cardapio marujo 2014
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cardapio marujo 2014
PEIXE PETISCOS COD 112 100 1150 575 1149 1186 119 120 107 101 103 104 1037 108 109 689 111 114 888 610 117 XXX COD 154 155 156 157 158 159 XXX XXX XXX 153 152 MACAXEIRA FRITA BATATA FRITA ENTRADINHA (Azeitonas, champignon, queijo coalho com orégano) CASTANHA DE CAJÚ PÃO DO MARUJO (Pão Francês prensado com manteiga e queijo do reino) CALDINHOS (Acompanha azeitona e ovo de codorna) QUEIJO COALHO À MILANESA QUEIJO COALHO ASSADO COM ORÉGANO BOLINHOS (Bacalhau / Queijo - 08 und) FILÉ DE AGULHA À MILANESA PEIXE EM POSTA GURJÃO DE PEIXE CASQUINHO DE SIRI (und) FRITADA (Camarão / Siri) FILÉ COM FRITAS ESCONDIDINHO DE CARNE DE SOL / CAMARÃO (Porção pequena) CARNE DE SOL COM FRITAS POLVO AO VINAGRETE / ALHO E ÓLEO TIRAS DE PICANHA COM CEBOLAS EMPANADAS CAMARÃO - 01 Kg CAMARÃO EMPANADO COM MOLHO ROSÉ BOLINHO DE SIRI COM BATATA RALADA 11,00 11,00 8,50 4,00 7,50 5,00 15,00 11,00 13,00 18,00 22,00 17,00 10,50 18,00 31,00 17,00 29,50 30,00 28,00 40,00 45,00 XXXX LANCHES QUEIJO QUENTE (Pão de Forma com queijo) MISTO QUENTE (Pão de Forma, queijo e presunto) AMERICANO (Pão de Forma, queijo, presunto, ovo, salada e batata frita) CHEESBURGUER (Pão Bola, hambúrguer bovino, queijo, salada e batata frita) HAMBURGUER ESPECIAL (Pão Bola, carne de hambúrguer, queijo, presunto, bacon, ovo, salada e batata frita) CARAVELAS DE PINZÓN (Pão Francês, filé mignon, Queijo Provolone, presunto, salada e batata frita) PANINI CARAVELAS DE PINZÓN (pão de forma, filé mignon, presunto, Queijo Provolone e molho da casa) PANINI À PARAÍSO (pão de forma, filé de frango, presunto, Queijo do Reino e molho da casa) PANINI NAPOLITANO (Pão de forma, Salame Hamburguês, Queijo Goda, tomate, manjericão e molho da casa) MILK SHAKE SORVETE (02 bolas) 6,00 7,50 12,00 12,00 18,00 26,00 COD 122 123 124 125 MUSSARELA CALABRESA, PORTUGUESA, TRÊS QUEIJOS, FRANGO XXXX 8,00 5,00 15,00 18,00 21,50 15,00 9,00 4,00 SA LADAS COD 144 145 146 147 XXX XXX XXX SALADA DE BACALHAU (bacalhau desfiado, batata cozida, pimentão, cebola e azeitonas temperados com azeite. Acompanha croutons) SALADA IN NATURA (Folhas verdes, palmito, pepino, cenoura ralada, tomate, cebola e pimentão. Acompanha molho e croutons) SALADA DE CAMARÃO COM ABACAXI (Camarão, abacaxi e maçãs em cubos, batata, palmito e ervilhas temperados com molho. Acompanha croutons) SALADA DE FRANGO (Frango desfiado, cenoura, ervilhas, cogumelos, presunto em tiras, pimentões vermelho e amarelo. Acompanha croutons) SALADA DO FORTE (mix de folhas, raspas de queijo Gorgonzola, laminas de manga, tomate cereja e crouttons) SALADA PISCINAS NATURAIS (mix de folhas, fatias de palmito grelhado, tomate Cereja, e castanha de Caju) SALADA VERÃO (camarão grande em casca, kani cama, batata cozida, salsinha, alcaparras, abacaxi em cubos, molho da casa e torradas) 40,00 FETUTTINE À CARAVELAS (Ao molho de tomate e camarão) FETUTTINE AO MARINHEIRO (Ao molho três queijos e camarão) LINGUINNE À PARISIENSE (ao molho branco com presunto, frango e ervilhas frescas LINGUINNE À CARBONARA COM MEDALHÕES DE FILÉ MIGNON (ao molho branco com