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2013
Catálogo de Natal
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CATÁLOGO DE NATAL 2013
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Estimado Cliente,
com a proximidade da época Natalícia e do Ano Novo chega também
a época de reunir e festejar com familiares, amigos e colegas.
Ao estar com quem mais gosta demonstre o seu carinho, afecto e amizade
com a oferta de um cabaz que irá tornar esta quadra festiva ainda mais especial.
No nosso catálogo vai encontrar cabazes requintados,
com uma gama de produtos de alta qualidade, rigorosamente seleccionados
e genuinamente portugueses. Marque a diferença oferecendo um dos nossos cabazes distintos,
transformando esta quadra numa festa verdadeiramente inesquecível.
Agradecemos desde já a sua preferência,
estamos verdadeiramente convictos que ficará surpreendido
com o que irá encontrar neste catálogo.
Faça votos de um Santo e Feliz Natal, e de um Próspero Ano Novo!
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Portugal
Ilhas
Baú de Madeira - 1 unidade
Cesto de Verga Pic-Nic - 1 unidade
Vinho Tinto Alentejano Solar dos Lobos - 1 garrafa 75 cl
Vinho Tinto da Madeira Alvada 5 Anos - 1 garrafa 75 cl
Vinho Tinto Douro Vallado - 1 garrafa 75 cl
Licor de Maracujá do Ezequiel - 1 garrafa 70 cl
Vinho Verde Quinta de Azevedo - 1 garrafa 75 cl
Queijo da Ilha Açores - 1 embalagem +/- 400 g
Vinho Porto Tawny Burmester - 1 garrafa 75 cl
Filete de Atum c/ Batata Doce Santa Catarina - 1 lata 120g
Licor Beirão - 1 garrafa 50 cl
Filete de Atum c/ Molho Cru Santa Catarina - 1 lata 120 g
Ginja de Óbidos Gourmet Vila das Rainhas - 1 garrafa 50 cl
Chá Verde dos Açores Hysson - 1 embalagem 100 g
Azeite JGS Extra Virgem Aromatizado Malagetas - 1 garrafa 50 cl
Bolo de Mel - 1 embalagem +/- 450 g
Vinagre JGS Framboesa - 1 garrafa 50 cl
Queijadas da Graciosa - 1 caixa 170 g
Bacalhau Noruega Crescido Mais Inteiro - 1 embalagem +/- 1,650 Kg
Postal de Boas Festas - 1 unidade
Queijo Amanteigado Puro de Ovelha - 1 embalagem +/- 600 g
Caixa Cartão P/ Acondicionamento do Cesto - 1 unidade
Queijo da Ilha - 1 embalagem +/- 400g
Chouriço Serrano - 1 embalagem +/- 290 g
Farinheira Serrana - 1 embalagem +/- 250 g
Alheira de Mirandela - 1 embalagem 200 g
Salsichão de Porco Preto Bolota - Casa do Porco Preto - 1 embalagem 100 g
Patê de Caça Perdiz Quinta de Jugais - 1 frasco 110 g
Atum La Gondola em Azeite Bio - 1 lata 100 g
Sardinha La Gondola em Azeite Bio - 1 lata 100 g
Compota Abóbora c/ Amêndoa Quinta de Jugais - 1 frasco 280 g
Ameixas de Elvas em Calda - 1 frasco 300 g
Piri-Piri Bio Quinta da Avó - 1 frasco 95 ml
Bolo de Mel - 1 embalagem +/- 450 g
Beijinhos de Pombal - 1 unidade 90 g
Caixa Cartão P/ Acondicionamento do Baú - 1 unidade
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Nortenho
Beiras (Serra da Estrela)
Cesto Clássico - 1 unidade
Cesto de Verga Aberto - 1 unidade
Vinho Tinto Douro Burmester - 1 garrafa 75 cl
Vinho Tinto Dão Quinta dos Penassais - 1 garrafa 75 cl
Vinho Tinto Douro Papa Figos Casa Ferreirinha - 1 garrafa 75 cl
Espumante Qta. Cabriz Brut - 1 garrafa 75 cl
Vinho Verde Quinta de Azevedo - 1 garrafa 75 cl
Vinho Porto Kopke Tawny - 1 garrafa 75 cl
Presunto Serrano s/ Osso - 1 embalagem +/- 550 g
Paio Serrano - 1 embalagem +/- 370 g
Alheira de Mirandela - 1 embalagem 200 g
Petingas em Azeite La Gondola - 1 lata 118 g
Snacks Mata-Bicho de Manjericão - 1 pacote 120 g
Compota Abóbora c/ Noz Quinta de Jugais - 1 frasco 280 g
Mel de Montanha Quinta de Jugais - 1 frasco 300 g
Nozes c/ Casca - 1 frasco 200g
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RECEITAS
DOS
JUGAIS
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Tartes de figo, presunto, tomilho e mel
TEMPO DE PREPARACAO: 30 MIN. | TEMPO TOTAL: 30 MIN.
