Programa de Pós-Graduação em Aquicultura

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA
CENTRO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS
DEPARTAMENTO DE AQUICULTURA
PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2013-2
I. IDENTIFICAÇÃO DA DISCIPLINA
CÓDIGO
NOME DA DISCIPLINA
AQI-510011
Imunologia de Crustáceos e Moluscos Cultiváveis
CRÉDITOS
TEÓRICOS PRÁTICOS
3
HORAS-AULA / SEMESTRE
TEÓRICAS
PRÁTICAS
45
I.1. HORÁRIO
TURMAS TEÓRICAS
Quarta-feira 8:00 - 12:00h
TURMAS PRÁTICAS
II. PROFESSOR (ES) MINISTRANTE (S)
1. Luciane Maria Perazzolo
2. Margherita Anna Antonia Maria Barracco
III. PRÉ-REQUISITO (S)
CÓDIGO
NOME DA DISCIPLINA
1.
É recomendado que o aluno tenha cursado a disciplina Metabolismo de Espécies Aquáticas Cultivadas, ou
tenha conhecimentos gerais de Bioquímica.
IV CURSO (S) PARA O QUAL(IS) A DISCIPLINA É OFERECIDA
1. Pós-Graduação em Aquicultura - Nível ( X ) Mestrado ou ( X )Doutorado
V. EMENTA
Bases da imunologia de crustáceos e moluscos, com ênfase em espécies de importância para Aquicultura. Reações imune
celulares e humorais desencadeadas como respostas de defesa a infecções e a condições ambientais adversas. Parâmetros
imunológicos como indicadores de saúde. Ação de substâncias imuno-estimulantes. Defesa antiviral.
VI. OBJETIVOS
Objetivos Gerais:
- A disciplina visa fornecer as bases do sistema imune de crustáceos e moluscos, principalmente de espécies de
importância para Aquicultura, enfatizando os aspectos celulares e humorais envolvidos nas respostas de defesa contra,a invasão
de patógenos e outros estresses ambientais.
Objetivos Específicos:
- Conhecer as células de defesa ou hemócitos de crustáceos e moluscos e as reações imune celulares em que estão
envolvidas: fagocitose, formação de nódulos, cápsulas, cicatrização de ferimentos.
- Conhecer as respostas humorais de ambos os grupos zoológicos, mediadas por moléculas imunológicas ou
imunoefetores: proteínas de reconhecimento ou PRPs, moléculas líticas e microbicidas (enzimas lisossomais; espécies
reativas de oxigênio e nitrogênio; peptídeos antimicrobianos; sisema pró-fenoloxidase) esistema de coagulação.
- Avaliar o uso de parâmetros hemato-imunológicos no monitoramento da saúde de invertebrados aquáticos e da
qualidade ambiental (ambiente aquático).
- Avaliar de forma reflexiva e analítica o usoe a forma de ministração de imuno-estimulantespara a aquisição de uma
maior resistência a infecções e maior sucesso dos cultivos
Conhecer as defesas antivirais, principalmente de crustáceos cultivados.
VII. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
Conteúdo Teórico:
1. Aspectos gerais sobre o sistema imune de vertebrados e invertebrados, com ênfase emcrustáceos e moluscos
aquáticos.
2. Sangue ou hemolinfa e células circulantes células circulantes ou hemócitos.
3. Reações imune celulares: Fagocitose; formaçäo de nódulos, cápsulas e cicatrização de ferimentos.
4. Mecanismos líticos e microbicidas: enzimas lisossomais; espécies ativas de oxigênio enitrogênio..
5. Proteínas e/ou peptídeos antimicrobianos.
6. Cascatas proteolíticas: sistema de ativação pró-fenoloxidase (proPO) e processo de melanização
7. Sistema de coagulação: cascatas proteolíticas (aracnídeos) ou viatransglutaminase (crustáceos e insetos).
8. Proteínas de reconhecimento de padrões moleculares (PRPs) e lectinas.
9. Defesa antiviral
10. Parâmetros hemato-imunológicos como indicadores de saúde.
11. Utilização de imuno-estimulantes
VIII. METODOLOGIA DE ENSINO / DESENVOLVIMENTO DO PROGRAMA
O conteúdo básico será ministrado através de aulas expositivas e dialogadas com utilização de projetor multimídia.
Apresentação de seminários específicos individuais, com base nos diferentes temas abordados da imunologia de
crustáceos e moluscos, utilizando artigos científicos e revisões recentes.
Discussão coletiva de artigos específicos e/ou de revisões em imunologia
IX. METODOLOGIA DE AVALIAÇÃO
A avaliação será composta por Seminário e participação (peso 4) + Prova escrita (peso 4) + Presença
(peso 2)
Os seminários serão avaliados de acordo com os seguintes critérios:
1) Domínio do conteúdo
2) Priorização da informação apresentada
3) Estrutura, organização na exposição do tema e clareza de expressão
4) Qualidade e organização da apresentação
5) Contextualização do tema dentro da Imunologia
6) Análise crítica do artigo apresentado.
A prova escrita será individual, com consulta e composta principalmente de estudos de casos, envolvendo os
diferentes temas abordados na disciplina. O aluno deverá demonstrar seu aprendizado sendo capaz de aplicar o
conhecimento obtido na disciplinaatravés deinterpretação e análise crítica dos procedimentos a serem adotados nos
diferentes casos apresentados.
