cafetaria - buffet

CAFETARIA
-
BUFFET
P R E PA R A Ç Ã O D E B E B I DA S
ESPREMEDORES DE CITRINOS ECM / ECP
LIQUIDIFICADORAS
LI-240
Velocidade: 6.300 rpm.
Expulsão contínua de resíduos. Funcão turbo para facilitar a limpeza final.
Potência: 240W
Dimensões: 205 x 310 x 360 mm
Peso líquido: 5 kg
LI-240 - 230 V / 50-60 Hz / 1~
LI-400
Produção: 200 laranjas/hora.
Potência: 130 W
Alimentação: 230V - 50 Hz
ECM - Pressão manual. Dimensões: 200x280x340 mm
ECP - Pressão de alavanca. Dimensões: 200x300x370 mm
Coador exterior inoxidável (tipo chino) Ø 14 mm.
Jarro de aço inoxidável
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LI-400 - 230V / 50-60 Hz / 1~
TRITURADOR DE BEBIDAS TB-1000
Capacidade do copo: 1.2 litros.
2 velocidades
Potência: 200 W
Dimensões 200 x 200 x 460 mm.
Peso líquido: 3.5 kg.
TB-1000 - 230 V / 50-60 Hz / 1~
Liquidificadora de grande produção.
Corpo de alumínio polido. Cestinho de aço / nylon.
Velocidade: 6.000 r.p.m.
Potência: 400W
Dimensões: 260 x 450 x 500 mm.
Peso líquido: 14 Kg.
TRITURADOR DE BEBIDAS TB-2001
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Para fazer puré, moer, ralar, etc..
Potência: 950 W.
2 velocidades com pulsador de rajada.
Copo de policarbonato altamente resistente de 2 litros.
Bloco motor altamente resistente.
Dimensões: 205x230x510 mm.
Peso líquido: 5.5 Kgs
TB-2001 - 230 V / 50-60Hz / 1~
P R E PA R A Ç Ã O D E B E B I DA S
BATEDOR DE BEBIDAS BB-900
Capacidade do copo: 1 litro.
Potência: 150 W
Dimensões: 160 x 200 x 550 mm.
Peso líquido: 3 kg
BB-900 - 230 V / 50-60 Hz / 1~
AQUECEDORES DE LEITE TM-5 / TM-10
TRITURADOR DE GELO TH-1100
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·
Corpo de liga especial de alumínio.
Copo de aço inoxidável.
Microrruptor de segurança.
Regulação do triturado a 4 níveis
Potência: 450 W
Dimensões: 250 x 300 x 660 mm
Peso líquido: 9 Kg.
TH-1100 - 230 V / 50-60Hz / 1~
PANELAS PARA SOPA
OS-10
Termo-aquecedor em banho-maria.
Construcção em aço inoxidável.
Torneira hermética anti-gota.
TM-5: Capacidade 5 litros
Potência 1.000 W
Dimensões: 350 x 240 x 510 mm
Peso líquido: 8 kg
TM-10: Capacidade 10 litros
Potência 1.500 W
Dimensões: 310 x 340 x 510 mm.
Peso líquido: 9 kg
TM-5 - 230 V / 50-60 Hz / 1~
TM-10 - 230 V / 50-60 Hz / 1~
Capacidade 10 litros.
Potência 400 W. Só Banho-maria.
Dimensões: Ø 340 x 340 mm.
Peso líquido: 5.5 kg
OS-10 - Acabamento em côr preta - 230V / 50-60 Hz / 1~
OSI-10 - Acabamento em inoxidável - 230V / 50-60 Hz / 1~
OS-11
Capacidade 11 litros.
Potência 850 W. Calor seco ou Banho-maria.
Dimensões: Ø 340 x 380 mm.
