manual do sistema série alimentação

SECRETARIA DE ESTADO DA EDUCAÇÃO
DIRETORIA DE ORGANIZAÇÃO, CONTROLE E AVALIAÇÃO
GERÊNCIA DO SISTEMA DE REGISTRO ESCOLAR E ESTATÍSTICA
MANUAL
DO
SUMÁRIO
ACESSO.............................................................................................................
1
PREENCHIMENTO DE CARDÁPIO..................................................................
2
Observações sobre cardápios preenchidos.......................................................
6
OCORRÊNCIAS ................................................................................................
7
RELATÓRIOS.....................................................................................................
8
Visualização dos cardápios preenchidos...........................................................
8
Visualização dos produtos.................................................................................. 10
Visualização dos formulários 1 e 2..................................................................... 11
Visualização de ocorrência(s)............................................................................
12
EXCLUSÃO DE CARDÁPIO..............................................................................
13
EXCLUSÃO DE PRODUTO(S)..........................................................................
15
EXCLUSÃO DE OCORRÊNCIA(S).................................................................... 17
ALTERAÇÕES.................................................................................................... 19
Alterações em cardápio...................................................................................... 19
Alterações em ocorrência(s)............................................................................... 21
TRANSFORMAÇÃO DE UNIDADES................................................................. 23
MANUAL DO SERIE ALIMENTAÇÃO
ACESSO
O acesso ao SERIE Alimentação é pelo site da SED: www.sed.sc.gov.br .
Digite o usuário e a senha e clique em CONFIRMAR
1
MANUAL DO SERIE ALIMENTAÇÃO
PREENCHIMENTO DO CARDÁPIO
Para iniciar o preenchimento do cardápio é necessário colocar a DATA, o TIPO de refeição servida,
o TURNO, a quantidade de REFEIÇÕES SERVIDAS, não esquecendo de colocar o TOTAL de refeições
servidas no campo adequado, como mostra a seta azul.
Em seguida, faça a DESCRIÇÃO DO CARDÁPIO.
2
MANUAL DO SERIE ALIMENTAÇÃO
Após a descrição do cardápio, insira os PRODUTOS e as respectivas QUANTIDADES utilizados.
Clique na seta
para consultar e inserir os PRODUTOS.
Para incluir um
produto, você
também pode
digitar seu código.
Nessa tela, você pode usar as setas de NAVEGAÇÃO abaixo para encontrar o produto desejado ou
então, digitar o NOME do produto e clicar em PROCURAR.
3
MANUAL DO SERIE ALIMENTAÇÃO
Ao clicar no CÓDIGO do produto, o sistema retorna para a tela do cardápio já com produto
SELECIONADO.
Em seguida, coloque o cursor no campo da QUANTIDADE para preenchê-lo, observando sempre a
UNIDADE de medida utilizada para cada produto.
4
MANUAL DO SERIE ALIMENTAÇÃO
Realize esse procedimento para acrescentar todos os produtos e suas respectivas quantidades desse
cardápio. Como mostra a ilustração abaixo já com todos os produtos do cardápio em questão.
Ao terminar de colocar todos os produtos utilizados, salve o cardápio em CONFIRMAR, que está no
final da página.
O campo OBSERVAÇÃO
serve para alguma
informação que se queira
deixar registrado.
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MANUAL DO SERIE ALIMENTAÇÃO
OBSERVAÇÕES IMPORTANTES SOBRE O PREENCIMENTO DOS CARDÁPIOS
- O preenchimento dos cardápios deve ser DIÁRIO e para todos os turnos que a escola oferece
alimentação escolar;
- É de suma importância a fidedignidade e responsabilidade na prestação das informações dos
cardápios.
- Escolas que oferecem Ambial, Mais Educação, Ensino Médio Inovador, EPI devem informar os
cardápios dos mesmos separadamente do ENSINO REGULAR. Como mostra o campo do TIPO DE
REFEIÇÃO.
