TUV Seminário Gestão de Turismo Sustentável 2009

Bem vindo à TÜV Rheinland ®
Experiência vem com o tempo.
E com feitos.
2 |
1872
Fundação por iniciativa da indústria e
dos inspectores de recipientes sob pressão
1905
O primeiro automóvel é testado
1967
Aparece a 1ª filial na Alemanha
1970
Aparece a 1ª filial no Estrangeiro
1997
Fusão entre a TÜV Rheinland e a
TÜV Berlin-Brandenburg
1997
É ultrapassada a barreira do 1 bilião DM de
vendas
2000
É inaugurada no Vietnam a 140ª filial
2006
É inaugurada na Austrália a 152ª filial
encontrando-se o grupo TÜV representado
nos 5 Continentes
Áreas de negócio na TÜV Rheinland Group.
Onde o todo é muito mais que a soma de todas as partes.
Serviços Industriais
Mobilidade
Certificação de Produtos
Saúde
Formação
Certificação de Sistemas
3 |
Certificação de Sistemas.
Complexidade na ponta dos dedos.
4 |
Certificação de Sistemas
A obtenção de produtos e serviços de primeira qualidade não assenta em
segredos ou constituem algum mistério.
Serviços e Produtos de excelência obtém-se através de estruturas eficientes e
processos eficientes.
TÜV Rheinland – Qualidade e Segurança
Certificada
Assistimos empresas e organizações na
Gestão e optimização dos seus sistemas de
gestão em mais de 60 países em todo o
mundo. As empresas e organizações confiam
na marca TÜV Rheinland – Sinónimo de
internacional, de segurança e de qualidade
certificada.
5 |
Certificação de Sistemas
Salvaguarde a sua vantagem competitiva
Construa a sua marca e melhore a sua competitividade com
certificações específicas para a sua indústria serviços e
comércio. Os nossos auditores possuem experiência
internacional abrangente e conhecimentos capazes de lhe
fornecer o suporte necessário ao longo de todo o processo.
Exemplos de sectores de intervenção
Indústria
Aparelhos Médicos
Comércio
Indústria Alimentar
Serviços
Laboratórios de testes
Banca e Seguradoras
Turismo
Tratamento de resíduos
Logística e Transporte
Saúde
Instituições de Educação
Indústria de Retalho
Indústria Aeroespacial
6 |
TÜV Rheinland no Turismo
Experiência – Padrões - Validação
Novembro 2009
7 |
O objectivo é NÃO:
A finalidade das certificações é ter uma gestão organizada do ambiente:
• Reduzir os consumos
• Reduzir o impacto ambiental
• Aumentar a rentabilidade económica
• Manter a qualidade
• Maior poupança dos recursos naturais
• Maior redução dos resíduos (energéticos e outros)
• A Médio Prazo, aumento da economia financeira
E
•Melhorar o marketing da Unidade Hoteleira, através da
credibilidade transmitida pela performance ambiental
8 |
Um exemplo de poupança (redução de consumo) ao longo dos anos:
consumo por noite, por pessoa, em Hotel de 4 estrelas com piscina e SPA - Portugal
Exemplos
2002
2003
2004
Água LT
364
289
283
Energia
Kwh
17,00
10,53
8,89
m3
1,95
1,09
0,94
Resíduos
Sólidos KG
2,25
1,16
0,85
Gás
9 |
European
2006
2007
Média em Hotel
similar
Benchmark
267
258
249
200 - 1 170
213 - 310
9.36
9.26
9,48
17,8 - 22,87
22 – 35
0.81
0,80
0,88
1,15 - 2,07
0,98 – 1.60
0.8
0
0,78
0,76
2,15 - 3,55
1.20 – 2.10
2005
Poupança de Água Pótavel
• Redutores de águas em todas as torneiras e chuveiros
Poupança de Água Potável de 40%
• Depósitos de sanitas foram regulados para descargas de 6 Lt
em vez de 12 Lt
Poupança de Água Potável de 50%
• Mudar roupa da cama uma vez por semana excepto se o
hóspede desejar mudar mais vezes
Poupança de água potável de 66%, poupança de 66% em
detergentes e de 66% na compra de roupa nova
22. Januar
2007
10 |
10
Poupança de Água Potável
• Hóspedes são sensibilizados para utilizar as toalhas mais do
que uma vez
Poupança de água potável de 30%, poupança de 30% em
detergentes e de 30% na compra de roupa nova
• Na rega dos 25.000 m2 de jardins aproveitamos a água
tratada pela ETAR
Poupança de 4.400 m3/ano
22. Januar
2007
11 |
11
Resultados em 7 anos:
Reduções:
22. Januar
2007
12 |
• Electricidade
- 28 %
• Água
- 50 %
• Resíduos
- 32 %
12
13 |
REDUÇÃO DE CUSTOS ENERGÉTICOS
14 |
O Hotel Riviera
Localizado em Carcavelos
Hotel com 130 quartos, Restaurante, Bar, Salas de conferências
e espaços de lazer
Vocacionado para os mercados corporate (75%) e de turismo
(25%)
Taxa de ocupação média anual: 75%
Principais clientes: Portugueses (30%), Espanhóis (20%),
Ingleses (10%), Alemães (7%), Americanos e Franceses (4%)
O nosso espírito: < WE LOVE OUR GUESTS!>
15 |
Porquê a questão ambiental?
