serve duas pessoas - Armazém Santo Antonio
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serve duas pessoas - Armazém Santo Antonio
MENU COUVERT SELEÇÃO DE PÃES ARTESANAIS , MANTEIGA E PATÊS 8, TAPAS OSTRAS FRESCAS (6 unidades) / ostras provenientes da fazenda Ostravagante, em Florianópolis 28, OSTRAS GRATINADAS AO BEURRE BLANC (6 unidades) / ostras provenientes da fazenda Ostravagante, em Florianópolis, gratinadas em uma emulsão de manteiga, vinho branco e cebola 32, MARISCADA mexilhões frescos, cozidos em vinho branco, com tomates italianos, alho, cebola e ervas aromáticas, acompanha torradas 30, BOLINHO DE BACALHAU (6 unidades) tradicional receita portuguesa, utilizando bacalhau* 24, TAPAS TAPAS CROQUETAS DE MILHO VERDE E CATUPIRY (6 unidades) / leve massa de batata, recheada com creme de milho verde, servidos em cama de catupiry 21, FRIGIDEIRA DE BACALHAU* (serve duas pessoas) / lascas salteadas no azeite, batatas ao murro, alho e salsinha, acompanha torradas 40, 50 BURRATA produto de Minas Gerais (serve duas pessoas) / 100 % mozarela de búfala queijo fresco e cremoso à base de mozarela de búfala e creme, servido com molho pesto, tomates italianos e mini-rúcula 43, 50 CAMARÕES E LULAS GRELHADAS (serve duas pessoas) / servidos com molho de pimenta doce e mini-salada 33, *OPÇÃO DEFUMADA produto sazonal | consulte disponibilidade TENTÁCULOS DE POLVO (serve duas pessoas) / servidos com couve, batatas ao murro e azeite de especiarias 29, TARTINE DE TOMATE CURADO, FIGO E QUEIJO DE CABRA (4 unidades) / baguete artesanal tostada, coberta com tomates curados, figos marinados no vinho tinto e queijo chevré 18, SALADA DE GRÃO DE BICO E BACALHAU* (serve duas pessoas) / lâminas de bacalhau salteadas no azeite, salsinha, vinagrete de cebola e grão de bico 30, QUEIJO BRIE EMPANADO (serve duas pessoas) / servido com geleia de framboesa e mirtillos 26, SOPA DE CEBOLA (serve uma pessoa) / receita tradicional, servido com torradas e queijo gruyére 23, CARNE DE SOL ARTESANAL COM CREME DE MILHO DEFUMADO E MINI-FOLHAS (serve duas pessoas) 28, SALADA VERDE (serve duas pessoas) / Seleção de folhas frescas, tomate cereja e emulsão de limão siciliano 17,50 CARNES OPÇÃO VEGETARIANA MIGNON POIVRE VERT tournedor de mignon grelhado em manteiga de ervas, acompanha risoto de cogumelos frescos e alho poró 68, TORTEI DE ABÓBORA delicada massa artesanal, recheada com abóbora cabotiá, em emulsão de manteiga de amêndoas 56, MIGNON DIJON tournedor de mignon grelhado em manteiga de ervas, acompanha linguini de espinafre 65, RISOTO DE COGUMELOS FRESCOS shitake, paris e shimeji 52, MIGNON COM AMEIXA PRETA tournedor de mignon grelhado em manteiga de ervas, molho de ameixas pretas e vinho tinto, acompanha purê de batatas 65, ENTRECÔTE GRELHADO molho roquefort, acompanha arroz Biro-Biro (ovos, bacon e batata palha) 60, PICADINHO À PAULISTA cubos de alcatra ao molho roti, acompanha arroz branco, tijolinhos de abóbora, farofa de banana e ovo estrelado 62,50 CARNE DE SOL DESFIADA risoto de abóbora com carne de sol desfiada e cebolas caramelizadas 62,50 FRUTOS DO MAR FRUTOS DO MAR CAMARÕES GRATINADOS COM ALHO PORÓ E ARROZ NEGRO camarões rosa gratinados ao molho mornay e alho poró, acompanha arroz negro 82,50 LOMBO DE BACALHAU bacalhau* gratinado, acompanha ovos, azeitonas pretas, batata e cebola refogada 87, RAVIOLI DE PETIT POIS E CAMARÕES massa artesanal recheada com creme de ervilhas frescas, ao molho nantua e camarões grelhados 68, BACALHAU ZÉ DO PIPO lombo / bacalhau* gratinado com cebola e maionese, acompanha purê de batatas 87, RAVIOLI DE SIRI massa artesanal recheada com carne de siri, ao molho de moqueca, com camarões e coco em fita 68, BACALHAU AL PIL PIL lombo / bacalhau* em receita tradicional espanhola, molho do próprio cozimento, acompanha purê de batata ao pesto, crispi de batata salsa 87, ROBALO GRELHADO acompanha guisado de banana da terra, gengibre e pupunha 69, * Para os pratos com