Beneficial effects of virgin coconut oil on lipid parameters

Beneficial effects of virgin coconut oil on lipid parameters and in vitro
LDL oxidation
ABSCTRACT
Objectives: The present study was conducted to investigate the effect of consumption of virgin
coconut oil (VCO) on various lipid parameters in comparison with copra oil (CO). In addition,
the preventive effect of polyphenol fraction (PF) from test oils on copper induced oxidation of
LDL and carbonyl formation was also studied.
Design and methods: After 45 days of oil feeding to Sprague–Dawley rats, several lipid
parameters and lipoprotein levels were determined. PF was isolated from the oils and its effect
on in vitro LDL oxidation was assessed.
Results: VCO obtained by wet process has a beneficial effect in lowering lipid components
compared to CO. It reduced total cholesterol, triglycerides, phospholipids, LDL, and VLDL
cholesterol levels and increased HDL cholesterol in serum and tissues. The PF of virgin coconut
oil was also found to be capable of preventing in vitro LDL oxidation with reduced carbonyl
formation.
Conclusion: The results demonstrated the potential beneficiary effect of virgin coconut oil in
lowering lipid levels in serum and tissues and LDL oxidation by physiological oxidants. This
property of VCO may be attributed to the biologically active polyphenol components present
in the oil.
RESUMO
Objetivos: O presente estudo foi realizado para investigar o efeito do consumo de óleo de
coco virgem (VCO) sobre os vários parâmetros lipídicos em comparação com óleo de copra
(CO). Além disso, o efeito preventivo da fração de polifenóis (PF) a partir de óleos de teste em
cobre oxidação de LDL induzida e formação de carbonila também foi estudada.
Material e métodos: Após 45 dias de alimentação de óleo para Sprague-Dawley, parâmetros
lipídicos e vários níveis de lipoproteínas foram determinados. PF foi isolado dos óleos e seus
efeitos
sobre
a
oxidação
de
LDL
in
vitro
foi
avaliada.
Resultados: VCO obtidos pelo processo úmido tem um efeito benéfico na redução
componentes lipídicos em relação ao CO Ele reduziu o colesterol total, triglicerídeos,
fosfolipídeos, LDL, e colesterol VLDL e colesterol HDL aumentou no soro e tecidos. A PF de óleo
de coco virgem também foi encontrado para ser capaz de impedir a oxidação de LDL in vitro
com formação de carbonila reduzida.
Conclusão: Os resultados demonstraram o efeito potencial beneficiário de óleo de coco virgem
na redução dos níveis de lipídios no soro e oxidação dos tecidos e LDL por oxidantes
fisiológicas. Esta propriedade de VCO pode ser atribuída aos componentes biologicamente
ativos polifenóis presentes no óleo.
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0009912004001201