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:: Food Service News - Mat�ria - MinasPão mostra a força do setor :: Food Service News - Visão de futuro para um mercado em ascensão Assine A revista Fs online Perfil Fale conosco Busca: 72ª edição »» »» Publicidade MinasPão mostra a força do setor Evento supera positivos incertezas econômicas e consolida números Redação Seções Curtas Dicas de livros Dicas de sites Canais Associações Artigos Culinária A revista Anuncie Quem somos Fale conosco Publicidade Expediente Ed. anteriores Cartas à redação Linha editorial Cadastre-se Opções O maior evento de panificação de Minas Gerais, a MinasPão Feira da Panificação, Confeitaria e Sorveteria aconteceu no final do mês de maio, proporcionando ótimas perspectivas para a cadeia produtiva dos segmentos nela representados, além das áreas de fast-foods, pizzarias, restaurantes, etc. A feira, promovida pelo Sindicato das Indústrias de Panificação de Minas Gerais (Sip) e pela Associação Mineira da Indústria de Panificação (Amip), em parceria com a Central de Eventos e Promoções, teve um acréscimo de 25% em standes ocupados. Nem as incertezas geradas pelo atual panorama econômico brasileiro foram suficientes para desanimar promotores, organizadores, empresas expositoras e os panificadores, que fizeram da MinasPão 2004 um evento de destaque. A feira tem apresentado, ano a ano, resultados cada vez mais positivos, que a credenciam como uma das melhores exposições da área, com índices de satisfação cada vez melhores. Para os presidentes do Sip/Amip, a feira foi uma ótima oportunidade concedida aos panificadores de participarem de um evento consagrado que deverá trazer resultados financeiros em torno de R$15 milhões. Para o presidente da Amip, José Batista de Oliveira, o evento é importante para resgatar o otimismo dos empresários. Oliveira percebeu que aumentou a confiança dos panificadores em estar presentes num evento de alta qualidade, onde podem fazer negócios, estreitar relações com os fornecedores e incorporar novos conhecimentos sem precisar de ir a distantes centros. "Sinto que a feira abriu espaço para o contato com novas tecnologias, equipamentos e serviços com o objetivo de fazer negócios e conhecer as novidades do setor. Enfim, ela é um avanço técnico para a panificação". Já para o presidente do Sip, Luiz Carlos Xavier Carneiro, a MinasPão tem um conceito de excelência. "É preciso ter em http://www.foodservicenews.com.br/materia.php?id=55[02/07/2013 10:45:01] Enquetes Qual a melhor matéria da ed. 72? Oportunidade em app Elas no comando A bola da vez Um show de Mercado Investindo na Alimentação Saudável 25ª edição da Super Rio Expofood movimenta mais de R$ 150 milhões Frituras do bem FS Code Resultado Parcial Apoio :: Food Service News - Mat�ria - MinasPão mostra a força do setor :: mente que a feira não só permite fazer negócios, mas tem outra importante função, que é a de estreitar as relações dos participantes e mostrar-lhes o que existe de mais moderno para o setor, além de se voltar para o aprimoramento da mão-de-obra", reitera. Números Pelos cálculos dos organizadores, a feira investiu cerca de R$ 1 milhão e os negócios gerados estão na faixa de R$ 25 a 30 milhões, um número que deverá superar as vendas das últimas edições. Com tanta diversidade em maquinários, produtos, equipamentos e serviços, os cerca de 15 mil visitantes computados nos três dias do evento puderam conhecer novidades, trocar idéias e experiências e aproveitar as oportunidades de negócios e reciclagem que lhes permitissem investir em suas empresas. E, quando o público se interessa pelo que vê na feira, os resultados para as empresas fornecedoras são significativos porque as vendas realmente acontecem. Neste ano, a MinasPão bateu o recorde de vendas. Os números nunca são precisos porque poucas empresas revelam o quanto venderam durante o evento e, além disso, existem muitos contatos que acabam em comercialização no pós-feira, quando, então, é praticamente impossível para a organização quantificar os valores. As empresas que apresentaram novos equipamentos para o setor de panificação foram as que realizaram mais negócios em termos de valores, como aconteceu com as máquinas que produzem até 4.000 salgados variados por hora. Três empresas estavam comercializando este tipo de máquina. Uma delas, a MCI - Metalúrgica Convenção de Itu Ltda. - , empresa fabricante de equipamentos alimentícios de alta tecnologia, realizou uma venda da máquina Robocopy Junior no