Express Gourmet

Projeto:
Item nº:
Quantidade:
Ficha:
MODELO
Chef Express
LINHA EXPRESS
Speed Oven
Chef Express
CAPACIDADE
Ÿ Dimensões da câmara
Alt. 140mm x Larg. 394mm x Prof. 368mm
Volume 22L
INDICAÇÃO DE USO
O speed oven Chef Express é indicado para o
acabamento de alimentos frescos, refrigerados ou
congelados com excelente resultado visual, de crocância
e sabor. A tecnologia de ar impingido em alta velocidade
combinado com micro-ondas e radiação infra vermelha,
permite cozinhar alimentos até dez vezes mais rápido do
que os processos tradicionais. O sistema ventless de
ltragem de ar com conversor catalítico dispensa a
necessidade equipamentos de exaustão. Excelente para
serviços de fast food, restaurantes, padarias, hotéis,
lanchonetes e lojas de conveniência.
Teclado
alfanumérico
3
Display Para
digital cima
1
6
7
Entrada
USB
Luzes
indicativas
Controle de
temperatura
2
4
9
Retornar
8
Para
baixo
ITENS DE SÉRIE
Ÿ Pedra
Função
USB
5
11
13
Modo
manual
Liga/
Desliga
10
12
Conrmar Função
esfriar
OPCIONAIS
Ÿ Speed Grill
Ÿ Pá
Ÿ Cesta de teon
Ÿ Pen Drive
Prática Produtos S.A. - Brasil
Rodovia BR 459, km 101
37.550-000, Pouso Alegre-MG
Tel: +55 35 3449 1235
Email: [email protected]
CARACTERÍSTICAS E FUNCIONALIDADES
Ÿ Armazenar até 500 receitas com 6 passos cada uma.
Ÿ Entrada USB para importar e exportar receitas.
Ÿ Controle de temperatura de 30 ºC a 280 ºC.
Ÿ Controle de velocidade do ar de 10% a 100%.
Ÿ Controle da potência de micro-ondas de 0% a 100%.
Ÿ Construído em aço inoxidável AISI430 (fechamentos
externos) e AISI304 (interior).
Ÿ Tela digital LCD gráco para fácil operação.
Ÿ Isolamento de alta performance em lã de vidro.
Ÿ Sistema Ventless com ltro catalítico de fácil remoção.
Ÿ Pés ajustáveis.
Ÿ Aquecimento por micro-ondas e resistências
blindadas.
Ÿ Resistência inferior com controle independente de
temperatura de 30 a 280ºC.
Ÿ Sensor para monitoramento da temperatura na
câmara.
Ÿ Filtro de ar removível para limpeza.
Ÿ Sem orifícios laterais, podendo ser posicionado
próximo de paredes.
Ÿ Pode ser utilizado com utensílios metálicos.
Ÿ Uso eciente de energia.
Ÿ 1 ano de garantia para peças e mão-de-obra.
Prática Products, Inc - USA
200, Enchanted Drive
Enchanted Oaks, TX 45156
Contact: Vinicius Rezende
Tel: +1 469 623 0778
Email: [email protected]
LINHA EXPRESS
Speed Oven
Chef Express
INSTRUÇÕES GERAIS
Cone tor lindado
P+T A
O forno não deve ser posicionado junto a fogões, fritadeiras, chapas
quentes ou outros equipamentos que exalem gorduras, vapores e calor.
É necessário que as saídas de ventilação, painel elétrico e motor estejam
afastados destas fontes de calor a m de evitar danos ao sistema elétrico
do equipamento;
O forno deve ser instalado em local nivelado e arejado.
O equipamento deve ser instalado em uma base ou balcão que suporte
aproximadamente 88 Kg
ELÉTRICA
O aterramento é obrigatório. Em caso de dano a terceiros ou ao
equipamento, o consumidor será responsável caso não tenha seguido
as recomendações técnicas de instalação.
Use um disjuntor exclusivo para o forno posicionado no máximo a
1500mm de distância e deve estar a direita do equipamento. O forno
utiliza um conector blindado azul de 32 A e 220 V conhecido como Steck,
logo é necessário instalar abaixo do disjuntor uma tomada blindada
Steck com a mesma especicação.
Modelo
Tensão
(V)
Fases
Chef
Express
220
2
Corrente Frequência Potência Disjuntor Consumo Cabo
(A)
(Hz)
(kW)
(A)
(kWh) (mm²)
30
50/60
6,3
32
4,4
3x4
DIMENSÕES
Dimensões do produto
Capac.
Alt.
(mm)
Larg.
(mm)
Prof.
(mm)
Peso
(kg)
Alt.
(mm)
Larg.
