Cardápio - Caramelodrama Confeitaria

Cardápio
L o z u cche ro è il s ol e
d e ll’anima .
Na Caramelodrama tudo é amor.
Todos os nossos produtos são feitos do zero, utilizando produtos
orgânicos sempre que possível, com os melhores ingredientes
que podemos encontrar, e muito respeito à matéria-prima.
Acredito que a confeitaria pode ser mais saudável.
Trabalhamos com menos açúcar, sem depender do leite
condensado, absolutamente sem pré-preparados industriais, sem
conservantes e aditivos químicos que fazem mal à saúde e são
em parte responsáveis pelos problemas que vemos hoje em dia.
As criações são todas originais, reflexo do desejo de criar algo
novo, de abrir as portas do paladar, de educar, de proporcionar
uma experiência única a quem nos visita.
Acredito que
A D I FE R E N ÇA E NTR E O R E M É D I O
E O vE N E N O ESTÁ NA D OS E
e que mesmo que não precisemos de açúcar para viver, ele tem
um papel fundamental nos sorrisos do nosso dia-a-dia.
Boas-vindas a você.
Obrigada!
C H E F CARO LI NA G ARO FAN I
CARAMELODRAMA CONFEITARIA & CAFÉ
(41) 3206-2271 • [email protected]
Alameda Presidente Taunay, 434 • Batel • Curitiba • PR
BOLOS & TORTAS
A vida é curta - comecemos pela sobremesa.
Pergunte sobre nossas opções sem glúten e/ou sem lactose.
CHOCOMELODRAMA
Bolo de chocolate belga, mousseline de caramelo,
calda de amarena, ganache de chocolate belga e
caramelo toffee.
$ 16 , 9 0
PA R A D I SO
$ 15 ,10
SUBLIME DE NOZES
$ 14 , 8 0
COLOMBINA
$ 12 , 9 0
SINFONIA DE CARAMELO
$ 14 , 9 0
PIERROT
$ 14 , 4 0
T O R TA B R Û L É E
$ 13 ,75
LAMPONIGLIA
$ 14 , 2 0
BOSCOLANA
$ 13 , 9 0
Bolo de baunilha com calda de limão siciliano
e limoncello da casa, recheado com mousseline de
morango e coberto com merengue queimado.
Pão-de-ló de nozes tostadas, creme de baunilha
e coco, praliné de nozes com cobertura
de merengue italiano.
Torta cremosa assada com framboesas e água de
flor de laranjeira, suspiros quebrados e calda de
framboesa.
Mousse de caramelo e chocolate ao leite, chantilly
de amêndoas e barrinha crocante de caramelo,
pecans e grué de cacau .
C H I Q U I TA B AC A N A
Bolo de banana, mousse de peanut butter,
calda de café espresso e crocantes de amendoim.
M E R I N G ATA C I T R O N
Tartelette recheada com curd de limão siciliano
e chocolate branco, merengue queimado
e granella de amêndoas.
MOONRISE
Levíssimo creme bavarese de baunilha,
pão-de-ló molhado com calda, framboesas
e crocante de amêndoas.
Nossa famosa torta assada de frutas vermelhas e
um toque de canela. Adicione uma bola de gelato
fior di latte! (R$ 19,40)
$ 12 , 5 0
Mousse de cheesecake com compota de amoras
e calda de menta fresca.
$ 14 , 5 0
OUTONO
$ 13 , 9 0
FLAMINGO
$ 14 , 6 0
Nossa delícia da estação! Torta assada de
banana, pura gianduia belga e especiarias, na
crosta de biscoito de chocolate.
Verrine de creme de framboesas com crumble
de pistache, framboesas inteiras e merengue
italiano de café.
Mousse de champagne e chocolate branco e bolo
de chocolate com calda de café espresso.
Cremosa torta de baunilha assada na crosta
de chocolate, com casquinha de açúcar queimado.