RECEITA PARA: 6 PESSOAS | DIFICULDADE: *
1 embalagem de massa folhada
12 fatias de presunto Serrano; 6 figos
6 c. chá de mel de laranjeira Quinta dos Jugais
1 ovo batido
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Litoral
Bandeja Fechada Jugais Collection - 1 unidade
Vinho Tinto Alqueve Vinha do Alqueve - 1 garrafa 75 cl
Vinagre Creative de Manga - 1 frasco 230 g
Bacalhau Noruega Crescido Inteiro - 1 embalagem +/- 1,250 Kg
Copos de Chocolate 12 unidades - 1 caixa 115 g
Pêra Rocha em Vinho do Porto Quinta de Jugais - 1 frasco 700 g
Mostarda Paladim c/ Ervas - 1 frasco 140 g
Flôr de Sal JGS - 1 frasco 130 g
Línguas da Sogra - 1 unidade 100 g
Caixa Cartão P/ Acondicionamento da Bandeja - 1 unidade
1. Estique ligeiramente a massa folhada com a ajuda de um rolo
de cozinha e de um pouco de farinha. Corte a massa em
seis quadrados. Dobre as bordas e calque com a ponta
de um garfo de forma a fazer um rebordo dentado.
Pincele a massa com o ovo batido.
2. Coloque um pouco de mel no centro da massa, por cima coloque
duas fatias de presunto e em seguida os figos. Regue com mais mel
e folhas de tomilho. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC
durante 15 a 20 minutos ou até a massa estar dourada.
Repita o processo com os restantes quadrados.
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Alentejano
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Biológico
Cesto Multicolor - 1 unidade
Vinho Tinto Alentejano Defesa Esporão - 1 garrafa 75 cl
Vinho Tinto Douro Altano Viticultura Bio - 1 garrafa 75 cl
Condimentos Essentia Bio Cozinha Tradicional Carnes - 1 lata 50 g
Azeite Extra Virgem Jugais Excellens - 1 garrafa 50 cl
Condimentos Essentia Bio Cozinha Tradicional Peixes - 1 lata 50 g
Azeitonas Marruan c/ Ervas Aromáticas - 1 frasco 440 g
Condimentos Essentia Bio Cozinha Tradicional Orégãos - 1 lata 50 g
Queijo de Cabra - 1 embalagem 250 g
Condimentos Essentia Bio Cozinha Tradicional Tomilho Limão - 1 lata 50 g
Pedaços de Queijo de Ovelha Herdade da Maia - 1 frasco 315 g
Atum La Gondola em Azeite Bio - 1 lata 100 g
Presunto de Porco Preto Bolota - Casa do Porco Preto - 1 embalagem 100g
Infusão IT Bio Cidreira - 1 lata 40 g
Ameixas de Elvas em Calda - 1 frasco 300 g
Infusão IT Bio Hortelã-Menta - 1 lata 40 g
Rebuçados de Ovo de Portalegre - 1 unidade 100 g
Arroz Gouchi Vegetais c/ Cogumelos Agricultura BIO - 1 pacote 250 g
Bolos Artesanais Rissos - 1 embalagem 90 g
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01
Baú de Madeira - 1 unidade
Vinho Tinto Douro Barca Velha - 1 garrafa 75 cl
Vinho Branco Alentejano Pêra Manca - 1 garrafa 75 cl
Vinho Tinto Alentejano Herdade Grous - 1 garrafa 75 cl
Vinho Tinto Douro Crasto - 1 garrafa 75 cl
Vinho Verde Alvarinho Muros de Melgaço - 1 garrafa 75 cl