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MANUAL DO SERIE ALIMENTAÇÃO
OCORRÊNCIAS
O campo OCORRÊNCIAS deve ser preenchido quando, por algum motivo, as refeições não forem
servidas em determinada(s) data(s). Este campo permite aos usuários referir dias em que não houve aula, em
que faltaram merendeiras e a refeição não foi servida, ou demais situações que impeçam o preparo e
distribuição dos alimentos.
Para acessar esse campo, clique em OCORRÊNCIAS:
Veja como deve ser o preenchimento:
Informe a data, o tipo de refeição e
o turno em que a refeição não foi
servida.
Coloque, de forma sucinta, o motivo
da refeição não ter sido servida no
dia em questão.
Em seguida, clique em confirmar
para salvar a ocorrência.
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MANUAL DO SERIE ALIMENTAÇÃO
RELATÓRIOS
Visualização dos cardápios preenchidos
Para visualizar e conferir os cardápios já preenchidos, clique em RELATÓRIOS, no canto superior
da página.
Em seguida, selecione a DATA ou o PERÍODO que deseja ver os cardápios e clique em
CONFIRMAR, como mostram as ilustrações abaixo.
8
MANUAL DO SERIE ALIMENTAÇÃO
O sistema abre um arquivo, em pdf, de todos os cardápios preenchidos, que você pode imprimir ou
arquivar em seu computador.
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MANUAL DO SERIE ALIMENTAÇÃO
RELATÓRIOS
Visualização dos produtos
Para visualizar ou imprimir a TABELA DE PRODUTOS, clique em RELATÓRIOS, no canto
superior da página.
Em seguida, clique em PRODUTOS.
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MANUAL DO SERIE ALIMENTAÇÃO
RELATÓRIOS
Visualização dos FORMULÁRIOS 1 e 2
Para visualizar os FORMULÁRIOS 1 e 2, clique em RELATÓRIOS, no canto superior da página.
Para visualizar os FORMULÁRIOS 1 e 2, clique em FORMULÁRIO 1 ou FORMULÁRIO 2.
OBSERVAÇÃO: Esses cardápios devem ser impressos e preenchidos pelo responsável pela alimentação
escolar e depois repassados para o encarregado pela digitação no SERIE ALIMENTAÇÃO.
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MANUAL DO SERIE ALIMENTAÇÃO
RELATÓRIOS
Visualização de ocorrências
Para visualizar as OCORRÊNCIAS, clique em RELATÓRIOS, no canto superior da página.
Para visualizá-las clique em OCORRÊNCIAS.
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MANUAL DO SERIE ALIMENTAÇÃO
EXCLUSÃO DE CARDÁPIO
Para excluir o cardápio, clique no botão SELECIONAR no canto superior da página.
Abrirá a tela abaixo para você selecionar o cardápio que deseja excluir. Selecione a DATA do
cardápio e clique em PROCURAR.
ATENÇÃO: Ao selecionar a DATA e clicar em procurar, o sistema mostra todos os cardápios
preenchidos desse dia em diante. Como mostra a ilustração abaixo.
13
MANUAL DO SERIE ALIMENTAÇÃO
Após o sistema mostrar os cardápios do dia em questão, clique no COD UE do cardápio que deseja
excluir, que o sistema retornará à tela do mesmo.
Em seguida, vá até o final da página e clique em APAGAR TUDO para excluir o cardápio. Como
mostra a ilustração abaixo.
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MANUAL DO SERIE ALIMENTAÇÃO
EXCLUSÃO DE PRODUTO(S)
Para excluir um ou mais produtos, clique no botão SELECIONAR no canto superior da página.
Abrirá a tela abaixo para você selecionar o cardápio em que deseja excluir o(s) produto(s). Selecione
a DATA do cardápio e clique em PROCURAR.