Peso líquido: 7 kg
OS-11 - Acabamento em pintura martelada castanha - 230V / 50-60 Hz / 1~
C A F E T E I R A S D E F I LT R O R Á P I D O
CAFETEIRAS DE FILTRO COM JARROS
NOVO - 230 V / 50-60 Hz / 1~ (2º jarro opcional)
MONDO - 230 V / 50-60 Hz / 1~
CARACTERÍSTICAS
MATIC-2 - 230 V / 50-60 Hz / 1~
NOVO
MATIC-2
MONDO
18 l
18 l
15 l
Manual
Manual
Automática
PLACAS DE AQUECIMENTO
2
2
2
Nº
1
2
2
2.130 W
2.140 W
2.140 W
214x391x424
195x406x446
195x406x446
5 kg
6 kg
8 kg
PRODUÇÃO
LITROS/HORA
ALIMENTAÇÃO DE ÁGUA
DE JARROS
POTÊNCIA
DIMENSÕES mm
PESO
LÍQUIDO
*Outros modelos consultar
DISTRIBUIDORES AUTOMÁTICOS DE BEBIDAS QUENTES
Para produtos solúveis
BOLERO 21- 230 V / 50-60 Hz / 1~
BOLERO XL-323 - 230V / 50-60 Hz / 1~
Jarro de Bolero
CARACTERÍSTICAS
PRODUÇÃO
LITROS/HORA
ALIMENTAÇÃO
DEPÓSITOS
OPÇÕES
POTÊNCIA
DIMENSÕES
PESO
LÍQUIDO
DE ÁGUA
BOLERO 21
BOLERO XL-323
30 l
30 l
Sim
Sim
2 (1.5l)
3 (1.3l , 1.3l e 3.2l)
Café, café com leite
Café, café com leite, leite,
ou chocolate, água
chocolate, água (9 versões)
2.230 W
2.230 W
245 x 400 x 572 mm
231 x 433 x 592 mm
8.8 kg
14 kg
C A F E T E I R A S D E F I LT R O R Á P I D O
CAFETEIRAS DE FILTRO RÁPIDO
composta de uma coluna abastecedora de água e de dois recipientes
isotérmicos móveis para o café filtrado.
B-5ID - Depósito direita / esquerda - 400 V / 50-60 Hz / 3N~
B-10D - Depósito direita - 400 V / 50-60 Hz / 3N~
B-10I - Depósito esquerda - 400 V / 50-60 Hz / 3N~
B-20ID - Depósito direita / esquerda -400 V / 50-60 Hz / 3N~
B-40D - Depósito direita -400 V / 50-60 Hz / 3N~
B-40I - Depósito esquerda -400 V / 50-60 Hz / 3N~
CARACTERÍSTICAS
B-5 - 400 V / 50-60 Hz / 3N~
B-10 - 400 V / 50-60 Hz / 3N~
B-20 - 400 V / 50-60 Hz / 3N~
B-40 - 400 V / 50-60 Hz / 3N~
B-5ID
B-10I/D
B-20ID
B-40I/D
B-5
B-10
B-20
B-40
PRODUÇÃO LITROS/HORA
30 l
60 l
90 l
145 l
30 l
60 l
90 l
145 l
RESERVA LITROS
5l
10 l
20 l
40 l
10 l
20 l
40 l
80 l
3.065 W
6.090 W
9.120 W
14.960 W
3.130 W
6.180 W
9.240 W
15.120 W
452x440x799
612x512x840
739x600x947
803x652x1.101
635x440x799
995x512x840
1.173x600x947
1.305x652x1.101
22 kg
26 kg
37 kg
46 kg
27 kg
40 kg
64 kg
106 kg
POTÊNCIA
DIMENSÕES mm
PESO
LÍQUIDO
*Modelos com torneira de água consultar
PLACA AQUECEDORA
DUPLA - Potência: 130 W. Dimensões: 403 x 195 x 61 mm
JARROS
Jarro de vidro 1,7 lt.
Jarro de plástico inquebrável 1,7 lt.
Jarro de aço inoxidável 1,7 lt.
FILTROS
Filtros de papel para Novo / Mondo (1.000 unidades)
Filtros de papel para B-5 (250 unidades)
Filtros de papel para B-10 (250 unidades)
Filtros de papel para B-20 (250 unidades)
Filtros de papel para B-40 (250 unidades)
Micro filtro permanente inox B-5
Micro filtro permanente inox B-10
Micro filtro permanente inox B-20
Micro filtro permanente inox B-40
DEPÓSITOS
Depósito de 5 litros
Depósito de 10 litros
Depósito de 20 litros
Depósito de 40 litros
F O R N O S M I C R O - O N DA S
GAMA
HM-910
HMG-910
HM-1001M
HM-1035M
HM-1001
HM-1035P
INTERIOR INOX
EXTERIOR INOX
PRATO GIRATÓRIO
BASE CERÂMICA FIXA
MICRO-ONDAS
GRILL
PROGRAMÁVEL
TEMPORIZADOR
ULTRA-RÁPIDO
FUNÇÃO DUPLA QUANTIDADE
FUNÇÃO TRIPLA QUANTIDADE
FUNÇÃO RE-AQUECIMENTO
·
·
·
·
CARACTERÍSTICAS
HM-910
Gama completa adequada ás necessidades de qualquer utilizador
Potências de 900 o 1800W e volume interior até 35 litros
Interior e exterior em aço inoxidável
Modelos facilmente programáveis disponiveis em diferentes versões que
asseguram um produto final de qualidade uniforme.