Vinho Porto Calém Vintage 2002 - 1 garrafa 75 cl
Espumante Murganheira Super Reserva Bruto - 1 garrafa 75 cl
Azeite JGS Extra Virgem Aromatizado 4 Pimentas - 1 garrafa 50 cl
Vinagre JGS Framboesa - 1 garrafa 50 cl
Condimentos Essentia Bio Cozinha Tradicional Carnes - 1 lata 50 g
Bacalhau Noruega Crescido Mais Inteiro - 1 embalagem +/- 1,650 Kg
Presunto Inteiro Porco Preto - 1 unidade +/- 6,500 Kg
Tábua p/ Presunto - 1 unidade
Paiola Serrana - 1 embalagem +/- 700 g
Chouriço de Vinho Serrano - 1 embalagem +/- 290 g
Bombons Artesanais - 1 unidade 125 g
Coffrê Mono Doses Sortido Quinta de Jugais - 1 embalagem 150g
Doce Rare Figo c/ Nozes - 1 frasco 300 g
Chá It Origins Verde Aromatizado Cereja Japonesa - 1 lata 100 g
Ananás dos Açores - 1 embalagem 1 Kg
Decanter - 1 unidade
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L O T E
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02
Baú de Madeira Vermelho - 1 unidade
Vinho Tinto Alentejano Encostas de Pias Reserva - 1 garrafa 75 cl
Espumante Quinta do Encontro - 1 garrafa 75 cl
Vinagre Aromatizado c/ Oregãos JGS - 1 garrafa 50 cl
Presunto Serrano s/ Osso - 1 embalagem +/- 550 g
Patê de Caça Veado Quinta de Jugais - 1 frasco 110 g
Pêssego em Calda - 1 frasco 700 g
Doce de Frutos Silvestres Natura - 1 frasco 300 g
Doce Rare Figo c/ Nozes - 1 frasco 300 g
Chá It Rooibos Aromatizado Frutos do Bosque - 1 lata 100 g
Bolos de Gema - 1 unidade 250 g
Snacks Mata-Bicho Queijo Rabaçal - 1 pacote 120 g
Miolo de Amêndoa - 1 frasco 120 g
Miolo de Noz - 1 frasco 90 g
Passas de Uva - 1 frasco 130 g
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L O T E
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03
Coffrê de Natal com Laço Dourado - 1 unidade
Vinho Tinto Douro Kopke Reserva - 1 garrafa 75 cl
Espumante Murganheira Super Reserva Bruto - 1 garrafa 75 cl
Queijo Amanteigado de Ovelha - 1 embalagem +/- 225 g
Doce Rare Morango c/ Hortelã - 1 frasco 300 g
Mel Urze Quinta de Jugais - 1 frasco 290 g
RECEITAS
DO
CHEF
JOSÉ
AVILLEZ
Queijo da Serra sobre tosta
com tomilho e azeitonas
6 fatias de pão Alentejano com 2 mm de espessura
12 colheres de chá de Queijo da Serra
azeitonas q.b.
tomilho q.b.
azeite q.b.
1. Corte as seis fatias de pão ao meio, regue-as com
um fio de azeite e leve-as ao forno, pré-aquecido a 170º C,
até estarem aloiradas mas não demasiado.
Caixa Cartão P/ Acondicionamento do Coffrê - 1 unidade
2. Num tabuleiro de ir ao forno sobreponha três meias fatias
de pão intercaladas com uma camada de queijo da Serra,
azeitonas picadas e tomilho.
3. Repita esta operação mais três vezes de forma
a obter quatro conjuntos. Leve de novo ao forno a 170ºC,
durante 2 a 3 minutos ou até o queijo derreter. Sirva de imediato.
