NUTRIFIT – ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL: UM ESTUDO DE

IX Jornada Científica
Faculdades Integradas de Bauru - FIB
ISSN 2358-6044
2014
NUTRIFIT – ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL: UM ESTUDO DE VIABILIDADE COM O APOIO
DE UM PLANO DE NEGÓCIO
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Ariane Simões de Oliveira ; Bruna Regina Moreira de Moraes ; Tatiene Coelho ; Clemilton Bassetto
Aluna de Administração – Faculdades Integradas de Bauru – FIB [email protected];
Aluno de Administração – Faculdades Integradas de Bauru – FIB [email protected];
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Professora do curso de Administração – Faculdades Integradas de Bauru – FIB
[email protected].
4
Professor do curso de Administração – Faculdades Integradas de Bauru – FIB
[email protected]
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Grupo de trabalho: Administração
Palavras-chave: Dieta.Vida Saudável.Nutrição.
Introdução: O empreendedorismo tem sido definido como uma otimização de processos
organizacionais, visando a diminuição de custos e melhoria de resultados, aproveitando
oportunidades que são oferecidas no mercado.
É importante lembrar que por trás de novas idéias que vem revolucionando a sociedade, há
sempre um visionário, que com seu talento, somado à análise, planejamento e capacidade
de implementação, é responsável por empreendimentos de sucesso (BENSADON, 2001).
O ato de empreender está relacionado à identificação, análise e implementação de
oportunidade de negócio, tendo como foco a inovação e criação de valor (DORNELAS,
2001).
Os alimentos trazem significações antropológicas, sócio-culturais, comportamentais e
afetivas singulares, portanto o alimento enquanto fonte de prazer e identidade também
compõe esta abordagem (PINHEIRO ET AL, 2005).
Alimentar-se bem na correria do dia a dia tornou se uma tarefa bastante difícil e os
resultados desta falta de tempo estão visíveis no aumento da obesidade, doenças
cardiovasculares, gastrite, depressão, etc. (TREVILATO 2011).
Diante da situação, um empreendedor se vê com uma grande oportunidade no mercado,
criando assim um serviço que atenda com qualidade essa parte da população.
Conforme Dornelas (2001), o plano de negócio é uma ferramenta que se aplica tanto no
lançamento de novos empreendimentos, quanto no planejamento de empresas maduras.
Diante do cenário apresentado, pesquisou-se estratégias para serem desenvolvidas na
Nutrifit – Alimentação Saudável com ações de viabilidade de empreender e inovar, fazendo
isso acontecer com total sucesso.
Objetivos: Implantar uma marmitaria que possa atender a necessidade de cada cliente,
com suas especificações e de maneira geral, atender um público que buscar uma
alimentação saudável, com dias e horários de atendimento diferenciados.
Relevância do Estudo: A alimentação é uma preocupação constante na rotina das
pessoas. Uma alimentação inadequada, leva ao aumento excessivo de peso e ao
consequente surgimento de doenças crônicas, como problemas cardiovasculares, diabetes
e hipertensão arterial.
Uma nutrição adequada é capaz de diminuir o estresse, ansiedade e a irritabilidade, além
de facilitar o controle de peso e do humor, auxiliando também no combate de diversas
doenças.
Por isso, hoje surge à oportunidade de ingressar no mercado, atendendo a necessidade
deste público.
IX Jornada Científica
Faculdades Integradas de Bauru - FIB
ISSN 2358-6044
2014
Materiais e métodos: A metodologia utilizada neste estudo está alicerçada em um plano de
negócio, utilizando um planejamento estruturado para a reflexão do negócio, diminuindo
assim as chances de erros.
Resultados e discussões: À partir das informações coletadas e do estudo feito através de
livros, sites, pesquisa de campo, juntamente com a necessidade do público, o plano de
negócio não só mostra como viável a proposta, mas também mostra uma ótima
oportunidade para adentrar ao ramo de alimentação.
A proposta tem diferencias importantes para o segmento, agradando assim, seus clientes,
tendo assim grandes chances de se tornar um referencial, proporcionando resultados
lucrativos ao empreendedor.
Conclusão: Buscando uma oportunidade de negócio, onde os conceitos estudados possam
ser aplicados e com o crescimento do mercado fitness, a correria do dia a dia, o aumento de
consumo dos fast foods identificamos uma oportunidade de negócio no ramo de alimentação
saudável, com diferenciais para clientes que buscam saúde, mas estão cansados do
mesmo.
Hoje a procura por alimentação saudável cresceu 40%, a população vem se preocupando
cada vez mais com a saúde e estética, sendo assim surge a oportunidade de mais uma
opção saudável além das poucas que existem, o estudo proporciona conhecimento sobre o
assunto e visibilidade de um novo conceito em negócio.
Assim, com bases e fundamentos para a realização de um plano de negócio, se conclui a
viabilidade do negócio, e uma ótima oportunidade para ser inserido na cidade de Bauru.
Referências:
BENSADON, Abranham David de Carvalho. Pequenas empresas: Procedimentos para o
Planejamento Organizacional do Empreendedor Contemporâneo. Florianópolis:
Universidade Federal de Santa Catarina, 2001.
DORNELAS, José Carlos Assis. Empreendedorismo: transformando ideias em negócios.
Rio de Janeiro: Elsevier, 2005.
TREVILATO, Tatiane. Falta de tempo: sinônimo de má alimentação? Disponível em:
<http://www.anutricionista.com/falta-de-tempo-sinonimo-de-ma-alimentacao.html>, acesso
em 18 de março de 2014.
SALIM, Cesar Simões. Administração empreendedora: teoria e prática usando estudos de
casos. Rio de Janeiro: Campus, 2004.
PINHEIRO, Anelise; RECINE; Elisabetta; Carvalho, Maria de Fátima. O que é uma
alimentação saudável: considerações sobre o conceito, princípios e características: uma
abordagem ampliada. Ministério da saúde, Brasília, 2005. Disponível em:
<http://dtr2004.saude.gov.br/nutricao/documentos.php>. Acesso em 18/03/2014.