(mm)
Prof.
(mm)
Peso
(kg)
Chef
Express
22L
567
532
757
88
800
560
860
110
Tomada
32A
(2P+T)
Produto com embalagem
Modelo
Express Gourmet
O Express Gourmet é o forno Speed Oven da Prática, produzido no Brasil para o
mercado profissional de alta performance. É indicado para cozinhas de finalização
que emprega rapidez, alta eficiência e flexibilidade para atender aos clientes.
Forno de convecção com tecnologia de micro-ondas, possibilita cocção de
alimentos até dez vezes mais rápida que em processos tradicionais. Com
capacidade de armazenar
receitas com até seis passos cada.
O Express Gourmet é a solução para a finalização perfeita no preparo de alimentos
em poucos minutos!
Prática Produtos S.A.
Rodovia BR 459, Km 101
Pouso Alegre - MG CEP: 37.550-000
Tel.: +55 35 3449-1200
Visite-nos na internet: www.praticabr.com
Curta nossa página: facebook.com/praticabr
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Indicação: Para os serviços de fast food, restaurante e lanchonetes.
Construção: Constru3do em aço inoxidável.
Isolamento: Em fibra cerâmica, aumenta a eficiência e é menos agressiva ao meio
ambiente.
Aquecimento: Através da geração de micro-ondas e resistências blindadas.
Controles: por circuito digital com display LCD gráfico de fácil visualização e cabos
elétricos de acordo com normas de segurança americanas.
Temperatura: de
ºa
ºC.
Funções: Controle de temperatura da câmara, controle de velocidade do ar de % a
%, controle de intensidade de micro-ondas de % a
%, programação de até
receitas, com até seis passos cada, entrada USB com funções de upload e download de
receitas.
Higienização: Filtro de ar remov3vel para limpeza.
Acessórios: Acompanham uma espátula para remoção de alimentos, tela teflon e um
pen drive, como opcional base para suporte do forno.
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS - MODELO ELÉTRICO
Modelo
Express Gourmet
monofásico
Tensão
Capacidade
Refeições
Altura mm
Largura mm
Profundidade mm
Entrada de água
Sa3da de água
Peso l3quido kg
Código
Corrente A
Hertz
Potência kW
Disjuntor A
Consumo kW/h
Cabo
Tomada Blindada
Litros
,
-
/
,
x mm²
A P+T
Obs: Para a instalação do equipamento, verifique o croqui de instalação.
Dados sujeitos a alterações sem aviso prévio.
Prática Produtos S.A.
Rodovia BR 459, Km 101
Pouso Alegre - MG CEP: 37.550-000
Tel.: +55 35 3449-1200
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Projeto:
Item nº:
Quantidade:
Ficha:
MODELO
Forza Express
LINHA EXPRESS
Speed Oven
Forza Express
CAPACIDADE
Ÿ Dimensões da câmara
Alt. 140mm x Larg. 394mm x Prof. 368mm
Volume 22L
INDICAÇÃO DE USO
O Forza Express é um forno sob medida para preparação de
pizzas, com sua tecnologia de ar impingindo (jato de ar em alta
velocidade) e radiação infravermelha produz pizzas crocantes
e gratinadas em dois minutos.
Teclado
alfanumérico
Função
USB
5
3
Display Para
digital cima
1
6
7
Entrada
USB
Luzes
indicativas
Controle de
temperatura
2
4
9
Retornar
11
13
Modo
manual
Liga/
Desliga
8
10
12
Para
baixo
Conrmar
Função
esfriar
ITENS DE SÉRIE
CARACTERÍSTICAS E FUNCIONALIDADES
Ÿ Capaz de armazenar até 500 receitas com 6 passos cada
uma.
Ÿ Assa 1 pizza de massa fresca de 35 cm a cada 2 minutos
Ÿ Entrada USB para importar e exportar receitas.
Ÿ Controle de temperatura de 30 ºC a 320 ºC.
Ÿ Controle de velocidade do ar de 10% a 100%.
Ÿ Construído em aço inoxidável AISI430 (fechamentos
externos) e AISI444 (interior).
Ÿ Tela digital LCD gráco para fácil operação.
Ÿ Isolamento de alta performance em lã de vidro.
Ÿ Sistema Ventless com ltro catalítico de fácil remoção.
Ÿ Pés ajustáveis.
Ÿ Aquecimento por resistências blindadas.
Ÿ Resistência inferior com controle independente de
temperatura de 30 a 320 ºC.
Ÿ Convecção de ar forçado através de turbinas de alta rotação,
com sistema de ar impingido.
Ÿ Sensores de temperatura para monitoramento da
temperatura da câmara.
Ÿ Filtro para interferência eletromagnética.