$ 14 , 6 0
CARAMELODRAMA CONFEITARIA & CAFÉ
(41) 3206-2271 • [email protected]
Alameda Presidente Taunay, 434 • Batel • Curitiba • PR
COLAZIONE
(c afé d a m anh ã)
10 h às 13 h
Panino prensado de peito de peru
e mozzarella com manteiga
+
Cappuccino
+
Suco de Laranja ou Tangerina
$ 23 ,0 0
Consulte Nosso
Cardápio de Encomendas!
Um a s o b r e m e s a C a ra m e l o d ra m a
é s e m p r e u m g ra n d f i n a l e .
Pergunte-nos sobre pequenos eventos, bolos de casamento,
festas de aniversário e fornecimento
de sobremesas para seu estabelecimento!
HORÁRIOS DE
FUNCIONAMENTO
SEG a SEX
10h às 20h
DR A M A QU EENS
SÁBADOS
TO D O M Ê S
u m s ab or d i ferente!
Reserve sua mesa!
(41) 3206-2271
Nos sos mil k sh a k e s sã o m ai s
d o qu e e s pe ta c ul are s:
sã o dram át ic os!
Pe rg unte o sabor d o mê s!
(S e r ve a t é d u a s p e s s o a s)
$ 24 , 9 0
10h às 19h
Não fa z e mos res e r v a s
de mes a s aos
s áb ad o s à tard e
Consulte nosso cardápio
de encomendas!
•
Atendemos pequenos eventos
e fazemos criações exclusivas.
CARAMELODRAMA CONFEITARIA & CAFÉ
(41) 3206-2271 • [email protected]
Alameda Presidente Taunay, 434 • Batel • Curitiba • PR
SALGADOS
FORMAGGINO
Nosso famoso pão de queijo, feito com queijo
curado de Serra do Salitre (MG) e temperos da
nossa horta.
PDQ DDL (com doce de leite: R$ 6,50)
BOLINHA VEGGIES
Pãozinho recheado com creme de queijo
e brócolis, cebola e cogumelos.
CROISSANT RECHEADO
$ 4,40
$ 11 , 9 0
$ 12 , 6 0
Croissant italiano recheado com peito de peru
e queijo mozzarella.
QUICHES
$ 16 , 5 0
Recheios variados. Pergunte as opções do dia!
Pode acompanhar salada de folhas
e cogumelos frescos.
com s alada
TORTINHA INTEGRAL
$ 13 , 0 0
Massa integral com recheio de frango com
curry e leite de coco, tomates e temperos
da horta.
BRIOCHE DE BACON
Pãozinho macio recheado com bacon sequinho
e creme de alho poró.
$ 21,15
$ 14 , 0 0
E N R O L A D O P R O S C I U T T O $ 14 , 3 0
Massa folhada com mozzarella de búfala
e presunto cru italiano, com amêndoas filetadas.
SOPAS & CREMES
São três opções por dia – pergunte as de hoje.
Peça uma MINI-SALADA para acompanhar! (R$14,50)
ERVILHA & BACON
$ 15 , 0 0
Cremosa, bem temperada.
C E N O U R A & T O M AT E
$ 14 ,10
Surpreendente! Com uma colherada
de sour cream e salsinha fresca.
$ 13 , 8 0
CREME DE MILHO
Temperadinho com curry e noz moscada.
CANJINHA
Sopa de legumes e frango desfiado.
$ 13 , 9 0
CALDO VERDE
Com linguiça Blumenau, bacon
e couve desfiada.
B ATATA S A L S A
$ 15 , 9 0
$ 15 , 3 0
Cremosa, com pedacinhos de
alho poró.
ABÓBORA CABOTIÁ
Com pedaços generosos de queijo tipo gorgonzola.
Todas as sopas e cremes acompanham pão.
Adicional de queijo – R$2,00.
