ARROZ DE CARRETEIRO Receita do Pastor
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ARROZ DE CARRETEIRO Receita do Pastor
ARROZ DE CARRETEIRO Receita do Pastor Jônatas 6 pessoas 2 xícaras de arroz 200g de bacon 500g de carne seca 250g de linguiça calabresa 250g de linguiça mista Cebola Alho Óleo Sal 1 Tablete de caldo de arroz ou de carne Tomate sem pele e sem semente Salsa o suficiente (opcional) Modo de preparo Corte o charque em pedaços pequenos e coloque-os numa vasilha com água, trocando-a de 3 a 4 vezes para tirar o excesso de sal; (+- 12 horas). Frite o bacon até dourar, (não deixe torrar) Frite as linguiças. Em seguida colocar o alho e depois a cebola e deixe refogar até dar o ponto. Em seguida coloque a carne seca, a linguiça e o bacon, deixe dar uma boa refogada depois coloque o arroz refogando bem. Coloque água fervendo o necessário e deixe cozinhar. Acompanhamento Mandioca cozida e frita Salada de acelga ou de sua preferência. Obs. A média é de 1 xícara de arroz para 3 pessoas
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