.
Móveis de sala – 15.000,00 € desconto de 50% - Casa Oliveira, Lourenço & Lourenço,
Lda.
Moveis de sala jantar – 15.000,00€ desconto de 30% - Casa Oliveira, Lourenço &
Lourenço, Lda.
TOTAL = 50 000, 00€
5.1.2. MATERIAIS
 Telhas Marselha – Sotelha – 250 telhas por palete – 125€ por palete
20 Paletes – 2500€
 Tijoleiras (4x16x32) – 25€/m2 (1500m2 para hostel) – 37 500€
 Tinta acrílica Robbialac – 7€/m2 (Vermelho escuro/Bordô)
1000m2 para pousada – 7500€
 Sacos de cimento 50 kg / (0,4 x 0,7) CIMPOR - 178,5 kg/m2 – 12,50€
= 70 000€
-15-
TOTAL = 117 500,00€
Fonte:
http://www.sotelha.com/?pt#/Home/
http://www.cimpor.pt/
http://www.robbialac.pt/
5.1.3. MÃO-DE-OBRA
A mão de obra é o recurso mais precioso participante da execução de obras não
somente pois representa alta percentagem do custo total mas, principalmente, em função
de se estar lidando com seres humanos, que têm uma série de necessidades que
deveriam ser supridas, Por isso é aconselhável que tenhamos um profissional capacitado
e de confiança.
A preocupação com a mão-de-obra hoteleira configura-se num momento de
grande expansão tanto do mercado hoteleiro quanto dos serviços que envolvem a
alimentação preparada fora do lar, o chamado foodservice.
Vários factores contribuem para esta realidade, como o interesse dos
investidores no potencial do sector.
Uma das políticas da hospitalidade comercial nos tempos actuais é atrair e reter
uma força de trabalho competente, que essa seja capaz de agradar ao cliente (hóspede) e
que ele possa sair do estabelecimento com a sensação de ter vivido uma grande
experiência. A questão da mão-de-obra na hotelaria é algo que tem chamado muita
atenção, é necessário formar bons profissionais aptos a atender o cliente de maneira que
ele se sinta completamente satisfeito.
Neste caso, irá ser feito um contrato onde deve constar que a empregabilidade da
mão-de-obra é de responsabilidade da empresa. Dessa maneira, a pessoa que está
contrata (nós) corre menos riscos de sofrer processos trabalhistas ou se responsabilizar
por acidentes de trabalho ocorridos durante a execução.
-Contratação de empresa para limpeza completa do Hostel: 650€ / mês
(limpeza a cargo da empresa em questão, sendo esta que decide quando e como efectuar
as limpezas. Limpezas mais pequenas feitas de dois em dois dias).
-16-
-Contratação de empresa para serviço de foodservice: 2000€ /mês
(efectuando 3 refeiçoes/ dia e sendo responsável pela ementa a apresentar aos clientes.
Serão esperados por refeição (almoço e jantar) cerca de 20 pessoas, sendo o pequeno
almoço apenas para os hospedes que estejam no Hostel).
6 .ORGANIZAÇÃO E PESSOAL
Directora de
Marketing
Directora de
Recursos
Humanos
Administração
Colaboradores
-17-
Directora
Financeira
Cargo
Cátia Afonso
(Directora Financeira)
Horário de trabalho Outro tipo de
Recompensas
Horário não
estipulado
Ana Rita Porto
(Directora de
Recursos Humanos)
Horário não
estipulado
José
( Director de
Marketing)
Horário não
estipulado
XPTO
(Administração /
Gestão)
Horário não
estipulado
Colaborador A
(Ajudante de Cozinha)
Colaborador B
(Jardineiro)
Colaborador C
(Hospedeira)
Colaborador D
(Hospedeira)
Colaborador E
(Secretária)
Colaborador F
(Motorista)
Colaborador G
(Recepcionista)
Colaborador H
(Empregada Limpeza)
Turno *
Prémios de
desempenho
Turno *
Prémios de
desempenho
Turno *
Prémios de
desempenho
Turno *
Prémios de
desempenho
Das 9h00 ás13h00
Prémios de
Das 14h30 ás 18h00 desempenho
Das 9h00 ás13h00
Prémios de
Das 9h00 ás13h00
Prémios de
Das 9h00 ás13h00
Prémios de
Tabela 4
Renumeração
850 €
( Com distribuição
dos lucros no final do
ano )
850 €
ano )
850 €
ano )
850€
ano )
480 €
480 €
480 €
480 €
500 €
500 €
500 €
500€
 Planos de Formação
A formação na equipa de trabalho do Pena Hostel ocupa um lugar de destaque,
