Food-Info Allergy Dictionary Italiano – Português - Food
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Food-Info Allergy Dictionary Italiano – Português - Food
Food-Info Allergy Dictionary Italiano – Português allergia alergia allergene allergia alimentare allergico antistaminico intollerante intolleranza alimentare ipersensibilita’ alimentare istamina proteine senza allergeni shock anafilattico sono allergico a…. alérgeno alergia alimentar alérgico anti-histamínico intolerante intolerância alimentar hipersensibilidade alimentar histamina proteína sem substâncias alergénicas, não-alérgico choque anafilático Eu sou alérgico a... prodotti caseari produtos lacticínios burro caseina crema; panna formaggio intolleranza al lattosio kefir latte latte di capra latte di pecora latte di vacca; latte di mucca latticello; siero di latte lattosio panna montata proteine del latte siero siero in polvere yoghurt zuccheri del latte manteiga caseína nata queijo intolerância à lactose kefir leite leite de cabra leite de ovelha leite de vaca soro de leite coalhado lactose nata batida proteína do leite soro soro em pó iogurte açúcar do leite arachide noce amendoim nozes armelline burro d'arachidi castagna mandorla nocciola noce noce semente de alperce manteiga de amendoim castanha amêndoas avelã nozes noz noce americana noce del brasile noce del Queensland (macadamia) noce di anacardo noci di cocco noci di kemiri olio di arachidi olio di noce pinolo pistacchio salsa di arachidi; sate’ noz-pecã castanha do pará noz de Macadâmia (castanha de) cajú coco nogueira-de-Iguape óleo de amendoim óleo de noz pinhão pistache molho de amendoim, molho saté semi di soia soja lecitina olio di soia proteine della soia salsa di soia tempeh tofu lecitina óleo de soja proteína de soja molho de soja rebentos de soja, tempeh tofu, queijo de soja legume legumes fagiolo leguminose lenticchie lupino pisello feijão leguminosas lentilhas tremoço ervilha glutine glúten amaranto amido avena celiachia crusca/semola farina farro frumento integrale bulgur gliadine glutenine grano kamut grano saraceno grano/frumento granoturco/mais dolce/mais amaranto amido aveia doença celíaca farelo farinha spelt triguilho gliadina glutenina kamut trigo sarraceno trigo milho intolleranza al glutine miglio orzo riso segale tapioca triticale intolerância ao glúten painço cevada arroz centeio tapioca triticale frutti di mare frutos do mar aggiuga/alice aragosta aringa carpa cozza crostaceo gamberetto granchio merluzzo merluzzo ostrica pesce pesce spada pesci piatto platessa polpo/piovra salmone scombro/maccarello sogliala spigola/branzino/pesce persico tonno trota anchoveta, anchova, enchova lagosta arenque carpa mexilhões marisco camarão caranguejos, siri eglefino, arinca bacalhau ostra peixe peixe espada pleuronectiformes solha, patruça polvo salmão cavala linguado perca pollo uovo galinha, frango ovo albume, chiaro d’uovo albumina con albumina globuline isoenzima lecitina d’uovo maionese ovo-albumina tuorlo, rosso d’uovo branco do ovo albumina co-albumina globulina lisozima lecitina do ovo maionese albumina do ovo gema (de ovo) © www.food-info.net, 2007 All rights reserved. Do not copy or distribute ! Translators : This allergy dictionary is published by www.food-info.net, an initiative of Wageningen University and the European Federation of Food Science and Technology. Alicia Paini Isabela Rodrigues, Isabela Botelha Dutra, Lidia Rebelo-Lima atum truta Food-Info.net Wageningen University PO Box 8129 6700 EV Wageningen the Netherlands Food-Info Allergy Dictionary Italiano – Português carne carne additivi aditivos agnello carne macinata hamburger maiale manzo montone prosciutto proteine della carne salame salsicce sostituti della carne vitello carne de cordeiro carne moída hambúrguer, hamburgo (br) carne de porco carne de vaca, bife carne de carneiro presunto proteína do músculo salame salsicha substituto de carne carne de vitela spezie erbe especiarias ervas acido benzoico acido sorbico benzoato coloranti coloranti azotati conservanti diossido di zolfo glutammato salicitato solfito sorbato tartrazina vaniglia vanillina ácido benzóico ácido sórbico benzoato colorantes azocorante conservantes dioxido do enxôfre glutamato salicilato sulfito sorbato tartrazina baunilha vanilina aglio anice basilico cannella carvi/cumino tedesco cipolla coriandolo finocchio menta piperita noce moscata olio di senape pepe prezzemolo salvia sedano senape senape gialla senape nera timo alho anis manjericão, alfavaca canela alcarávia cebola coentros funcho menta noz moscarda óleo de mostarda pimenta salsa salva aipo mostarda mostarda amarela mostarda preta tomilho zucchero dolcificanti açúcar adoçante aspartame destrosio fruttosio glucosio inulina lactitolo lattulosio maltitolo miele saccarosio sciroppo di glucosio sorbitolo xilitolo zuccheri della frutta zuccheri invertiti aspartame dextrose frutose glucose inulina lactitol latulose maltitol mel sacarose xarope de glucose sorbitol xilitol açúcar da fruta açúcar invertido cioccolata chocolate frutta verdura fruta hortaliças, verduras burro di cacao cacao massa di cacao manteiga de cacau cacau pasta de cacau, massa de cacau cacau em pó agrume arancio avocado banana broccoli carote cetriolo citrinos laranja abacate banana bróculos cenoura pepino polvere di cacao cigliege dattero fichi fragola kiwi lime limone mandarino mele pere pesca pomodoro pompelmo spinaci succo di arancio susina/prugna uva cereja tâmara figo morango kiwi lima limão tangerina maçã pêra Pêssego tomate toranja espinafre sumo de laranja ameixa, ameixeira uva lievito estratto di lievito semi di sesamo fermento extrato de fermento semente de sésamo, semente de gergelim óleo de sésamo, óleo de gergelim álcool sementes de girassol cogumelos shimeji-preto olio di sesamo alcol semi di girasole funghi funghi orecchioni © www.food-info.net, 2007 All rights reserved. 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