Barão Geraldo - Happy Hour Comunicação

happy hour
Barão Geraldo #05
Barão Geraldo
O melhor do distrito
carta ao leitor
Dez/Mar-09
Ano novo e o verão
Existe um velho ditado popular que diz:
“Em time que está ganhando não se mexe”.
Não é totalmente correto, já que no esporte as coisas não são bem assim. Mas pelo
menos no nosso caso podemos comprovar
essa tese. Afinal, entramos em 2009 com
velhos (e bons) hábitos.
Nesta quinta edição, mais uma vez temos
velhos companheiros nas próximas páginas.
Ponto 1, o mais antigo bar da região;
Água Doce Cachaçaria, trazendo um pouco
do tempero brasileiro; Pizza Fiori, com seu
tradicional sabor e qualidade; Fran’s Café
e sua marca renomada; além da Batattaria Suíça e suas batatas irresistíveis. O que
muda, agora, é a estação do ano.
O verão, naturalmente para os brasileiros, é a estação preferida da maioria. Nossa
região também pode se orgulhar do tempo
claro e calor abundante, sempre convidativos para uma cervejinha no final de tarde
ou aquela saída com os amigos à noite.
Por tudo isso, aproveite o verão com o
guia Happy Hour na mão. Até rimou!
Marcelo Träsel
Bruno Ribeiro
04
Ponto 1 Bar
08
Pizza Fiori
11
Água Doce Cachaçaria
12
Battataria Suíça
10 13
14 Fran’s Café
Expediente
O guia Happy Hour – Barão Geraldo
é uma publicação da Happy Hour
Comunicação, em parceria com bares
e restaurantes. As matérias assinadas
são de responsabilidade dos autores.
A reprodução parcial deste guia é
autorizada, desde que citada a fonte.
Editores: Carlos Eduardo Moura
([email protected])
Gustavo Hofman
([email protected]) – Mtb. 39.194
Distribuição: em condomínios,
bancas de jornal, pontos estratégicos
de Barão Geraldo e em hotéis de
Campinas.
Fotos: Carlos Eduardo Moura
Projeto gráfico e diagramação:
Happy Hour Comunicação
Colaboradores: Bruno Ribeiro e Marcelo Träsel
Revisão: Viviane de Tella
Departamento comercial:
Happy Hour Comunicação
(www.happyhourcom.com.br)
Telefone: (19) 3203-4107
E-mail: [email protected]
Impressão: City Gráfica
Tel: (19) 3228-8222
Tiragem: 5.000 exemplares
Periodicidade: trimestral
bares
Happy hour especial
Ponto 1 Bar possui um dos melhores e mais
tranquilos happy hours de Barão Geraldo
Nos últimos anos, o público campineiro adotou o happy hour. Quase
todos os bares promovem o “evento”
aos finais de tarde, normalmente com
preços fechados e uma enorme disputa
pelos petiscos e bebidas. Pois o Ponto 1
Bar se diferenciou nesse aspecto.
A tradicional casa de Barão Geraldo,
que no ano passado completou 30 anos
(box), tem um happy hour diferente e
bem gostoso. Uma boa variedade de
produtos com descontos para poder
curtir o final do dia e início da noite
com os amigos em um ambiente tranquilo e aconchegante.
E olha que a lista de opções não é pequena: Tábua Total (salame, provolone,
queijo prato e presunto) e sanduíche
Churrasquinho Tradicional para satisfazer os mais gulosos. Porções de calabresa com queijo, bolinho de mandioca
com parmesão, batata frita, mandioca
Iguarias
Entre os pratos do happy
hour do Ponto 1, estão
as porções de bolinho
de mandioca com parmesão, mandioca e a
de calabresa acebolada
(gratinada com queijo
prato), criada especialmente para o happy, que
inclui também cerveja
Original, caipirinha e refrigerantes
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frita e calabresa acebolada para petiscar, além de cerveja Original, caipirinha
e refrigerantes.
Tudo com preço especial e a tradicional atenção dos funcionários da casa e
o ambiente agradável e rústico. Sempre
de segunda à sexta-feira, das 17h30 às
20h. Certamente uma das melhores dicas desse verão em Barão Geraldo.