bacalhau, utilizamos o legítimo Bacalhau Gadus Mohrua SANTOS DA CASA (servem duas pessoas) RONDELI DE RICOTA Massa artesanal recheada com ricota, espinafre e bacon, gratinados ao molho Mornay, acompanha escalopes de mignon 103, BIFE À PORTUGUESA bifes de mignon com arroz de chouriço português 95, FILET A PARMEGIANA mignon empanado ao molho de tomates, acompanha gnocchi gratinado e molho Alfredo 112, BARREADO prato típico do litoral paranaense, cuja carne é cozida em fogo lento, acompanha arroz, banana, pirão e farinha de mandioca 86, PALETA DE CORDEIRO paleta cozida lentamente, acompanhada de talharim artesanal na manteiga, legumes frescos refogados e molho de hortelã 130, PAELLA receita tradicional espanhola, com lula, polvo, mariscos, camarões e vieiras 98, SANTOS DA CASA MOQUECA DE PEIXE robalo cozido com cebolas, pimentões, tomates e leite de coco, acompanha arroz, farofa de dendê e creme de arroz com leite de coco 98, MOQUECA MISTA PEIXE E CAMARÃO robalo e camarões cozidos com cebolas, pimentões, tomates e leite de coco, acompanha arroz, farofa de dendê e creme de arroz com leite de coco 112, MOQUECA DE CAMARÃO camarões cozidos com cebolas, pimentões, tomates e leite de coco, acompanha arroz, farofa de dendê e creme de arroz com leite de coco 143, CAMARÕES À MARTHA ROCHA camarões rosa grelhados ao molho Aurora, cobertos com catupiry e claras em neve gratinadas, acompanhados de arroz branco e batata sauté 143, BACALHAU EM LASCAS bacalhau* salteadas no azeite, com batatas, ovos, azeitonas pretas e cebola refogada 115, BACALHAU DAS ABADESSAS bacalhau* gratinado, servido com molho de nata, maçâ verde e arroz 115, * Para os pratos com bacalhau, utilizamos o legítimo Bacalhau Gadus Mohrua SANTO DOCE PASTÉIS DE SANTA CLARA massa filo recheada com creme de ovos, com calda de flor de laranjeira 17, TORTA QUENTE DE MAÇÃ massa brisée de castanhas e coco, com compota de maçã, acompanha sorvete de paçoca 22, LA RELIGIEUSE massa choux com creme de avelãs e calda quente de chocolate e café 20,50 BAVAROISE DE BANANA à base de zabaione e creme de banana, recheado com mousse de bala de banana de Morretes, acompanhada de calda de rapadura e gengibre 18, CREME BRULLE COM CHÁ DE OOLONG com delicado chá chinês que apresenta toques de framboesa 16, TOUCINHO DO CÉU sobremesa tradicional portuguesa à base de ovos, açúcar e amêndoas moídas, com calda de vinho do Porto 18, SOUFLE DE GOIABADA CASCÃO tempo de preparo 20 min acompanha creme de catupiry 20, SORVETE COM CALDA DE CHOCOLATE 12,50 CARTA DE BEBIDAS Caipirinhas com Cachaça Artesanal de Alambique SÃO SEVERINO Cachaças Artesanais de Alambique limão rosa e mel São Tiago, MG ................................................... 20, .................................................... 13, DRY MARTINI london dry gin e french dry vermute SANTO AMARO SANTO GRAU, .................................................... 21, ................................................... 20, .................................................... 13, SANTA PRISCA SALINAS, MANHATTAN uísque bourbon, vermute tinto e gotas de angostura limão taiti com açúcar mascavo mexerica com geléia de pimenta dedo-de-moça ................................................... 20, BEATA TERESA maracujá com mel de flor de laranjeira ................................................... 20, SANTO ANTÔNIO morango com melado de cana ESPÍRITO DE MINAS, DRINKS Coronel Xavier Chaves, MG Novorizonte, MG ..................................................... 9, SAGATIBA PURA, Sorocaba, SP ..................................................... 9, SAGATIBA OURO, Sorocaba, SP .................................................... 13, .................................................... 21, NEGRONI campari, vermute tinto e london dry gin .................................................... 18, BLOODY MARY vodka e suco de tomate temperado ................................................... 