bacon, queijo parmesão, acompanha medalhões grelhado) COD 130 MOQUECA DE CAMARÃO (Camarão ao molho de coco e azeite de dendê. Acompanha arroz e farofa) 131 CAMARÃO AO NAVEGADOR (Camarão ao molho de três queijos. Acompanha arroz e purê) 769 CAMARÃO DOS TRÓPICOS (Camarão empanado ao molho de cajú. Acompanha arroz de castanhas e batatas noizettes) 132 LAGOSTA AO TERMIDOR (Lagosta ao molho branco, flambada com conhaque, toque de mostarda. Acompanha risoto com molho de lagosta e batata recheada com quatro queijos) 1392 LAGOSTA À PROVENÇAL (Lagosta grelhada ao molho de tomate e vinho. Acompanha arroz à Grega e batatas noizettes) 62,50 33,00 35,00 35,00 41,00 XXXX 53,00 45,00 41,00 42,00 65,00 60,00 CARNES COD 135 FILÉ À BEIRA MAR (Filé à Parmegiana, talharim ao sugo e purê) 136 FILÉ AO TIMONEIRO (Filé grelhado ao molho de cogumelo. Acompanha arroz à Grega e batatas coradas) 892 MEDALHÃO PINZÓN (Medalhão grelhado ao molho de mostrada. Acompanha arroz Piamontês e batata palha) 241 PICANHA CARIBENHA (Picanha grelhado ao Poivre. Acompanha arroz de Açafrão e purê) 771 CARNE DE SOL PERNAMBUCANA (Carne de Sol grelhada. Acompanha queijo coalho, creme de macaxeira com farofa de jerimum, arroz branco e vinagrete) 37,00 30,50 40,00 45,50 41,00 34,00 32,50 FRANGO COD 137 FRANGO À SAMBURÁ (Filé de peito de frango grelhado ao molho três queijos, arroz de brócolis e jardineira de legumes) 138 FRANGO À ITAPUAMA (Filé de peito de frango empanado, recheado com queijo e presunto. Acompanha arroz Piamontês, batata sauté e ervilhas) 1206 FRANGO À CUBANA (Filé de peito de frango empanado. Acompanha arroz à Grega, banana à milanesa e batata palha) 20,00 27,50 30,00 30,00 ARROZ ESPECIAL COD XXX CARAVELAS (arroz de polvo) XXX PINZÓN (arroz de camarão) XXXX XXXX XXXX XXXX XXXX MA SSAS COD 139 140 XXX XXX 40,00 FRUTOS DO MAR XXXX DIVERSOS CAFÉ DA MANHÃ EXTRA (pães, queijo, frios, bolos, leite, café, frutas, geléia e sucos) SOPAS (legumes, carne e frango) PORÇÃO DE FRUTAS FATIA DE BOLO 56,00 XXXX PIZZAS COD 967 968 COD 1432 PEIXADA PERNAMBUCANA (Peixe em posta, acompanhado de legumes, pirão, arroz e ovo) 126 MOQUECA DE PEIXE (Peixe em posta ao molho de coco, azeite de dendê. Acompanha arroz, farofa ou pirão) 1019 MOQUECA CAPIXABA (Moqueca de peixe, moqueca de banana comprida. Acompanha pirão e arroz branco) 127 PEIXE À SUAPE (Filé de peixe grelhado ao molho de alcaparras. Acompanha arroz e batata sauté) 128 PEIXE À ENSEADA (Filé de peixe à doré, coberto com molho de tomate e camarão) 1390 PEIXE AO MIRANTE (Filé de peixe grelhado ao molho de maracujá. Acompanha arroz branco e abobrinha grelhada) 890 SALMÃO À PARAÍSO (Filé de salmão ao molho de manga. Acompanha arroz de champignon com castanhas e batatas) XXX SALMÃO DO PACÍFICO (salmão grelhado e empanado com gergelim preto em cama de legumes à Julienne) 1394 BACALHAU NA NATA (Bacalhau desfiado no molho de nata. Acompanha arroz de brócolis e batatas grelhadas) 41,50 43,00 XXXX XXXX SOBREMESAS COD 148 SURPRESA DO MARUJO (abacaxi grelhado e flambado com licor de maracujá, com sorvete de creme, cerejas e hortelã) 151 TERRA À VISTA (Queijo Coalho assado e Mel de Engenho) 897 SOBREMESAS