Happy Hour no Ponto 1
Tábua Total – de R$ 18 por R$ 13,50
Churrasquinho tradicional – de R$ 9,20
por R$ 7,70
Bolinho de mandioca com parmesão –
de R$ 8,80 por R$ 6,20
Calabresa com queijo (lanche) – de R$
6 por R$ 4,80
Batata frita – de R$ 8,50 por R$ 5
Mandioca – de R$ 9,50 por R$ 5,50
Calabresa acebolada (gratinada com
queijo prato) – de R$ 17 por R$ 15
Original – de R$ 5,10 por R$ 4
Caipirinha de limão (com 51) – de R$ 8
por R$ 5
Refrigerantes – de R$ 2,60 por R$ 1,50
A festa de 30 anos
O Ponto 1 comemorou seus 30 anos no final de novembro do ano passado, com show
da banda Fred Jorge e os Maiorais. A festa lotou o bar e contou com uma galera agitada,
que dançou do início ao fim da noite com o
melhor do samba rock.
Além do agito, o cartunista Paulo Branco
também marcou o evento com seus traços e
desenhos. As fotos da festa podem ser vistas
no site do bar, em www.ponto1bar.com.
Inaugurado como uma mercearia em
1978, ao longo dos anos o Ponto 1 foi se adequando à região e hoje é um dos pontos mais
gostosos e convidativos de Barão Geraldo. O
bar é o mais antigo da região em funcionamento. Atualmente é administrado pelos irmãos André, Ademar e Alexandre Hernandez,
filhos do casal fundador, Benedito e Benita.
Ponto 1 Bar
Rua Eduardo Modesto, 54, Barão Geraldo
Tel.: (19) 3289-2378
www.ponto1bar.com
Segunda a sábado, das 17h30 à 0h
Capacidade: 120 pessoas
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Duas décadas
de muito sabor
Pizza Fiori, mais antiga pizzaria de Barão Geraldo, há 20 anos
mantém o mesmo sabor delicioso de suas pizzas
O brasileiro é apaixonado por pizza. A
maioria nem faz idéia de que essa maravilha da culinária surgiu há cerca de seis mil
anos, com os egípcios e os gregos, e que
depois a novidade foi parar na Etrúria, na
Itália, de onde se espalhou pelo mundo.
Por aqui chegou com os imigrantes italianos, no século passado, e se disseminou
no gosto nacional, assim como as tradicionais cantinas. E Barão Geraldo, felizmente,
pode se orgulhar de sua mais antiga pizzaria em funcionamento.
A Pizza Fiori completa, em abril, 20 anos
de muita história e sabor. Há duas décadas a família de Fernando Batista, atual
proprietário, mantém as mesmas receitas
de antigamente e a qualidade de seus produtos. Tradição que foi passada de geração
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para geração e que resultou em uma das
pizzarias mais gostosas de Barão.
E é claro que com o passar dos anos a
casa precisava se modernizar. No ano passado, uma grande reforma deixou o ambiente “novinho em folha” e muito mais
aconchegante, em seu espaçoso salão,
com capacidade para até 160 pessoas.
Além disso, a Fiori disponibiliza internet
wireless para os seus clientes.
A Fiori também lançou seu novo site, em
www.pizzafiori.com.br.
De terça a domingo, a Fiori serve uma
enorme variedade de pizzas, que vão desde as tradicionais Portuguesa, Marguerita
e Calabresa, até a Toscana, coberta com
mussarela, calabresa, palmito, bacon, cebola e ervilha, ou a famosa Da Casa, receita
Promoção
De terça à quinta, cinco tipos de pizza – tamanho grande – a R$ 18,90, para consumo na Fiori.
Leve a família, você vai precisar...
antiga e de tirar o chapéu. Para os mais
esfomeados, o rodízio inclui 14 tipos de
pizza. Ou então, se preferir pedir uma só,
escolha a tamanho família, com 12 suculentos pedaços.
