AQIA COFFEE - AQIA Nutrition
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AQIA COFFEE - AQIA Nutrition
AQIA COFFEE DERIVADOS DO CAFÉ d e r i va d o s d o c a f é Café Coffea a rabica O coffea arabica é produzido em altitudes maiores e os plantios comerciais estão acima de 800m. Possui sabor mais completo, com aroma, doçura e acidez. O grão de café contém concentração de componentes ativos, como cafeína e compostos lipídicos, excelentes fontes de compostos fenólicos, principalmente ácido clorogênico e frações lipídicas insaponificáveis. A colheita do café inicia com o menor percentual de grãos verdes possível (máximo de 20%). Os frutos devem estar na sua maioria no estágio cereja, quando atingem a maturação plena e com máximo valor qualitativo. PRODUTO DESCRIÇÃO BENEFÍCIOS (citados em bibliografia) Óleo integral obtido da prensagem a frio das sementes beneficiadas do café verde, selecionado na colheita. Mínimo 10% de insaponificáveis. Ação antioxidante GREEN COFFEE OIL Forma: líquido viscoso Óleo integral do café verde combinado com MCT (triglicerídeos dos ácidos cáprico e caprílico). Mínimo 2% de insaponificáveis. Ação anti-inflamatória Composição: O grão de café possui uma composição rica em insaponificáveis, lipídeos, minerais, aminoácidos e Niacina (vitamina B3). Entre os compostos mais estudados do café destacam-se: • Ácidos clorogênicos: polifenóis com propriedades antioxidantes e com capacidade de induzir a perda de peso por aumento da termogênese e também por aumento da lipólise, através do aumento do gasto energético; • Cafeína: reconhecido estimulante do sistema nervoso central e facilitador da perda e manutenção do peso corpóreo pelo aumento da termogênese, oxidação de gordura e lipólise, além de aumentar o desempenho durante o esforço físico; Esses grãos apresentam alto desenvolvimento de seus componentes, fator necessário para a obtenção de características sensoriais desejáveis, com destaque para o aroma, sabor, acidez, amargor, corpo e doçura. • COFFEE OIL Forma: líquido COFFEE BUTTER Forma: manteiga semisólida a sólida SLIM COFFEE Forma: pó uniforme Óleo de café verde combinado com gordura vegetal semi-sólida. Mínimo 1% de insaponificáveis. Fração em pó extraído da semente do café verde, na forma integral. 8 a 10% de ácido clorogênico. Mínimo 2% de cafeína. Insaponificáveis: poderosos antioxidantes, sendo os mais importantes o cafestol e o caveol, relacionados com o metabolismo lipídico. NUTRI COFFEE Forma: pó micronizado Fração em pó extraído da semente do café verde torrado. CHERRY COFFEE OIL Forma: líquido viscoso Óleo integral extraído por prensagem a frio das sementes do café cereja torradas. Predominância de compostos aromáticos. Óleo Café Verde 65% Café Cereja Fração em pó 15% Bóia Óleo integral extraído por prensagem Cherry Coffee Oil Cafestol e caveol aumentam a atividade da glutationa S-transferase (GST), capaz de atuar na defesa das células contra o estresse oxidativo. • Diterpenos inibem a produção de óxido nítrico, do fator de transcrição nuclear NF-kappaB e o ciclo-oxigenase-2. Previne a formação dos (A.G.E´s) • Os ácidos graxos insaturados bioativos em estado CIS (de Ômega-3 e Ômega-6), previnem a formação dos “Advanced Glycation End Products”, conferem integridade à membrana celular e auxiliam na prevenção do processo acelerado de envelhecimento. Ação lipolítica • Ácido clorogênico inibe o ganho ponderal e o acúmulo de gordura, dificulta a absorção de lipídeos e ativa o metabolismo hepático. Sacietógeno • Provoca a sensação de saciedade alimentar. Alimento funcional • O ácido caféico e os clorogênicos agem na prevenção de doenças cardiovasculares e diabetes tipo 2 Ponto Ideal de Colheita 20% • CHERRY COFFEE MCT Forma: líquido a frio das sementes do café cereja torradas combinado com MCT (triglicerídeos dos ácidos cáprico e caprílico). Aromatizante • A trigonelina e as melanoidinas contribuem para o aroma e sabor de café, e atuam no sistema nervoso central “Smell coffee” Aromatizante 100% natural de ação neuroprotetora • Rico em compostos voláteis originados através de complexas reações químicas entre seus componentes naturais durante a torragem AQIA COFFEE DERIVADOS DO CAFÉ