HMG-910
HM-1001 / M
HM-1035M / P
TEMPORIZADOR
30 min.
30 min.
95 min.
10 min.
PRATO
Ø 315
Ø 315
Não
Não
24 l
24 l
25 l
35 l
Não
Sim
Não
Não
230 V / 50 Hz
230 V / 50 Hz
230 V / 50 Hz
230 V / 50 Hz
GIRATÓRIO
VOLUME
INTERIOR
GRILL
ALIMENTAÇÃO
ELÉCTRICA
POTÊNCIA
900 W
900 W
1.000 W
1.000 W
1.400 W
1.400 W
1.500 W
1.600 W
Largura
350 mm
350 mm
338 mm
369 mm
Profundidade
330 mm
330 mm
348 mm
390 mm
Altura
215 mm
215 mm
210 mm
221 mm
Largura
508 mm
508 mm
520 mm
560 mm
Profundidade
420 mm
420 mm
444 mm
483 mm
Altura
305 mm
305 mm
312 mm
344 mm
18 kg
24 kg
18 kg
19 kg
Potência de saída micro-ondas
Consumo micro-ondas
DIMENSÕES
DIMENSÕES
PESO
INTERIORES
EXTERIORES
LÍQUIDO
F O R N O S M I C R O - O N DA S
HM-910 / HMG-910
HM-1001 / HM-1001M
·
·
·
·
· Prato giratório.
· HM: microondas.
· HMG: microondas com grill.
· Fácil utilização.
HM-910 230/50Hz/1
HMG-910 230/50Hz/1
Fundo cerâmico fixo.
HM-1001: Programável.
HM-1001M: modelo manual.
Fácil utilização.
HM-1001 - 230 V / 50 Hz / 1~
HM-1001M - 230 V / 50 Hz / 1~
HM-1035M
· Grande capacidade.
· Fundo cerâmico fixo.
· Fácil utilização.
· Disponível em 60 Hz.
HM-1035M - 230V / 50 Hz / 1~
HM-1035P
·
·
·
·
·
Programável.
20 programas.
Função de quantidade dupla.
Função de aquecimento extra em períodos de 30 segundos.
Outras caracteristicas igual ao HM-1035M.
HM-1035P - 230V / 50 Hz / 1~
F O R N O S PA DA R I A- PA S T E L A R I A / G A S T R O N O R M
Fornos de padaria-pastelaria
· HP-434: 4 x 433x333; duplo ventilador.
· HP-644 / 644E: 4 x 600x400, válido para GN1/1. 2 motores com inversor.
· HP-644: Humidificador manual.
Fornos gastronorm
· Forno multifunção
HX-234:
- 4 x GN2/3
- Multifunção com grill
- Humidificador manual
· Fornos mistos
HV-235:
-5 x GN2/3
-Motor com inversor
-Humidificador automático programável
-Sonda de coração
HV-116:
-6 x GN1/1, válido para 600 x 400.
-2 motores com inversor
-Humidificador duplo automático programável
-Sonda de coração
HV-1110:
-10 x GN1/1, válido para 600 x 400.
-3 motores com inversor
-Humidificador triplo automático programável
-Sonda de coração
GAMA
HP
HX
HV
PADARIA-PASTELARIA
GASTRONORM
MANUAL
ELECTRÓNICO
CARROÇARIA INOX
CARROÇARIA EM AÇO ESMALTADO
MOTOR(ES) COM INVERSOR
HP-434/644
HP-644E
HP-644/644E
GRILL
HUMIDIFICADOR MANUAL
HP-644
HUMIDIFICADOR AUTOMÁTICO PROGRAMÁVEL
SONDA DE CORAÇÃO
SUPORTE
: de série - O: opcional
O
O (HV-116 / HV-1110)
F O R N O S PA DA R I A- PA S T E L A R I A / G A S T R O N O R M
FORNOS PADARIA-PASTELARIA
HP-434
HP-434 - 230V / 50-60Hz / 1~ · Inox
Suporte HP-434 · 650 x 700 x 880 mm.
Bandeja 433x333 (HP-434)
Grelha 433x333 (HP-434)
HP-644
HP-644E - 400V / 50-60Hz / 2N · Esmaltado
HP-644 - 400V / 50-60Hz / 2N · Inox
Suporte HP-644 · 760 x 885 x 880 mm.