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RECEITAS
DOS
JUGAIS
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Enrolados de massa filo
com farinheira e couve
1 a 2 farinheiras Serranas Quinta dos Jugais
1 embalagem de massa filo
Manteiga sem sal q.b.
1 couve lombarda pequena
Pimenta q.b.
1. Leve as farinheiras a cozerem num tacho com água.
Quando a água estiver quase a borbulhar, baixe o lume e junte às
farinheiras as folhas de couve para escaldarem.
Deixe cozinhar durante cerca de 10 minutos.
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L O T E
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04
Espumante Qta. Cabriz Brut - 1 garrafa 75 cl
Chouriço Preto Serrano - 1 embalagem +/- 290 g
2. Escorra e pique a couve em pedaços pequenos
retirando o talo. Abra as farinheiras, retire-lhes o recheio
e junte à couve. Envolva bem.
3. Derreta cerca de 50 gramas de manteiga. Abra a embalagem
de massa filo, retire a massa, estenda e corte as folhas ao meio.
Retire uma tira e pincele com manteiga,
sobreponha outra tira e pincele novamente com manteiga
e mais outra tira, pincelando outra vez.
4. Coloque um pouco da mistura de couve e farinheira no principio
da tira em vá enrolando calcando bem a massa e o recheio.
No fim faça uma dobra mais resistente e feche
as pontas fazendo um embrulho. Pincele mais um pouco
e leve ao forno bem quente até ficar dourado. Repita o processo
para as restantes folhas, sempre três a três.
Snacks Mata-Bicho de Manjericão - 1 pacote 120 g
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06
Sacola Temática Portugal - 1 unidade
Vinho Tinto Douro Quattro - 1 garrafa 75 cl
Compota Morango Quinta de Jugais - 1 frasco 280 g
Mel Rosmaninho Quinta de Jugais - 1 frasco 290 g
Bolos Artesanais Bocas de Dama - 1 embalagem 130 g
Caixa Cartão P/ Acondicionamento da Sacola - 1 unidade
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07
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Bandeja Castanha Fechada - 1 unidade
Patê de Caça Javali Quinta de Jugais - 1 frasco 110 g
Chá It Origins Preto Darjeeling - 1 lata 100 g
Bolos Artesanais Areados - 1 embalagem 130 g
Compota Framboesa Quinta de Jugais - 1 frasco 280 g
Coffrê Mono Doses Sortido Quinta de Jugais - 1 embalagem 150g
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RECEITAS
DOS
JUGAIS
]
Massa fria com chouriço, agriões,
pimentos, coentros, cebola vermelha
2 chouriços Serranos; 1 embalagem de penne
1 saco de agriões arranjados; 1 pimento amarelo
1 pimento encarnado; 1 cebola vermelha
2 dentes de alho; 1 molho de coentros; 1 c. sopa de orégãos frescos
Flor de sal q.b.; Pimenta q.b.
Azeite Virgem Extra Jugais Excellens DOP q.b.
Vinagre com oregãos Bio q.b.
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Bandeja Vermelha Fechada - 1 unidade
Vinho Tinto Douro Doural - 1 garrafa 75 cl
Queijo de Ovelha c/ Pimentão - 1 embalagem +/- 225 g
1. Coza a massa conforme as instruções da embalagem. Escorra,
regue com um fio de azeite e deixe arrefecer. Enquanto a massa
cozinha, corte o chouriço às rodelas e leve a fritar numa frigideira
antiaderente sem gordura. Quando estiver corado, retire e reserve.
Chá It Verde Aromatizado Jasmim - 1 lata 100 g
2. Corte os pimentos em tiras finas, a cebola em fatias
e pique os dentes de alho. Numa frigideira cozinhe em primeiro lugar
os dentes de alho num fio de azeite, em seguida junte a cebola,
e deixe cozinhar durante cerca de um minuto.
Por fim junte os pimentos e deixe refogar, mexendo de vez em
quando, durante cerca de 10 minutos.
