COZINHAR A BRINCAR e CHEIRAR E PROVAR PEQUENOS

COZINHAR A BRINCAR
e
CHEIRAR E PROVAR
Este ano o evento Sabores de Perdição pensou em algo de diferente para os mais pequenos!
Saborear e testar experiências diferentes com os produtos da nossa terra …todas elas
comestíveis….e bebíveis!
COZINHAR A BRINCAR
SEXTA-FEIRA, SÁBADO e DOMINGO ◊ DURANTE O DIA ◊ PAVILHÃO DA FEIRA – 1º ANDAR
CHEIRAR E PROVAR
SEXTA-FEIRA ◊ 11H00-13H 00 ◊ PAVILHÃO DA FEIRA – 1º ANDAR
PEQUENOS ESPETÁCULOS
PARADA ETNOGRÁFICA COM ANDAS
SEXTA-FEIRA ◊ 17H30-18H15 ◊ PAVILHÃO DA FEIRA
PARADA ETNOGRÁFICA COM ANDAS
SEXTA-FEIRA ◊ 21H00-21H45 ◊ PAVILHÃO DA FEIRA
SKETCH TEATRO – “0S ARQUEÓLOGOS”
SÁBADO ◊ 15H00-15H45 ◊ PAVILHÃO DA FEIRA
SKETCH TEATRO – “0S TURISTAS”
SÁBADO ◊ 17H00-17H45 ◊ PAVILHÃO DA FEIRA
SKETCH TEATRO – “O PIQUENIQUE”
SEXTA-FEIRA ◊ 19H00-19H45 ◊ PAVILHÃO DA FEIRA
PROVAS CEGAS DE CONSUMIDORES
“Casamentos” perfeitos entre diferentes produtos da terra. Venha provar e saborear…
PROVA DE BISCOITOS
PROVA DE COMPOTAS
SÁBADO ◊ 11H00-13H00 ◊ PAVILHÃO DA FEIRA – 1º ANDAR
PROVA DE QUEIJOS
SÁBADO ◊ 16H00-18H00 ◊ PAVILHÃO DA FEIRA – 1º ANDAR
ESCULTURAS COM OS PRODUTOS DA
TERRA
Ponto de visita obrigatório onde se poderá maravilhar com verdadeiras obras artísticas
efetuadas com produtos da terra, por profissionais da área alimentar.
PAVILHÃO DA FEIRA – 1º ANDAR ◊ 11H30 ◊ 17H00
ESCULTURAS
MANHÃ
 1 - NABO
Chefe Aníbal Sanches
 2 – CEBOLA E BETERRABA
Aluno 2º ano Técnico de Cozinha e Pastelaria Dany Pereira
 3 - TOMATE
Aluno 2º ano Técnico de Cozinha e Pastelaria Duarte Nunes
 4 – ALHO FRANCÊS
Aluno 2º ano Técnico de Cozinha e Pastelaria Nuno da Cruz
TARDE
 1 – MELANCIA E ABÓBORA
Chefe Cláudia Pereira
 2 – MELOA
Aluno 2º ano Técnico de Restaurante
 3 - MAÇÃ
Aluno 2º ano Técnico de Restaurante
 4 – LARANJA
Aluno 2º ano Técnico de Restaurante
 5 – MELÃO
Aluno 2º ano Técnico de Restaurante
 6 – ABACAXI
Aluno 2º ano Técnico de Restaurante
e Bar Filipe Fonseca
e Bar Flávia Gonçalves
e Bar Rita Cardosa
e Bar Edgar Dias
e Bar João Silva
CONCURSO DE MONTRAS COM
PRODUTOS DA TERRA
O Concurso de Montras com os Produtos da Terra tem como objetivo interligar os produtos da
nossa terra com as empresas da cidade.
Convidamo-lo a visitar as diferentes montras participantes, elaboradas pelos empresários em
colaboração com os alunos da ESART, e pontuar cada uma delas. A que obtiver maior
pontuação ganhará um prémio.
As tombolas para colocação dos boletins de voto encontram-se na Biblioteca Municipal e no
posto de Turismo.
CIDADE DE CASTELO BRANCO – MONTRAS EM EXPOSIÇÃO DE 5 A 24 DE JUNHO