Bandeja 600x400 (HP-644)
Bandeja ondulada 600x400 (HP-644)
Grelha 600x400 (HP-644)
FORNOS GASTRONORM - MULTIFUNÇÃO
HX-234
HX-234 - 230V / 50-60Hz / 1~ · Inox
Cuvete 2/3 de 20
Cuvete 2/3 de 40
Grelha 2/3
FORNOS GASTRONORM - MISTOS
HV-235
HV-235 - 230V / 50-60Hz / 1~ · Inox
Cuvete 2/3 de 20
Cuvete 2/3 de 40
Grelha 2/3
HV-116
HV-116 - 400V / 50-60Hz / 2N~ · Inox
Suporte HV-116 · 965 x 740 x 880 mm.
Cuvete 1/1 de 20
Cuvete 1/1 de 40
Grelha 1/1
HV-1110
HV-1110 - 400V / 50-60Hz / 3N~ · Inox
Suporte HV-1110 · 965 x 740 x 690 mm.
Cuvete 1/1 de 20
Cuvete 1/1 de 40
Grelha 1/1
CARACTERÍSTICAS
CAPACIDADE (BANDEJAS)
HP-434
HP-644/E
HX-234
HV-235
HV-116
HV-1110
4
4
4
5
6
10
433 X 333
600 x 400 mm / GN1/1
GN 2/3
GN 2/3
600 x 400 mm / GN1/1
600 x 400 mm / GN1/1
70 mm
80 mm
70 mm
70 mm
80 mm
80 mm
2
2
1
1
2
3
2600 W
6600 W
3200 W
3300 W
8000 W
12000 W
DIMENSÕES INTERIORES
455 x 415 x 355
690 x 515 x 360
335 x 405 x 345
335 x 370 x 425
645 x 490 x 520
645 x 490 x 840
DIMENSÕES EXTERIORES
595 x 610 x 575
860 x 780 x 630
555 x 600 x 500
610 x 685 x 710
920 x 760 x 800
920 x 760 x 1120
35 Kg.
60 kg
30 kg
40 kg
80 kg
120 kg
TAMANHO BANDEJAS
DISTÂNCIA ENTRE BANDEJAS
Nº MOTORES
POTÊNCIA
PESO LÍQUIDO
DOTAÇÃO
4 Bandejas
2 Bandejas + 2 Grelhas
TO R R A D E I R A S
TP-10
Torradeira de introdução horizontal simples
TP-10 - 230V / 50-60Hz / 1~
CARACTERÍSTICAS
PRODUÇÃO TORRADAS/HORA*
POTÊNCIA
ALIMENTAÇÃO
TP-20
Torradeira de introdução horizontal dupla
TP-20 - 230V / 50-60Hz / 1~
TP-10
TP-20
120
240
2.000 W
2.800 W
230 V / 50 Hz 1~
ELÉCTRICA
DIMENSÕES
Largura
500 mm
500 mm
Profundidade
280 mm
280 mm
Altura
295 mm
390 mm
8.5 kg
11 kg
PESO
LÍQUIDO
ST-252 / ST-352
Torradeira de cinta horizontal com variador de velocidade.
Resistências em aço inoxidável.
Possibilidade de retirar o pão torrado pela frente ou por trás.
ST-252 - 230 V / 50-60Hz / 1~
ST-352 - 230 V / 50-60Hz / 1~
CARACTERÍSTICAS
ST-252
ST-352
PRODUÇÃO TORRADAS/HORA*
400-500
600-750
LARGURA DE
270 mm
370 mm
CINTA
2.100 W
POTÊNCIA
ALIMENTAÇÃO
2800 W
230 V / 50-60 Hz 1~
ELÉCTRICA
DIMENSÕES
Largura
340 mm
460 mm
Profundidade
410 mm
410 mm
360 (410) mm
360 mm
16.5 kg
19.5 kg
Altura
PESO
LÍQUIDO
* Dependendo do tipo de pão
S A L A M A N D R A S - G R AT I N A D O R A S
SALAMANDRAS FIXAS COM ESTANTES REGULÁVEIS
SFG-450
· Ideal para assar directamente ou gratinar toda a espécie de alimentos antes de servir.
· Resistência adicional na parte inferior.
· 3 posições para a bandeja.
· Fabricado em aço inoxidável.
· Resistências de aço inoxidável.
· Termostatos reguláveis independentes.
SFG-650
SGF-450 - 230V / 50-60 Hz / 1~
SGF-650 - 230V / 50-60 Hz / 1~
CARACTERÍSTICAS
SGF-450
SGF-650
450 x 350 mm
650 x 350 mm
3600 W
4700 W
Largura
600
800
Profundidade
400
400
Altura
455
455
15 Kg
19 Kg
ÁREA DE COZEDURA
POTÊNCIA
DIMENSÕES mm
PESO LÍQUIDO
SALAMANDRAS MÓVEIS
SFG-452
· Ideal para assar directamente ou gratinar toda a espécie de alimentos antes de servir.
