Untitled - Al Mondo

Provence 2009
Cabrière d’Avignon 09/10/09 - La Calade
Queridos amigos, Foi um prazer enorme passar esses dias com vocês na Provence.
A viagem superou e muito nossa expectativa.
Cada cor, cada sabor, cada mimo, cada detalhe, tudo isso fez da nossa estadia na Provence
uma feliz lembrança do Paraíso.
Agora é enfrentar mais um ano de trabalho e sonhar com o retorno à Provence na companhia
do Marcelus, da Suzi, da Adriana, do Celso e da Daniela.
Simone e Alexandre GrimmVaz
Guilherme Evelin
Valèrie Senger
Isabela Abdala
Rosecler e Alcir Fração
Solange e Gilberto Fração
Queridos!
Vocês são maravilhosos. Ninguém consegue ficar triste com vocês. O carinho e a atenção são
imensos.
Obrigada por esta oportunidade ìmpar.
Um beijo para vocês quatro e mais a Daniela
Vera Lucia Schuch
Toscana 2009
À todos que fazem Al Mondo”
Desde o primeiro momento, me encantei com este lugar paradisíaco, com o lago de
Trasimeno, a localização da casa, a arquitetura, seus móveis, a hospedagem acompanhada
de uma sensibilidade singular das pessoas que preparam toda esta ilha da fantasia.
E as músicas, francesas, italianas, brasileiras, a gastronomia de criatividade e um gosto que
não vou me esquecer nunca, os odores, junto com o lúdico dos companheiros a bebida em
que os vinhos brancos, tintos, Brunello e até a própria água tem um sabor especial.
Agradeço a todos, Marcelus, Suzi, Adriana, Celso, Francisco e Dani o aprendizado o primeiro
da minha vida. Muito bom!
Ao grupo de companheiros:
Somos 11, o casal Erich e Iara meus filhos (Nora, companheiros de viagem e que me
convidaram para este encontro, meu agradecimento.
Patricia e Gustavo (Bado) que belo casal, muito atenciosos.
A Carmem e o Adair,com os seus chimarrões e com humor muito pra cima, o amor deles nos
contamina.
Minha colega de profissão a Marisa muito engraçada, nos alegrou bastante.
Adriana (Drica) que tranquila, gostei de conhecé-la.
Ana, inteligente, ativa, nossa como a admiro!
Rosana nos encontramos, perdidas antes de chegar, sua energia contagiou a todos, muito
verdadeira.
Vivamos felizes o quanto pudermos,
Um abraço,
Rosário
Aos meus novos amigos Al Mondo
Esta viagem esta sendo para mim um dos momentos mais lindos de minha vida, encontrei
amigos, aprendi receitas para a vida, descobri que nunca devemos desistir de sermos felizes.
Começo uma nova etapa em minha vida e vocês estarão presentes sempre nela, quando
conseguir finalizar este sonho, que iniciou nesta viagem, que será a inauguração do meu
Bistrot, lembrarei desta semente que foi plantada aqui.
Agradeço a Deus e a todos vocês pelo carinho, atenção com tudo, para que estes dias na
Toscana fossem inesquecíveis.
Um forte abraço da carioca
Rosana Vargas
Al Mondo Toscana 2009
É com imensa alegria que encerro este encontro do Al Mondo Toscana 2009.
Os prazeres Enogastronômicos cada dia tornaram estes momentos muito especiais.
Volto para casa carregada de lembranças e enriquecida de histórias de vida.
Espero ter a oportunidade de compartilhar novamente com todos tantas alegrias vividas Sob
o Sol da Toscana.
Arrivederci
Marisa
Queridos amigos “Al Mondo”
Sem sombra de dúvidas tivemos momentos inesquecíveis em nossas vidas.
A terceira edição do Al Mondo na Toscana formou um grupo muito bacana e a colaboração do
Francisco, cozinheiro de primeira, que enriqueceu nossa semana.
Clima agradável, gastronomia fantástica e vinhos maravilhosos, excelente receita para o
sucesso.
O grupo Al Mondo já é um sucesso e se Deus quiser teremos o prazer de compartilhar com
vocês outras tantas edições pelo mundo afora.
Obrigada pelo carinho e dedicação de todos.
Carmen e Adair
Meus queridos, amados e amigos, os denominados nesta viagem de quarteto.
O quarteto da alegria, da paz, do amor e principalmente da capacidade de reinventar a vida
colocando uma pitada bem densa de carinho em cada viagem, ou em cada edição...
