Setembro - Condomínio Parque Interlagos

RESPONSABILIDADE SOCIAL
www.cpinterlagos.com.br
Centro de Profissionalização em Abrantes
RESTAURANTE DO CLUBE
Chef Claudio Bottino em Interlagos
Gestão 2011 Setembro Ano 7 - Edição Nº 52
E
m 3 de setembro foi reaberta a Academia
de Interlagos, após os trabalhos de reforma
das instalações e equipamentos, instalação
de piso Interfloor e de novos toldos, substituição
de espelhos e compra de novos equipamentos
de ginástica, de televisor e de purificador de água
refrigerado. Na oportunidade, e visando a preservação das instalações e equipamentos e permitir
uma boa gestão e uso desse espaço, foi definido,
após pesquisa com usuários, um horário de funcionamento para a Academia objeto do Comunicado 07, de 03/09/2011. Em novembro, horário
especial será estabelecido para vigorar durante o
verão, tanto para a Academia quanto para outros
equipamentos. Foram concluídos os trabalhos de
manutenção das cadeiras e móveis existentes e da
reforma da cozinha e do espaço de atendimento
do Clube. E recebidos os móveis complementares
do restaurante e da piscina fornecidos pela Tidelli.
Tudo realizado sem cota extra, a partir de um trabalho administrativo sério e responsável. A Bottino
Gastronomia (matéria especial neste Notícias de
Interlagos) foi escolhida por Comissão de Condôminos para explorar o bar/restaurante/padaria e a
lojinha de conveniência do Clube Social, tendo 30
dias para iniciar as suas atividades. As peças de
sustentação da ponte da Cascata foram substituídas (estavam estragadas pela ação do tempo) e
toda ela reformada e pintada. E agora começaremos essas ações em relação às pontes do Amor
e da Lua, bem como a re-localização do viveiro de
pássaros do Recanto da Carol e o reforço na estrutura do deck da lagoa da Sereia, um dos locais
aprazíveis de Interlagos.
Edilson Freire, síndico
RESTAURANTE DE INTERLAGOS
Em 16 de setembro, a Comissão de Condôminos
presidida por Ademar Lemos Jr. e integrada por Eduardo Britto, João Carlos Bezerra da Silva e Paulo Porto
Maciel escolheu a BOTTINO GASTRONOMIA como
empresa vencedora para explorar, com fins comerciais, o restaurante de Interlagos, o bar, a padaria e pizzaria, a sorveteria e a lojinha de conveniência, ficando
em segundo lugar a Villa do Bem Produtos Alimentícios e em terceiro o Atelier da Cozinha da empresária
CLUBE SOCIAL DE INTERLAGOS
Recuperação de plantas nativas
Nil Pereira. Também participaram desse processo as
empresas Nuti Comércio, o Restaurante Aspargos, a
Cafeteria Gabriella, o restaurante Quintal do Dodí e o
Cerimonial Maribom Alimentos, todas atendendo aos
requisitos especificados no Edital.
A Bottino é liderada pelo chef Claudio Bottino, de
origem italiana e portuguesa, gourmet e cozinheiro de
mão cheia, há 23 anos atuando na gastronomia baiana
onde a qualidade e excelência de seus serviços estão
sempre à frente. Além do atendimento “a la carte” no
Restaurante do Clube Social de Interlagos, a Bottino
poderá levar a festa até você. Isso mesmo. O condômino poderá ligar, dizer quantas pessoas será a festa
e Claudio e sua equipe providenciarão tudo. Outra vertente da empresa é o fornecimento de pirex. São pratos
como lasanha, rondelli, canelloni, carnes, entre outros.
A pessoa solicita quantos pirex deseja e a Bottino entrega. Daí é só tirar o lacre, levar ao forno por alguns minutos que o almoço ou jantar estará pronto. Nesta modalidade, o condômino leva o pirex e depois devolve.
A Bottino também comercializará massas frescas,
molhos, pães e pratos congelados em porções individuais, tendo como opção peixe, carne, massas e
pratos já elaborados como filé ao poivre, camarão ao
catupiry, entre tantos outros. As quentinhas, requeridas por empregados do Condomínio, das residências
e das obras, também estarão disponíveis. Eventos e
festivais gastronômicos poderão ser realizados, tais
como Noite do camarão, Festival de massas, Noite da
pizza, Noite da paella e outras novidades mais. Uma
carta de vinhos estará à disposição, bem como bebidas e drinques diversos. A lojinha de conveniência
disporá de mantimentos e utilidades diversas.
Claudio é de família tradicional em arte culinária e tem
a colaboração dos filhos Claudio e Rodrigo e da esposa
Sandra, que atua na empresa no setor de marketing e auxilia na administração. Ele tem talento nato para criar receitas. Muitos de seus pratos são criações exclusivas, mas
também faz muito bem as especialidades baianas como o
bobó de camarão, os ensopados e as moquecas.
Acreditamos que o restaurante, por utilizar produtos e matéria-prima de primeira linha, prestará bons
serviços e alimentos de qualidade à comunidade do
Condomínio Parque Interlagos. A Bottino terá 30 dias
para providenciar os utensílios e equipamentos de cozinha, selecionar e contratar mão-de-obra, cumprir as
exigências da Vigilância Sanitária, viabilizar o esquema
de pagamento das contas dos clientes unicamente via
cartão de débito ou de crédito, definir com a direção do
Condomínio o cardápio do restaurante com seus respectivos preços e as utilidades a serem oferecidas na
lojinha de conveniência, e iniciar as suas atividades.