· Fabricado em aço inoxidável.
· Resistências em aço inoxidável.
· Termostato regulável.
· Bandeja de recolha de gorduras extraível.
SFG-652
CARACTERÍSTICAS
ÁREA DE COZEDURA
SG-452 - 230V / 50-60Hz /1~
SG-652 - 230V / 50-60Hz /1~
SG-452
SG-652
440 x 320 mm
590 x 320 mm
2800 W
4000 W
Largura
475
625
Profundidade
510
510
Altura
530
530
28 Kg
37 Kg
POTÊNCIA
DIMENSÕES mm
PESO LÍQUIDO
M Á Q U I N A S D E C R E P E S - GY R O S / K E B A B
MÁQUINAS DE CREPES ELÉCTRICAS
MÁQUINAS DE CREPES A GÁS
CE-351 - 230V / 50-60 Hz / 1~
CE-352 - 230-380V / 50-60 Hz / 2N~
CG-401
CG-402
· Fabricados em aço inoxidável.
· Superfície da placa de ferro colado com tratamento anti-aderente sem
revestimentos e fácil de limpar.
CARACTERÍSTICAS
Nº
CE-351
DE PLACAS
DIÂMETRO
DE PLACA
POTÊNCIA
· A forma especial dos queimadores garante uma distribuição uniforme do
calor por toda a placa.
CG-401
CE-352
CG-402
1
2
1
2
350 mm
350 mm
400 mm
400 mm
2500 W
2 x 2500 W
4000 W
2 x 4000 W
230 V / 50-60 Hz 1~
230-380 V -50-60HZ 3~N
-
-
Largura
420 mm
830 mm
420 mm
830 mm
Profundidade
420 mm
420 mm
420 mm
420 mm
Altura
220 mm
220 mm
220 mm
220 mm
28 kg
47 kg
17 kg
24 kg
ALIMENTAÇÃO
ELÉCTRICA
DIMENSÕES
PESO
LÍQUIDO
ASSADORES GYROS/KEBAB
·
·
·
·
·
Fabricado em aço inoxidável.
Regulação independente de cada queimador.
Válvulas termomagnéticas independentes para cada queimador.
Grelha protectora especial resistente a altas temperaturas.
Motor na parte superior que evita a queda de gordura sobre o motor.
AG-20
AG-30
AG-40
CARACTERÍSTICAS
Nº DE QUEIMADORES
ALTURA ÚTIL
CAPACIDADE DE CARGA
AG-30
POTÊNCIA
DIMENSÕES mm
PESO LÍQUIDO
AG-20
AG-30
AG-40
3 Verticais
4 horizontais
4 Verticais
655 mm
655 mm
845 mm
20 kg
30 kg
35 kg
8.100 W
10.800 W
10.800 W
590x530x870
590x530x870
590x530x1.070
18 kg
21 kg
30 kg
AG-20
FACA GYROS
· Faca eléctrica para Gyros/Kebab inoxidável.
· Provida de um sistema seguro de espessura de corte para obter uma medida
limpa.
· Potência: 90W.
· Diâmetro de lâmina: 80mm.
· Peso líquido: 4 kg.
CK-90 - 230V / 50 Hz / 1~
F O R N O S PA R A P I Z Z A
FORNO PARA PIZZA MINI
· Versão monobloco com duas câmaras de cozedura.
· 3 termostatos reguláveis independentes.
· Poupança energética graças ao uso de materiais especiais de alto poder
isolante.
· Frontal e portas realizadas em aço inoxidável.
· Câmaras de cozedura totalmente em aço inoxidável com base uniforme
de cozedura em material refractario alimentário.
· Respiradouro para os vapores de cozedura.
MINI - 230-400V / 50-60 Hz / 3N~
MINI - 230V / 50-60 Hz / 1~
Suporte MINI - 420 x 610 x 900 mm.
FORNO PARA PIZZA PL-4/6/6W PL-4+4/6+6/6+6W
· Versão monobloco com uma ou duas câmaras de cozedura.
· Duplo termostato regulável independente superior e inferior em cada
câmara.
· Termómetro independente por câmara.
· Poupança energética graças ao uso de materiais especiais de alto poder
isolante.
· Frontal e portas realizadas em aço inoxidável.
· Porta com vidro resistente a altas temperaturas.
· Portas desmontaveis sem ferramentas para proceder á limpeza ou
manutenção.
