Centrífuga Peeler Krauss

Centrífuga Peeler Krauss-Maffei HZ
Máxima eficiência na desidratação do amido
ASK YOUR
SEPARATION
SPECIALIST
andritz.com/separation
Centrífuga Peeler Krauss-Maffei HZ
Máxima eficiência na desidratação do amido
Amido – uma fonte importante de carboidrato – desempenha um papel fundamental
não só na indústria de alimentos, mas especialmente nas indústrias farmacêutica,
química e de papel. Com a centrífuga tipo Peeler, a ANDRITZ SEPARATION assegura
a máxima obtenção da fonte de amido. A excelência, confiabilidade, rendimento e
desempenho contribuem para os melhores índices de desempenho da sua produção.
Milho, tapioca, trigo, batata, arroz, amido
mercado. Servindo a indústria de amido
nativo ou modificado – não importa o tipo
com sucesso desde 1949, com mais de
de amido que você produza, nossa centrí-
350 unidades vendidas, conhecemos as
fuga tipo Peeler garante que você extraia
exigências do processo da produção de
o máximo possível. Décadas de experiên-
Características
especiais do amido
■
Segundo tubo de alimentação: para
amido.
■
Porta do tubo separador: para extrair
É por isso que estamos constantemente
■
Limpeza automática CIP: em confor-
facilitar a separação da proteína flutuante
o líquido flutuante com proteína
cia no ramo da centrifugação de amido
permitem que possamos servi-lo com a
tecnologia comprovada que resiste ao
inovando nossas máquinas para enfrentar
midade com as normas de qualidade
teste do tempo.
os desafios de produção. As décadas de
alimentar experiência e constante inovação deram
Aplicações do amido
As centrífugas tipo Peeler Krauss-Maffei
origem a designs duráveis, parâmetros de
HZ são centrífugas de filtragem operadas
desempenho confiáveis, uma ampla varie-
■
Milho
por lote, conhecidas pelo seu desempenho
dade de tamanhos disponíveis e recursos
■
Tapioca
confiável em altas capacidades. Projetadas
opcionais para atender suas necessidades
■
Trigo
e fabricadas para atender os mais altos
específicas.
■
Batata
■
Arroz
padrões de qualidade, são referência no
Parâmetros de
processamento
■
Concentração de sólidos
da alimentação:
>20° Be
■
Rendimento máx./máquina:
15 MT/h
■
Umidade residual mín.:
33% wt/wt.
“…Há muitos
anos trabalhando com
as centrífugas tipo Peeler de
sifão da ANDRITZ, sabemos que
essas máquinas são confiáveis e
têm capacidade de lidar com uma
grande variedade de produtos
de difícil desidratação…”
PIM VAN DER GRAAF LÍDER DE
DESENVOLVIMENTO DE
PROCESSO DE AMIDO E
DEXTRINAS, CARGILL
▲ Centrífuga tipo Peeler Krauss-Maffei HZ para aplicação de amido
Retro lavagem
Nível de alimentação
Separação
Secagem por
centrifugação
Separador
de líquido
100%
Alimentação II e
Transbordamento
Filtrado
Alimentação I
Retro lavagem
Alimentação
Espessura do sólido desaguado
Porção residual
Descarga de sólidos
Tempo
▲ Design de cesto com sifão rotativo – etapa de alimentação
▲ Etapas operacionais
Design de cesto
As suas vantagens
Ao contrário do cesto perfurado conven-
■
O design de sifão garante um
cional, o cesto com sifão rotativo tem uma
nível baixo constante de umidade
concha cilíndrica com furos para filtragem
residual com altas capacidades;
dispostos radialmente na extremidade
■
traseira do cesto, onde estão conectados
a uma câmara em forma de sifão. Uma vez
■
o filtrado penetrado na torta e no filtro
residual compactada e restaurar a sua
processo;
permeabilidade. Além disso, a piscina
Baixo consumo de energia devido à
líquida criada pela retro lavagem em cima
velocidade constante da rotação
da porção residual ajuda a distribuir
uniformemente a suspensão da entrada
minimizar a quebra de partícula;
eliminar o potencial de desequilíbrio
■
Sistema de emergência confiável
durante a etapa de alimentação;
em caso de corte de energia;
■
■
THIDARAT RODANANT
DIRETOR ADMINISTRATIVO
SANGUAN WONGSE
INDUSTRIES LTD.
Perdas mínimas de amido no
do ciclo subsequente e praticamente
flexibilidade da centrífuga Peeler.
"Usamos as centrífugas
Peeler Krauss-Maffei na nossa
planta de produção de amido de
tapioca, onde a confiabilidade e
disponibilidade com comissionamento
competente são diferenciais. Estamos
muito satisfeitos com a experiência
total do cliente".
água limpa) para suspender a porção
durante toda a operação do lote;
melhora e a retro lavagem é habilitada,
aumentando tanto a capacidade como a
Retro lavagem com o líquido mãe (ou
Suave processo de separação para
separador giratório o extrai da centrífuga.