ATENÇÃO: Ao selecionar a DATA e clicar em procurar, o sistema mostra todos os cardápios preenchidos
desse dia. Como mostra a ilustração abaixo.
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MANUAL DO SERIE ALIMENTAÇÃO
Após o sistema mostrar os cardápios do dia em questão, clique no COD UE do cardápio que deseja
excluir o(s) produto(s), o sistema retornará à tela do mesmo.
Em seguida, selecione o(s) produto(s) que deseja excluir. Como mostra a ilustração abaixo.
Após selecionar o(s) produto(s) que deseja excluir, vá ao final da página e clique em CONFIRMAR.
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MANUAL DO SERIE ALIMENTAÇÃO
EXCLUSÃO DE OCORRÊNCIA(S)
Para excluir uma ocorrência, clique em OCORRÊNCIAS.
Em seguida, clique em SELECIONAR no canto esquerdo superior da tela.
Selecione a DATA da ocorrência que deseja excluir e clique em PROCURAR.
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MANUAL DO SERIE ALIMENTAÇÃO
Após o sistema mostrar as ocorrências do dia em questão, clique no COD UE da ocorrência que
deseja excluir, o sistema retornará à tela da mesma.
Em seguida, clique em EXCLUIR.
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MANUAL DO SERIE ALIMENTAÇÃO
ALTERAÇÕES
Alterações em cardápio
Para alterar um cardápio, clique no botão SELECIONAR no canto superior da página.
Abrirá a tela abaixo para você selecionar o cardápio que deseja alterar. Selecione a DATA do
cardápio e clique em PROCURAR.
ATENÇÃO: Ao selecionar a DATA e clicar em procurar, o sistema mostra todos os cardápios
preenchidos desse dia em diante. Como mostra a ilustração abaixo.
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MANUAL DO SERIE ALIMENTAÇÃO
Após o sistema mostrar os cardápios do dia em questão, clique no COD UE do cardápio que deseja
alterar, que o sistema retornará à tela do mesmo.
O que é possível alterar no cardápio?
Esses campos NÃO
podem ser alterados.
Caso haja erro, é
necessário excluir o
cardápio e preenchê-lo
novamente.
A descrição do
cardápio, os produtos
e suas respectivas
quantidades e a
observação podem
ser alterados.
IMPORTANTE:
Alterações só podem ser
feitas em cardápios do
mês corrente.
Se caso precise realizar alguma alteração nos campos habilitados, ao terminar, clique em
CONFIRMAR.
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MANUAL DO SERIE ALIMENTAÇÃO
Alterações em ocorrência(s)
Para alterar uma ocorrência, clique em OCORRÊNCIAS.
Em seguida, clique em SELECIONAR no canto esquerdo superior da tela.
Selecione a DATA da ocorrência que deseja alterar e clique em PROCURAR.
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MANUAL DO SERIE ALIMENTAÇÃO
Após o sistema mostrar as ocorrências do dia em questão, clique no COD UE da ocorrência que
deseja alterar, o sistema retornará à tela da mesma.
O que poder ser alterado numa ocorrência?
Esses campos NÃO podem ser alterados.
Caso haja erro, é necessário excluir a
ocorrência e preenchê-la novamente.
O campo ocorrência pode ser
alterado.
Se caso precise realizar alguma alteração no campo habilitado, ao terminar, clique em ALTERAR.
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MANUAL DO SERIE ALIMENTAÇÃO
TRANSFORMAÇÃO DE UNIDADES
Ao inserir os produtos do cardápio no campo PRODUTO, solicita-se especial atenção para os campos
UNIDADE E QUANTIDADE.
O campo UNIDADE
mostra em qual
unidade de medida a
quantidade do produto
deve ser informada.
Por isso, antes de informar a
quantidade do produto,
verifique qual unidade de
medida está sendo solicitada.