Poder fazer a segunda viagem com Al Mondo é ter a oportunidade de reaprender a sentir os
sentidos é colocar a vida para SENTIR, sentir os aromas de cada prato, no tom ideal de cada
ingrediente, que quando combinados tocam a vida pela sensação da satisfação... é ter a
oportunidade em cada amanhecer encontrar no café os aromas de uma família feliz. Cada
pão, fruta, frios especialmente colocados à mesa dão o tom da particulariadade e refletem a
singularidade de cada componente do grupo... é ter a oportunidade de entrar no “quarto” e
ter o prazer do conforto pelo afeto, cuidado e amor colocado na dobra do lençol, nos mimos
de todo dia e nas frases impecáveis que acompanham nossos presentes... oportunidade ainda
mais especial é encontrar e conhecer em cada edição do Al Mondo pessoas especiais, pessoas
que fecham o convívio como uma verdadeira vivência.
O reinventar de vocês trouxe nesta viagem o Francisco, que além de ser um Chef destacado
no mundo gastronômico é uma pessoa que se destaca pela sensibilidade de colocar nas aulas
e nos cardápios pitadas de ensinamento sobre como viver... e assim se faz um Chef amigo,
companheiro Maravilhoso... Hoje fechamos a semana com um passeio em conjunto,
comemos trufas, bebemos vinho, rimos... e agora ao olhar para a mesa a ver a Marisa,
Francisco, Carmen Rita, Adair, Erich, Iara, Rosário, Drica, Patricia, Bado e a grande Rosana
já sinto saudades dos dias vividos, foi um grande prazer... foi um grande APRENDER...
Termino aqui com aquilo que jamais termina.... a emoção de ter estado com o Al Mondo e
ter deixado meu coração mais aberto para a vida e para o amor. Suzi, Adriana, Marcelus,
Celso, Dani e companheiros de viagem:
Obrigada por receber de cada um muito carinho e ensinamentos.
Desejo felicidades Abraços,
Ana Maria Costa Beber
Caros Marcelus/Suzi/Celso/Adriana,
Vivência riquíssima! De emoções, amizades, sentimentos, sabores e aromas também, claro!
Adoramos! Compartilhamos momentos maravilhosos com o grupo, sem exceção; sem
nenhuma restrição, todos se abriram, se mostraram, interagiram.
Com certeza, todas essas trocas calorosas foram propiciadas pelo belo espaço semeado por
vocês, quarteto Al Mondo! Extrema atenção, mas com muita naturalidade.
Agradecemos, já com vontade e gostinho grego!
Um abraço caloroso e intenso – como o sol de Natal para vocês, e também para Francisco –
bárbaro! E Dani doçura!
Toscana, 2009
Iarae Erich
Provence 2008
“Amados!
Vou deixar registrada aqui uma das minhas tantas alegrias...
A mais especial delas é poder, junto de vocês quatro (Suzi, Marcelus, Adriana e Celso),
contemplando o ar da Provence e vivendo a possibilidade de escolher cada minuto dos nossos
dias.
Vocês sao bárbaros, legais, curtem a vida e escolheram o que há de melhor na Provence e no
mundo para nós: Uma bela Village e vossas companhias.”
Ana Maria
“Foi muito bom repetir a experiência do ano passado. Novos amigos, uma casa maior, a
máquina fotográfica do Celso mais complexa...
Mesmo assim sentimos a ausência da Tati, Dani, Virgínia, Edimilson e Estelita, além da Itália
é claro um país mais tranquilo.
Parabéns a todos do AL MONDO pela dedicação.
Abraços!”
Victor
“Queridos Celso, Marcelus, Suzi e Adriana.
Provence "by" AL MONDO foi uma das melhores experiências de minha vida.
Agregamos amizade, amor, carinho e boa comida. Esperamos muito poder compartilhar com
vocês outros encontros.
Como já dizia o poeta: "Muitos viajam para fugir, mas a verdadeira viagem deve ser para
ENCONTRAR".
Obrigada e Beijos.”
Susan e Carlos Mendes
“Voltar a França depois de 20 anos e sermos recebidos com todo este requinte proporcionado
pelos queridos Marcelus, Suzi, Celso, Adriana e Dani fez toda a diferença.
Adoramos cada lugar, a casa é linda, a comida sofisticada, gostosa e a companhia foi
divertidíssima. Foram férias maravilhosas que deu para esquecer as preocupações.
Um afetuoso abraço a todos vocês do AL MONDO.”