20, .................................................... 16, CAIPIRINHA DE FRUTAS COSMOPOLITAN vodka, cointreau, suco de cranberry e suco de limão fresco e natural consulte disponibilidade com nossos atendentes ................................................... 20, .................................................... 16, * ABSOLUT opção .......................... 24, * SAQUÊ opção .............................. 20, KIR creme de cassis de dijon marie brizard e vinho branco seco (chardonnay) .................................................... 16, KIR ROYAL creme de cassis de dijon marie brizard & espumante brut .................................................... 18, MARGARITA tequila silver, cointreau e suco de limão fresco e natural .................................................... 16, MOJITO rum bacardí superior, folhas de hortelã frescas, suco de limão fresco e natural e água com gás .................................................... 16, RUM Cerveja Tequila ÁGUA BACARDÍ Prata JOSE CUERVO Silver BOHEMIA SÃO LOURENÇO com e sem gás ..................................................... 9, ..................................................... 9, ...................................................... 7, .................................................. 4,50 BACARDÍ Gold JOSE CUERVO Gold STELLA ARTOIS AQUA PANNA .....................................................11, .................................................... 12, ...................................................... 7, .................................................... 13, PAULANER Hefe-Weissbier Naturtrüb SAN PELEGRINO .................................................... 25, H2O Uísque Americano Uísque Escocês GAUDEN BIER LARGER JIM BEAM Kentucky JOHNNIE WALKER Red LabeL .................................................... 21, .................................................... 21, ................................................ 17,50 JACK DANIEL´S Tennesse JOHNNIE WALKER Black Label GAUDEN BIER PILSEN .................................................... 21, .................................................... 29, ................................................ 17,50 .................................................... 17, ...................................................... 5, TÔNICA opção diet ...................................................... 5, GAUDEN BIER WEISSBIER Cognac & Brandy Gim RÉMY MARTIN VSOP TANQUERAY London Dry .................................................... 31, .................................................... 15, SUCO DE FRUTAS NATURAIS consulte as frutas do dia ...................................................... 5, OSBORNE Brandy de Jerez .................................................... 21, Vodka SMIRNOFF ..................................................... 9, ABSOLUT .................................................... 14, * OPÇÃO JARRA Licor MARIE BRIZARD ANISETTE COINTREAU AMARETTO DISARONO SAMBUCA LIMONCELLO DRAMBUIE AMARULA LICOR 43 FRANGELICO 21, Sucos ................................................ 19,50 ................................................ 11,50 CAfÉ UVA .................................................... 12, ESPRESSO .................................................. 4,50 CHÁ Refrigerante INFUSÕES GUARANÁ e GUARANÁ ZERO COCA-COLA e COCA-COLA ZERO CITRUS e CITRUS ZERO ..................................................... 4, ...................................................... 5, NOSSA CARTA DE COCKTAILS É ELABORADA POR RABBIT, INDICADO AO PRÊMIO MELHORES DO ANO DA REVISTA PRAZERES DA MESA 2010. ELEITO BARTENDER DO ANO 2007, 2008 E 2009 PELA ABB - ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE BARTENDERS. ELEITO UM DOS 10 MELHORES BARTENDERS DO MUNDO PELA IBA - INTERNATIONAL BARTENDERS ASSOCIATION. Taxa de serviço de 10% incluso no cupom fiscal. Este cardápio foi impresso no verão de 2016, sujeito a mudanças sem prévio aviso. armazemsantoantonio.com.br