Menu Ouro Menu Royal Buffet Platina Buffet

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Buffet Royal
Adicionais
Ofertas
Contactos
NATAL
2014
Menu Bronze
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Menu Prata
3 pratos
Menu Ouro
Selecção de entradas
Sobremesas
Creme de cogumelos selvagens com nuage de crème
fraîche
ou
Salmão marinado em gin, folhas de rúcula e beterraba
ou
Timbale de camarão com pera abacate e mostarda em
grão
Crème brûlée
ou
Tarte de maçã em crosta de amêndoas e gelado de baunilha
ou
Bolo de amêndoa quente com framboesas e gelado de
chocolate
Pratos Principais
Bebidas incluídas
Salteado de bacalhau com grelos, batata a murro, azeite
de alho e crocante de broa de milho
ou
Perna de cordeiro assado no forno à padeiro
ou
Lombo de porco recheado com queijo Philadelphia e
cebolinha, com batata gratin e molho de vinho do Porto
ou
Lombo de salmão braseado com batatinha nova, legumes
salteados e molho de açafrão
Refrigerantes
Águas minerais com e sem gás
Vinho Branco e Tinto da casa
Café ou Chá
Menu Royal
Buffet Platina
Buffet Premium
Buffet Royal
Adicionais
Ofertas
Contactos
(escolha uma entrada, um prato principal e uma sobremesa)
¤38,00 por pessoa
Menu Bronze
Menu Prata
Menu Prata
3 pratos
Menu Ouro
Selecção de entradas
Sobremesas
Creme de endívias com pancetta crocante e crotões
ou
Carpaccio de bacalhau com puré de cenoura e coentros
em alface crocante e ovas de peixe
ou
Patê de frango em tosta com marmelada de cebola
vermelha
ou
Consomê de galinha da India com pérolas
Trilogia de sobremesas tradicionais de Natal
ou
Gelado de chocolate enrolado em avelãs caramelizadas
ou
Tarte de framboesa e chocolate com limão
ou
Crepes recheados com creme de Mocca e infusão de Grand
Marnier e coulis de morango
Pratos Principais
Bebidas incluídas
Salmão grelhado com espinafres e tomate seco salteado e
molho de salsa
ou
Pernil de cordeiro em puré de batata com mostarda em
grão e molho de alecrim
ou
Barriga de porco assada com batata assada e com molho
de amoras e couve salteada
ou
Filete de garoupa em crosta de ervas, com espinafres
salteados
Refrigerantes
Águas minerais com e sem gás
Vinho Branco e Tinto da casa
Café ou Chá
Menu Royal
Buffet Platina
Buffet Premium
Buffet Royal
Adicionais
Ofertas
Contactos
(escolha uma entrada, um prato principal e uma sobremesa)
¤45,00 por pessoa
Menu Bronze
Menu Ouro
Menu Prata
4 pratos
Menu Ouro
Menu Royal
Buffet Platina
Buffet Premium
Buffet Royal
Adicionais
Ofertas
Contactos
(escolha uma entrada, um prato principal e uma sobremesa)
Selecção de entradas
Salmão Gravelax com mostarda de açúcar mascavado e
molho de estragão
ou
Creme de alho-francês com crotões e bacon crocante
ou
Cocktail de camarão do Atlântico com molho de maionese e
cognac aromatizado com tomate e alface crocante
ou
Sopa de tomate a baixa temperatura com manjericão e
crotões
Pratos Principais
Vão de porco com batata nova caramelizada, com couve
roxa e o seu próprio molho
ou
Lombo de bacalhau com pimentos grelhados com batatinha
nova
ou
Entrecôte grelhado servido com espinafre cremoso e
batatas assadas
ou
Peito de pato confitado com couve bruxelas-alecrim e bacon
e molho de vinho tinto
Sobremesas
Ris a la mande com creme de baunilha-amêndoas e molho
quente de cereja
ou
Crumble de maçã com gelado de canela
ou
Crepes recheados com creme de Mocca e infusão de Grand
Marnier e coulis de morango
Bebidas incluídas
Refrigerantes
Águas minerais com e sem gás
