Rodrigo Magalhães Bellora: Cultivando a Cultura do Slow Food

Cultivando a Cultura do Slow Food
Rodrigo Bellora
ORIGEM DO SLOW FOOD
ITALIA – FINAL DOS ANOS 80
SLOW FOOD X FAST FOOD
TRADIÇÃO X PADRÃO
PRINCIPAIS CONCEITOS
O ALIMENTO DEVE SER:
BOM
LIMPO
JUSTO
CONVIVIUM PRIMEIRA
COLONIA
CONECTAR NOSSA
FILOSOFIA COM O
MOVIMENTO MUNDIAL
CONVIVIUM PRIMEIRA
COLONIA
COMPARTILHAR O
PRAZER DA VIDA
APRECIADA COM
TEMPO E QUALIDADE
CONVIVIUM PRIMEIRA
COLONIA
RESGATAR RECEITAS
E TÉCNICAS
ANTIGAS DE
PREPARO E
CULTIVO DE
ALIMENTOS
CONVIVIUM PRIMEIRA
COLONIA
RESGATAR O PRAZER
DA MESA
BONS PRATOS E BONS
VINHOS
CONVIVIUM PRIMEIRA
COLONIA
CRIAR UM BOM
RELACIONAMENTO
COM PRODUTORES
LOCAIS
FOMENTANDO O
CULTIVO DE
INGREDIENTES
REGIONAIS
CONVIVIUM PRIMEIRA
COLONIA
EDUCAÇÃO
CONVIVIUM PRIMEIRA
COLONIA
ENCORAJANDO
GRANDES CHEFES
PEQUENAS CRIANÇAS
PROVAREM
ALIMENTOS LOCAIS
Empresa
SMTC
ASSOCIADOS
Engenharia de Alimentos
Espaço Estima
Restaurante Dona Carolina
Representante
Ivane Fávero
Luana Tusset
Rodrigo Bellora
Raísa/Odete Bettú Lazzari
Lisiane Garcez De Garcez/ Messala Artur
Sperotto Dos Santos
Juliana Locatelli
Talita Verzeletti
Rodrigo Roso Benvenutti/Caroline Benvenutti
RER DiVino
Rodrigo Colognese/Renan dos Santos
Nutricionista
Renata Boscaini David
Gabriela Schafer/Eduardo Zenker
Francisco e Natalina Vaccaro
Daiane Bortolini e Márcio Bortolini
Cesar Nicolini
Valle Rústico
Osteria dela Colombina
Família Vaccaro-Estrada do Sabor
Sabor Ecológico
Hostaria Casacurta
ATIVIDADES
PROJETO
HORTAS ESCOLARES
ATIVIDADES
TERRA MADRE DAY
PRESERVAÇÃO E
VALORIZAÇÃO DA
CULTURA AGRICOLA E
DA GASTRONOMIA
ATIVIDADES
PALESTRAS
FAÇA SUA PARTE
 Você
pode ser um Convivia do
Convivium Primeira Colônia Italiana – Slow
Food !
 Precisamos ampliar a consciência sobre o
valor da alimentação!
 Para se inscrever entre em contato com:

[email protected]
54.99097466
ACOMPANHE
http://www.slowfoodbrasil.com/
A ficha para adesão ao Slow Food pode ser adquirida na
Secretaria de Turismo e Cultura, na Prefeitura.
É inútil forçar os ritmos da vida. A arte
de viver consiste em aprender a dar o
devido tempo às coisas.
Carlo Petrini, fundador do Slow Food
HORTA ECOLOGICA
PROJETOS SOCIAIS
PROFISIONALIZAÇÃO
COMPROMETIMENTO
ENGAJAMENTO NA
SOCIEDADE E SETOR
INOVAÇÃO
LOCALIZAÇÃO
OBRIGADO!!
Rodrigo Bellora
(54) 8123-0080 | (54) 3459-1162
www.vallerustico.com.br
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