Pudim flan com anis - As Minhas Receitas
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Pudim flan com anis - As Minhas Receitas
Pudim flan com anis Ingredientes: 1 litro de leite 2 unidade de estrelas de anis 4 unidade de ovos 8 unidade de gemas 370 grama de açúcar 2 decilitro de água 0 totaste de chantilly 0 totaste de hortelã Instruções de preparação: Ferva o leite com as estrelas de anis. Retire e deixe repousar até arrefecer. Entretanto, prepare o caramelo: leve ao lume o açúcar com três colheres de sopa, de água e deixe alourar até ficar quase em caramelo. Junte a restante água, fazendo-a deslizar no tacho, até ficar bem ligada. Regue pequenas formas de pudim com o caramelo. Ligue o forno à temperatura de 190ºC. Misture os ovos com as gemas e o açúcar. Verta o leite, envolva bem e passe por um passador. Encha as formas com este preparado e leve ao forno em banhomaria, entre 45 a 50 minutos. Retire, deixe arrefecer completamente e desenforme. Regue os flans com mais um pouco de caramelo e sirva com chantilly, estrelas de anis e hortelã. Sugestões Adicionais: Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)
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