Dicas para a transformação de unidades de medidas, sempre que for necessário:
GRAMAS PARA QUILOGRAMAS
Transforme as quantidades que estão em gramas para quilogramas:
a)
b)
c)
d)
12738𝑔 𝑒𝑚 𝑘𝑔
345𝑔 𝑒𝑚 𝑘𝑔
26𝑔 𝑒𝑚 𝑘𝑔
3𝑔 𝑒𝑚 𝑘𝑔
Para transformar essas quantidades que estão em gramas para quilogramas, é necessário saber que:
1 kg = 1000 g
Então, para saber quanto essas quantidades em gramas representam em quilogramas, basta dividi-las
por 1000.
a)
b)
c)
d)
12738 ∶ 1000 = 12,738 𝑘𝑔
345 ∶ 1000 = 0,345 𝑘𝑔
26 ∶ 1000 = 0,026𝑘𝑔
3 ∶ 1000 = 0,003 𝑘𝑔
No SERIE ALIMENTAÇÃO ficaria assim:
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MANUAL DO SERIE ALIMENTAÇÃO
QUILOGRAMAS PARA GRAMAS
Transforme as quantidades que estão em quilogramas para gramas:
a)
b)
c)
d)
73𝑘𝑔 𝑒𝑚 𝑔
5𝑘𝑔 𝑒𝑚 𝑔
268𝑘𝑔 𝑒𝑚 𝑔
3,5𝑘𝑔 𝑒𝑚 𝑔
Para transformar essas quantidades que estão em quilogramas para gramas, é necessário saber que:
1g = 0,001kg
Então, para saber quanto essas quantidades em quilogramas representam em gramas, basta multiplicálas por 1000.
a)
b)
c)
d)
73 𝑥 1000 = 73000𝑔
5 𝑥 1000 = 5000𝑔
268 𝑥 1000 = 268000𝑔
3,5 𝑥 1000 = 3500𝑔
MILILÍTROS PARA LITROS
Transforme as quantidades que estão em mililitros para litros:
a)
b)
c)
d)
3 𝑚𝑙 𝑒𝑚 𝑙
53 𝑚𝑙 𝑒𝑚 𝑙
968 𝑚𝑙 𝑒𝑚 𝑙
5500 𝑚𝑙 𝑒𝑚 𝑙
Para transformar essas quantidades que estão em mililitros para litros, é necessário saber que:
𝟏𝒍 = 𝟏𝟎𝟎𝟎𝒎𝒍
Então, para saber quanto essas quantidades em mililitros representam em litros, basta dividi-las por
1000.
a)
b)
c)
d)
3 ∶ 1000 = 0,003𝑙
53 ∶ 1000 = 0,053𝑙
968 ∶ 1000 = 0,968𝑙
5500 ∶ 1000 = 5,5𝑙
Exemplos de como ficaria no SERIE ALIMENTAÇÃO:
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MANUAL DO SERIE ALIMENTAÇÃO
LITROS PARA MILILÍTROS
Transforme as quantidades que estão em litros para mililitros:
a)
b)
c)
d)
0,127 𝑙 𝑒𝑚 𝑚𝑙
53 𝑙 𝑒𝑚 𝑚𝑙
968 𝑙 𝑒𝑚 𝑚𝑙
5,5 𝑙 𝑒𝑚 𝑚𝑙
Para transformar essas quantidades que estão em litros para mililitros, é necessário saber que:
𝟏𝒎𝒍 = 𝟎, 𝟎𝟎𝟏𝒍
Então, para saber quanto essas quantidades em litros representam em mililitros, basta multiplicá-las
por 1000.
a) 0,127 𝑥1000 = 127𝑚𝑙
b) 53 𝑥1000 = 53000𝑚𝑙
c) 968 𝑥 1000 = 968000𝑚𝑙
d) 5,5 𝑥1000 = 5500𝑚𝑙
Exemplo de como ficaria no SERIE ALIMENTAÇÃO:
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