evento e negociou mais quatro pedidos para a semana seguinte ao final da feira. Com o valor orçado em R$40 mil, a Klimaquip também acertou a venda de duas máquinas de salgados para a semana seguinte à feira, mesmo prazo que a Helimec divulgou para a venda de três máquinas, por R$42 mil cada. A empresa comercializou outros modelos, como três amassadeiras, no valor de R$6.200,00 cada, e tinha mais cinco pedidos da mesma máquina para imediatamente após a feira. "Saindo do forno" As empresas que comercializam fornos também fizeram bons negócios. A maioria dos fornos eram modelos ditos econômicos, ou seja, apresentavam vantagens em relação aos modelos mais antigos. Alguns mesclavam as tecnologias, como, por exemplo, fornos com o gás e a energia elétrica sendo as fontes possíveis de combustível, ao mesmo tempo, ou o modelo a gás econômico, que tem a garantia de ser 30% mais econômico do que o gás comum. http://www.foodservicenews.com.br/materia.php?id=55[02/07/2013 10:45:01] Dicas de livros Os Mandamentos da Lucratividade Alberto Saraiva Sociologia da alimentação :: Food Service News - Mat�ria - MinasPão mostra a força do setor :: Os fornos à lenha também apresentaram inovações tecnológicas e a vantagem de serem 80% mais econômicos do que o a gás e o elétrico. A maioria das empresas apresentou modelos nas três versões: gás, elétrico e à lenha. Entre elas, a Economax, de Uberlândia, que vendeu nove fornos no valor de cerca de R$60 mil. A paulista Superfenix, fabricante de fornos à lenha, elétricos, a gás, turbo e lastro, além de amassadeiras, cilindros, modeladoras, batedeiras de bolo e câmaras climáticas, realizou muitos contatos e tinha a possibilidade de fechar nove vendas de fornos. O SOS do Panificador, com sede em Contagem, na Região Metropolitana de Belo Horizonte, contabilizou a venda de oito fornos na feira, tendo faturado R$55 mil. A Prática Fornos, do Sul de Minas, vendeu sete fornos, que lhe renderam R$55 mil, com a perspectiva de mais 15 pedidos no pós-feira. Outros resultados A única empresa que não falou em números foi a Top Taylor, representante latino-americana da Taylor Company, maior fabricante de máquinas de sorvete e fabricante de linhas de equipamentos para a cocção de alimentos como fornos de esteira, fritadeiras e cozedores de massa, dispensadores de molhos e coberturas, cortadores e fatiadores de frutas e legumes, copos e casquinhas. Estreante na MinasPão, a Top Taylor trouxe como principal novidade e nova tecnologia para o mercado a máquina de café gelado e a máquina de sorvete expresso, que o torna mais macio e saboroso. Para Ednei Ramos, marketing da empresa, "o mercado mineiro é muito promissor, o que nos possibilita projeções de crescimento significativas dentro dos ramos de confeitaria, panificação, supermercadista, sorveteiro e hoteleiro". comente esta mat�ria Coment�rios anteriores 10.06.2013 - 11:41 chlxczvyawpf - no download casino no deposit sands resort and casino =( ipcasino, foxwoods hotel casino, :) http://casinoonlinegambling.weebly.co 07.06.2013 - 23:46 inkbkpysizzj - online casinos no deposit required las vegas casino shows :D no deposit casino 2010, Click This Link, O:-) 05.06.2013 - 15:57 ooopbhmywulw - super slot casino slot casino :3 las vegas casino coupons printable, salamanca casino, :D safe online casino >:-O hotels near foxwoods res 02.06.2013 - 11:06 kzndoqcfekpr - casino double down online casino reviews :[ suncoast casino, real time gaming online casinos, :((( cirrus casino :-X Go Here, el dorado palac 21.05.2013 - 16:46 abauomzqlzyh - casino news uk casino poker tables for sale :-/ go to my blog, palace casino biloxi mississippi, :[ online casino australia :-* best casin 18.05.2013 - 16:22 nhzxoghpzzei - casino online games casino slot play :D the virtual casino no deposit codes, all no deposit casino bonus codes, :-0 14.05.2013 - 00:28 bluhlrimvjfw - cirrus casino no deposit bonus code sand casino jobs bethlehem pa 8-| online casinos best, casinos in biloxi mississippi, :-/ 11.05.2013 - 17:52 dsyxlitmfsqt - europalace casino casino gambling :/ palace casinos, paris casino vegas, :-/ <> http://www.foodservicenews.com.br/materia.php?id=55[02/07/2013 10:45:01] :: Food Service News - Mat�ria - MinasPão mostra a força do setor :: 10.05.2013 - 05:36 gusrzdfivjvo - casino game online more helpful hints :-D 32 red casino, wild vegas casino, :3 online casino usa :[ vintage casino chips, golden casino no http://www.foodservicenews.com.br/materia.php?id=55[02/07/2013 10:45:01]