· Câmaras de cozedura totalmente em aço inoxidável com base uniforme
de cozedura em material refractario alimentário.
· Iluminação interna.
· Respiradouro para os vapores de cozedura.
PL-W
PL
PL-4 - 230-400V / 50-60 Hz / 3N~
PL-6 - 230-400V / 50-60 Hz / 3N~
PL-6W - 230-400V / 50-60 Hz / 3N~
PL-4+4 - 230-400V / 50-60 Hz / 3N~
PL-6+6 - 230-400V / 50-60 Hz / 3N~
PL-6+6W - 230-400V / 50-60 Hz / 3N~
Suporte PL-4 / PL-4+4- 1.010 x 850 x 910 mm.
Suporte PL-6 / PL-6+6 - 1.010 x 1.200 x 820 mm.
Suporte PL-6W / PL-6+6W - 1.360 x 850 x 910 mm.
FORNO PARA PIZZA A GÁS FPG-4 / FPG-6
·
·
·
·
·
Câmara de cozedura de lâmina recoberta de alumínio.
Base de cozedura em material refractario.
Respiradouro para os vapores de cozedura.
Isolamento de lã mineral e paineis de fibra cerâmica.
Iluminação interna.
FPG-4 Butano / Propano / Gás Natural
FPG-6 Butano / Propano / Gás Natural
Suporte FPG-4 - 960 x 935 x 850 mm.
Suporte FPG-6 - 960 x 1.235 x 850 mm.
CARACTERÍSTICAS
TERMOSTATO
Nº
REGULÁVEL
PIZZAS
MINI
PL-4
PL-6
PL-6W
60-350ºC
60-450ºC
60-450ºC
60-450ºC
8 de Ø250mm 4 de Ø300mm 6 de Ø300mm 6de Ø300mm
PL-4+4
PL-6+6
PL-6+6W
FPG-4
FPG-6
60-450ºC
60-450ºC
60-450ºC
60-450ºC
60-450ºC
8 de Ø300mm
12 de Ø300mm
12 de Ø300mm
4 de Ø300mm
6 de Ø300mm
2 x 3.000 W
4.800 W
7.200 W
7.200 W
2 x 4.800 W
2 x7.200 W
2 x7.200 W
10.000 W
11.500 W
2 câmaras
1 câmara
1 câmara
1 câmara
2 câmaras
2 câmaras
2 câmaras
1 câmara
1 câmara
Largura
505
700
700
1.050
700
700
1.050
610
610
Profundidade
520
700
1.050
700
700
1.050
700
640
940
Altura
115
145
145
145
145
145
145
150
150
Largura
745
1.010
1.010
1.360
1.010
1.010
1.360
960
960
Profundidade
695
1.120
1.470
1.120
1.120
1.470
1.120
935
1.235
POTÊNCIA
DIMENSÕES DA CÂMARA
DIMENSÕES EXTERIORES
Altura
PESO
LÍQUIDO
490
430
430
430
770
770
770
520
520
73 kg
80 kg
97 kg
105 kg
150 kg
198 kg
200 kg
140 kg
170 kg
F R I TA D E I R A S S É R I E G A S T R O N O R M
F-3 / F-8
F-3
F-3+3 / F-8+8
F-8
F-3+3
F-3 - 220 V / 50-60 Hz. /1~
F-8 - 220 V / 50-60 Hz. /1~
F-3+3 - 220 V / 50-60 Hz. /1~
F-8+8 - 220 V / 50-60 Hz. /1~
F-10
F-10+10
F-10+10 - 400V / 50-60 Hz. /3~
F-10 - 400V / 50-60 Hz. /3~
CARACTERÍSTICAS
CAPACIDADE (LITROS)
POTÊNCIA
F-3
F-3+3
F-8
F-8+8
F-10
F-10+10
3
3+3
6
6+6
7
7+7
2.000 W
2 x 2.000 W
3.285 W
2 x 3.285 W
6.000 W
2 x 6.000 W
220 V
220 V
220 V
220 V
400 V
400 V
DIMENSÕES
CESTO mm
125 x 230 x 100
2 x (125 x 230 x 100)
205 x 240 x 100
2 x (205 x 240 x 100)
200 x 280 x 100
2 x (200 x 280 x 100)
DIMENSÕES
EXTERIORES mm
180 x 360 x 420
360 x 360 x 420
270 x 360 x 420
530 x 360 x 420