CARAMELODRAMA CONFEITARIA & CAFÉ
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Alameda Presidente Taunay, 434 • Batel • Curitiba • PR
$ 14 , 9 0
PANINI,WRAPS
& SALADAS
PA N I N O ST R O M B O L I
$ 25 , 4 0
Ciabatta preta integral com salmão
defumado, cream cheese, rúcula, mel e endro.
Acompanha mix de folhas.
PA N I N O R I G O L E T TO
$ 22 , 5 5
Baguette de óleo de oliva recheada com frango
desfiado com maionese lemon pepper, pomodori
e acelga. Acompanha mix de folhas.
PA N I N O T U R A N D OT
$ 23 ,6 5
Pão bolinha crocante recheado com pastrami (presunto
bovino), molho honey mustard, mozzarella de búfala
e alface. Acompanha mix de folhas.
Nossos pães
são feitos todos
os dias, com
fermentação
natural de
15 horas,
sem aditivos
químicos nem
melhoradores de
farinha.
PA N I N O A R L E C C H I N O
$ 20, 8 5
Pão integral tostado com brócolis, cebola caramelizada,
homus de pimentão vermelho e muuuito queijo.
Acompanha mix de folhas.
PA N I N O CA P R E S E
$ 19, 8 0
Na baguette tostada, recheado com mozzarella de búfala
fresca, pomodori fatiados, pesto artesanal, manjericão da
horta, cogumelos frescos e um fio de óleo de oliva.
WRAP LEGGERO
$ 22 , 3 0
Tortilha macia enrolada com peito de peru
defumado, homus, amêndoas filetadas, queijo, rúcula e
tomates. Acompanha mix de folhas.
MINI SALADA
Salada de folhas, cogumelos, molho kefir, croutons,
mozzarela de búfala. Perfeita para acompanhar sua sopa
ou um salgado!
CARAMELODRAMA CONFEITARIA & CAFÉ
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Alameda Presidente Taunay, 434 • Batel • Curitiba • PR
$ 14 , 50
CAFFÈ
Nosso sistema de café é o espresso italiano - moído na hora,
e extraído na melhor máquina do mundo - uma La Marzocco.
Nossos baristas são treinados na arte de de tirar o melhor café,
e com leite perfeitamente vaporizado.
Espresso
Ristretto
Espresso Longo
Caffè Americano Espresso Doppio
Café Coado (60ml) $ 5,45
$ 5, 20
$ 5,60
$ 5,70
$ 7,80
$ 5,80
COM LEITE
Macchiato
(80ml)
Lachrima
(80ml)
Cappuccino (150ml)
Latte Macchiato
(220ml)
$ 6,40
$ 6,70
$ 8, 20
$ 9,70
(30ml)
(15ml)
(60ml)
(120ml)
(60ml)
Mochaccino M Mochaccino G (pode ser branco!)
Caffè Caramello M
Caffè Caramello G (150ml)
Cioccolata Calda
Choconhaque (300ml)
$ 8,70
$ 10 , 4 0
(220ml)
$ 8,70
$ 10,40
(150ml)
(220ml)
$ 14,00
$ 13,00
(300ml)
CAFÉS FILTRADOS
Hario Pequena Hario Grande Aeropress French Press Chemex 3 xícaras
Chemex 6 xícaras
(200ml)
Leite
Leite
Leite
Leite
(100ml)
vaporizado M vaporizado G
sem lactose
vegano
(400ml)
(200ml)
(200ml)
(200ml)
(200ml)
(200ml)
CA FÉ S G E L A D O S
Shakerato (sem leite)
Coffee Tonic
$ 7, 4 0
$ 12 , 6 5
Affogato
$ 16 , 8 0
Frappè de Café Batido
Caramelo
$ 12 , 4 5
dose de espresso com gelato de avelãs e
calda de caramelo
$ 1 1,40
$ 16,90
$ 14,70
$ 12 ,4 5
$ 14, 20
$ 18,30
$
$
+ $
+ $
3,30
5,00
0,60
2 ,90
Chocolate
Macadâmia
Vaniglia
Avelãs
Blend de g rãos ex clu sivo por
4B ean s C offee C o.