Respeito pelo meio ambiente
Optimização dos recursos energéticos
Redução de custos
Exigência do mercado
Marketing
16 |
Poupança de energia
Lâmpadas
apagadas
17 |
Corredor dos quartos
Mais lâmpadas
apagadas!
18 |
Porta de acesso à varanda do quarto
liga / desliga o
ar condicionado
19 |
Sensor de
movimento
Área de armazenagem
20 |
Programação horária de iluminação
de áreas públicas
21 |
Avaliação e Resultados
• Qualitativos
Eficiência operacional
Consciência ambiental de toda a comunidade envolvente
Reconhecimento do mercado
Factor de diferenciação em relação à concorrência
• Quantitativos
Gás propano
Água
Electricidade
Resíduos
22 |
M3 de Água por Quarto Ocupado
0,44
2007
0,47
2006
0,52
2005
0,4
0,42
0,44
0,46
0,48
2005 2006 2007
23 |
0,5
0,52
0,54
M3 de Gás por Quarto Ocupado
2007
0,37
2006
0,38
2005
0,34
0,35
0,42
0,36
0,37
0,38
0,39
2005 2006 2007
24 |
0,4
0,41
0,42
0,43
KW/H de Electricidade por Quarto Ocupado
33,39
2007
2006
35,77
37,44
2005
31
32
33
34
35
2005 2006 2007
25 |
36
37
38
Custos Totais de Energia
153.634
2007
162.790
2006
175.998
2005
140.000
145.000
150.000
155.000
160.000
165.000
2005 2006 2007
26 |
170.000
175.000
180.000
VAR.% 05/07
CUSTOS DE ENERGIA
-12,7%
KWH de Electricidade por
Quarto Ocupado
-10,8%
M3 de Gás por Quarto
Ocupado
-11,9%
M3 de Água por Quarto
Ocupado
-15,4%
-20,0%
-15,0%
27 |
-10,0%
-5,0%
0,0%
Eco-Marketing
• Se um Hotel possui uma
certificação ambiental,
tem maior potencial em
termos de marketing para
aumentar a ocupação do
hotel
28 |
• Até ao momento, apenas
algumas unidades hoteleiras
utilizam este instrumento
para o eco-marketing.
• Ao mesmo tempo, o tópico
do Turismo sustentável e
amigo do ambiente vai
ganhando terreno junto da
classe média que
habitualmente faz turismo e
que é uma dos mais
importantes factores no
domínio das viagens, a par
dos viajantes de negócios.
Marketing, que certificação?
Certificações de: associações,
organizações,empresas, organismos do estado,
certificações de serviços etç.
•
•
•
•
•
•
Viabono (ca. 200 in D)
Blaue Schwalbe von Verträglich Reisen (ca. 40 in D, ca. 80 EU)
Bayrische Umweltsiegel für Beherbergungsbetriebe
Bio Hotels
Eco-Label für Beherbergungsbetriebe
Usw…
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
G`sund Vital, Österreichisches Umweltzeichen
Schweizer Steinbock-Label, Visit
Ecolabel do Luxemburgo, Den Gronne Nobel
Dutch ecolabel, El Distintivo (Ecolabel Espanhola)
Green Tourism (Ecolabel Reino Unido)
The Green Key (Ecolabel Francesa e Dinamarquesa)
Legambiente Turismo (Ecolabel Italiana)
Zalas Brivdienas (Lativian Ecolabel)
Alcudia – Municipio Ecoturistico (ES), Biosphere Hotels (ES)
Blu Garda, Cavalluccio Marino (IT), Ecohotel (HL)
Gite Panda Belgique, Green Key Hotel (IT)
Green Planet Award
Hotel au Nautrel (FR), IH&RA Green Hotelier
Jesolo per Lambiente`(IT), Label Vert ((BE)
Nordic Swan
Usw…………
29 |
Marketing, que certificação?
