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perivolas
Santorini
A história de Perivolas – “jardim“ – começou quando Manos Psychas, um
capitão-do-mar de Odessa, trabalhava no iate da rainha Fredereika.
Situada nas Ilhas Cíclades (Grécia), Santorini é – provavelmente – candidata ao continente perdido da Atlântida,
disputando a coroa das mais elegantes ilhas gregas para
férias. Bela, única, espectacular com as suas dramáticas
colinas descendo até uma imensa erupção vulcânica,
resulta da formação de Caldera, uma cratera submersa.
Tera, a capital, repleta de casas brancas, está cheia de
pequenos hotéis, lojas, bares e restaurantes. Ali, ainda se
encontram moinhos de vento, burros – apesar de serem
mais pitorescos que práticos – e declives cobertos de
vinhas que crescem aninhadas em seculares quadrados
quase geométricos. Depois, Oia, a cidade dos telhados
brancos e das cúpulas azuis, desenhada para os apaixonados e famosa pelos seus pôres-do-sol. E, no finalzinho
de Oia, Perivolas.
A história de Perivolas – que significa “jardim“ – começou quando Manos Psychas, um capitão-do-mar de
Odessa, trabalhava no iate da rainha Fredereika. Numa
das suas viagens a Santorini decidiu reatar os laços que
uniam a sua família à ilha: em 1969, Manos pagou três mil
dólares por um pedaço de colina em Oia, com casas de
habitação integradas em cavernas e alguns estábulos. Fiel
à ímpar tradição arquitectónica de Santorini, restaurou
então um grupo com 300 anos – antigas cavernas que,
em tempos, haviam sido casas de habitação. Utilizando
material vulcânico, o lugar histórico foi transformado
num complexo com 17 casas. Após a morte de Manos e
da sua mulher, o seu filho, Costis, desenhou a expansão
e, com a sua irmã Maria Irini, continuou o projecto. E
assim nasceu Perivolas, um dos mais fascinantes lugares
para umas férias serenas, perfeitamente localizado para
assistir ao fim do dia em Santorini, quando a mágica
luz do mar Egeu transforma o pálido rosa do pôr-do-sol
num laranja forte único. À chegada, o complexo de casas
pintadas com as tradicionais cores das Cíclades – branco
e azul – parece demasiado perfeito, excêntrico e inusitado para ser verdade. Definindo-se a si próprio como
“lugar para desintoxicação mental”, o Perivolas olha
com desdém para televisão por satélite, leitores de CD
e DVD ou outras futilidades do género: pura e simplesmente aboliu-as... No entanto, todos os quartos – divididos em studios, junior suites e superior suites – são espaçosos
e têm ar condicionado, tectos em abóbada, kitchenettes e terraços privados. As suites são confortáveis, com
pequenas varandas ou pátios; e cada uma oferece uma
fantástica vista sobre a cratera. A decoração privilegia a
simplicidade, personalizando os espaços com mobiliário
feito especialmente para o lugar. Como todas as casas são
diferentes, é difícil recomendar alguma, mas a número
15 é provavelmente a mais tradicional. Outra dos destaques do Perivolas vai para a piscina, que a revista Condé
Nast chama de The most famous infinity pool in Greece,
construída a olhar o horizonte, parecendo fundir-se no
infinito – feita para verdadeiros dias de sonho, parece
flutuar 150 metros acima do nível do mar. É de tal forma
diferente que inúmeras revistas de viagens e decoração
lhe deram já honras de capa nas suas edições. Perto da
piscina, uma antiga adega renasceu como bar de apoio
e café. A hospitalidade do Perivolas inclui ainda alguns
confortos caseiros, como serviço diária de empregada,
room service, serviço de lavandaria e passagem, jornais
diários, livraria, vela e mergulho, tratamentos de beleza
e uma imensa carta de massagens. O pequeno-almoço
é servido perto do café da piscina – em regime de buffet
– e oferece doces caseiros, tartes e bolos, pães caseiros,
sumos frescos e frutas da época.. O brunch, ou alguns
pratos leves mediterrânicos, também podem ser tomados
ali e incluem verduras e legumes do jardim do hotel. À
noite, com a cratera jorrando suaves reflexos de luz, os
barcos ancorados no porto e a cidade de Fira, ao longe,
iluminada por mil estrelas, o jantar é um dos pontos altos
da estadia. Na área adjacente às casas, tudo foi pensado
para os hóspedes poderem sentar-se a descansar ou, se
preferirem, tomarem as suas refeições: o hotel tem uma
área total de 14 mil metros quadrados repletos de vinhas,
figueiras, gerânios, buganvílias e flores de cacto. O
meditativo silêncio é enriquecido com o som dos sinos
que, de quando em quando, repicam na igreja, das ondas
que repousam ritmadamente na praia vulcânica e dos
barcos de pesca que anunciam alegremente o fim da sua
faina diária: paz e tranquilidade. Não admira que alguns
escritores escolham Perivolas como refúgio para se inspirarem... sonhos com vista.
GR 847 02, Oia - Santorini, Grécia · Tel. 00.30.22860 71308 · www.perivolas.gr · [email protected] · preços por pessoa em quarto duplo desde
368 euros · a British Airways tem voos para Atenas via Londres. Depois terá que apanhar um voo interno até Santorini, ou ir de barco · O hotel está
aberto de Abril a Outubro