aproveite as delícias do mar
Transcrição
aproveite as delícias do mar
OFERTAS VÁLIDAS DE 17/02/2016 A 07/03/2016 Peixes & Frutos do Mar aproveite as delícias do mar Paella: parte da história da Espanha. Prepare a paella seguindo a receita clássica espanhola. PÁG. 2 PÁG. 5 Saiba mais Originária da costa leste da Espanha, a paella é certamente um dos pratos mais famosos do mundo, que encanta pelo sabor, aroma e cores. Ela surgiu como alimento dos camponeses, nos séculos XV e XVI, quando saíam para o trabalho rural, levando arroz, óleo de oliva e sal, além do recipiente para cozinhar, a “paellera” (uma panela larga, normalmente de aço, com fundo raso e alças nas laterais). Como a origem desta verdadeira delícia está fortemente relacionada ao campo, incorporavam à receita do prato os ingredientes que encontravam, tais como carne de caça - sobretudo de lebre e de pato -, legumes da estação e açafrão retirado das flores, dando o colorido amarelado ao arroz. Passado algum tempo, a paella difundiu-se e alcançou o litoral, onde foram acrescentados os frutos do mar: camarões, lulas, vôngoles, mexilhões, lagostins e polvo, tornando-o um prato “misto” (terra e mar). Dizem também os historiadores que a palavra "paella" surgiu quando os trabalhadores rurais voltavam para seus lares nos finais de semana e, em homenagem às suas esposas, preparavam essa deliciosa iguaria "para ellas" dando origem ao nome. A paella é um prato festivo que os espanhóis saboreiam em datas marcantes, como: casamentos, aniversários, batizados, feriados religiosos e finais de semana. Natalia F. de Oliveira Serviço de Nutrição Festval -2- PEIXES E FRUTOS DO MAR • FESTVAL Tentáculos de Polvo Fit Mare R$ 74, 98 Lombo de Cação Premium Frescatto R$ kg 41, 98 Posta de Cação Premium Frescatto R$ kg 35,98 kg Camarão Cinza sem casca Fit Mare Filé de Salmão a vácuo Fit Mare R$ 39, 98 R$ 36,98 500 g kg Kit Paella Fit Mare Lombo de Bacalhau Português Dessalgado sem Espinha Infante R$ R$ 21,98 500 g 129,90 2kg FESTVAL • PEIXES E FRUTOS DO MAR -3- Filé de Salmão Fit Mare R$ 35, 98 Filé de Tilápia Copacol R$ 500 g 12, Mexilhão Icap R$ 98 21,98 500g 400g Azeitona Italiana Polli Giganti R$ Filé de Congrio Rosa Fit Mare R$ 12,90 340 g 28,98 500g Açafrão Sabater em rama R$ 24,90 0,333 g -4- PEIXES E FRUTOS DO MAR • FESTVAL Azeite de Oliva Espanhol Rafael Salgado Extra Virgem Anfora R$ 15, 90 500 ml Arroz Italiano Arbório/Carnaroli Mamma Bia R$ 13,90 1 kg Receita especial Ingredientes 250 gramas de arroz valenciano 1 cebola bem picada 300 gramas de lombo de porco ou frango picado, a escolher ½ lata de tomate pelado ou 2 tomates pequenos bem vermelhos 300 gramas de lula em rodelas 1 colher (chá) de açafrão espanhol moído 300 gramas de camarão cinza, limpo e sem casca 1 colher (sopa) de tempero para paella 4 mariscos grandes e/ou 4 camarões rosa grandes Sal a gosto 6 colheres (sopa) de azeite espanhol D elicio s o Modo de preparo Carnes: marinar a lula e os camarões cinza junto com a carne escolhida em sal e limão por 20 minutos. Em uma paellera ou frigideira larga (de preferência sem teflon), dourar a cebola em azeite. Acrescentar os tomates frescos ou tomate pelado refogado e cozinhar por 2 minutos. Adicione as carnes e frutos do mar e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 a 30 minutos, até que atinjam um bom ponto de maciez e seque o caldo do tomate. Arroz: Coloque o arroz na frigideira, mexa bem e acrescente água quente ( 3 porções de água para cada 1 de arroz). Acrescente o sal, o açafrão e o tempero para paella e mexa novamente até que todos os componentes fiquem bem homogêneos. Deixe em fogo alto por 10 minutos para socarrar (queimar levemente) o arroz do fundo da panela. Em seguida, mantenha por mais 10 minutos em fogo baixo para cozinhar a parte superior do arroz. Finalização: Coloque os mariscos e/ou camarões grandes (pré-fritos em azeite) para decorar o prato. Descansar por 5 minutos com a paellera tampada. Uma dica é usar um pano em vez da tampa, assim o resto da água “sua” no pano dando a consistência certa ao arroz. O cozimento ideal da paella é deixar a parte inferior ligeiramente queimada, bem cozida ao centro e al dente na superfície. Adicione um pouco de sumo de limão siciliano e azeite a gosto no prato. Natalia F. de Oliveira Serviço de Nutrição Festval FESTVAL • PEIXES E FRUTOS DO MAR -5- Atum sólido óleo/natural Gomes da Costa Cebola Italiana Grelhada Novella R$ R$ 5,49 Bacalhau com batatas Vapza longa vida 170g 59,90 R$ 1.550 g 24,98 400g Escondidinho de Tilápia Copacol R$ 9,98 500g Isca de Tilápia Copacol R$ -6- 7, 65 300g PEIXES E FRUTOS DO MAR • FESTVAL Lasanha de Tilápia Copacol R$ 9, 98 500g Tempero Hondashi a base de peixe R$ 8,69 60g Vinho Português Vinhas do Sado Leve 3 pague 2 R$ 69,80 750ml Vinho Chileno Apaltagua Chardonnay Reserva R$ 29, 00 36, R$ 750ml Vinho Português Vinhas da Comporta Tinto R$ Vinho Chileno Panilonco Chardonnay Viognier Reserva 90 750ml 24,90 750ml Vinho Português Singularys Colheita Selecionada Branco R$ 29, 00 750ml Vinho Chileno Apaltagua Varietal Leve 3 pague 2 R$ 55,80 750ml Vinho Italiano Santolaio Rosso Marine R$ 22,90 750ml FESTVAL • PEIXES E FRUTOS DO MAR -7- • FESTVAL ÁGUA VERDE 41 3340.1950 FESTVAL BARIGUI 41 3335.3208 FESTVAL BRIGADEIRO FRANCO 41 3219.7160 FESTVAL MERCÊS 41 3336.8442 Curta nossas redes sociais: FESTVAL SANTA FELICIDADE 41 3370.4000 • FACEBOOK.COM/SUPERFESTVAL @SFESTVAL SUPERMERCADOFESTVAL Horário de funcionamento Ofertas válidas somente para vendas em varejo, não válidas no atacado. Reservamo-nos o direito de corrigir informações incorretas por motivos de erros gráficos. Todos os produtos aqui anunciados são promocionais. SEGUNDA A SÁBADO, DAS 8h às 22h DOMINGOS, DAS 9h às 20h
Documentos relacionados
OFER T AS V ÁLID AS DE 01/07/2016 A 15/07/2016 OFER
Pizza Italiana Valpizza 4 Estações Sabores
Leia mais