Tudo acompanhado de um excelente
atendimento, um ótimo clima e as melhores opções em bebidas, desde as cervejas
mais famosas à velha e boa caipirinha,
passando por bons vinhos argentinos e
chilenos.
E para quem quiser experimentar de
novo todo o sabor da Fiori, ou conhecê-la
pela primeira vez, mas sem sair de casa,
pode ligar nos telefones (19) 3289-3514 ou
(19) 3307-2007 e pedir uma pizza quentinha. E, provavelmente, depois de ler esse
texto e ver essas pizzas, dificilmente você
resistirá a esses seis mil anos de história, ou
melhor, aos 20 anos da Pizza Fiori.
Pizza Fiori
Av. Santa Isabel, 405, Barão Geraldo
Tel. (19) 3289-3514 ou (19) 3307-2007
www.pizzafiori.com.br
Horário de funcionamento
Terça a domingo, das 18h às 23h (finais
de semana até o último cliente)
Capacidade: 160 pessoas
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gastronomia
Marcelo Träsel
O que é polissorbato 60?
Muita gente desconfia de alimentos industrializados como pães brancos, biscoitos recheados,
sorvetes, cereais matinais, pizza congelada, purê
de batatas em pó etc. etc. etc. Desconfiam que
os ingredientes sejam os mais inomináveis nas
concocções trazidas até nós pelos milagres da
moderna tecnologia. Basta ler um rótulo qualquer para começar a se sentir paranóico. O que
é açúcar invertido? Cochonilha? E glutamato
monossódico? Ao ler “Twinkie, deconstructed”, do
jornalista americano Steve Ettlinger, descobre-se
o porquê dessa desconfiança: a indústria é avessa
à transparência e muitas vezes trata qualquer informação como segredo comercial – isso quando
eles mesmos não ignoram a resposta.
Num belo dia de sol, o autor resolveu fazer
um piquenique com seus filhos. Ao comerem
picolés, as crianças começaram a ler os rótulos e
a perguntar sobre os ingredientes. “Papai, o que
é polissorbato 60? Isso dá em árvores?” Ettlinger
não sabia, mas decidiu descobrir. Assim, elegeu
os Twinkies, um tipo de bolinho recheado muito
popular nos Estados Unidos, vendido há mais de
75 anos, para sua pesquisa. E foi atrás de cada
ingrediente. O resultado, após viagens por toda a
América do Norte, China e Suíça, é um livro de
mais de 200 páginas que traça um panorama
Isto é um twinkie
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não apenas da indústria alimentícia, mas de toda
a sociedade ocidental. O Twinkie é um símbolo do
que nos tornamos a partir da Revolução Industrial, quando aumentou a demanda por alimentos baratos, abundantes e com capacidade de ser
transportados por longas distâncias ou estocados
por muito tempo.
Descobrem-se coisas fascinantes. Um dos preservativos mais usados e mais potentes é absolutamente inofensivo. O ácido sórbico, de fato, é
considerado mais seguro do que sal de cozinha
pela FDA – aliás, ocorre na natureza, nos frutos da
tramazeira. A baunilha é a semente da vagem da
única orquídea conhecida a dar frutos, fermentados por algumas semanas ao ar livre nas selvas
de Madagascar. Porém, a baunilha que vai nos
Twinkies e outros produtos de consumo de massa
é sintetizada a partir do benzeno, um subproduto
do petróleo. E assim vai.
Ettlinger em nenhum momento adota uma
postura condenatória quanto à comida industrializada. Ele reconhece que, no fim das contas,
toda culinária é um processo de modificação
físico-química. Reduzidos a suas moléculas, os
alimentos não são diferentes de qualquer outro
composto orgânico ou inorgânico.
Ah, sim: o polissorbato 60 é um polímero derivado de milho e óleo vegetal - depois de, claro,
passarem por dezenas de modificações químicas.
Ele funciona como emulsificante, ou seja, faz com
que a água e a gordura se misturem. No caso do
Twinkie, sua função é substituir a capacidade
estabilizante dos ovos e do leite, que ajudam no
crescimento e textura da massa.
