CLAFOUTI DE MAÇÃ COM CARAMBOLA Receita

CLAFOUTI DE MAÇÃ COM CARAMBOLA
Receita
Capacidade da xícara: 200ml
Tipo de forma: baixa, refrataria
Capacidade da forma: 1290ml
Temperatura do forno: moderada (180ºC)
Tempo de forno: cerca de 50 minutos
Rendimento: cerca de 7 porções
Quant.
Medida
Ingrediente
Medida Equivalente
1
colher (sopa)
manteiga
14 g
1
xícara (chá)
União Refinado
160 g
1
xícara (chá)
amoras frescas
100 g
4
maçãs descascadas e picadas
400 g
1
ameixa vermelha, picada
cerca de 80 g
2
carambolas fatiadas
200 g
manteiga, para untar
250
mililitros
creme de leite fresco
¾
xícara (chá)
União Refinado
120 g
gemas
cerca de 60 g
farinha de trigo
12 g
3
3
colheres (chá)
Leve ao fogo uma panela com a manteiga, o açúcar UNIÃO, as amoras, as frutas picadas e as carambolas fatiadas. Frite-as até dourar ligeiramente.
Coloque na fôrma untada com manteiga e reserve.
Misture o creme de leite com ¾ de xícara (chá) de açúcar UNIÃO, as gemas e a farinha de trigo e mexa até obter um creme homogêneo. Despeje sobre as
frutas e asse no forno preaquecido até dourar.
Dicas
Se preferir, utilize frutas vermelhas (cerejas, framboesas, morangos, etc.).
Sirva com chantilly.
Não aconselhamos.