by Chef Sérgio Henriques Mesa de Entradas Creme aveludado de

by Chef Sérgio Henriques
Mesa de Entradas
Creme aveludado de beterraba com natas
Trio de marinados – polvo, bacalhau e vitela
Rolinhos de sushi
Folhado de magret de pato
Espetadinhas de frutas sazonais
Lâminas de presunto em cama de fruta
Pastéis de farinheira e alheira
Miniaturas com recheio variado em cama de massa tenra
Saladas compostas e simples variadas
Mesa de Petiscos
Tempura de crustáceos
Amêijoas com salpicos de caril de coco
Mexilhões em vinagrete
Mesa ao Vivo
À Braz de bacalhau
Mesa do Campo
Caril de cabrito harmonizado com apas
Medalhões de vitela com suspiros de flocos de batata-doce
Mesa do Mar
Rolinhos de garoupa com molho de camarão
Lascas de bacalhau com sinfonia de vegetais
Mesa Moçambicana
Matapa com texturas de mariscos
Mesa Vegetariana
Tagliatelli al Pommodoro
Mesa de Gulodices
Sabores conventuais
Mesa dos Músicos
Degustação musical
Preço por adulto: 1500.00 MT (sem bebidas incluídas)
Crianças até 2 anos: refeição grátis | 3 a 10 anos: 750.00Mt
IVA incluído à taxa em vigor