Torta de Abóbora "Halloween"

Torta de Abóbora "Halloween"
Ingredientes: 4 unidade de ovos
250 grama de açúcar
220 grama de puré de abóbora
120 grama de farinha de trigo
0,5 unidade de limão (sumo)
1 colher de chá de fermento em pó
3 colher de chá de canela
1 colher de chá de gengibre em pó
150 grama de miolo de noz picada
0 totaste de açucar fino para polvilhar
300 grama de queijo creme
70 grama de manteiga amolecida
150 grama de açúcar fino
1 colher de chá de essência de baunilha
Instruções de preparação:
Aqueça o forno a 180º. Unte um tabuleiro rectangular com manteiga e farinha. Numa tigela
grande coloque os ovos e o açucar e bata com a batedeira na velocidade máxima durante 5
minutos. Aos poucos, acrescente o puré da abóbora e o sumo do limão. Separadamente
misture a farinha, o fermento, uma pitada de sal, a canela e o gengibre. Ponha os ingredientes
secos junto com a abóbora e misture bem a massa. Coloque-a bem espalhada no tabuleiro
untado e polvilhado. Polvilhe a massa com as nozes e leve ao forno durante cerca de 15
minutos. Esta massa fica baixinha. Com uma faca ajude a soltar a massa do tabuleiro e virea
sobre um pano de cozinha grande polvilhado com o açucar fino. Com a ajuda do pano enrole
a massa em forma de torta. Deixe arrefecer durante 20 minutos. O recheio: Numa tigela bata o
queijo crene com a manteiga, o açucar fino e a baunilha até ficar cremoso. Depois de a torta
arrefecer desenrole e espalhe este creme. Enrole novamente e com muito cuidado para para
um prato para tortas. Leve ao frio. Polvilhe com mais um pouco de açucar fino.
Sugestões Adicionais:
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