Com o design de sifão, a taxa de filtragem
■
■
médio, o mesmo é redirecionado para dentro da câmara do sifão, onde um tubo
Princípio de
funcionamento
■
Alimentação do produto dentro do cesto
Procedimento de limpeza automá-
com dois tubos de alimentação monitora-
tica CIP altamente eficiente para
dos e controlados pelo controlador da
produção higiênica;
alimentação. O segundo tubo de alimen-
Rede de serviços em todo o mundo
tação cria certo transbordamento para uti-
com experientes engenheiros de
lizar todo o volume do cesto e remover as
campo que oferecem abrangente
suporte.
proteínas e fibras finas ao mesmo tempo;
■
Separação do líquido para remover o restante do líquido mãe acima do bolo de
amido que contém proteínas e fibras finas;
"Usamos as
centrífugas Peeler da
ANDRITZ há mais de 50 anos
para desidratar o amido de trigo
nativo e modificado. Em especial, a
confiabilidade e o know-how no
serviço prestado pela ANDRITZ
são diferenciais para um bom
relacionamento de longo prazo".
DR.-ING. MICHAEL CHRISTOPH
DIRETOR DE OPERAÇÕES
CRESPEL & DEITERS GMBH
& CO. KG
■
Centrifugação em alta velocidade para
reduzir a umidade residual para 33%;
■
Descarga dos sólidos com grande faca
descascadora, cesto a plena velocidade e
com velocidade de giro ajustável. O amido
extraído é descarregado da centrífuga por
meio de uma rosca transportadora.
FOOD
Centrífuga Peeler Krauss-Maffei HZ
Dados técnicos para aplicação de amido
Modelo
Diâmetro interno Comprimento
Volume
Área
Força-g
Velocidade
Peso **/***
do cesto
do cesto
do cesto
do filtro
máxima
máxima*
(mm)
(mm)
(l)
(m )
(-)
(rpm)
(kg)
HZ 125/2.5 Si
1,250
630
323.6
2.46
1,030
1,220
5,500/15,000
HZ 125/3.2 Si
1,250
800
410.9
3.14
1,030
1,220
7,000/19,000
HZ 160/4.0 Si
1,600
800
683.6
4.02
805
950
10,000/31,000
HZ 160/5.0 Si
1,600
1,000
854.6
5.03
805
950
13,000/36,000
HZ 180/7.1 Si
1,800
1,250
1,350
7.07
710
840
23,500/55,700
HZ 200/9.0 Si
2,000
1,430
1,965
9.00
680
780
28,000/70,000
2
* As velocidades declaradas são velocidades padrão e podem ser ajustadas às necessidades do seu processo.
**/*** sem motor/com bloqueio de inércia e de impulso.
Todas as informações estão sujeitas a alterações.
Empresas bem conhecidas que atuam há
A ANDRITZ SEPARATION é líder mundial
Como fabricante de produtos originais para
décadas na indústria do amido – centrífu-
em processos de separação, com um
muitas das principais marcas do mundo,
gas Peeler KMPT Krauss Maffei, secadores
portfólio abrangente de tecnologia e mais
temos soluções e serviços que ajudarão a
GMF Gouda, filtro prensa Netzsch, moi -
de 2.000 especialistas em 40 países. Há
sua empresa a atender as novas exigências
nhos de disco Sprout-Bauer – literalmente
mais de 150 anos somos uma força motriz
do mercado – onde quer que você esteja e
com milhares de instalações fazem parte
na evolução em serviços e soluções de
independente do desafio de separação.
agora da organização global ANDRITZ
separação dos setores mais diversos:
SEPARATION.
meio-ambiente, alimentos, produtos quími-
Qual é o seu desafio em separação?
cos, mineração e minerais, etc.
Ask your separation specialist
ÁFRICA
ANDRITZ Delkor (Pty) Ltd.
Kyalami, África do Sul
Telefone: +27 (11) 012 7300
[email protected]
AUSTRÁLIA
ANDRITZ Pty. Ltd.
Carrum Downs, VIC, Austrália
Telefone: +61 (3) 8773 4888
[email protected]
ÁSIA
ANDRITZ Singapore Pte. Ltd.
Cingapura, Cingapura
Telefone: +65 (6512) 1800
[email protected]
CHINA
ANDRITZ (China) Ltd.
Foshan, Guangdong, P.R. China
Telefone: +86 (757) 8258 6802
[email protected]
AMÉRICA DO NORTE
ANDRITZ SEPARATION Inc.
Arlington, TX, EUA
Telefone: +1 (817) 465 5611
[email protected]
AMÉRICA DO SUL
ANDRITZ SEPARATION Ltda.
Pomerode, Brasil
Telefone: +55 (47) 3387 9100
[email protected]
MATRIZ
ANDRITZ KMPT GmbH
Industriestrasse 1-3
85256 Vierkirchen, Alemanha
Telefone: +49 (8139) 80 299 0
Fax: +49 (8139) 80 299 952
[email protected]
andritz.com/separation
All data, information, statements, photographs, and graphic illustrations in this leaflet are without any obligation and raise no liabilities to or form part of any sales contracts of ANDRITZ AG
or any affiliates for equipment and/or systems referred to herein. © ANDRITZ AG 2016. All rights reserved. No part of this copyrighted work may be reproduced, modified or distributed in
any form or by any means, or stored in any database or retrieval system, without the prior written permission of ANDRITZ AG or its affiliates. Any such unauthorized use for any purpose
VKN PAS HZ Starch 1.0 07.2016 PT
is a violation of the relevant copyright laws. ANDRITZ AG, Stattegger Strasse 18, 8045 Graz, Austria.