Vinho Branco e Tinto da casa
Café ou Chá
¤50,00 por pessoa
Menu Bronze
Menu Prata
Menu Ouro
Menu Royal
Buffet Platina
Buffet Premium
Buffet Royal
Adicionais
Ofertas
Contactos
Menu Royal
6 pratos
(escolha uma entrada, uma sopa, um prato de peixe, um
prato de carne e uma sobremesa)
Sopa
Bisque de lagosta com mini-legumes e vieiras grelhadas
ou
Sopa tailandesa de camarão com gengibre e erva príncipe
Entrada
Carpaccio de novilho aromatizado com azeite de trufas,
folhas de rúcula e queijo parmigiano
ou
Camarão enrolado em ninho de batata e bouquet de salada
com molho de alho
Primeiro Prato
Segundo Prato
Peito de pato confitado com couve bruxelas-alecrim e
bacon e molho de vinho tinto
ou
Rib-Eye laminado com molho bearnês e feijão verde
Sobremesas
Royal Óbidos – criação do Chef
ou
Cheesecake com molho de maracujá
Bebidas incluídas
Refrigerantes
Águas minerais com e sem gás
Vinho Branco e Tinto da casa
Café ou Chá & Petits fours
Salmão e filete de linguado com arroz, grelos e molho de
cebolinha branco
ou
Filete de robalo com puré de ervilhas e menta
Tira-sabores
Granizado de sangria
¤68,00 por pessoa
Menu Bronze
Buffet Platina
Menu Prata
Saladas
Menu Ouro
Menu Royal
Buffet Platina
Buffet Premium
Buffet Royal
Adicionais
Ofertas
Contactos
Saladas simples
Salada Waldorf
Salada de feijão-frade com atum
Salada de batata alemã
Salada Niçoise
Salada de bacalhau com grão
Salmão marinado com beterraba
Rolos de salmão fumado
Salada de caranguejo
Salada de camarão com espargos
Salada de caril de frango
Saladas diversas
Carnes frias
Perna de porco assado com maçã e cebolinhas
Almôndegas com couve roxa
Pato confitado com molho de laranja e batata caramelizada
Arroz pilaf
Batata nova assada
Legumes salteados
Sobremesas
Cesto de pão variado
Manteigas com e sem sal
Molhos e condimentos variados
Sonhos
Leite Creme
Aletria
Azevias
Bolo Rei
Profiteroles com molho de chocolate
Maçã assada com recheio de Natal
Pera em Vinho de Natal
Pudim d’ovos
Fatias douradas
Sopa
Bebidas incluídas
Creme de alho-francês com crotões e bacon crocante
Pratos quentes
(escolha dois pratos principais)
Bacalhau com crosta de milho gratinado
Peixe frito crocante com limão e molho de beterraba
Refrigerantes
Águas minerais com e sem gás
Vinho Branco e Tinto da casa
Café ou Chá
¤50,00 por pessoa
Menu Bronze
Buffet Premium
Menu Prata
Saladas
Menu Ouro
Menu Royal
Buffet Platina
Buffet Premium
Buffet Royal
Adicionais
Saladas simples
Salada Waldorf
Salada de feijão-frade com atum
Salada de batata alemã
Salada Niçoise
Salada de bacalhau com grão
Salmão marinado com beterraba
Rolos de salmão fumado
Salada de caranguejo
Salada de camarão com espargos
Salada de caril de frango
Saladas diversas
Arenques fumados com cebolinha e alcaparras
Tártaro de salmão
Cesto de pão variado
Manteigas com e sem sal
Molhos e condimentos variados
Sopa
Ofertas
Creme de alho-francês com crotões e bacon crocante
Pratos quentes
Contactos
Bacalhau à Lagareiro
Perna de porco assada caramelizada com mostarda e
açúcar mascavado
Frango do campo assado com pickles de pepino
Escalopes de novilho com cogumelos e molho de vinho
tinto
Arroz pilaf
Batata nova assada com tomilho
Legumes salteados da estação
Sobremesas
Sonhos
Leite creme
Aletria
Azevias
Bolo Rei
Profiteroles com molho de chocolate
Maçã assada com recheio de Natal
Bolo Opera
Pudim d’ovos
Fatias Douradas
Bebidas incluídas
Refrigerantes
Águas minerais com e sem gás
