Quem inventou a Vodca? - IFTO

Quem inventou a Vodca?
A Vodca é uma mistura de água e álcool, parece simples misturar esses dois líquidos, mas na
verdade a combinação depende das propriedades moleculares dos dois compostos, mais
precisamente dos pesos relativos.
A vodca foi uma das primeiras bebidas destiladas a ser descoberta na Rússia, possuía a
denominação de aguinha (vodca em Russo). Este destilado era misturado à água e usado
como anestésico e desinfetante, até então não existia nenhuma fórmula ideal para a bebida,
ou seja, a porcentagem de álcool chegava até a 90%.
É para isso que o conhecimento faz-se importante nestas horas, sendo assim, um cientista,
professor da Universidade de São Petersburgo, deu os primeiros passos para a padronização
dessa bebida. Este professor é famoso até os dias atuais por suas várias descobertas, entre
elas, a organização da Tabela Periódica, estamos falando de Dmitri Ivanovich Mendeleev.
Mais conhecido como Mendeleev, este exímio cientista descobriu a fórmula perfeita para a
Vodca por volta do ano de 1893, e é usada até os dias atuais. Após realizar vários
experimentos – ele passou cerca de um ano e meio misturando água e álcool- Mendeleev
chegou à composição ideal para a vodca: 40% de álcool e 60% de água. E já no ano de 1894 a
Vodca Russa já seguia por lei a fórmula proposta por ele.
Por estas e outras razões o professor Mendeleev é visto como um grande químico na Rússia, o
que pode ser comprovado no Museu da Vodca em Moscou. Entre as façanhas de Mendeleev
se encontra um importante trabalho: a organização da Tabela Periódica, ele foi o único cientista
que tentava relacionar a massa atômica às propriedades dos elementos. Em 1869 formulou a
1ª Tabela Periódica dos Elementos, e é nela que se baseia a atual.
Por Líria Alves De Souza Fonte: http://www.mundoeducacao.com.br/quimica/o-inventor-vodca.htm