pois é importante como objectivo aumentar as capacidades qualitativas dos seus
colaboradores e do serviço para o cliente.
Assim, numa primeira fase a formação para:
-18-
Directora Financeiro:
 Formação na área de contabilidade/ Gestão/ Economia;
 Inscrição na Câmara dos Técnicos Oficiais de Contas.
Directora de Marketing:
 Formação na área marketing/Gestão;
 Formação em relações públicas;
Directora de Recursos Humanos
 Formação na área de Recursos Humanos em empresas;
Administração / Gestão
 Licenciatura em Serviço Social/ Gestão;
Funcionários:
 Formação no manuseamento de certos equipamentos.
 Outro tipo de formações.
7- INVESTIMENTO
O investimento a efectuar vai permitir a solidificação da actividade da empresa e
contribuir para a concretização dos objectivos a que se propõe, com o objectivo de
proporcionar aos seus clientes o melhor conjunto de serviços profissionais.
Assim, o PENA HOSTEL pretende tornar-se um importante grupo prestador de
serviços com centro de decisão principalmente em Trás – os – Montes, desenvolvendo
serviços no mundo da hotelaria de alta qualidade e capazes de criar valor acrescentado
aos seus clientes, deu lugar à missão de simultaneamente, dar satisfação aos seus
clientes e obter sucesso comercial e empresarial.
Para efeitos de estudo económico, considera-se um período de vida útil do
investimento correspondente a 12 anos.
-19-
PLANO GLOBAL DE INVESTIMENTO
- Descrição e justificação do investimento
São todos os gastos a serem realizados para a implantação da „pousada‟, com
todos os bens físicos e mais as despesas realizadas no período da implantação.
O primeiro item dos investimentos fixos tem a ver com os equipamentos e
utensílios (todos os materiais não duráveis) e instalações próprios de um Hostel. São os
equipamentos da cozinha, do bar, do restaurante e as instalações de água quente e fria,
som e instalações telefónicas e de informática.
O segundo item do investimento fixo é o terreno onde será instalada a Pousada.
Deve ter uma área total (1500 m2) de três a seis vezes maior que a área a ser construída.
A Câmara Municipal vende estes lotes de terreno a baixo preço (1€/m2) para
contribuição da evolução do concelho.
Outro item do investimento fixo é as construções civis. Compreendem todas as
despesas desde o projecto de engenharia e arquitectura, as obras preliminares, até as
obras complementares para a entrega da obra concluída. Deve-se contar com pessoas
especializadas nas áreas de engenharia e arquitectura, para se ter no final uma
construção adequada aos fins que se deseja.
O Hostel deverá dispor de um veículo para transportar os hóspedes a passeios e a
localidades próximas. Terá também outro veículo para todo o tipo de serviços do
Hostel.
Mobílias são todos os móveis que compõem os ambientes dos apartamentos,
recepção, salão de espera, escritório e restaurante.
Os equipamentos de informática, compõem-se do hardware e software
necessários às actividades do atendimento, caixa, facturamento, movimentação
bancária, comunicação em geral e contabilidade do Hostel.
As despesas de implantação são as despesas que se efectivam durante a fase do
pré-funcionamento do Hostel. São despesas como projecto de viabilidade, formação de
pessoal, contabilidade, diárias, ajuda de custo de viagens dos gestores, adiantamento de
contratos e outras despesas antes da entrada em funcionamento do Hostel.
Quanto aos painéis solares (lardocelar.com – promoção):
-20-
Kit Solar Vulcano com 300 litros + 2
painéis, até 6 utilizadores
2.570,00
€
Serão colocados 2 Kits: 2 570,00€ x 2 = 5 140, 00€
PLANO DE FINANCIAMENTO DO PROJECTO
- SI Inovação - Sistema de Incentivos à Inovação :
Âmbito
Apoio a projectos de investimento de inovação produtiva promovidos por
empresas, a título individual ou em cooperação.
Objectivos