3. Deixe a mistura de pimentos arrefecer ligeiramente e em seguida
junte à massa. Adicione os agriões, os coentros picados, as folhas
de orégãos frescos e o chouriço. Tempere a gosto com sal, pimenta,
azeite e vinagre. Sirva frio ou à temperatura ambiente.
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RECEITAS
DO
CHEF
JOSÉ
AVILLEZ
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]
“Pudim” de chá de Natal
com compota de morango
TEMPO DE PREPARACAO: 15 MIN. | TEMPO TOTAL: 4 H.
500 ml de natas
50 g de açúcar (aproximadamente)
1 colher de sopa de chá de Natal
2 folhas de gelatina
compota de morango q.b.
1. Num tacho pequeno, aqueça as natas com o açúcar e o chá.
Deixe aquecer bem, mas sem ferver. Apague o lume
e deixe a infusão descansar tapada, durante 5 minutos.
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L O T E
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Vinho Tinto Douro Burmester - 1 garrafa 75 cl
2. Demolhe as folhas de gelatina numa taça com água bem fria.
Coe a infusão, ainda quente, por um passador de rede fina.
Se necessário, rectifique o açúcar (tenha atenção que
não deverá ficar demasiado doce pois, ao servir, irá acrescentar
a compota de morango). Escorra bem as folhas de gelatina e,
mexendo sempre, dissolva-as por completo na infusão.
3. Coloque o creme em copos de shot ou em taças pequenas
e fundas. Tenha o cuidado de não encher demasiado.
Leve ao frigorífico, pelo menos, durante 4 horas para
que a gelatina solidifique. Antes de servir, acrescente
uma camada de compota de morango.
Vinho Porto Kopke Tawny - 1 garrafa 75 cl
Doce Rare Morango c/ Hortelã - 1 frasco 300 g
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RECEITAS
DO
CHEF
JOSÉ
AVILLEZ
]
Arroz de cogumelos com queijo da ilha
e chouriço de porco preto
RECEITA PARA: 4 PESSOAS | DIFICULDADE: **
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L O T E
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Vinho Tinto Alentejano Encostas do Alqueva Reserva - 1 garrafa 75 cl
280 g de arroz carolino
80 g de cogumelos secos
50 g de chouriço de porco preto
1 noz de manteiga
1 dl de vinho branco
1 colher de sopa de cebola picada
1 colher de café de alho picado
1 colher de café de salsa picada
queijo da ilha ralado no momento
caldo de galinha q.b.
(deverá preparar 1 litro mas, possivelmente, não irá usar todo)
azeite q.b.
sal q,b,
pimenta q.b.
Raivas de Aveiro - 1 unidade 250g
1. Coloque os cogumelos secos numa tigela e cubra, mas não
totalmente, com água morna. Deixe hidratar durante 30 minutos,
aproximadamente. Escorra bem, passe por papel de cozinha e estão
prontos para usar. Corte o chouriço em cubos pequenos.
2. Numa frigideira antiaderente, num fio de azeite bem quente,
salteie o chouriço e junte os cogumelos. Acrescente o alho picado e
tempere com sal e pimenta. Finalize com salsa picada. Reserve. Para
o arroz, refogue a cebola picada num pouco de azeite, sem deixar
alourar. Logo que esteja translúcida, junte o arroz, envolva bem e
refresque com o vinho branco.
3. Deixe evaporar o vinho e junte um pouco de caldo de galinha bem
quente. Sem nunca parar de mexer, deixe o arroz absorver o caldo e
acrescente um pouco mais de caldo bem quente. Continuando a
mexer, vá repetindo a operação até o arroz estar cozido. Acrescente
o chouriço e os cogumelos salteados após12 minutos do começo da
preparação do arroz.
4. Prossiga a cozedura da forma descrita anteriormente. Quando o
arroz estiver cozido, retire-o do lume e ligue-o com uma noz de
manteiga e o queijo da ilha. Corrija os temperos e sirva de imediato.
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RECEITAS
DO
CHEF
JOSÉ
AVILLEZ
]
Queijo Merendeira de Sousel aquecido
com compota de abóbora e nozes
L O T E
]
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1 queijo merendeira de Sousel
compota de abóbora e nozes
nozes q.b.