Cardápio variado
Às terças, a Água Doce – Barão Geraldo realiza a Noite do
Escondidinho, uma novidade imperdível e deliciosa
O cardápio da Água Doce Cachaçaria
– Barão Geraldo é um dos mais variados
da região. Ao todo, são 250 tipos de cachaças, 80 opções de pratos e porções,
100 possibilidades de batidas e coquetéis, chopp Brahma, além dos vários tipos de cervejas e clube do whisky.
Entre tantas opções, uma ganhou
tanto destaque que ganhou uma noite
especial: o escondidinho.
Preparado com purê de mandioca,
requeijão e carne, ainda acompanha
limão, pimenta e arroz. Assim, todas as
terças-feiras a casa organiza a Noite do
Escondidinho, a partir das 17h30, com
50% de desconto no tradicional prato
Água Doce Cachaçaria
Barão Geraldo
cuja origem do nome é pelo fato de a
carne ficar escondida no purê.
O escondidinho da Água Doce serve
até três pessoas (a promoção é válida
apenas para consumo na casa). Não
deixe de experimentar!
Além disso, a programação musical
(couvert R$ 4) traz música sertaneja e
de raiz às quartas e MPB e pop rock de
quinta a sábado.
O happy hour da Cachaçaria também
agita o bar de segunda a sábado. Das
17h30 às 20h, Brahma e Skol a R$ 3,20,
chopp Brahma a R$ 2,90 e diversas porções e cachaças com preços especiais.
Escondidinho: 50% de
desconto às terças
Av. Dr. Romeu Tórtima, 593, Barão
Geraldo – (19) 3289-5464
[email protected]
Segunda à quarta-feira, das 17h30 à 0h
Quinta a sábado, das 17h30 à 1h
Capacidade: 220 pessoas
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Para descontrair
Battataria Suíça oferece o melhor da gastronomia,
em um clima arejado e descontraído
No verão, não há nada mais gostoso
do que sair com os amigos para um lugar
agradável, onde a estação do ano possa ser
aproveitada da melhor maneira. Ou seja, um
ambiente arejado e com a gastronomia de
primeira. Em Barão Geraldo, um desses locais é a Battataria Suíça.
Há seis anos a casa oferece sua deliciosa
batata suíça, uma saborosa combinação de
batata ralada e frita com sabores de todo o
mundo. Junte a ela uma cerveja bem gelada
e só faltará um local perfeito para sentar. Ou
melhor, não falta. Nesse verão, não há lugar
melhor para passar os finais de tarde do que
Combinação de verão
Uma caipirinha com Endelberg, batata com mussarela
de búfala, tomate seco, azeitona preta e manjericão
a varanda da Battataria.
De suas mesas, acompanha-se a vida
passar lentamente, enquanto se aprecia a
qualidade de vida e tranquilidade da região.
Tudo isso em frente à uma deliciosa praça,
divertindo-se com os amigos.
O cardápio traz dezenas de recheios, combinações e opcionais, com saladas, drinks e
uma sobremesa deliciosa.
Tudo isso com muito bom gosto musical
também, já que a casa toca o que há de melhor do jazz sempre aos sábados.
A Battataria Suíça ainda tem duas excelentes promoções. Na Terça em Dobro, você
pede uma batata e ganha outra. E a Itaipava
em Dobro acontece às segundas, quartas e
quintas, com a cerveja a R$ 2,10 (consumo
mínimo de uma batata por pessoa).
Battataria Suíça
Estrada da Rhodia, Praça José Geraldi, a 50
m do Posto Esso – Barão Geraldo
Tel.: (19) 3201-1174
www.battataria.com.br
Todos os dias, a partir das 18h até 1h
Capacidade: 90 pessoas
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Verão com estilo
Irresistível nos doces, saboroso no almoço e tradicional com seus
cafés, Fran’s Café – Barão Geraldo também tem seu happy hour
O Fran’s Café é uma das marcas brasileiras
mais requintadas do mercado gastronômico
nacional, não só por sua excelência no café,
mas também por sua diversidade de opções.