Quando era menino, portanto faz tempo, passei
os olhos em um texto que nunca esqueci. O título
foi um chamariz: “A TEORIA DO LUCRO” e, se não
estou enganado, o autor era Proudhon. Acho que
é assim que se escreve. O resumo do resumo daquele texto conceituava lucro como sendo a parcela não paga do custo de qualquer produto. E a
base para este conceito é aritmética. Exemplo: 10
operários constroem uma casa em 100 dias. Portanto são 1.000 dias de trabalho a serem pagos
(10x100). Entretanto, 1.000 operários não constroem a mesma casa em 1 dia, o que daria, também,
1.000 dias de trabalho (1.000x1). Então, por este
raciocínio, alguma coisa deixa de ser paga quando
10 operários constroem uma casa em 100 dias. Ai
é que está o lucro. O que não foi pago.
Pode ser. As razões aritméticas de Proudhon
formam um conceito convincente de lucro. Às vezes, o que deixa de ser pago é a energia coletiva,
caso da construção de casas. Outras, e que não
é pago, é o sofrimento, caso dos profissionais de
saúde dos hospitais públicos. Noutras, é a felicidade que não é remunerada, caso dos professores
por vocação.
Mas, lucro é uma coisa e valor é outra. O valor
independe do custo ou da utilidade do produto. O
valor está no desejo. Não depende, nem mesmo, da
oferta e demanda. Nos nossos dias, há muitas coisas com oferta maior que procura e valor crescente.
Proporcional ao desejo de posse. Ipads, tvs led e
tablets provam isso. O valor é função do desejo.
Às coisas que desejamos, mas não tanto, dedicamos algum tempo e algum valor. Escrever, por
exemplo, é uma coisa que eu desejo, mas não tanto. Vez por outra escrevo. Geralmente coisas sem
sentido, como este texto, que não serve para nada,
exceto para lembrar-me que todos dão importância
e valor, somente, ao que efetivamente, desejam.
Antonio Raimundo Chagas Magalhães, Rua das Palmeiras
Etiqueta na internet
Sempre acuse o recebimento de mensagens. Não
deixe de mostrar que recebeu. Não inclua pessoas em
sua lista de mensagens sem consultá-las. Algumas
pessoas não têm tempo de ler ou não gostam de receber mensagens grandes e pesadas.
Não transmita mensagens para terceiros com o
nome de outras pessoas sem autorização prévia.
Não divulgue o endereço eletrônico de outras pessoas. Ao enviar mensagens, use a cópia oculta Cco.
Não confunda com cc (com cópia). Apague os endereços das mensagens.
Recuperação das plantas do Clube
As plantas nativas da área do Clube também estão sendo recuperadas. Foram removidas as plantas
secas e plantadas novas mudas de massaranduba,
murici, angelim, cambuci e aroeira. Os coqueiros que
margeavam o bosque também foram plantados em
outras áreas do condomínio, como por exemplo na
Praça Oceânica, o único local sem coqueiros da margem da praia do Condomínio.
DESAPARECIDA!
É com muita tristeza que constatamos o desaparecimento de orquídeas floridas de nossos quintais! A
orquídea requer 1 ano de cuidados
para florir por uns poucos dias. Imaginem chegar em casa, correr ao
quintal e ver seu espaço vazio!
Não seja um receptador! Se alguém lhe propuser a
venda de uma linda planta florida, por favor, resista e denuncie o fato à Administração para que seja investigado e
feita a devolução ao seu aflito dono. Essa é a única forma
de evitarmos esses furtos, que vem maculando a deliciosa tranquilidade de Interlagos.
Vamos deixar que nossa linda paisagem, de muito
verde, jardins e águas contínuas, seja bloqueada por muros e cercas altas com câmeras de vigilância? Colabore!
Ninféias
Você sabia que as ninféias que brotam em nossos
canais, como por exemplo no canal da rua da Lua,
são as mesmas plantas aquáticas do famoso jardim
de Monet em Paris?
Responsabilidade social
Frei Luís Orlando, o pároco de Vila de Abrantes e
da Capela de Santa Maria, gostaria de informar que foi
concluída a primeira etapa da construção do Centro
para profissionalização dos jovens em Abrantes. Ele
precisa de nossa contribuição para qualificar os jovens
residentes na área com cursos de informática e outros,
preparando-os para a vida. Vamos por em prática a
responsabilidade social. A educação é um poderoso
instrumento contra a pobreza e a violência. Para maiores informações, entre em contato com Frei Luís Orlando no telefone 99223077 ou na secretaria da Paróquia
de Abrantes 36231815. Se preferir, deposite diretamente na conta da Paróquia do Espírito Santo: Banco do
Brasil - agência 4340-0, conta corrente 10832-4.
Os textos para serem publicados deverão ter no máximo 1500 caracteres com espaços.
EXPEDIENTE: NOTÍCIAS DE INTERLAGOS Jornal do Condomínio Parque Interlagos. E-mail para contato: [email protected] Edição mensal
500 exemplares. Síndico: Edilson Freire. Obras e Infra-estrutura: Paulo Coutinho. Administração e Finanças: Eduardo Britto. Segurança: Rubem Ribeiro
Filho. Eventos, Esportes e Lazer: Ademar Lemos Passos. Assessoria de Comunicação Social: Maria Lavínia S. Magalhães. Administrador: Rosemberg Gambassi. Conselho de Administração: Márcio Quadros, Paulo Tannus, Oriovaldo Lima, Cláudio Liberato e Galeno Filho. Diagramação: Fernanda SP Souza.
FOTO: INTERNET
O VALOR DE TUDO