325 x 530 x 360
655 x 530 x 360
5 kg
9 kg
6.5 kg
12 kg
8 kg
15 kg
ALIMENTAÇÃO
PESO
LÍQUIDO
ELÉCTRICA
F R I TA D E I R A S C U B A S O L DA DA
SFM-8 / SFM-9 / FEM-15
SFM-8+8 / SFM-9+9 / FEM-15+15
SFM-8 - 230V / 50-60 Hz / 1~
SFM-9 - 400V / 50-60 Hz / 3~
FEM-15 - 400 / 50-60 Hz / 3~
CARACTERÍSTICAS
CAPACIDADE (LITROS)
POTÊNCIA
ALIMENTAÇÃO
DIMENSÕES
ELÉCTRICA
CESTO mm
DIMENSÕES EXTERIORES mm
PESO
LÍQUIDO
SFM-8+8 - 230V / 50-60 Hz / 1~
SFM-9+9 - 400V / 50-60 Hz / 3~
FEM-15+15 - 400 / 50-60 Hz / 3~
SFM-8
SFM-9
SFM-8+8
SFM-9+9
8
8+8
9
9+9
13
13+13
7.000 W
6.000 W
12.000 W
9.000 W
18.000 W
230V / 50-60Hz/ 1~
230V / 50-60Hz/ 1~
400V / 50-60Hz/ 3~
400V / 50-60Hz/ 3~
400V / 50-60Hz/ 3~
400V / 50-60Hz/ 3~
210 x 275 x 110
2x(210 x 275 x 110)
210 x 275 x 110
2x(210 x 275 x 110)
245 x 300 x 115
2x(245 x 300 x 115)
310 x 530 x 310
615 x 530 x 310
310 x 530 x 310
615 x 530 x 310
365 x 530 x 310
750 x 530 x 310
13 kg
25 kg
13 kg
25 kg
16 kg
29 kg
FRITADEIRA A GÁS
FES-15 - 400 / 50-60 Hz / 3~
FES-15+15 - 400 / 50-60 Hz / 3~
CAPACIDADE (LITROS)
POTÊNCIA
FEM-15+15
3.500 W
FRITADEIRA ELÉCTRICA DE CHÃO
CARACTERÍSTICAS
FEM-15
FGS-15
FGS-15+15
FES-15
FES-15+15
13
13 + 13
9.000 W
18.000 W
CARACTERÍSTICAS
CAPACIDADE (LITROS)
POTÊNCIA
FGS-15
FGS-15+15
15
15+15
12.700 W
25.400 W
DIMENSÕES
CESTO mm
245 x 300 x 115
2 x(245 x 300 x 115)
DIMENSÕES
CESTO mm
235 x 200 x 100
2 x(235 x 200 x 100)
DIMENSÕES
EXTERIORES mm
365 x 530 x 850
750 x 530 x 850
DIMENSÕES
EXTERIORES mm
400 x 700 x 900
800 x 700 x 900
25 kg
46 kg
55 kg
96 kg
PESO
LÍQUIDO
PESO
LÍQUIDO
PRANCHAS VITRO- GRILL
PV-400
PV-650
PV-400 - 230V / 50-60 Hz / 1~
PV-650 - 230V / 50-60 Hz / 1~
· Superfície vitrocerâmica que permite cozinhar directamente
· Carroceria de aço inoxidável
· Rápido, económico e higienico
CARACTERÍSTICAS
PV-400
PV-650
ÁREA DE COZEDURA
285 x 440 mm
2 x (282.5 x 440) mm
SUPERFÍCIE DA PLACA
390 x 535 mm
643 x 535 mm
2500 W
5000 W
Largura
400
650
Profundidade
600
600
Altura
190
190
10 Kg
14 Kg
POTÊNCIA
DIMENSÕES mm
PESO LÍQUIDO
PRANCHAS VITRO-GRILL MISTAS
PRANCHAS VITRO-GRILL LISAS
GRV-6LA - 230V / 50-60 Hz / 1~
GRV-10LA - 230V / 50-60 Hz / 1~
GRV-6LL - 230V / 50-60 Hz / 1~
GRV-10LL - 230V / 50-60 Hz / 1~
· Superfícies inferior e superior vitrocerâmicas que permitem cozinhar directamente.
· Carrocería em aço inoxidável
· Termostato regulável até 300ºC.
· Aba de aço inoxidável de fácil limpeza.
CARACTERÍSTICAS
· Caixa de recolha de resíduos.
· Modelos LA : superfície inferior lisa, superior canelada.
· Modelos LL: superfícies inferior e superior lisas.
