Exposição e palestras sobre cafés gourmet

Exposição e palestras sobre cafés gourmet
Data: 21 Jun 2010
Até o dia 26 de junho acontece o evento Cafés Especiais no empório paulistano Casa
Santa Luzia. Na programação, degustações, ofertas, exposição de cafés especiais e
palestras.
A sexta edição do evento pretende levar o consumidor a conhecer as fases que
envolvem a produção de grãos especiais, além de abordar aspectos ligados à
torrefação, moagem, embalagem e métodos de extração, colocando-o em contato
direto com os fornecedores. Propõe também esclarecer alguns aspectos sobre o
consumo do café gourmet, a variedade de sabores e tipos, o preparo caseiro e as
características que tornam o grão especial.
A organização prevê degustações com cerca de 20 marcas comercializadas no empório,
que serão preparadas por método filtrado, com máquinas Bunn. No Balcão de Café,
onde costuma haver um rodízio das marcas, o destaque durante o evento é para o
Prima Qualitá.
Os cafés participantes desta edição são: Arte Café, Astro, Baggio, Bravo Café, Café
Baronesa, Café de Ponto, Café do Centro, D'oraggio, Dolce Gusto, Dona Mathilde,
Floresta, Illy, Isabela Raposeiras, Madame D'orvilliers, Maiis, Native, Octavio Café,
Orfeu, Pessegueiro, Prima Qualitá, Santa Lúcia, Santa Mônica, Santo Grão, Suplicy e
Unique.
Neste ano, o evento traz ainda o momento Hora do Café, com palestras gratuitas de 30
minutos, ministradas por profissionais do setor, sobre temas relacionados aos cafés de
qualidade.