Quinta do Coelho - Nossa Senhora da Assunção
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Quinta do Coelho - Nossa Senhora da Assunção
Quinta do Coelho - Nossa Senhora da Assunção EMENTA JARDIM COCKTAIL DE BOAS VINDAS Líquidos Porto Seco – Martini – Gim – Caipirinha - Vinho Branco – Cerveja à pressão - Sumo de Laranja Refrigerantes – Água Mineral Natural Sólidos Tâmaras C/ Presunto - Voul au Vents – Presunto na Tábua -Canapés Variados – Fofos de bacalhau – Rissóis de Camarão – Pataniscas de Bacalhau – Peixinhos da Horta - Croquetes, Pasta de Requeijão c/ Ervas Pão Regional ENTRADA (seleccione uma opção) Shot de Foie-Gras com frutos silvestres e geleia de vinho do porto Queijo Fresco com Presunto Melão com Presunto Cocktail de Marisco Espargos Gratinados com Presunto Salada de Banana, abacate e vinagrete de sidra SOPA (seleccione uma opção) Creme de Alho Francês Creme de Coentros com natas Sopa cremosa com cogumelos e alheira Sopra rica de peixe Sopa de Cação PEIXE (seleccione uma opção) Bacalhau Dourado com Arroz de Feijão Malandrinho Bacalhau Gratinado com Espinafres C/crosta de broa e queijo da serra Cherne “Au Gratin” c/ batatinha assada, alecrim e legumes salteados Lagarada de polvo com batatinhas Garoupa com Molho de Limão e Gengibre Rolinhos de Linguado c/ Camarão Quinta do Coelho - Nossa Senhora da Assunção Sorver de Limão líquido com Espumante servidos em Flutues CARNE (seleccione uma opção) Medalhões de Peru com Frutos Tropicais e Ervas Aromáticas Lombinhos de Peru com Natas e Cogumelos Lombo de Porco com Castanhas e puré de maçã Bochechas de Porco Preto Banhado com Ervas de Campo Perna de pato com mel e laranja Medalhões de vitela com batata / ou arroz selvagem e legumes Cabrito assado, com Batata e esparregado SOBREMESA (seleccione uma opção) Mousse com Gelado de Natas Espetada de fruta com leite-creme Tiramissú de “Gelado com palitos de lá reine Profiteroles com Chocolate Crepes C/Gelado c/frutos silvestres Tarte de Natas com Chocolate Quente Baba de Camelo Tarte de Limão Bavaroise de Café Charlotte de chocolate Cheescake de frutos silvestres BEBIDAS Vinho Tinto e Branco da Região Oeste e Ribatejo – Sumo de Laranja Cerveja à pressão – Refrigerantes – Água Mineral Natural BAR ABERTO CAFÉ E CHÁS DIGESTIVOS Whisky Novo -Licor de Whisky – Porto Seco – Bagaceira – Aguardente – Licor de Anis – Amêndoa Amarga – Licor Beirão- Carolands Quinta do Coelho - Nossa Senhora da Assunção BUFFET DE FRIOS Leitão á Mealhada - Presunto na Tábua – Peru Montado Lombo de Porco -Croquetes de Vitela – Fofos de Bacalhau – Peixinhos da Horta Franguinhos Assados – Carnes Frias Variadas –Quiches de Espinafres -Salgadinhos Diversos Salada Russa – Salada de Atum com Feijão-frade - Saladas Simples Variadas BUFFET DE DOCES Lampreia de Ovos – Barbaroise de Ananás – Barbaroise de Morango Tarte de Merengada de Limão - Bolo de Natas com Morango Torta de Protifoles - –Charlote de Chocolate – Toucinho do céu Tarte de Frutos-Sivestres - Brigadeiro – Sericaia- Tarte de Natas C/ doces de ovos Bolo de Natas com Caramelo -Torta de Laranja –Torta de claras Pudim Francês -Arroz DoceMousse de Chocolate Mousse de frutos tropicais- Leite-Creme -Gelatinas BUFFET DE FRUTAS Frutas Nacionais – Frutas da Época – Frutas Tropicais BUFFET DE MARISCO Camarão, Sapateira e Mexilhão meia casca BUFFET DE QUEIJOS LUXUOSA Tábua de Queijos Nacionais e Estrangeiros – Boutique de Pão CEIA Caldo Verde – Pastéis de Natas Quentes BOLO DE NOIVOS E ESPUMANTE NATURAL
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Sobremesa (seleccione uma opção) Frutos Nacionais e tropicais servidos em taça Gelado de natas ou de Baunilha c/ Chocolate Quente Espetada de fruta com leite-creme
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