Restaurantes de Barueri criam menus especiais

C4 | CADERNO A |
SEXTA-FEIRA, 30 DE MAIO DE 2014
Brasileiro com requinte
O chef cearense Raimundo Rodrigues comanda
a casa Le Jady’s e traz releituras de tradicionais
receitas típicas das regiões brasileiras como a
Moqueca de Caju ou o Estrogonofe de Banana
da Terra. O restaurante está localizado na rua
Pamplona, 83, nos Jardins.
g
urmet.
Folha de Alphaville
Fotos: Divulgação
A segunda edição
do Festival
Gastronômico de
Barueri começa no
dia 1º de junho e
vai até 31 de julho
Creme de mandioquinha, picanha brasileira e pudim de leite
ou por R$ 54,90 a salada vandira ou creme de aspargos com
bacalhau à lagareiro e pastel de
Belém.
Já o japonês Shinkai Sushi,
localizado na Praça das Rosas,
52, oferece por R$ 39,90 a porção de missoshiro ou temaki de
salmão, teppan de salmão ou
Isabel Raia
[email protected]
C
omeça neste domingo o
2º Festival Gastronômico
de Barueri. O evento reúne 25
restaurantes da cidade, dentre eles muitos de Alphaville,
com menus especiais que incluem entrada, prato principal
e sobremesa por R$ 39,90 ou
R$ 59,90. Diferente da edição
passada, o tempo de duração
do festival foi estendido em um
mês e vai até 31 de julho.
Entre os participantes está
o Alpha Point, localizado na
alameda Madeira, 44, com
duas opções de cardápio. A primeira por R$ 39,90 inclui Mini
point fritas ou pequena porção
de onion rings como entrada,
lanche Rio Negro, Alphaville
ou Tamboré como prato principal e, de sobremesa, um milk
shake. Outra opção custa R$
54,90 e traz Mini caprese salad
ou mini salada colorida, medalhão de filé mignon com fettuccine e petit gateau.
O Best Burguer do shopping
Tamboré terá um cardápio por
R$ 39,90 que inclui saladinha
mista, filé mignon recheado
com brie de ervilha na manteiga e arroz com brócolis e mousse de coco. O Bonjardim, na
Menus com entrada,
prato principal e
sobremesa custam de
R$ 39,90 a R$ 59,90
CRIAÇÃO.
Alpha Point oferece medalhão
de filé mignon com fettuccine
como prato principal
Restaurantes de Barueri
criam menus especiais
alameda Rio Negro, 1030, oferece por R$ 54,90 um caldo de
legumes com torradinhas, carré de cordeiro ao próprio molho
com batatas souté e tarteletes
de frutas.
O Bourbon, que fica na alameda Cauaxi, terá dois menus.
O primeiro por R$ 54,90 com
salada verde com presunto
25
RESTAURANTES
É o número de
participantes
da 2ª edição
do Festival
Gastronômico de
Barueri
Parma com castanhas brasileiras, penne tricolor com lascas
de bacalhau e tapioca de doce
de leite ou, pelo mesmo preço, creme de cebola au gratin,
com ossobuco de vitelo fricó e
polenta cremosa e trilogia de
doces brasileiros.
Para quem gosta de comida
mexicana, uma opção é o Chili
60
DIAS
É o tempo de
duração do
festival, que
foi estendido
em um mês por
causa da Copa e
do sucesso
Taco, localizado na calçada dos
Manacás, 34. Ele oferece por R$
39,90 Nachos com guacamole
e frijoles, Burrito de carne desficada ou frango com chilli e,
de sobremesa, o Miniburrito de
chocolate com morango.
O Kanto Madeira, na alameda Madeira, 444, tem dois
cardápios. Por R$ 39,90 serve
combinado executivo e creme
de papaia com licor de cassis.
Outra opção é entrada de carpaccio ou shimeji com combinado submarino ou teppan de
frutos do mar e banana flambada ou creme de papaia com
licor de cassis por R$ 54,90.
Há ainda a D.O.C. Crafteria
do Alphaville Tênis Clube que
serve como entrada caldinho
de abóbora cabatha ao crisp
de bacon, escondidinho de
pernil ao purê de mandioquinha e salada de frutas. Outra
opção é a mini salada D.O.C.
com paillard de carne acompanhado de talharine ao molho
quatro queijos ou bolonhesa e,
de sobremesa, o brownie com
sorvete de creme ao coulie de
frutas vermelhas. Ambos por
R$ 39,90.
A lista completa de participantes pode ser encontrada no
site do festival: festivalgastronomicobarueri.com
Picante
ESPECIAL.
Ceviche de peixe branco com
pasta chinesa
de pimenta
é uma das
criações do Suri
Ceviche Bar
Pimenta invade 12 casas
paulistanas até dia 8/6
Quando o assunto é pimenta, a maioria é precisa: ou ama
ou odeia. É difícil encontrar
alguém que goste mais ou menos do tempero. Pensando em
desmitificar e popularizar as
iguarias picantes, foi criado o
Festival da Pimenta, que já chega a sua quarta edição. Entre os
dias 29 de maio e 8 de junho, 12
restaurantes servirão cardápios
especiais com o tema “muito
além da picância”.
O Obá Restaurante do chef
Henrique Benedetti criou um
cardápio com 18 sugestões divididas em quatro graus de ardor
que vão desde “que só fazem
cócegas” até “só para machos,
masoquistas, suicidas, kamikazes ou quem quer esquecer um
amor”. O Condessa também
oferece seis petiscos diferentes
criados pela chef Flávia Marioto, sendo que entre eles está o
Gateau de atum com aioli de ají
amarelo, brotos e chips de raiz
de Lótus por R$42.
O Suri Ceviche Bar do chef
Dagoberto Torres está com
menu inéditos como o Ceviche de peixe branco com pasta chinesa de pimenta e alho,
óleo de gergelim, cebolinha,
coentro e castanha de caju por
R$ 32. Já o Aconchego Carioca
da chef Kátia Barbosa servirá, além de petiscos, a cerveja
Coruja Labareda feita com um
toque de pimenta.
O indiano Samosa & Company da chef Deepali Bavaskar
usa da variedade brasileira
para reproduzir as receitas da
Índia. Entre as opções criadas
para o evento está o frango
frito com pimentão, pimenta dedo-de-moça, malagueta
com alho e gengibre, Mutton
Sukha por R$ 32.
As informações completas podem ser encontradas no
site: www.facebook.com/festivaldapimenta.