Ÿ Filtro de ar removível para limpeza.
Ÿ Sem orifícios laterais, podendo ser posicionado próximo de
paredes, que proporciona economia de espaço.
Ÿ Uso eciente de energia.
Ÿ 1 ano de garantia para peças e mão-de-obra.
OPCIONAIS
Ÿ Speed Grill
Ÿ Cesta de teon
Ÿ Pá
Ÿ Pedra
Ÿ Pen Drive
Prática Produtos S.A. - Brasil
Rodovia BR 459, km 101
37.550-000, Pouso Alegre-MG
Tel: +55 35 3449 1235
Email: [email protected]
Prática Products, Inc - USA
200, Enchanted Drive
Enchanted Oaks, TX 45156
Contact: Vinicius Rezende
Tel: +1 469 623 0778
Email: [email protected]
LINHA EXPRESS
Speed Oven
Forza Express
INSTRUÇÕES GERAIS
O forno não deve ser posicionado junto a fogões, fritadeiras, chapas
quentes ou outros equipamentos que exalem gorduras, vapores e calor.
É necessário que as saídas de ventilação, painel elétrico e motor estejam
afastados destas fontes de calor a m de evitar danos ao sistema elétrico
do equipamento;
O forno deve ser instalado em local nivelado e arejado.
O equipamento deve ser instalado em uma base ou balcão que suporte
aproximadamente 65 Kg
Cone tor lindado
P+T A
ELÉTRICA
O aterramento é obrigatório. Em caso de dano a terceiros ou ao
equipamento, o consumidor será responsável caso não tenha seguido
as recomendações técnicas de instalação.
Use um disjuntor exclusivo para o forno posicionado no máximo a
1500mm de distância e deve estar a direita do equipamento. O forno
Forza Express utiliza um conector blindado azul de 32 A e 220 V
conhecido como Steck, logo é necessário instalar abaixo do disjuntor
uma tomada blindada (Steck) com a mesma especicação.
DIMENSÕES
Dimensões do produto
Modelo
Forza
Express
Modelo
Fases
Corrente
(A)
Frequência
Potência
Disjuntor
Consumo
Cabo
(V)
(Hz)
(kW)
(A)
(kWh)
(mm²)
Tomada
220
2
26
50/60
5,8
32
4
3x4
32A (2P+T)
Tensão
Forza
Express
Capac.
22L
Produto com embalagem
Alt.
Larg.
Prof.
Peso
Alt.
Larg.
Prof.
Peso
(mm)
(mm)
(mm)
(kg)
(mm)
(mm)
(mm)
(kg)
567
532
757
65
800
560
860
87
Professional Microwave
O Professional Microwave é o único micro-ondas profissional produzido no Brasil.
Construído totalmente em aço inox, robustez aprovada em rigorosos testes de
qualidade e durabilidade, exclusivamente projetado para uso profissional.
Sua velocidade de preparação é a mais rápida da categoria, sendo até 2,5 vezes
mais rápido que os micro-ondas convencionais e até 18% mais rápido que outro
micro-ondas profissionais.
O novo Professional Microwave da Prática é perfeito para quem busca robustez e
velocidade no preparo!
Prática Produtos S.A.
Rodovia BR 459, Km 101
Pouso Alegre - MG CEP: 37.550-000
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CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Indicação: Para os serviços de fast food, restaurante e lanchonetes.
Construção: Construído em aço inoxidável, sua robustez permite a possibilidade de
sobreposição de outro Professional Microwave.
Aquecimento: Por meio da geração de micro-ondas.
Controles: Operação em apenas dois toques e display permite textos e números.
Funções: Atalhos para dez receitas, programação de até 100 receitas com até quatro passos
cada uma e função preparo em dobro.
Higienização: Exclusiva base interna de teflon removível para limpeza.
Acessórios opcionais: Espátula para remoção de alimentos.
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS - MODELO ELÉTRICO
Modelo
PMW 2200
220 monofásico
Tensão
Capacidade
Refeições
Altura (mm)
Largura (mm)
Profundidade (mm)
Entrada de água
Saída de água
Peso líquido (kg)
Código
Corrente (A)
Hertz
Potência (kW)
Disjuntor (A)
Consumo (kW/h)
Cabo
Tomada Blindada
17 Litros
399
408
499
48
990010
16
60
3,3
20
2
3x2,5mm²
16A (2P+T)
Obs: Para a instalação do equipamento, verifique o croqui de instalação.
Dados sujeitos a alterações sem aviso prévio.
Prática Produtos S.A.
Rodovia BR 459, Km 101
Pouso Alegre - MG CEP: 37.550-000
Tel.: +55 35 3449-1200
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