Pudim Banana Flambada com Canela

Pudim Banana Flambada com Canela
10 porções
Moderada
Tempo de preparo: 40 Min.
Você vai precisar de:
1 caixa de Pudim Baunilha Dr.
Oetker
1 envelope Fermento Biológico
Seco Instantâneo Dr. Oetker (10g)
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 1/2 xícaras (chá) de leite
6 colheres (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 unidade ovo
3 unidades bananas nanica
maduras
1 colher (sopa) de Suco de limão
1
Modo de preparo
1- Separe 1 ½ xícara (chá) de leite e 1 colher (sopa) de margarina. 2- Dissolva o
Fermento Biológico Dr. Oetker no leite morno, em seguida junte a farinha de trigo,
o açúcar, o sal e 5 colheres de margarina. Misture e sove a massa com as mãos
até ficar uma mistura homogênea. 3- Deixe descansar por 30 minutos. 4- Prepare
o Pudim Banana Flambada Dr. Oetker com o restante do leite e a margarina
reservados, leve ao fogo baixo até levantar fervura e mantenha no fogo por mais
1 minuto. Misture sempre até esfriar. 5- Coloque a massa em uma superfície lisa
polvilhada com farinha de trigo, corte-a em 2 pedaços e abra cada pedaço com
um rolo de macarrão. 6- Espalhe a metade do creme sobre cada massa aberta.
Amasse as bananas, e coloque o suco de limão, espalhe sobre o creme e enrole,
apertando bem as pontas da massa. 7- Coloque a massa em uma fôrma
retangular untada e deixe crescer por 1 hora ou até dobrarem de volume. Leve
para assar em forno preaquecido a 200ºC por 30 minutos e retire do forno. 8Com uma colher, espalhe a calda sobre os pães e volte ao forno por mais 10
minutos ou até ficarem assados.
2
Calda
1- Misture a frio 1 colher (café) de canela em pó, 2 colheres (sopa) de açúcar e 1
colher (sopa) de leite.
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