1. Com a ajuda de uma faca bem afiada, corte a casca do cimo do
queijo em círculo, deixando um rebordo de 1 cm a toda a volta. Retire
essa tampa e preencha o círculo com compota de abóbora e nozes.
2. Se desejar, acrescente mais umas nozes picadas. Leve ao forno,
pré-aquecido a 150º C, durante uns minutos ou até o queijo começar
a derreter. Sirva de imediato e acompanhe com tostas caseiras.
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L O T E
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13
Chá It Preto Aromatizado Canela Maçã - 1 lata 100 g
Snacks Mata-Bicho Queijo Rabaçal - 1 pacote 120 g
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L O T E
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Vinho Tinto Alentejano Pacato - 1 garrafa 75 cl
Queijo da Ilha - 1 embalagem +/- 400g
Doce de Frutos Silvestres Natura - 1 frasco 300 g
Bolos Artesanais Bocas de Dama - 1 embalagem 130 g
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RECEITAS
DOS
JUGAIS
]
Lombinhos de porco c/ crosta de ervas
acompanhado por Bráz de cogumelos
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L O T E
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Bandeja Aberta - 1 unidade
TEMPO DE PREPARACAO: 15 MIN. | TEMPO TOTAL: 1H30 MIN.
2 lombinhos de porco; 6 dente de alho esmagados
2 c. sopa de condimentos biológicos para carnes
Azeite virgem extra 4 pimentas; 2 c. sopa de mistura de 5 pimentas
Sal q.b.; 2 folhas de louro; 1 copo de vinho branco
Chá It Verde Aromatizado Jasmim - 1 lata 100 g
BRÁZ DE COGUMELOS
2 cháv. de cogumelos laminados; 3 ovos
2 chávenas de batata palha; 2 cebolas médias
2 dentes de alho; Sal e pimenta q.b.; Salsa q.b.
1. Tempere os lombinhos com sal, alho, a mistura de ervas
e as pimentas. Esfregue bem e regue com o azeite de 4 pimentas
e o vinho branco. Junte as folhas de louro e deixe marinar
no frigorífico no mínimo durante 15 minutos.
2. Enquanto espera pelos lombinhos. Corte a cebola em fatias finas
e leve a refogar em azeite juntamente com os dentes de alho
picados. Deixe cozinhar durante cerca de 3 minutos em lume baixo.
Junte os cogumelos e deixe cozinhar mais 2 minutos. Por fim junte
a batata e deixe amolecer mexendo de vez em quando.
3. Leve os lombinhos a assarem no forno durante cerca de 1 hora
regando sempre que achar necessário ou ficarem secos.
Pode regar com água ou com um pouco mais de vinho branco.
Vá raspando os resíduos que ficam presos ao fundo e as laterais
do prato ou tabuleiro de forno.
4. Antes de servir os lombinhos, bata os ovos com um pouco de sal.
Junte a salsa picada e junte à mistura de cogumelos mexendo
sempre sem parar até obter a consistência desejada.
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RECEITAS
DO
CHEF
JOSÉ
AVILLEZ
]
Bacalhau cozido em azeite
com ovo escalfado e migado com batata
e paiola de Barrancos
TEMPO DE PREPARACAO: 45 MIN. | TEMPO TOTAL: 1 H.
RECEITA PARA: 4 PESSOAS | DIFICULDADE: **
4 lombos de bacalhau com 120 g cada
4 ovos biológicos extra frescos; 400 g de batata para cozer
80 g paiola de Barrancos ; 2 dentes de alho esmagados
2 folhas de louro; casca de laranja q.b.; casca de limão q.b.
tomilho q.b.; alecrim q.b.; azeite q.b. da Quinta dos Jugais
água q.b.; vinagre q.b.; sal q.b.; pimenta q.b.
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L O T E
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1. Corte o bacalhau em peças de 120 g. Para demolhar o bacalhau,
coloque-o em água com gelo, com a pele voltada para cima,
no frigorífico. Dependendo da espessura do bacalhau,
o tempo de demolha poderá variar entre 1 a 3 dias.