• Existem vários tipo de
certificação:
Tipo 1:
• Todas as certificações
ambientais, certificadas
através de um sistema de
auditorias de um
organismo independente
de certificação:
30 |
Marketing, que certificação?
Tipo 2:
• Todas as certificações
ambientais tendo por base um
sistema de auto-controlo, sem
um sistema de auditorias
acreditado.
31 |
Eco Marketing
Grandes Operadores Turisticos:
• Os grandes Operadores
turisticos tem o seu proprio
departamento ambiental que
está sempre à procura de novos
hoteis com certificação tipo 1.
• Eles têm o seu próprio “ sistema
de prémios para os melhores
parceiros hoteleiros
• Ex. TUI Umweltchampion.
O Hotel deve:
Comunicar com todos os
departamentos de um grande
operador turistico
• Contactar o Corpo Directivo
• Area Manager de Destinos
• Area Manager do País
• Departamento Descrição de
Catalogo
• Departamento ambiental
• Departamento de Marketing
• Outros
• Mas normalmente contactam
somente uma ou duas posições!
32 |
Eco Marketing
Pequenos e médios Operadores
turisticos:
Normalmente não têm o seu
proprio departamento ambiental
(é demasiado caro), na maioria
dos casos estão em joint
venture com organizações
ambientais como “forum
anderes reisen” (Germany,
Austria & Switzerland),ou CSR
(Business travels) DesiNet,
ECOTRANS, DBU, Tour
Brench, SUTOUR, Parceiros de
vida para um desenvolvimento
sustentado
33 |
• Ex. Forum anders reisen, tem
cerca de 150 operadores
turisticos especializados
specialised em nichos de
produtos e tem os propios
criterios para todos os
membros, que querem
participar.
• Ex. Emissões de C02 por
aviões. Se o cliente tomar um
voo de curto ou medio curso,
(700 – 3000 Km) deve ficar 7
dias e pagar uma taxa para
permanecer no local durante
este tempo.
• No destino o cliente deve ficar
em hoteis amigos do ambiente
e usar o sistema local de
trasportes.
Outros Exemplos de Retorno
VILA PARK HOTEL
34 |
Vila Park Hotel nas noticias
07/12/2009 Marketing Material | 2007
Vila Park Hotel nas noticias
36 |
37 |
Vila Park Hotel em Noticías
No caso em apreço, apresentamos apenas algumas noticias. O
inicío das comunicações nos Media iniciou-se em Janeiro, 2009,
após a certificação.
38 artigos foram publicados, entre janeiro e junho de2009, com um
retorno de investimento de 61.100 euros.
38 |
07
/1
IMPLEMENTAÇÃO E
CERTIFICAÇÃO
39 |
IMPLEMENTAÇÃO E CERTIFICAÇÃO
Etapa II
Estruturação
do
Sistema
Etapa III
Implementação
do Sistema
Etapa IV
Auditoria
Interna
Certificação
Plano de Formação
Plano de Comunicação
Acções de Formação
Gestão ambiental
Gestão da segurança
Gestão da energia
Formação “on the job”
Sessões de esclarecimento
Cartazes
Brochuras
Intranet
Internet
e-Newsletter
...
40 |
Plano de Implementação
1º mês
Diagnó
Diagnóstico
Plano de acç
acções
Formaç
Formação
Implementaç
Implementação de medidas
Avaliaç
Avaliação de resultados
Auditoria de concessão
41 |
2º mês
3º mês
4º mês
5º mês
6º mês
Investimento
I. Programa de formação/acção
Agrupamento
h/hotel
€/h
€/Hotel
até 10
57,00
80,00
4.560,00
até 20
50,00
75,00
3.750,00
mais de 30
45,00
70,00
3.150,00
II. CERTIFICAÇÃO
N.º Quartos
42 |
1º ano
2º e 3º ano (anual)
CERT (Anual)
Até 80
1.260,00
900,00
225,00
81-130
1.560,00
900,00
225,00
> 130
1.800,00
900,00
225,00
Competência Mundial.
As Boas Ideias Avançam em Qualquer Lugar.
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