Programa Analitico IZ-321

UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO
DECANATO DE ENSINO DE GRADUAÇÃO
DEPARTAMENTO DE ASSUNTOS ACADÊMICOS E REGISTRO GERAL
DIVISÃO DE REGISTROS ACADÊMICOS
PROGRAMA ANALÍTICO
DISCIPLINA
CÓDIGO: IZ 321
CRÉDITOS 02 (T-02)
NOME: : EXTERIOR E RAÇAS
Cada Crédito corresponde a 15h/ aula
DEPARTAMENTO DE REPRODUÇÃO E AVALIAÇÃO ANIMAL
INSTITUTO DE ZOOTECNIA
OBJETIVO DA DISCIPLINA: Iniciar o estudo da morfologia animal fornecendo aos alunos subsídeos
para a escolha do melhor tipo/raça a ser explorado de acordo com a função, produto ou serviço desejado.
EMENTA: Importância do estudo do exterior e das raças dos animais domésticos. Exterior e raças de
grandes e pequenos animais. Tipologia e mensurações. Origens, particularidades, aptidões, padrões raciais
e produtividade dos diferentes grupos genéticos. Reconhecimento do exterior e das raças de interesse
econômico e avaliação dos tipos de acordo com a morfologia.
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO:
01. Conceituação de espécie, raça e variedade.
02. Importância da raça e do tipo em Zootecnia.
03. Nomenclatura das regiões do corpo dos animais domésticos (bovinos, equídeos, suínos, caprinos, ovinos, canídeos, coelhos,
aves).
04. Determinação da idade (cronologia dentária).
05. Pelagem.
06. Tipologia das espécies domésticas (luxo, companhia, guarda, corrida, tiro, corte, leite, misto, ovos, pele, lã, pelo etc).
07. Definições de aprumos normais.
08. Definição de beleza e dos principais defeitos.
09. Cruzamentos.
10. Sinais de fertilidade pelo exterior.
11. Identificação de animais saudáveis e com problemas de saúde.
12. Identificação dos animais por descrição ou por marcas.
13. Maneios e escore corporal no gado de corte.
14. Andamento em equinos.
15. Mensurações (Biometria).
16. Raças e sua classificação.
BIBLIOGRAFIA:
01. Nogueira, O.R. Ezoognósia. Instituto de Zootecnia. São Paulo, SP. Edanee. 1971, 320p.
02. Peixoto, A.M.; Lima, F.P.; Tosi, H.; Sampaio, N.S. Exterior e julgamento de bovinos. Piracicaba, SP. FEALQ, 1989,
275p.
03. Santos, R. Geometria do Zebu. 2ª edição. São Paulo, SP. Nobel, 1985, 254p.
Complementar: Sites recomendados:
Principais associações de criadores de gado: http://www.procreare.com.br/associacoes.htm
EMBRAPA: http://www.embrapa.br/
Bicho online: http://www.bichoonline.com.br/
Breed of livestock (Raças de animais domésticos): http://www.ansi.okstate.edu/breeds/