CARAMELODRAMA CONFEITARIA & CAFÉ
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CHÁS &
BEBIDAS
SUCOS & REFRIGERANTES
Sucos Orgânicos
$ 7,10
U VA / M AÇ Ã / TA NGERINA/L AR ANJA
Água Mineral (500ml)
Água Mineral c/ gás (500ml)
Água de Coco Orgânica (330ml)
$ 3,30
Refrigerantes
$ 5,00
$ 3,60
$ 7,70
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Guaraná,
Guaraná Zero, Tônica
$ 1 1,00
Limoncello Caramelodrama
O Limoncello é um licor de limão
siciliano típico da região de Sorrento.
Feito pela própria chef, é uma dose
de digestivo servida gelada.
Não deixe de provar!
DRINKS GELADOS
MANGO LASSI
$ 13 , 5 0
COCONUT FEVER
$ 13 , 0 0
FROZEN DRINK de manga, iogurte,
cardamomo, menta e limão.
Frozen shake de café, leite de
coco, açúcar mascavo e chocolate.
M AT E D A V O V Ó
$ 13 , 0 0
MANDARINA SHOT
$ 12 ,70
TA N G O
$ 12 , 4 0
CHÁ GELADO batido com infusão
de capim limão, limão taiti, limão
siciliano e mel.
SODA ITALIANA de tangerina.
SUCO CREMOSO batido de
morango, manga e laranja.
CHÁS & INFUSÕES
CERVEJAS
$ 14 , 2 0
BULE CARAMELODRAMA
Blend exclusivo de chás pretos, cascas
de laranja caramelizadas, limão rosa,
pétalas de calêndula e um toque de
caramelo. (4 xícaras)
CAIXA DE CHÁS
Peça para ver nossas opções de chás
premium em saquinhos. (1 xícara)
$ 6,00
Zé o Galego Lager
Jean Le Blanc Witbier
Willie the Bitter American Pale Ale
Piná a Vivá Imperial India Pale Lager
Mark the Shadow Oatmeal Stout
Nossas cervejas especiais são da
Bastards Brewery, em garrafas
long neck de 355ml.
CARAMELODRAMA CONFEITARIA & CAFÉ
(41) 3206-2271 • [email protected]
Alameda Presidente Taunay, 434 • Batel • Curitiba • PR
$ 12 ,80
$ 15,10
$ 12 ,90
$ 16,00
$ 14,10
VINHOS & DRINKS
E S PU M A N TE S
Nocturno Brut Rosé
(2014) Mendoza, ARG
taça
garrafa
$ 13 ,0 0
$ 7 7, 9 0
$ 12 ,40
$ 55,80
$ 12 ,80
$ 57, 5 0
$ 17,00
$ 76 , 4 0
BRANCOS
Vistamar Brisa Chardonnay
(2014) Rapel Vale, CHI
ROSÉ
Mancura Etnia Rosé
(2014) Vale Central, CHI
TI N TO S
Morandé Pionero Pinot Noir
(2014) Vale de Maipo, CHI
Leve uma garrafa para casa!
Desconto de 10%.
Uma exclusividade
D R I N KS ALCO Ó LI COs
Amor de L imón
Gin and tonic com nosso
limoncello artesanal e hortelã.
C of fe e cel lo
Coquetel batido de café, limoncello
e leite de coco.
C osmop olit an
Vodka, suco de cranberry, suco de
limão siciliano e licor Cointreau.
CARAMELODRAMA CONFEITARIA & CAFÉ
(41) 3206-2271 • [email protected]
Alameda Presidente Taunay, 434 • Batel • Curitiba • PR
$ 20,0 0
$ 16,50
$ 20,00