CASEIRAS 758 CARTOLA (Banana frita, queijo Coalho ou Mussarela, polvilhado com açúcar e canela) XXX CREPE DE MORANGO (recheado com morango in natura e calda de frutas vermelhas, coberto com sorvete de creme e farofa de biscoito) XXX CREPE DE BANANA (recheado com banana amassada e nutella, coberto com sorvete de creme, farofa de biscoito e caramelo da casa) 9,50 5,00 5,00 6,00 XXX XXX BEBIDAS COD 05 04 06 1475 1476 10 1897 00 1601 1226 1014 1433 26 29 25 31 ÁGUA MINERAL SEM GÁS (300 ml) ÁGUA MINERAL COM GÁS (300 ml) ÁGUA TÔNICA CAFÉ EXPRESSO CAPUCCINO COCO VERDE ÁGUA DE COCO (Jarra) REFRIGERANTE AQUARIUS FRESH SUCO (Copo) SUCO (Jarra) CHOPP CERVEJA BRAHMA (Lata) CERVEJA BOHÊMIA (Lata) CERVEJA SKOL (Lata) CAMPARI 3,00 3,50 3,50 3,00 4,50 4,50 7,50 4,00 4,50 5,00 9,50 5,50 4,00 5,60 5,00 5,50 COD 33 32 34 37 38 09 07 08 43 44 828 19 24 985 701 700 VODKA SMIRNOFF VODKA ORLOFF VODKA ABSOLUT GIM SEAGERS GIM GILBEY’S RUM MONTILLA RUM BACARDI RUM BACARDI LIMÃO MARTINI BIANCO MARTINI ROSÉ CONHAQUE DOMEC CONHAQUE FUNDADOR CONHAQUE MACIEIRA ENERGÉTICO GELO (Balde grande) GELO (Balde pequeno) 6,50 6,00 10,00 5,00 5,50 5,00 5,50 6,00 5,00 5,00 5,50 15,00 6,00 11,00 6,00 3,00 C O Q U E T E´ I S COD 68 CARAVELAS DE PINZÓN (Rum, contreau, suco de abacaxi, creme de leite e groselha - servido no abacaxi) 69 CALHETAS (Vodka, creme de menta, creme de leite) 70 COCO LOUCO (Vodka, rum malibu, água de coco, leite de coco, creme de leite - servido no coco) 71 PIÑA COLADA (Suco de abacaxi, rum bacardi, creme de leite e leite de coco) 72 COQUETEL DE FRUTAS (Vodka, 3 tipos de frutas, creme de leite e leite de coco) 79 CAIPIRINHA (Cachaça, limão, açúcar e gelo) 80 CAIPIROSCA (Vodka, limão, açúcar e gelo) 81 CAIPIROSCA FROZEN (Vodka, limão, açúcar e gelo batido) 74 SEDUÇÃO (Morango, champagne e creme de leite) 77 SCOTCH WHISKY SOUR (Whisky, suco de limão e açúcar) 78 ALEXANDER (Brandy, conhaque, creme de cacau, creme de leite, noz moscada e canela) 75 MARGUERITA (Tequila, contreau e suco de limão) 1396 MOJITO (Rum, hortelã e açúcar) 76 KIR ROYAL (Champagne, creme de cassis e cereja) 82 REMIX (Whisky, maracujá fruta e açúcar) 30 LENOWISKY (Vodka gelada, rodela de limão, café e açúcar) 14,50 10,00 14,50 10,00 9,00 6,50 8,00 8,50 9,00 10,00 8,50 9,00 9,00 10,00 11,00 7,50 WHISKY COD 48 46 1399 45 47 262 1889 1890 1891 8,00 12,00 15,00 9,00 9,00 8,50 90,00 160,00 120,00 TEACHER’S JOHNNIE WALKER RED - 8 anos JOHNNIE WALKER BLACK - 12 anos WHITE HORSE - 8 anos BALANTINES - 8 anos FAMOUS GROUSE TEACHER’S (Litro) JOHNNIE WALKER RED - 8 anos (Litro) WHITE HORSE - 8 anos (Litro) CACHAÇA COD 39 1144 40 1143 41 42 1141 1142 845 1145 986 PITÚ GOLD SAGATIBA PITÚ YPIOCA 160 YPIOCA OURO YPIOCA DESTILADA FRON SERROTE TRIUMPHO CARVALHEIRA MATA VERDE CACHAÇA DA CASA LICORES 5,00 4,00 3,50 8,50 4,20 5,00 5,00 5,00 5,50 5,50 5,50 COD 63 64 65 66 67 TIA MARIA FRANGÉLICO CONTREAU AMARULLA VINHO DO PORTO Horário de funcionamento: 11h às 22h Av. Beira Mar, 165 | Praia de Gaibú | Cabo de Santo Agostinho | Pernambuco Fones: (81) 3512 1164 | (81) 3512 0463 | www.caravelasdepinzon.com.br 8,50 8,50 8,50 8,50 9,00 Bar e Rest Bar Restaura aurante nte