X. NOVA AVALIAÇÃO
- No caso do aluno perder uma das avaliações por motivo justificado deverá averiguar com o professor a possibilidade
de uma nova avaliação.
XI. CRONOGRAMA TEÓRICO/PRÁTICO
DATA
LOCAL
ASSUNTO
04/09
AQI 206
11/09
AQI 206
18/09
AQI 206
25/09
AQI 206
02/10
09/10
AQI 206
AQI 206
16/10
LIAA
(BEG)
23/10
30/10
AQI 206
AQI 206
Introdução geral: imunologia de vertebrados e invertebrados
Sistema Imune Inato e Adaptativo. Reações celulares de
defesa
Peptídeos antimicrobianos (PAM)
Reações humorais de defesa em moluscos e crustáceos:
Sistema pró-fenoloxidase (proPO) e Lectinas
Coagulação e Defesas antivirais em crustáceos e moluscos
Técnicas para Induzir Defesas Antivirais em crustáceos
Parte teórica: Imunoparâmetros como indicadores de saúde
e contaminação
ambiental.
Imunoestimulantes
e
Probióticos. Parte Prática: realização dos seguintes
imunoparâmetros:hemograma, atividade da PO e
capacidade aglutinante da hemolinfa;
Semana da Aquicultura- não terá aula
Seminários 1e 2
HORAS-AULA
TEÓRICA
PRÁTICA
4
4
4
4
4
4
2
0
4
2
06/11
13/11
20/11
AQI 206
AQI 206
AQI 206
Seminários 3 e comunitário
Seminários 4 e 5
Avaliação escrita
TOTAL
4
4
2
44
2
XII. BIBLIOGRAFIA BÁSICA
BELL, T.A. & LIGHTNER, D.V. Handbook of normal penaeid shrimp histology. 3rd. Ed.
World AquacultureSociety, 1988.
BARRACCO, M. A. Mecanismos de Resistência a Doenças em Crustáceos. Cap. 2. In:
RANZANI-PAIVA, M. J. T.; TAKEMOTO, R. M; LIZAMA, M. A. P. (Org.).
Sanidade de Organismos Aquáticos. São Paulo: Varela, 2004, p. 49-72.
BARRACCO, M.A.; PERAZZOLO, L.M. & ROSA, R.D. InmunologíadelCamarón. Cap.
6. In: MORALES, V.; CUÉLLAR-ANJEL J. (eds.) Guía técnica - patología e
inmunología de camaronespenaeidos. Panamá: New ConceptPublications, p. 161224, 2008.
BARRACCO, M. A; SILVA, P. M. Hemolinfa e Sistema Imune. Cap. 7. In: CHARRIDRESGALLA JUNIOR, MOISES
BASÍLIO DA CONCEIÇÃO E LAURA ISABEL
WEBER. (Org.). O mexilhão Perna perna(L): Biologia, Ecologia e Aplicações. Rio
de Janeiro: Interciência, 2008, p. 85-103.
COVARRUBIAS, M. S. M. Enfermedades del camarón. Detección mediante análisis em fresco e histopatologia. 2ª. ed.
Ed. Trillas, México, 2010.
GUPTA, A.P. Hemocytic and humoral immunity in arthropods. John Wiley & Sons, New
York, 1986.
LIGHTNER, D.V. Handbook of shrimp pathology and diagnostic Procedures for disease
control of cultured penaeid shrimp. World Aquaculture Society. 1996.
PERAZZOLO, L.M. ROSA, R.D., BARRACCO, M.A. Defesas Antivirais em Crustáceos: Estado da Arte
Cap. 14. Maringá, PR. Ed. Massoni. P.315-354. 2012
RATCLIFFE, N.A. & ROWLEY, A.F. Invertebrate blood cells. Vol. 1 e 2. Academic
Press, London, 1981.
SINDERMANN, C.J. Principal Diseases of marine fish and shellfish. Vol. 1 and 2. 2nd. Ed.
Academic Press Inc. 1990.
SÖDERHÄLL, K. Invertebrate Immunity. Ed. Springer, USA, 2010.
SÖDERHÄLL, K.; IWANAGA, S. & VASTA, G.R. New directions in invertebrate
immunology. SOS Publications. 1996.
TURNER, R.J. Immunology: A Comparative approach. John Willey & Sons. 1994, 222p.
VARGAS-ALBORES, F.; BARRACCO, M. A. Mecanismos de defensa de los moluscos
Bivalves com énfasis
PERIÓDICOS RECOMENDADOS
Aquaculture
Aquaculture Research
Aquatic Living Resources;
Aquatic Toxicology;
Developmental and Comparative Immunology;
Diseases of Aquatic Organisms;
Fish and Shellfish Immunology,
Journal of Invertebrate Pathology;
Journal of Marine Pollution;
Marine Biotechnology;
Marine Environmental Research
XIII. BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR
1.
- Serão repassados aos alunos, a cada semestre,revisões atualizadas sobre cada um dos assuntos que serão abordados
na disciplina.
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Prof. Luciane Maria Perazollo
Aprovado na Reunião do Colegiado do Departamento em ___/___/___
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Profa. Aimê R. M. Magalhães
Chefe do Depto.