Promover a inovação no tecido empresarial, pela via da produção de novos bens,
serviços e processos que suportem a sua progressão na cadeia de valor;

Reforçar a orientação das empresas para os mercados internacionais;

Estimular o empreendedorismo qualificado e o investimento estruturante em
novas áreas com potencial crescimento.
Beneficiários

Empresas.
-21-
Taxas Máximas de Incentivo
Majorações
Taxa
Base
Máxima
Tipo de Empresa
10 p.p. a atribuir a Médias Empresas,
à excepção de projectos com despesa
elegível superior a 50 milhões de
euros e de projectos do sector dos
transportes.
20 p.p. a atribuir a Pequenas
Empresas, à excepção de projectos
com despesa elegível superior a 50
milhões de euros e de projectos do
sector dos transportes.
35%
Tipo de Estratégia
10 p.p a atribuir aos projectos de
Inovação Produtiva e desde que
inseridos em estratégias de eficiência
colectiva de base territorial ou
sectorial.
Empreendedorismo
10 p.p. a atribuir aos projectos de
Feminino ou Jovem
empreendedorismo feminino ou
jovem, mediante parecer positivo,
respectivamente, da Comissão de
Cidadania e da Igualdade de Género e
do Instituto Português da Juventude.
Tabela 5
O incentivo global não poderá exceder as taxas máximas, expressas em Equivalente
Subvenção Bruta (ESB), excepto os apoios aos investimentos com formação de recursos
humanos.
-22-
Uma vez que se trata de um projecto inovador e de um empreendedorismo jovem:
- Este incentivo vai financiar 45% (35% + 10%) do investimento total.
45% X 581 948,00€ = 261 876,60€
- Financiamento a Longo Prazo
Valor do financiamento = 120 000,00€
Linha do financiamento – SANTANDER TOTTA TURISMO
Taxa anual de juros = 7,75%
Custo anual do financiamento = 120 000,00€ x 7,75 % = 9 300,00€
- Capital de Sócios
Cada sócio entra com 70 000,00€
8 - ANÁLISE DO PROJECTO
-23-
Este é um investimento seguro e com potencial de criação de valor, constituindose como um ponto forte e de elevada atractividade dentro do projecto previsto para o
PENA HOSTEL como demonstraram todos os indicadores recolhidos e avaliados.
Após a análise do projecto de investimento confirma-se a viabilidade do
projecto. O VAL considerado é maior do que zero (bastante maior, para sermos mais
exactos), a TIR (17,45%) apresenta valor superior aos da taxa de actualização utilizada
(12%) e o Período de Recuperação refere-se a um período inferior ao período de vida
útil do projecto, que é de aproximadamente 9 anos (9 anos, 8 meses e 25 dias).
- Análise da Sensibilidade (aumento das vendas a 5%)
Com a redução de 5% nos preços, o VAL diminuiu mas continua com um valor
bastante positivo. O mesmo acontece com a TIR por isso o projecto não é sensível à
variação do preço. Continua a ser viável a realização do projecto.
-24-
-25-
Planta:
-26-
-27-
-28-
Lote –Terreno :
-29-

Trabalho AP FINAL

Transcrição

Documentos relacionados

Porto Alegre Portas Abertas dá hospedagem grátis para fins de

hostel brasil boutique

HOSTELWORLD APRESENTA: IN DA HOSTEL COM 50 CENT!

Português - Collaborate • Design/Hostel

políticas do hostel

Lista hospedagem participantes SAPIS-2.xlsx

Ficha de Reserva (Português)

Hotelier News (13/01/2015)

REGRAS PARA MELHORAR SUA EXPERIÊNCIA NO ZÉ

POUSADA / HOSTEL BAIRRO PREÇOS RESERVAS