GRV-6LA
GRV-6LL
GRV-10LA
GRV-10LL
360 x 270
360 x 270
558 x 270
558 x 270
3000 W
3000 W
3600 W
3600 W
Largura
480
480
680
680
Profundidade
505
505
505
505
Altura
180
180
180
180
18 kg
18 kg
26 kg
26 kg
ÁREA DE COZEDURA
POTÊNCIA
DIMENSÕES mm
PESO LÍQUIDO
P R A N C H A S S N AC K
PRANCHAS GRILL COM SULCOS
PRANCHA GRILL LISA / MISTA MEDIA
· Carroçaria em aço inoxidável.
· GL-6: Placas de ferro fundido (superior canelada e inferior lisa).
· GRM-6: Placas lisas de ferro fundido.
· Termostato regulável até 250ºC
· Carroçaria em aço inoxidável.
· Placas superior e inferior caneladas de ferro fundido.
· Termostato regulável até 250ºC
GRS-5 - 230 V / 50-60 Hz / 1~
GRM-6 - 230 V / 50-60 Hz / 1~
GRD-10 - 230 V / 50-60 Hz / 1~
GL-6 - 230V / 50-60 Hz / 1~
GLM-6 - 230 V / 50-60 Hz / 1~
PRANCHA GRILL MISTA
PRANCHA LISA
· Carroçaria em aço inoxidável.
· Placa inferior mista lisa e canelada e superior canelada de ferro fundido.
· Termostato regulável até 250ºC
GRL-10 - 230 V / 50-60 Hz / 1~
GLD-10 - 230 V / 50-60 Hz / 1~
CARACTERÍSTICAS
POTÊNCIA
ALIMENTAÇÃO
· Carroçaria em aço inoxidável.
· Placa lisa de ferro fundido.
· Termostato regulável até 250ºC
GRS-5
GRD-10
1.800 W
3.600 W
ELÉCTRICA
GRM-6 / GL-6 / GLM-6
GLD
GRL
3.000 W
2.900 W
2.100 W
555 x 225 mm
555 x 225 mm
230 V / 50-60 Hz / 1~
365 x 225 mm
255 x 225 mm
555 x 225 mm
Largura
400 mm
700 mm
512 mm
700 mm
700 mm
Profundidade
435 mm
435 mm
435 mm
435 mm
380 mm
Altura
240 mm
240 mm
240 mm
240 mm
180 mm
20 kg
35 kg
28 kg
30 kg
22 kg
SUPERFÍCIE DA PLACA
DIMENSÕES mm
PESO LÍQUIDO
P R A N C H A S A G Á S - E X T E R M I N A D O R E S D E I N S E C TO S
PRANCHAS A GÁS
PRANCHAS A GÁS CROMO DURO
SPG-600
SPG-800
SPG-1000
SPC-600
SPC-900
· Torneira de grande precisão equipada com válvula de segurança e termopar.
· Recipiente de resíduos de grande tamanho.
· Aba em aço inoxidável de fácil limpeza.
· SPG: Placa de aço rectificada de carbono de grande dureza de 10mm. de
espessura.
· SPC: Placa de 10mm. em cromo duro (5 µm.)
CARACTERÍSTICAS
SPG-600
SPG-800
SPG-1000
SPC-600
SPC-900
2
3
4
-
-
2 x 3600 W
3 x 3600 W
4 x 3600 W
7200 W
10800 W
Largura
600 mm
860 mm
1.120 mm
650 mm
950 mm
Profundidade
454 mm
454 mm
454 mm
490 mm
490 mm
Altura
265 mm
265 mm
265 mm
255 mm
255 mm
27 kg
37 kg
56 kg
46 kg
66 kg
Nº
DE QUEIMADORES
POTÊNCIA
DIMENSÕES
PESO
LÍQUIDO
EXTERMINADOR DE INSECTOS EX - 30
Raio de acção 360º. Área protegida 100m2 .
Consumo 30 W
Alta tensão da grelha.
Duas lâmpadas actínicas de 15 W cada uma.
Dimensões: 515 x 110 x 370 mm.
Peso líquido: 7 kg.
EX - 30 230V / 50-60Hz / 1~
EXTERMINADOR DE INSECTOS EX - 80
Raio de acção 360º. Área protegida 150m2 .
Comsumo 80 W
Alta tensão da grelha.
Duas lâmpadas actínicas de 40 W cada uma.
Dimensões: 655 x 110 x 438 mm.
Peso líquido: 10 kg.
EX - 80 230V / 50-60Hz / 1~
1961 - 2011
A Eleição Acertada
Desenho
Fabrico
Qualidade
Produto
Logistica
Serviço
SAMMIC, S.L. (Sociedad unipersonal) Basarte, 1 - 20720 AZKOITIA
09-10/01
w w w. s a m m i c . c o m