Adonis e Beti
“Depois de uma bela experiência na Toscana, chamei vários novos e antigos amigos para
compartilhar desta mesma experiência. Senti saudade de minha antiga turma (Toscana 2007)
mas novamente foi uma bela surpresa.
Um lugar diferente, tão belo quanto o destino anterior, com pessoas tão especiais quanto as
anteriores.
Espero poder acompanhar o AL MONDO em novos destinos.
Um obrigado especial a: Marcelus, Suzi, Celso e Adriana.”
Daniela
“Foi mais do que um hotel 5 estrelas e o carinho também foi maior do que 5 estrelas, Foi
maravilhoso!
Obrigada por tudo.”
Bia
“Queridos,
Só pessoas especiais nos proporcionariam essa experiência maravilhosa. Tenho uma frase de
vida: "A vida é uma coleção de emoções" e tenho certeza absoluta que minha coleção
enriqueceu com todos estes contatos, a troca, o momento que as pessoas e o local
proporcionaram momentos inesquecíveis.
Que Deus abençoe a todos e que proporcione outros momentos em outros lugares,
Parabéns!”
Jonas e Cediane
“Queridos amigos.
"Quem quer dizer o que sente, nunca sabe como há de fazer. Se fala, parece que mente. Se
cala, parece esquecer."
Os dias passados com vocês serão inesquecíveis para nós. Jamais imaginamos encontrar um
lugar tão especial, com pessoas ainda mais especias.
Obrigada pelo carinho e pela dedicação. Um beijo grande.”
Patrícia e Gustavo
“Amigos,
Grata
pela
Um feliz e cordial abraço.”
acolhida,
carinho
e
a
saborosa
experiência.
Drica
Toscana 2007
“Amanheceu em Il Granaio. Há 4 dias estamos aqui. A luz do Sol é tímida através de uma
nebulosidade suave enquanto da Terra ascende um aroma de verde molhado pelo orvalho.
Desde o primeiro instante a recepção da Susi e do Marcellus, da Adriana e Celso fez com que
nos sentíssemos em casa. Com a chegada de todos formamos nesta semana uma família que
ao final de cada dia se reúne e se enriquece com a troca e o diálogo.
Uma semana de férias, dias de trégua e de paz, de sublime degustação dos sabores desta
terra sob a sábia orientação do Marcellus, que vai aguçando nossos sentidos com os
ingredientes mais nobres de Toscana!”
Virgínia Pólvora
“Comemorar aniversário na Toscana é uma coisa ímpar...
A casa é linda, a paisagem maravilhosa e os novos amigos muito especiais.
As delícias da culinária italiana preparados pelo chef Marcellus ficarão na memória de todos.
A atenção e o zelo da Adriana, Suzi, Dani e do Celso, não será tão cedo por nós esquecida.
Espero encontrar todos em breve novamente.”
Vitor Schwengber
“Há experiências na vida que são únicas e inesquecíveis.
Ter podido passar alguns dias numa casa maravilhosa na Toscana, ter tido a companhia de
pessoas agradáveis e, para completar estar sob os cuidados de Marcellus e sua equipe que
nos acolheram com tanta dedicação, carinho e atentos nos mínimos detalhes foi, sem dúvida
uma experiência que jamais será esquecida.
Por vários momentos me senti lisonjeada e grata por fazer parte deste grupo. Agradeço a
todos. Foi tudo espetacular. Estou na torcida para que novas oportunidades como esta
possam acontecer.”
Evanir
“Marcelus e Suzi
Celso e Adriana
Obrigado pela experiência única.
Foi sensacional pelas companhias, passeios e jantares maravilhosos.
Valeu”
José e Márcia
“Último dia de uma grande experiência.
Um lugar belo: Toscana, com pessoas especiais, reunidos numa grande mesa para saborear
refeições/alimentos feitos com muito amor e dedicação.
Obrigado pela amizade, pelos ensinamentos a uma principiante a gourmet.”
Daniele
“Queridos Amigos
Obrigado pela convivência maravilhosa, estes dias serão como estrelas a brilhar na nossa
jornada pela vida. Estes momentos só confirmam que o medo de perder tira a vontade de
ganhar. Que a esperança permaneça nos nossos corações e dos amigos.”
Estelita e Edmilso
“Il Granaio
Receita premiada do Chef Marcellus:
Ingredientes:
-
15 pessoas, bem diferentes, todos maravilhosos
“Hotel” 5 estrelas
Cozinha/Chef estrelado no guia Michelin
Um bom vinho
Uma boa música
Misturar tudo, saborear lentamente durante 7 dias...
Pura felicidade!”
Tati/Reali
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