Vinho Branco e Tinto da casa
Café ou Chá
¤58,00 por pessoa
Menu Bronze
Buffet Royal
Menu Prata
Saladas
Menu Ouro
Menu Royal
Buffet Platina
Buffet Premium
Buffet Royal
Adicionais
Ofertas
Contactos
Saladas simples
Salada Waldorf
Salada de feijão-frade com atum
Salada de batata alemã
Salada de polvo com cebola vermelha
Salada de ovas de bacalhau
Salada de caranguejo
Salada de mexilhão à espanhola
Salada de camarão marinado com ervas aromáticas e limão
Melão com presunto
Salada de caril de frango
Salada da orelha de porco
Salada algarvia de cenoura e cominhos
Carnes frias
Pastéis de bacalhau
Pataniscas
Cesto de pão variado
Manteigas com e sem sal
Molhos e condimentos variados
Pratos quentes
Bacalhau com batata a murro
Leitão assado à Bairrada
Peru de Natal assado (a trinchar na sala)
Escalopes de novilho com cogumelos e molho de vinho tinto
Filete de garoupa em crosta de ervas, com espinafres
salteados
Arroz pilaf
Batata nova assada
Legumes salteados
Sobremesas
Sonhos
Leite creme
Aletria
Azevias
Bolo Rei
Bolo Opera
Profiteroles com molho de chocolate
Tarte de Maçã
Arroz Doce
Pudim d’ovos
Fatias douradas
Bebidas incluídas
Refrigerantes
Águas minerais com e sem gás
Vinho Branco e Tinto da casa
Café ou Chá
¤65,00 por pessoa
Menu Bronze
Adicionais
Menu Prata
Estações
Menu Ouro
Frias
Sapateira da nossa costa com tostas de pão e azeite - ¤9,00 por pessoa
Ceviche de salmão, atum e robalo em tortilha mexicana com papaia e manga e seu guacamole - ¤8,00 por pessoa
Menu Royal
Buffet Platina
Tártaro de novilho tradicional com crocante de cebola - ¤11,00 por pessoa
Quentes
Bacalhau à Brás (Chef) - ¤9,00 por pessoa
Camarão salteado com açafrão e pimentos - ¤9,50 por pessoa
Buffet Premium
Buffet Royal
Risotto de abóbora com pato confit e molho de tomilho - ¤8,00 por pessoa
Outras Opções:
Presunto ibérico com pão de tomate - ¤15,00 por pessoa
Sushi e maki rolls do nosso Chef - ¤16,00 por pessoa
Adicionais
Ofertas
Contactos
Camarão jumbo e molhos tártaro e cocktail - ¤16,00 por pessoa
Churros com chocolate - ¤6,00 por pessoa
Menu Bronze
Adicionais
Menu Prata
Bar Aberto
Menu Ouro
Menu Royal
Buffet Platina
Buffet Premium
Buffet Royal
Adicionais
Ofertas
Contactos
Bebidas ao consumo
Águas
Refrigerantes
Cerveja nacional
¤3,50 por bebida
Gin
Vodka
Rum
Whisky novo
Baileys
Porto
Ginja
¤7,00 por bebida
Serviço de Animação Opcionais
Bar Aberto
Águas
Refrigerantes
Cerveja nacional
Gin
Vodka
Rum
Whisky novo
Amêndoa Amarga
Licor Beirão
Baileys
Porto
Ginja
¤14,00 por pessoa pela primeira hora
¤12,00 por pessoa por cada hora adicional
DJ Profissional - a partir de ¤650,00
Animador de Karaoke – a partir de ¤500,00
Contratação de Bandas musicais a partir de ¤650,00
Decoração incluída
Atoalhados
Decoração festiva
Árvore de Natal
Outros serviços de animação ou decoração temática
sob consulta prévia.
Menu Bronze
Ofertas de Natal para a sua empresa
Menu Prata
Reserve o seu almoço/jantar de Natal no Evolutee Hotel e beneficie das seguintes ofertas:
Menu Ouro
• Reserva de 10 a 30 pessoas – 1 voucher de 1 fim de semana
Menu Royal
Buffet Platina
Buffet Premium
Buffet Royal
Adicionais
Ofertas
Contactos
• Reserva de 31 a 50 pessoas – 2 vouchers de 1 fim de semana
• Reserva de 51 a 100 pessoas – 3 vouchers de 1 fim de semana
• Reserva de 101 a 200 pessoas – 4 vouchers de 1 fim de semana
• Reserva de mais de 201 a + pessoas – 5 vouchers de 1 fim de semana
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