BATATAS FRITAS NO FORNO COM ALHO E COENTROS

RECEITAS SAUDÁVEIS
Tânia Sofia Silva, Dietista
BATATAS FRITAS NO FORNO COM ALHO E
COENTROS
Ingredientes (para 2 a 3 porções)
6 Batatas, cortadas em palitos
2 Col. (de sopa) de azeite
½ Col. (de sopa de alho em pó
½ Col. (de sopa de sal grosso
Pimenta
¼ de chávena de folhas de coentros finamente picadas
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 200ºC. Forrar uma travessa com papel vegetal, e
polvilhá-lo com azeite.
Colocar as batatas cortadas em palitos numa taça de água fria. Esperar alguns
minutos e secá-las com papel de cozinha. Misturar com o azeite, o alho, o sal
e a pimenta. Levá-las ao forno durante 20-25 minutos (dependendo da
potência do forno, e se há preferência das batatas mais ou menos
estaladiças), mas virar a meio do tempo de cozedura. Quando estiverem
cozinhadas, coloca-las num recipiente e misturar os coentros. Servir de
imediato.
BOM APETITE!