Desde o final de 2007, Barão Geraldo foi
contemplado com a inauguração de sua loja.
E, assim, com suas delícias do cardápio.
No happy hour, a cada três cervejas Sol, uma
porção de coxinhas ou bolinhas de queijo
Fran’s Café - B. Geraldo
Av. Albino José Barbosa de Oliveira, 1600,
Tilli Center, Barão Geraldo
Tel. (19) 3249-0713
www.franscafe.com.br
Todos os dias, das 8h às 23h.
Capacidade: 50 pessoas
Agora no verão, sempre é gostoso sair com
os amigos ou familiares para um happy hour
no final de tarde. E para quem prefere um
lugar mais calmo e aconchegante, o Fran’s
Café – Barão Geraldo é a melhor pedida.
A casa oferece cinco opções de algumas
das melhores cervejas disponíveis no mercado: Heineken, Bavaria Premium, Gold,
Xingu e Sol. Esta última, por sinal, também
é acompanhada de uma ótima promoção: a
cada três, o cliente pode escolher entre uma
saborosa porção de coxinhas ou a velha e
boa porção de bolinhas de queijo.
Tudo isso em um ambiente tranquilo e
extremamente agradável, com o salão interno climatizado com ar condicionado. Quem
preferir sentir o calor do verão brasileiro,
basta sentar-se na varanda do Fran’s.
VALE CAFÉ EXPRESSO
Na apresentação deste recorte. Promoção
individual, não
cumulativa, válida
até 23/03/2009,
somente no
Fran’s Café – Barão
Geraldo.
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botequim
do bruno ribeiro
Lugar de chato é o botequim
Eu ensaiava para escrever algo sobre o
chato de boteco, mas o compositor Jota Canalha foi mais rápido no gatilho. No CD “A
Voz do Botequim” – lançado no início de dezembro do ano passado – ele crava a frase
lapidar: “Lugar pra juntar chato é botequim”.
A tirada, na verdade, é do músico Henrique
Cazes, que criou o personagem para falar
mal de tudo e de todos, numa cruzada contra o politicamente correto na MPB.
O disco é uma delícia pra quem gosta de
papo furado e tiração de sarro; mas pode ferir ouvidos acostumados ao bom-mocismo.
Jota Canalha não respeita ninguém: sacaneia feministas, cantoras lésbicas, alimentação saudável, ONG´s e até Beth Carvalho –
citada na faixa Mala Madrinha (referência à
sua mania de “revelar” todo artista que está
começando).
A melhor faixa, porém, é Chatos em Desfile, que fala sobre os tipos insuportáveis que
freqüentam
os
bares.
São muitos:
o chato que
fala cuspindo, o que fala
cutucando, o
puxa-saco
que gosta de
ser maltratado, o folgado
que leva por-
14
rada, o chato que chora uma vez por semana... De todos, porém, “o pior chato é o que
puxa samba ruim”. Em Campinas está cheio!
A lista de Henrique Cazes, ou melhor, de
Jota Canalha, é interminável: o que não falta em botequim é chato de esquerda, “que
quer discursar”, e chato de direita, “que
manda matar”. É chato pra todo lado: o pobre que banca o riquinho, o chato metido a
entender de vinho, o ex-fumante que odeia
fumaça e até o “meio-chato” – o sujeito que,
no fundo, é boa praça. Mas o que mais mete
medo é “o chato que só quer cantar sambaenredo”. Em fevereiro é o que não falta!
Para gravar o clipe da música (procurem
no Youtube), Canalha convidou um seleto
time de chatos – a seleção é dele, diga-se:
Moacyr Luz, Octávio Augusto, Baiano (que
virou celebridade só pelo fato de andar com
“chatos” famosos, como Aldir Blanc) etc.
Particularmente, acho todo mundo um
chato em potencial. Basta
freqüentar
botequim. Eu
não fujo à
regra! É como
diz meu amigo Adriano
Dias: “Todo
mundo é o
chato de alguém”.
R. Germano Casellatto, 11 - Barão Geraldo - Campinas (SP)
Fones: (19) 3032-4350 e 3305-8416
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