MONTRA 1: ÓPTICA CAMPOS
Morada: Rua Mouzinho Magro, nº14

MONTRA 2: LINA & ROQUE – UTILIDADES DOMÉSTICAS
Morada: Alameda da Liberdade, nº31/33

MONTRA 3: DROGARIA ALBICASTRENSE
Morada: Rua S. Jorge, nº11

MONTRA 4: BOTIQUE MODISA
Morada: Rua Rei D. Dinis, nº11

MONTRA 5: KID COLL
Morada: Rua Mouzinho Magro, nº26/28

MONTRA 6: RETROSARIA GAMA
Morada: Rua Presidente Sidónio Pais, nº30/33

MONTRA 7: O SONHO DA CRIANÇA
Morada: Rua Presidente Sidónio Pais, nº34

MONTRA 8: ÓPTICA LUCAS
Morada: Rua João Carlos Abrunhosa, nº35
CERIMÓNIA DE ENTREGA
DE PRÉMIOS
PALCO DA DEVESA ◊ DOMINGO ◊ 18H00
FESTIVAL DE BANDAS FILARMÓNICAS
Passeie pela cidade e acompanhe a ARRUADA de BANDAS FILARMÓNICAS. Muita festa e
animação … numa rua perto de si.
De vários pontos da cidade partirão 5 bandas filarmónicas que se reunirão e atuarão no placo
da Devesa:
◊ BANDA FILARMÓNICA DE TINALHAS: Saída – Jardim do Paço (Rua das Olarias, Largo da
Sé, Praça D. José, Devesa)
◊ BANDA FILARMÓNICA DO LOURIÇAL: Saída – Largo de Santo António (Rua Arco do Bispo,
Praça Velha, Rua de Santa Maria, Rua Mouzinho Magro, Alameda da Liberdade, Devesa)
◊ BANDA FILARMÓNICA DO RETAXO: Saída – Tílias (Avenida 1º de Maio, Praça do
Município, Devesa)
◊ BANDA FILARMÓNICA DE S, VICENTE DA BEIRA: Saída – Rotunda da Europa (Avenida
Humberto Delgado, Devesa)
◊ BANDA FILARMÓNICA DE CASTELO BRANCO: Saída – Estação Ferroviária (Avenida Nuno
Álvares, Rua Cadetes de Toledo, Devesa)
EMENTAS COM PRODUTOS DA TERRA
Especialidades preparadas pelos restaurantes e bares com os produtos da terra. Delicie-se…
CIDADE DE CASTELO BRANCO
 RESTAURANTE 1: A FORJA DO FERREIRO
Morada: Quinta da Taipa, bloco 1, r/c.esq.
Entrada: Enchidos regionais ◊ Sopa: Sopa de legumes ◊ Prato de Peixe: Achigã frito com
açorda ◊ Prato de Carne: Cabrito assado no forno ◊ Sobremesa: Tigelada da Beira
 RESTAURANTE 2: A MURALHA
Morada: Rua de Santa Maria, nº 13
Entrada: Queijo da Beira Baixa ◊ Sopa: Sopa de grão ◊ Prato de Peixe: Bacalhau à
lagareiro ◊ Prato de Carne: Cabrito ou maranho ◊ Sobremesa: Tigelada da Beira
 RESTAURANTE 3: ENGLISH SAVOY
Morada: Quinta da Carapalha, nº32, Entrada de malpica
Entrada: Enchidos regionais ◊ Sopa: Sopa de feijão verde com chouriço ◊ Prato de Peixe:
Polvo à lagareiro com azeite beirão ◊ Prato de Carne: Cabrito na grelha ◊ Sobremesa:
Tigelada da Beira
 RESTAURANTE 4: L’AMAZZONA
Morada: Quinta do Amieiro de Cima
Entrada: Farinheira ◊ Sopa: Sopa de legumes ◊ Prato de Peixe: Polvo assado no forno a
lenha ◊ Prato de Carne: Borrego assado ou Cabrito grelhado ◊ Sobremesa: Tigelada da
Beira
 RESTAURANTE 5: O JARDIM
Morada: Rua da Figueira, nº29/31
Entrada: Farinheira com ovos ◊ Sopa: Sopa de nabiça com feijão frade ◊ Prato de Peixe:
Bacalhau à lagareiro ◊ Prato de Carne: Bochechas de porco com batata à padeiro ◊
Sobremesa: Papas de carolo
 RESTAURANTE 6: O LAGAR
Morada: Rua Batista, nº9, Póvoa de Rio de Moinhos
Entrada: Escabeche de perdiz ◊ Sopa: Caldo verde à beirã ◊ Prato de Peixe: Lagarada de
Bacalhau
◊ Prato de Carne: Costeletas de borrego grelhadas com broa milho ◊
Sobremesa: Tigelada de abóbora
 RESTAURANTE 7: QUINTA DA DANÇA
Morada: Estrada Nacional 18, km 103
Entrada: Laburdo à moda de Alcains ◊ Sopa: Sopa da quinta ◊ Prato de Peixe: Sardinha
no forno com feijão frade e nabiças ◊ Prato de Carne: Borrego guisado à ganhão com
batatinhas aromatizadas e esparregado ◊ Sobremesa: Papas de carolo à moda de Alcains
 RESTAURANTE 8: MARISQUEIRA O PAULO
Morada: Rua Joaquim Porfírio da Silva, nº78, r/c. esq., Quinta Pires Marques
Sopa: Sopa de salsa ◊ Prato de Peixe: Polvo à lagareiro ◊ Prato de Carne: Borreguinho no
churrasco ◊ Sobremesa: Farófias
 RESTAURANTE 9: RESTAURANTE DEOLINDA
Morada: Rua Comandante T.V. Rocha, lote 249, Campo da Feira
Entrada: Enchidos e queijos regionais ◊ Sopa: Caldo verde ◊ Prato de Peixe: Miga de
peixe ◊ Prato de Carne: Lombo recheado com molho de ameixa ◊ Sobremesa: Tigelada
da Beira/Arroz doce
 RESTAURANTE 10: RESTAURANTE O FALIDO
Morada: Rua Dr. Jorge Seabra, nº11
Entrada: Farinheira frita e maranhos ◊ Sopa: Creme de cenoura ◊ Prato de Peixe: Polvo
à lagareiro ◊ Prato de Carne: Borrego assado na brasa ◊ Sobremesa: Leite creme
 RESTAURANTE 11: RESTAURANTE O PINGUIM
Morada: Rua Dadrá, nº7
Entrada: Farinheira com ovos ◊ Sopa: Sopa de feijão frade ◊ Prato de Peixe: Bacalhau à
lagareiro ◊ Prato de Carne: Cabrito na brasa ◊ Sobremesa: Tigelada da Beira
 RESTAURANTE 12: RESTAURANTE KALIFA
Morada: Rua Cadetes de Toledo, nº10/14
Entrada: Enchidos e queijos regionais ◊ Sopa: Sopa da Beira Baixa ◊ Prato de Peixe:
Bacalhau com cerejas
◊ Prato de Carne: Cabritinho assado no forno à padeiro ◊
Sobremesa: Tigelada de abóbora
 RESTAURANTE 13: RESTAURANTE RURAL A GARDUNHA
Morada: Rua da Mina, Santa Casa da Misericórdia
Entrada: Tábua de queijos da Beira Baixa com doce de abóbora ◊ Sopa: Sopa de peixe ◊
Prato de Peixe: Bacalhau azeitonado com açorda de coentros, batata a murro e
esparregado ◊ Prato de Carne: Lombinhos de porco com chutney de cereja ◊ Sobremesa:
Chocolate preto e cereja
 RESTAURANTE 14: VARANDA REAL - HOTEL RAINHA D. AMÉLIA
Morada: Rua de Santiago, nº15
Entrada: Salada mimosa com queijo de ovelha ◊ Sopa: Canja de perdiz ◊ Prato de Peixe:
Polvo à lagareiro guarnecido com migas de caldo verde ◊ Prato de Carne: Cabrito no
churrasco ◊ Sobremesa: Fofinhos de abóbora regados com mel de rosmaninho