A água deverá ser mudada três vezes ao dia.
2. Depois de demolhado, coza o bacalhau coberto de azeite com um
dente de alho esmagado, uma folha de louro, casca de laranja, casca
de limão, tomilho e alecrim. O azeite não deverá passar os 80ºC.
Poderá cozinhar o bacalhau no forno ou em lume muito brando.
Para preparar os ovos escalfados, leve água ao lume com um pouco
de vinagre e deixe que comece a fervilhar ligeiramene.
Abra os ovos e coloque cada um dentro de uma taça.
Com muito cuidado, coloque os ovos, um a um, dentro da água.
Se necessário, com a ajuda de uma colher, empurre a clara
de forma a cobrir a gema.
3. Deixe cozinhar até a clara estar totalmente branca mas a gema
ainda estar líquida no interior. Retire os ovos e mantenha-os
quentes até misturar com a batata.
4. Coza as batatas com pele em água com sal, azeite, um dente de
alho esmagado e uma folha de louro. Pele as batatas (se estiverem
muito quentes segure-as com a ajuda de um garfo)
e migue grosseiramente.
5. Numa frigideira antiaderente, num fio de azeite, junte a batata,
envolva bem e acrescente o ovos escalfados e a paiola cortada
em fatias bem finas. Corrija os temperos com sal e pimenta.
Acompanhe o o bacalhau com as batatas. Sirva de imediato.
Compota Framboesa Quinta de Jugais - 1 frasco 280 g
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19
Cesto de Verga Pic-Nic - 1 unidade
Chá It Preto Aromatizado Canela Maçã - 1 lata 100 g
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Panacotta de hortelã pimenta
e compota de pêssego
RECEITAS
DOS
JUGAIS
]
TEMPO DE PREPARACAO: 30 MIN. | TEMPO TOTAL: 3:30 MIN.
30 cl de natas frescas
20 cl de leite fresco
50 g de mel de rosmaninho Quinta dos Jugais
3 sacos de Infusão de hortelã pimenta Quinta dos Jugais
3 folhas de gelatina
8 c. sopa de compota de pêssego 100% fruta
1. Coloque duas colheres de sopa de compota em quatro copos
baixos de vidro. Leve ao congelador até solidificar.
2. Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
Num tacho coloque as natas, o leite, o mel e deixe ferver.
Junte os sacos de infusão. Desligue o lume e deixe infusionar
durante 3 minutos. Em seguida junte a gelatina.
3. Retire os sacos da infusão e verta a mistura
para dentro dos copos pré-preparados com a compota.
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Vinho Tinto Dão Quinta dos Penassais - 1 garrafa 75 cl
Infusão IT Bio Hortelã-Menta - 1 lata 40 g
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Sardinha La Gondola em Azeite c/ Limão - 1 lata 125 g
Abacaxi - 1 unidade +/-1,5 Kg
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Coffrê Jugais Collection – 1 unidade
Vinho Tinto Alentejano Esporão Reserva – 1 garrafa 75 cl
Vinho Tinto Alentejano Solar dos Lobos – 1 garrafa 75 cl
Vinho Tinto Alentejano Herdade Grous – 1 garrafa 75 cl
Azeite JGS Extra Virgem Aromatizado Malagetas – 1 garrafa 50 cl
Azeite Extra Virgem Jugais Excellens – 1 garrafa 50 cl
Bacalhau Noruega Crescido Inteiro – 1 embalagem +/- 1,250 Kg
Bacalhau Noruega Crescido Inteiro – 1 embalagem +/- 1,250 Kg
Queijo Amanteigado Puro de Ovelha – 1 embalagem +/- 600 g
Queijo Amanteigado Puro de Ovelha – 1 embalagem +/- 600 g
