Receita

Hambúrguer de Costela e Vazio
com Picles de Cebola Roxa,
Molhos Aioli, Barbecue Jack Daniel's e Geleia de Pimenta
Trazido dos Estados Unidos para o Brasil em
1952, o hambúrguer caiu no gosto nacional
para nunca mais sair. A alma de um bom
hambúrguer é a carne, por isso escolhemos
um blend de costela e vazio para compor um
suculento e saboroso bife de hambúrguer,
servido em um pão de aipim com diferentes
molhos: aioli, barbecue e geleia de pimenta
para você criar combinações incríveis.
Destaque para a nossa exclusiva receita de
molho barbecue com um toque do clássico
Jack Daniels. Para finalizar em grande es lo,
folhas crocantes, tomates e picles de cebola
roxa. Aproveite essa grande combinação de
sabores sob a forma de hambúrguer!
25 minutos
Fácil
2 pessoas
Chef Chris an Alabarce (Cinco Marias Gastronomia)
Ingredientes:
4 hambúrgueres
4 fa as de queijo mussarela
4 pães de hambúrguer de aipim
Fa as de tomate
Folhas de alface americana
Picles de cebola roxa
Molho aioli
Sal e pimenta do reino
Azeite de oliva
Molho barbecue
Tesoura, cronometro, espátula, faca, frigideira grande, assadeira média
colheres de chá, tábua de corte
Geleia de pimenta
Re rar os ingredientes do isopor e guardar na geladeira até o momento de cozinhar.
O kit pode ser refrigerado por até 2 dias após o recebimento.
BEE
www.
um jeito mais simples, rápido e divertido de cozinhar !
chefbee
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Sugerimos que você leia toda a receita antes de começar.
Enviamos uma quan dade de sal e pimenta que consideramos
Organize os ingredientes em ordem crescente e boa diversão !
suficiente para a receita. Prove e corrija se achar necessário.
ATENÇÃO! Cada forno e fogão têm suas par cularidades.
Aprenda na Prá ca! Preparar um hambúrguer suculento
Fique atento às dicas que damos para alcançar o ponto correto.
através da técnica de selar a carne e acertar o ponto no forno.
C
A Ligue o forno a 180°C e deixe aquecendo.
01 sobre a tábua de corte, tempere com o sal e a pimenta 02
02 ;
B Coloque os hambúrgueres 01
C Leve uma frigideira grande ao fogo alto (boca grande do fogão) e aqueça por 30 segundos. Coloque
03 e grelhe os hambúrgueres por aproximadamente 2 minutos ou até que fiquem
o azeite de oliva 03
dourados. Vire-os com a espátula e doure o outro lado por mais 2 minutos. Transfira-os para uma
assadeira média, cubra cada hambúrguer com uma fa a de queijo mussarela 04
04 e reserve;
D Leve a assadeira com os hambúrgueres ao forno por 6 minutos (ao ponto). Caso você prefira a carne
D
mal passada o tempo de forno será de 4 minutos. Para bem passada, 8 minutos. Re re do forno para
começar a montagem;
06 nas faces internas;
05 e passe a manteiga (6)
EE Abra os pães de hambúrguer (5)
F Leve uma frigideira grande ao fogo médio, coloque os pães com o lado da manteiga virado para
baixo e grelhe (sem pressionar os pães) por aproximadamente 1-2 minutos ou até que fiquem
levemente dourados;
07 nas fa as do
G Coloque os pães de hambúrguer abertos nos pratos de servir e passe o molho aioli (7)
pão na quan dade que desejar;
F
08 os
H Sobre as bases dos pães, coloque primeiro os hambúrgueres, depois as fa as de tomate 08,
09 e por fim as folhas de alface 10 ;
picles de cebola roxa 09
11 e da geleia
I DICAS PARA FINALIZAR : Sirva os hambúrgueres acompanhados do molho barbecue 11
12 . Para os que buscam pra cidade sirva nos próprios potes do kit Che ee, mas se você
de pimenta 12
quiser dar uma incrementada na apresentação, transfira os molhos para outros mini potes de sua
preferência. Bom ape te !
I
BEE
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