PEIXE EM LISBOA 2016_PRESS_3

……………………………………………………………………………………………………………………………….
Pré-seleção obrigou o júri a uma tarefa árdua… mas saborosa
PEIXE EM LISBOA
JÁ CONHECE FINALISTAS DA PROVA
“O MELHOR PASTEL DE NATA”
12 pastelarias disputam a final, no próximo dia 13 de abril
Concluídas duas manhãs intensas a provar exemplares de 20 diferentes pastelarias, o
júri da prova “O Melhor Pastel de Nata” já decidiu o grupo de finalistas que disputará
a grande final, agendada para a tarde de 13 de abril, no Auditório do PEIXE EM
LISBOA.
O júri selecionou os pastéis de nata de: Batalha, Mafra; Biarritz, Lisboa; Fim de Século, Lisboa;
O Pãozinho das Marias, Ericeira; Pão de Mel, Forte da Casa; Patyanne, Castanheira do Ribatejo;
Polo Norte, Mafra; Tulipa Dourada, Mem Martins; e Zarzuela, Lisboa. Todas as que
concorreram foram Real Cake, Infantado – Loures; Bagga, Carnaxide; Continente - Colombo,
Lisboa; Doces do Marquês, Terrugem – Sintra; O Pãozinho das Marias, Ericeira; A Pastorinha,
Lisboa; Batalha, Mafra; Biarritz, Lisboa; Fidalgo’ s, Moita; Cristal, Lisboa; Fim de Século, Lisboa;
Nilde, Lisboa; Pão de Mel, Forte da Casa; Patyanne, Castanheira do Ribatejo; Polo Norte,
Mafra; Taigui, Lisboa; Tulipa Dourada, Mem Martins; Casinha do Pão, Lisboa; Santa Coina,
Coina; e Zarzuela, Lisboa. A este lote de nove pastelarias apuradas na fase de pré-seleção
juntam-se as três primeiras classificadas de 2015: Aloma (1ª), Hotel Real Parque (2ª) e Balcão
do Marquês (3ª). Fica assim constituído o lote de 12 finalistas que disputará a grande final de
13 de abril.
O júri da prova “O Melhor Pastel de Nata” é presidido pelo gastrónomo Virgílio Nogueiro
Gomes, sendo ainda constituído pelo enólogo Domingos Soares Franco, o chefe pasteleiro
António Marques, a jornalista Alexandra Prado Coelho e o chefe de cozinha Pedro Sommer
Ribeiro.
A uma semana do arranque da 9ª edição, o PEIXE EM LISBOA tem um programa que promete.
De 7 a 17 de abril, no Pátio da Galé – Terreiro do Paço, os restaurantes Arola e Midori by
Penha Longa (Sergi Arola e Pedro Almeida), Bertílio Gomes com Chapitô à Mesa (estreia), Ibo
(estreia), José Avillez, Kiko (Kiko Martins), Nobre e Nobre Estoril (Justa Nobre), Ribamar
(Hélder Chagas), Ritz Four Seasons Lisboa (Pascal Meynard, estreia), Taberna da Rua das
Flores (André Magalhães), Tasca e Peixaria da Esquina (Vítor Sobral) propõem mais de uma
centena de propostas gastronómicas de peixes e mariscos, ininterruptamente, do meio-dia à
meia-noite.
……………………………………………………………………………………………………………………………….
No Auditório, que ficará novamente instalado na Praça do Comércio, o palco terá como
protagonistas alguns dos mais conceituados chefes de cozinha da cena internacional: Elena
Arzak (três estrelas Michelin, Espanha), Pino Cuttaia (duas estrelas Michelin, Itália) e Diego
Gallegos (uma estrela Michelin, Espanha). De regresso ao festival, o chefe português que
brilha em Londres, Nuno Mendes, sendo a representação portuguesa assegurada ainda por
Rui Silvestre (estrela Michelin, Algarve), Henrique Sá Pessoa (Lisboa), Alexandre Silva (Lisboa),
Tiago Feio (Lisboa) e Tomaki Kanazawa (Lisboa). Todos apresentar-se-ão em sessões de
cozinha ao vivo.
Aulas de cozinha, onde os visitantes poderão aprender dicas e truques culinários com
cozinheiros de renome, mercado gourmet com centenas de produtos para prova e
degustação, harmonizações enogastronómicas, provas de vinhos, tertúlias com chefes e
proprietários de restaurantes estarão também em destaque.
PEIXE EM LISBOA apresenta nesta edição três outras novidades: “Noites do Peixe”, que às
sextas e sábados prolongam o funcionamento do evento até às 2h, com atuação de DJ, fado ao
vivo, a acompanhar o jantar do primeiro domingo de festival, e a prova “ADN Pasteleiro”, em
que participarão alguns dos mais promissores chefes de pastelaria que trabalham no nosso
país.
PEIXE EM LISBOA é uma organização ATL – Associação de Turismo de Lisboa, com o apoio da
Câmara Municipal de Lisboa e produção da EV-Essência do Vinho. O programa detalhado e as
condições de acesso ao evento estão disponíveis em www.peixemlisboa.com
Lisboa, 31 de março de 2016