Presunto Inteiro Porco Preto – 1 unidade +/- 6,500 Kg
Presunto Inteiro Serrano c/ Pata – 1 unidade +/- 6,500 Kg
Tábua p/ Presunto – 1 unidade
Tábua p/ Presunto – 1 unidade
Salsichão de Porco Preto Bolota - Casa do Porco Preto – 1 embalagem 100 g
Paio Serrano – 1 embalagem +/- 370 g
Patê de Caça Perdiz Quinta de Jugais – 1 frasco 110 g
Chouriço Preto Serrano – 1 embalagem +/- 290 g
Patê de Caça Javali Quinta de Jugais – 1 frasco 110 g
Patê de Caça Veado Quinta de Jugais – 1 frasco 110 g
Compota Abóbora c/ Noz Quinta de Jugais – 1 frasco 280 g
Pêssego em Calda – 1 frasco 700 g
Snacks Mata-Bicho de Alho – 1 pacote 120 g
Doce Rare Figo c/ Nozes – 1 frasco 300 g
Postal de Boas Festas – 1 unidade
Nozes c/ Casca – 1 frasco 200g
Caixa Cartão P/ Acondicionamento do Coffrê – 1 unidade
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Vinho Tinto Douro Kopke – 1 garrafa 75 cl
Espumante Qta. Cabriz Brut – 1 garrafa 75 cl
Espumante Quinta do Encontro – 1 garrafa 75 cl
Azeite JGS Extra Virgem 4 Pimentas – 1 garrafa 50 cl
Queijo da Ilha – 1 embalagem +/- 400g
Vinagre JGS Framboesa – 1 garrafa 50 cl
Condimentos Essentia Bio Cozinha Tradicional Peixes – 1 lata 50 g
Chouriço Serrano – 1 embalagem +/- 290 g
Queijo de Ovelha c/ Pimentão – 1 embalagem +/- 225 g
Bombons Artesanais – 1 unidade 125 g
Sardinha La Gondola em Azeite Bio – 1 lata 100 g
Bombons Artesanais – 1 unidade 125 g
Doce Rare Morango c/ Hortelã – 1 frasco 300 g
Chá It Rooibos Aromatizado Frutos do Bosque – 1 lata 100 g
Doce Rare Queijo - Frutos do Bosque – 1 frasco 180 g
Snacks Mata-Bicho de Manjericão – 1 pacote 120 g
Chá It Origins Branco Pai Mutan – 1 lata 100 g
Beijinhos de Pombal – 1 unidade 90 g
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Coffrê – 1 unidade
Coffrê – 1 unidade
Vinho Tinto Douro Quattro – 1 garrafa 75 cl
Vinho Tinto Alentejano Encostas de Pias Reserva – 1 garrafa 75 cl
Queijo Amanteigado de Ovelha – 1 embalagem +/- 225 g
Condimentos Essentia Bio Cozinha Tradicional Carnes – 1 lata 50 g
Queijo de Ovelha c/ Pimentão – 1 embalagem +/- 225 g
Doce Rare Morango c/ Hortelã – 1 frasco 300 g
Sardinha La Gondola em Azeite Bio – 1 lata 100 g
Infusão IT Bio Hortelã-Menta – 1 lata 40 g
Doce de Morango Natura – 1 frasco 300 g
Línguas da Sogra – 1 unidade 100 g
Chá It Rooibos Aromatizado Frutos do Bosque – 1 lata 100 g
Nozes c/ Casca – 1 frasco 200g
Bolos Artesanais Bocas de Dama – 1 embalagem 130 g
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Cabazes à sua medida
O pmelink coloca à disposição dos seus clientes a possibilidade de personalizar e criar o seu próprio cabaz.
Poderá fazê-lo com os produtos que lhe oferecemos ou escolher os que lhe interessam de acordo com as suas próprias
necessidades e gostos, que rapidamente colocaremos à sua disposição
Encante as pessoas de quem mais gosta e agrade aquelas que, por outros motivos, não podem ser esquecidas.
O seu gesto de carinho e consideração irá conquistar o agrado e reconhecimento de todos.
Yunit | pmelink.pt
Praça de Alvalade, 6 - 8º, 1700-036 Lisboa | www.pmelink.pt
Tel: 707 20 50 20 | Fax: 21 354 9096 | Email: [email protected]

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