40 Year Old Port Pt

Porto 40 Anos
Tendo sido elaborado pelos nossos avós há umas décadas atrás, os
diferentes componentes deste Vinho do Porto foram tratados como os
nossos melhores tesouros e estiveram a envelhecer na nossa cave Julho
de 2012. Depois de um lote preciso feito pela Cláudia Quevedo,
acreditamos seriamente que este é um dos melhores Vinhos do Porto que
alguma vez comercializámos. Infelizmente, como todas as coisas boas, a
quantidade é muito pequena, só tendo feito umas poucas centenas de
garrafas. Espero que desfrute deste Porto tanto quanto os nossos
antepassados desfrutaram produzi-lo.
Notas de Prova
Cor âmbar com tons esverdeados
Aroma: grande diversidade de aromas, como nozes, amêndoas, ameixa
seca, figos e ligeiro aroma a favo de mel
Na boca é volumoso e intenso, com os frutos secos a marcarem a sua
presença; parece que nunca mais acaba.
Vinificação
Difícil dar uma informação precisa quanto aos métodos de vinificação. Foi
vinificado em lagares de granito e não foi filtrado antes do engarrafamento.
Castas
Indeterminadas
Sugestões de Acompanhamento
Amêndoas, nozes, avelãs ou figos secos
Outras Informações
Enólogo: João Quevedo na produção, Cláudia Quevedo no engarrafamento
Álcool 21,5%
Acidez total 4,19(g/l. ácido tartárico)
pH 3,56
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www.quevedoportwine.com