T-BONE DE CORDEIRO ASSADO Ingredientes 6 T

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T-BONE DE CORDEIRO ASSADO
Ingredientes
6 T-bone de cordeiro serrado
4 dentes de alho amassados
1/2 xícara de chá de vinho tinto seco
1 colher de chá de sumagre (tempero árabe)
1 colher de chá de hortelã seca
1 colher de chá de alecrim fresco
1 colher de sobremesa de sal
1 xícara de café de limão
Preparo
Misture todos os ingredientes em um pirex e coloque o cordeiro deixando de
molho por umas 2 hrs.
Arrume em uma forma para ir ao forno e regue o tempero por cima.
Leve ao forno coberto com papel alumínio por 1:30 hr, descubra e deixe acabar
de dourar por mais 1 hr. mais ou menos.
Servi acompanhado de Geléia de Menta ou Hortelã.
Dica: Pego sempre a geléia e misturo um pouco de caldo de limão e passo pelo
processador hortelã fresca e misturo. Fica refrescante e com um sabor mais
acentuado.